Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 167: Bắt Đầu

"Nửa canh giờ nữa là lên món, nhanh lên!"

Tống Thanh Hoan còn chưa hiểu ra mình đang ở đâu thì một con d.a.o phay đã được nhét vào tay cô. Cảnh tượng trước mắt ồn ào và bận rộn, nhưng tất cả mọi người đều rất im lặng.

Ồn ào là tiếng trong nồi, im lặng là người.

Tống Thanh Hoan bị cuốn vào trong đó, làm hết món này đến món khác, mỗi một món đều được bày đĩa theo tiêu chuẩn, ngay cả thời gian cũng được quy định sẵn, không có bất kỳ sai sót nào.

Đến khi kết thúc, giọng nói của lão nhân lại vang lên: "Đi đi, đừng để sự căng thẳng của bản thân đ.á.n.h bại."

Tống Thanh Hoan mở mắt, cô ngơ ngác nhìn lên trần nhà một lúc rồi mới ngồi dậy.

Người ở cùng phòng ký túc xá với cô đã dậy, đang đ.á.n.h răng rửa mặt.

Thấy cô tỉnh, đối phương mỉm cười, không nói gì.

Tống Thanh Hoan cũng đứng dậy thu dọn. Lúc này khoảng năm rưỡi, trời còn chưa sáng, chuông báo thức theo quy định vẫn chưa reo. Đợi Tống Thanh Hoan đ.á.n.h răng rửa mặt xong, cô mới cùng nữ đầu bếp làm bánh ở chung đi xuống lầu ăn cơm.

Bữa sáng đã được chuẩn bị sẵn, lúc họ xuống, trong nhà ăn đã có một số người. Tống Thanh Hoan và người đi cùng lấy cơm ăn xong liền đến nhà bếp tập hợp.

Nhà bếp rất lớn, có hơn mười bếp lò. Sau khi nhận nguyên liệu theo quy định, Tống Thanh Hoan liếc nhìn, đây là chuẩn bị làm món Sư T.ử Đầu, lại còn là hầm thanh đạm.

Món Sư T.ử Đầu đòi hỏi nhiều công phu, hồi đó Tống Thanh Hoan đã luyện tập trong bếp nấu ăn của hệ thống không ít thời gian, trong đó, việc không cho bột năng mà vẫn quật cho thịt dẻo là một kỹ thuật khó.

Tống Thanh Hoan đã bỏ rất nhiều công sức cho món ăn này.

Nhiều đầu bếp sẽ cho thêm bột năng vào để tăng độ dẻo, nhưng người sành ăn chỉ cần nếm một miếng là có thể nhận ra sự khác biệt. Bột năng ít thì còn đỡ, nếu nhiều quá, ăn vào sẽ không mềm mượt bằng nhân thịt nguyên chất.

Tống Thanh Hoan cầm miếng thịt lên bắt đầu làm việc.

Không ít người đoán ra lần này làm món Đầu sư t.ử hầm thanh đạm, mọi người cầm thịt lên và bắt đầu hành động. Trong chốc lát, nhà bếp chỉ còn lại tiếng xoong nồi bát đĩa va vào nhau.

Có người đi đầu thái hành gừng, chuẩn bị làm nước hành gừng để tiện cho vào lúc quật nhân thịt, có tác dụng tăng độ tươi và khử mùi tanh. Có người đang xử lý thịt trong tay, có người đang thái củ mã thầy.

Nguyên liệu lần này được cung cấp rất phong phú, ngay cả măng cũng được vận chuyển đến, còn có cả củ mã thầy. Sư T.ử Đầu không chỉ có một cách làm, cho thêm măng thái hạt lựu và củ mã thầy thái hạt lựu vào cũng rất phổ biến.

Nhưng món Sư T.ử Đầu truyền thống chỉ có thịt nguyên chất, và Tống Thanh Hoan làm theo kiểu truyền thống.

Thêm các nguyên liệu khác sẽ làm phong phú khẩu vị, nhưng Tống Thanh Hoan không định làm vậy.

Nếu muốn nổi bật giữa bao nhiêu người, tự nhiên phải dùng cách cơ bản nhất để đ.á.n.h bại họ.

Tống Thanh Hoan chưa bao giờ cảm thấy tâm thái của mình bình tĩnh đến thế, động tác của cô uyển chuyển như mây bay nước chảy, giữa một hàng dài các đầu bếp, chỉ cần liếc mắt là có thể thấy cô.

Không phải vì ngoại hình của cô nổi bật, mà là động tác trên tay cô, là biểu hiện của cô khi nấu ăn. Rõ ràng đang chuyển động, nhưng lại cho người ta một cảm giác tĩnh lặng đến tột cùng. Khi xuống d.a.o, cô nhấc d.a.o lên hạ d.a.o xuống, không một chút do dự.

Vững như Thái Sơn, động như sấm sét.

Lão nhân đứng ở phía xa, thu hết mọi hành động của những người xung quanh vào mắt. Tống Minh Đức vận may thật tốt, đã là người tàn phế rồi mà vẫn còn có một đứa cháu gái kế thừa y bát của ông ta.

Ẩm thực Hoài Dương... có người kế tục rồi.

Thật đáng ngưỡng mộ.

Nghề bếp này, thiên phú quyết định giới hạn của ngươi, còn sự chăm chỉ quyết định độ cao của ngươi có thể tiến gần đến giới hạn đó một cách vô hạn hay không.

Thời gian trôi qua, nhà bếp dần dần bị mùi thơm chiếm lĩnh. Lúc này, những người có khứu giác nhạy bén đã có thể nhận ra sự khác biệt. Mặc dù đều là Đầu sư t.ử hầm thanh đạm, nhưng hương vị mỗi người mỗi vẻ, cho đến khi một mùi thơm đầy bá đạo lan tỏa, lấn át tất cả những mùi thơm khác.

Thơm quá.

Mọi người đều nhìn về phía mùi thơm lan ra, chỉ thấy Tống Thanh Hoan đang đứng ngẩn người trước bếp lò.

Dường như cảm nhận được ánh mắt của mọi người, Tống Thanh Hoan hoàn hồn, mỉm cười với những người đang nhìn mình, sau đó cô cụp mắt xuống tiếp tục canh lửa. Thời gian tiếp theo là chờ đợi, chờ cho viên Sư T.ử Đầu trong nồi được nước dùng hầm từ từ, cho đến khi nó hấp thụ hết tinh hoa trong canh, rồi lại hòa quyện nước thịt của chính nó với nước dùng, cho đến khi quyện vào nhau. Lúc này, hương thơm đậm đà không ngừng bay lượn trong không trung, ngưng tụ mà không tan.

Đầu sư t.ử hầm thanh đạm, một bí quyết nằm ở bản thân viên Sư T.ử Đầu, một bí quyết nằm ở nước dùng.

Món Sư T.ử Đầu truyền thống muốn ăn lâu không ngán thì nước dùng vô cùng quan trọng.

Đợi thêm một lúc, đã có đầu bếp cho ra lò món Đầu sư t.ử hầm thanh đạm của mình, nhưng ngay khoảnh khắc mùi thơm bay ra, mọi người đều biết, món Đầu sư t.ử hầm thanh đạm này, họ đã thua.

Khi gần một nửa số đầu bếp đã múc món ăn của mình ra, Tống Thanh Hoan mới mở nắp nồi đất, múc viên Sư T.ử Đầu tròn trịa, hồng hào trong nồi ra. Một viên Sư T.ử Đầu to bằng nắm tay trẻ con, khi rơi xuống đáy bát, nó lại run lên bần bật, dường như giây tiếp theo sẽ vỡ ra, nhưng cuối cùng vẫn nguyên vẹn nằm gọn dưới đáy bát.

Điều này khiến những người nhìn thấy đều có thể tưởng tượng ra khẩu vị của viên Sư T.ử Đầu này, nhất định là tan ngay trong miệng!

Chỉ cần khẽ mím môi, viên Sư T.ử Đầu này e là sẽ tan ra trong khoang miệng!

Đến lúc đó, hương vị đậm đà ấy, nước cốt bị khóa c.h.ặ.t bên trong thịt cũng sẽ ứa ra trên đầu lưỡi...

"Ực", không biết là ai đã nuốt nước bọt, thấy có người xung quanh nhìn sang, mặt liền đỏ bừng.

"Cái này... không phải là quá thơm rồi sao?"

Đầu sư t.ử hầm thanh đạm không giống những món khác, ngay cả những người thường xuyên làm việc ở Quốc doanh phạn điếm cũng không hay làm.

Các món thịt ở Quốc doanh phạn điếm, phần lớn vẫn là Thịt Kho Tàu.

Hơn nữa, thời buổi này, dù là gia đình có hai người đi làm, cũng không thể bữa nào cũng ăn thịt. Nếu nói dùng thịt để luyện tay nghề, chắc chắn sẽ bị người nhà đ.á.n.h c.h.ế.t.

Đây cũng là lý do tại sao hôm qua lão nhân kia nói đầu bếp bây giờ không bằng ngày xưa.

Ngày xưa, đầu bếp có tay nghề giỏi, trong nhà không ai nghèo cả. Nếu nói về miền Bắc, những thứ bay trên trời, bơi dưới đất, chạy trên núi, đi ven sông, đều có thể kiếm về ăn được.

Còn ở miền Nam, Phật Khiêu Tường là một món ăn nổi tiếng, nhưng món này rất tinh xảo, bây giờ ăn một miếng như vậy sẽ bị gắn mác tư bản, ai dám làm?

Thêm vào đó, những năm nay thật sự rất nghèo, có chút đồ tốt là nghĩ đến việc đem đi đổi, để người nhà có thêm vài miếng ăn.

Tay nghề cứ thế dần dần bị mai một.

"Món ăn đã xong, bắt đầu thử món."

Viên Sư T.ử Đầu của Tống Thanh Hoan được giữ lại một viên, những viên còn lại đều bị bưng đi.

Những người trong bếp như họ không rõ quy trình thử món diễn ra như thế nào.

Họ chỉ cần làm tốt món ăn của mình là được.

Nhưng viên được giữ lại này cũng không giữ được lâu. Tống Thanh Hoan nhìn các đầu bếp đang tiến lại gần, cười nói: "Mọi người có muốn thử không?"

Viên được giữ lại này chính là để dành cho các đầu bếp bọn họ.

Món ăn mà, vẫn phải dùng lưỡi để nếm.

Tống Thanh Hoan nhường chỗ, chừa không gian cho họ nếm thử.

Cô đứng ngoài đám đông, nhìn những biểu cảm kinh ngạc hoặc ngẩn ngơ của mọi người, đột nhiên rất nhớ người nhà.

Không biết họ đang làm gì.

Tuy nhiên Tống Thanh Hoan nhanh ch.óng không có thời gian nghĩ những chuyện này, người bưng món ăn ra ngoài, không bao lâu sau, đã chuẩn bị nguyên liệu cho vòng thử món tiếp theo.

Lần này làm món Vi cá ba sợi.

Vi cá ba sợi là món kinh điển trong ẩm thực Sơn Đông, ba sợi trong đó lần lượt là sợi măng, sợi thịt gà, sợi giăm bông, món này rất được ưa chuộng trong các món ăn của Khổng Phủ và quan phủ.

Đây là một món ăn rất nổi tiếng, Tống Thanh Hoan từng luyện tập trong bếp nấu nướng, nhưng vi cá khó kiếm, Tống Thanh Hoan căn bản chưa từng nghĩ sẽ làm món này trong thực tế.

Không ngờ bây giờ lại được làm ở đây.

Vi cá ba sợi, vi cá cần được ngâm nở trước. Giống như Đầu sư t.ử hầm thanh đạm, cả hai món này đều cần dùng đến nước dùng, trong thời gian chờ vi cá ngâm nở, hoàn toàn có thời gian để từ từ làm việc khác.

Nhưng điều đáng nói là, lần này vi cá được phát ra rõ ràng ít hơn, chỉ có vài đầu bếp nhận được nguyên liệu vi cá.

Tống Thanh Hoan không hỏi tại sao, cô cầm vi cá lên xem, loại vi cá này ưu tiên chọn vi cá Luzon, hoặc vi cá miếng cùng loại, sợi vi cá mập mạp, loại vi cá này hầm ra chất keo mới phong phú.

Cho nước lạnh vào chậu, đợi ngâm mềm rồi phải đun lửa nhỏ, rửa sạch nhiều lần, sau đó dùng vỉ tre kẹp lại để định hình.

Bước này nhất định không được loạn, động tác trong tay phải thật vững.

Làm xong những việc này, cô mới có thời gian chuẩn bị ba loại sợi và nước dùng.

Ba loại sợi ở đây chuẩn bị là sợi thịt gà, sợi măng đông và sợi giăm bông, cô nhanh ch.óng thái xong ba loại sợi, rồi đi xem nồi nước dùng mình đang hầm, nước dùng sử dụng chính là loại nước cốt truyền thống, không có quá nhiều kiểu cách, chỉ dùng gà mái già, vịt, giò heo và các nguyên liệu khác trải qua nhiều lần lọc nước dùng "hồng tiếu", "bạch tiếu" mà thành, toàn bộ nước dùng nhìn qua trong vắt, nhưng hương vị đậm đà.

Tiếp theo là hai bước làm món Vi cá ba sợi, một là hầm vi cá, hai là nấu vi cá, Tống Thanh Hoan toàn tâm toàn ý.

Cô làm món này thậm chí còn có chút hưng phấn, động tác của cô lúc thì phóng khoáng, lúc thì nhẹ nhàng, những đầu bếp không có nguyên liệu nhìn cô nấu ăn, nhất thời không biết nên nhìn tay cô trước, hay nhìn vi cá trong nồi.

Cô rõ ràng tùy ý hơn các đầu bếp khác, nguyên liệu đắt tiền như vậy trong tay cô, cô làm cũng dường như đã quen, không biết là do quá hiểu nguyên liệu, hay là tự tin vào tay nghề của mình, hoặc là cả hai.

Tóm lại, Tống Thanh Hoan đã thu hút ánh mắt của tất cả mọi người.

Mà lúc này, ánh mắt của Tống Thanh Hoan chuyên chú đặt lên nguyên liệu trước mặt, cô đã hoàn toàn đắm chìm.

Người vẫn luôn quan sát Tống Thanh Hoan cũng cảm nhận được trạng thái của Tống Thanh Hoan có chút khác biệt, sự chuyên chú hoàn toàn, gạt bỏ ngoại vật này, tiếng bàn tán của người xung quanh, tiếng xoong nồi bát đĩa, tiếng d.a.o thái rau chạm vào thớt, đều không thể lọt vào tai cô.

Toàn thân toàn ý của cô chỉ có món ăn trước mặt này.

Kéo theo cả những người xung quanh cũng nhẹ nhàng động tác và hơi thở, sợ làm phiền đến cô.

Cho đến khi Tống Thanh Hoan bắt đầu nấu vi cá, mọi người lúc này đáng lẽ nên thả lỏng hơn, nhưng ngược lại càng căng thẳng. Tống Thanh Hoan lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, đợi bước cuối cùng hoàn thành, múc vi cá có nước sốt ra đặt vào trong thố, mọi người lúc này mới thở phào nhẹ nhõm.

Không cần nếm, chỉ cần ngửi mùi thơm nơi đầu mũi, mọi người đã có thể tưởng tượng ra món ăn này ngon đến mức nào.

Nước dùng trong như gương, vi cá trắng như bạc; lấy gà làm bạn, vị tươi ngọt mới thành.

Ông lão vẫn luôn đứng ở xa quan sát đi đến trước mặt Tống Thanh Hoan, nhìn món ăn trước mặt cô, bất giác nghĩ đến câu nói này.

Ông lấy muỗng, múc một muỗng nước dùng, nước dùng trong vắt, đây là bột năng được thêm vào lúc nấu vi cá để làm sánh, nước sốt của món này, còn được gọi là nước sốt lưu ly.

Là loại bột năng rất hiếm, chỉ cần liếc mắt, ông đã biết Tống Thanh Hoan làm rất tốt, nước dùng hơi sánh, nhưng cực kỳ trong.

Ông lại nhìn vi cá, hình dạng của vi cá không bị vỡ, vi cá quyện nước sốt, nước sốt bọc sợi. Lúc này, ông mới đưa muỗng lên miệng, nước dùng trơn mượt, nhanh hơn cả lưỡi là mũi, còn chưa vào miệng, mùi thơm ngào ngạt đã tràn đầy khoang mũi.

"Tốt! Tốt! Tốt!" Ông lão nói liền ba chữ tốt, mặt ông đầy vẻ vui mừng, ánh mắt nhìn Tống Thanh Hoan như đang nhìn một viên ngọc thô, "Những năm nay, công phu trên tay cháu cũng không bỏ bê nhỉ."

Tống Thanh Hoan: "Chỉ cần có thể làm, tôi đều sẽ thử làm."

Đương nhiên, quan trọng nhất là bếp nấu nướng của hệ thống đã cho cô rất nhiều thời gian, thực liệu linh khí trong cửa hàng đã đảm bảo sức khỏe cho cô.

Nếu không thì nói gì đến việc nâng cao tay nghề, cái khó ló cái khôn, đạo lý này Tống Thanh Hoan hiểu.

"Con bé ngoan, cháu làm rất tốt." Ông lão mặt mày vui mừng, sau đó nhìn về phía đồ đệ của mình, đồ đệ ông lĩnh hội, lập tức đặt tất cả các thố canh trước mặt Tống Thanh Hoan lên khay, rồi bưng cho người thử món.

Ánh mắt của những người còn lại di chuyển theo thố canh, trong lòng có chút tiếc nuối, xem ra lần này không có phần của họ rồi.

"Làm cho tốt." Ông lão nhìn Tống Thanh Hoan, khích lệ nói, "Chúng ta già rồi, sau này nghề bếp này, là thiên hạ của lớp trẻ các cháu."

Ông có thể khẳng định, đứa trẻ này sẽ là nhân vật lãnh đạo của ngành bếp trong tương lai.

Tống Thanh Hoan không có cảm giác gì với lời này, cô cười với ông lão, rồi bắt đầu dọn dẹp bếp của mình.

Cô chỉ đơn thuần thích nấu ăn, có trở thành nhân vật lãnh đạo hay không, cô không quan tâm. Cô đã nhìn thấy thế giới trên đỉnh núi cao của nghệ thuật ẩm thực, mục tiêu đã sớm khác đi.

Mà dáng vẻ không kiêu không nóng nảy này của cô, càng khiến ông lão vui mừng trong lòng, đứa trẻ này năm đó sao lại đầu t.h.a.i vào nhà họ Tống chứ? Cửa nhà họ La của họ không đủ sáng sao?

Ông lão không nhịn được chua chát trong lòng vài câu, lão già Tống Minh Đức này sao lại cầu được vận may lớn như vậy.

Nói xong, nghĩ đến thố canh bị bưng đi, ông cũng vội vàng đi theo, đừng để mấy người thử món kia, một miếng cũng không chừa cho ông!

Tiếp theo Tống Thanh Hoan không có việc gì nữa, ăn cơm trưa xong, buổi chiều là việc của các đầu bếp bạch án.

Tống Thanh Hoan đứng xem, cô chủ yếu công phá hồng án. Về phương diện bạch án, những gì cô biết không nhiều.

Lúc này, cô mới biết, thì ra người phụ nữ ở cùng ký túc xá với cô, là truyền nhân của điểm tâm cung đình.

Tống Thanh Hoan từng xem cô ấy làm điểm tâm, lúc cô ấy nhào bột, không biết tại sao, Tống Thanh Hoan luôn cảm thấy trong đó có một vần điệu, lúc lên lúc xuống, giống như người đang hít thở, khối bột kia dường như cũng nhuốm hơi thở của sự sống.

Cô ấy rất lợi hại.

Ngày hôm đó và mấy ngày tiếp theo Tống Thanh Hoan đều đắm mình trong hương thơm của đồ ăn. Mỗi ngày cô đều nấu ăn, đợi sau khi thử món kết thúc, cô liền nhận được nhiệm vụ của mình.

Cô phải phụ trách ba món ăn, lần lượt là Đầu sư t.ử hầm thanh đạm, Vi cá ba sợi, và một món Tứ Xuyên phía sau, Cải thảo khai thủy.

Điểm chung của ba món này chính là nước dùng.

Ông lão phân công xong còn có chút tiếc nuối, với tay nghề của Tống Thanh Hoan, đáng lẽ phải là người nắm toàn cục, thử món bao nhiêu ngày qua, Tống Thanh Hoan món nào cũng làm rất tốt, nhưng một người chắc chắn không thể làm nhiều như vậy, một đầu bếp nhiều nhất phụ trách 2-3 món ăn.

Nếu không, ông lão hận không thể giao hơn nửa số món ăn cho Tống Thanh Hoan làm.

Sau khi quyết định mỗi người phụ trách món ăn nào, còn có một số đầu bếp phụ trách việc khác, tóm lại không ai bị lãng phí.

Lúc họ bận rộn, Niên Niên và Tuế Tuế đã lên đường đến Bắc Kinh, vì không yên tâm hai đứa trẻ, Cố Thanh Yến bên này lại không thể đi được, anh liền làm đơn xin cấp trên, nhờ chiến hữu giúp đỡ, lính cần vụ của anh đưa hai đứa trẻ đến trường học.

Chủ yếu là hai đứa trẻ tuổi còn quá nhỏ, Cố Thanh Yến thật sự không yên tâm.

"Lão Cố cậu cứ yên tâm đi, hai đứa con cậu thông minh lắm."

Niên Niên và Tuế Tuế đã khởi hành từ hôm qua, Cố Thanh Yến nghe thấy lời này, nhìn về phía chính ủy, không nói gì.

Tống Thanh Hoan đi công tác rồi, bình thường trong nhà có hai đứa trẻ còn náo nhiệt, hôm qua hai đứa vừa đi, anh thật sự cảm nhận được chút mùi vị của cô gia quả nhân.

Nếu không phải vì trách nhiệm không thể rời đi, Cố Thanh Yến hận không thể đến Bắc Kinh ngay lúc này, tuy không biết Tống Thanh Hoan ở đâu tại Bắc Kinh, nhưng có thể ở gần cô một chút cũng tốt.

Nhưng những tâm tư này không thể thổ lộ với người khác, những người này làm sao hiểu được tâm trạng của anh.

Cố Thanh Yến thở dài một hơi.

Chính ủy: "Không phải chứ, cậu thế này không phải rất tự do sao? Trong nhà không có ai cằn nhằn cậu, còn không phải lo cho hai đứa trẻ."

Cố Thanh Yến: "Anh sẽ không hiểu đâu."

Bọn họ làm sao có thể hiểu được tâm trạng của anh.

Chính ủy: "Được được được, tôi không hiểu." Anh ta nói xong liền ôm một chồng tài liệu đến, "Những thứ này chắc cậu hiểu."

Cố Thanh Yến: "... Haiz!" Nhìn chồng tài liệu trước mặt, Cố Thanh Yến nghĩ, sau này tuổi tác tương đối rồi thì mau ch.óng nghỉ hưu thôi, lúc đó anh có thể cùng Tống Thanh Hoan đi khắp nơi xem xem, cho dù hai người ở trong nhà, hoặc là ở Lưu Gia Câu, anh cũng cảm thấy không tệ.

Chính ủy: "..."

Cố Thanh Yến như vậy anh ta thật sự không nhìn nổi! Thật nên để đám cấp dưới cũ của Cố Thanh Yến đến xem bộ dạng bây giờ của anh ta.

Đến Bắc Kinh, Niên Niên và Tuế Tuế mất hai ngày, lúc đến Bắc Kinh, Niên Niên và Tuế Tuế ngẩng đầu nhìn khắp nơi, cảm thấy không khác gì so với lần trước đến.

Ra khỏi ga tàu, lính cần vụ Trương Xuyên đi cùng họ cũng nhìn xung quanh: "Đây là lần đầu tiên tôi đến Bắc Kinh."

"Thúc thúc Trương, chúng cháu mời chú đi ăn vịt quay Bắc Kinh." Tuế Tuế vẫn còn nhớ, năm đó đến đây, bố mẹ đã dẫn họ đi ăn vịt quay một lần, nhưng chỉ ăn một lần. Lần đó ăn xong, hai đứa trẻ bây giờ vẫn còn thèm.

Trương Xuyên vội nói: "Không cần, không cần."

Niên Niên: "Chúng cháu đều chuẩn bị rồi." Tiền tiêu vặt từ nhỏ đến lớn của họ đều để dành, hơn nữa bố mẹ biết hai đứa đến Bắc Kinh chắc chắn muốn đi ăn vịt quay, nên ngay cả phiếu ngoại hối cũng đã chuẩn bị cho họ.

Tuế Tuế: "Đi mà, đi mà, chú không đi, hai đứa trẻ con chúng cháu đi, lỡ gặp phải người xấu thì sao?"

Trương Xuyên gãi đầu, mặt hơi ửng đỏ: "Thế này ngại quá."

Niên Niên: "Chúng cháu đã chuẩn bị cả phiếu ngoại hối rồi."

Trương Xuyên hiểu ra, hai đứa trẻ này ở nhà chắc đã nghĩ xong việc đến ăn vịt quay. Anh nghĩ, trong quân khu mọi người đều nói Sư trưởng Cố và Sư phụ Tống cưng chiều con, nhưng nếu Niên Niên và Tuế Tuế là con nhà anh, được thôi, vậy anh cũng sẽ cưng chiều.

Thành tích tốt, một đứa còn là trạng nguyên của tỉnh năm nay, còn được lên báo tỉnh.

Một đứa học trường quân đội, đây đều là đại học thực thụ, nhà khác có một đứa con như vậy đã cưng chiều hết mực rồi, nhà này có hai đứa.

Sau này con anh ra đời, phải tìm Niên Niên và Tuế Tuế xoa đầu, xem có thể lây được hai phần thông minh không.

Anh vừa nghĩ, vừa đi hỏi đường đến Thanh Đại.

Phương tiện giao thông chủ yếu bây giờ là xe buýt và xe điện bánh hơi, Niên Niên và Tuế Tuế cũng không đứng yên, hai đứa trẻ nhìn đồ đạc mình mang theo, trong này là những thứ họ đã chọn lựa rất lâu để mang đi.

"Lát nữa đi Thanh Đại trước, sau đó đi trường quân đội, không biết có kịp thời gian không." Hai đứa trẻ canh cánh chuyện ăn vịt quay, nhưng lúc này trời mới sáng không bao lâu, lúc họ mua vé đã cố ý tính toán thời gian.

Niên Niên: "Cũng có thể đi Thanh Đại trước, sau đó ăn vịt quay, rồi đến trường quân đội báo danh."

Tuế Tuế suy nghĩ một chút, tuy rất thích sự sắp xếp này, nhưng nghĩ đến việc trì hoãn báo danh, cô vẫn đau lòng từ chối.

"Chuyện này mà để bố mẹ biết, hai đứa mình có bị ăn đòn không."

Niên Niên: "Lúc em hỏi câu này, không phải đã biết rồi sao?"

Tuế Tuế thở dài, còn không phải sao.

Hai đứa trẻ cũng không rảnh rỗi, cũng đi hỏi thăm một vòng.

Không bao lâu sau Trương Xuyên quay lại: "Chúng ta đi xe điện bánh hơi tuyến 102 đến sở thú trước, sau đó chuyển sang tuyến 332 hoặc 27, rồi chuyển sang tuyến 331 đến Thanh Viên."

Nếu đi tuyến 332, thì phải đến Trung Quan Thôn, còn phải đi bộ một đoạn mới có thể chuyển sang tuyến 331. Nếu đến Tây Trực Môn, thì trực tiếp chuyển sang tuyến 27.

Anh cẩn thận nói rõ lộ trình, thầm nghĩ, thảo nào Sư trưởng Cố không yên tâm, nếu là con nhà anh nhỏ như vậy đi xa, anh cũng không yên tâm.

Hơn nữa Bắc Kinh bao nhiêu năm nay thay đổi cũng rất lớn, ít nhất Trương Xuyên chưa từng đi xe điện bánh hơi.

Tuế Tuế gật đầu, ghi nhớ lời nói.

Ra khỏi ga tàu, họ đi thẳng đến nơi đón xe điện bánh hơi, không đợi bao lâu xe điện đã đến, lúc này nhân viên bán vé mở cửa, gân cổ hét: "Xuống trước lên sau! Đồng chí nào đứng hai bên làm ơn chen vào giữa!

Đồng chí mới lên xe qua đây mua vé ạ!"

Nhân viên bán vé đứng ở cửa xe, trên tay cô cầm một tập vé nhựa nhiều màu và một chiếc kìm bấm vé nhỏ.

Tuế Tuế, Niên Niên và Trương Xuyên theo dòng người chen chúc về phía trước, Niên Niên đứng ở phía trước nhất, đến lượt cậu, cậu vội nói: "Đồng chí, ba người, đều xuống ở trạm sở thú."

"Một người một hào rưỡi, làm phiền tổng cộng bốn hào rưỡi."

Nói xong, cô xé ba tấm vé từ tập vé, sau đó đưa tiền lẻ và vé xe cho Niên Niên.

"Cảm ơn!"

Niên Niên nắm c.h.ặ.t vé xe và tiền lẻ trong tay, chen ra khỏi đám đông.

Lúc cậu ra ngoài, cả khuôn mặt đều đỏ bừng.

Chật quá, lúc nhỏ đi xe buýt, bố thân hình cao lớn, luôn có thể bảo vệ cả nhà họ rất tốt.

Cậu cũng muốn cao như bố, nghĩ đến chuyện khác, Niên Niên cũng không quên chia vé cho Tuế Tuế và Trương Xuyên, lát nữa sẽ có người kiểm tra vé.

Ba người khó khăn lắm mới chen lên được xe, lúc này liền nghe thấy nhân viên bán vé hét: "Không lên được nữa, xe đầy rồi, đợi xe sau, xe sau trống!"

Nói xong, một lúc sau, cửa xe mới "ầm!" một tiếng đóng lại.

"Lại là câu này, lần nào cũng nói xe trống, lần nào xe cũng đầy."

Lúc này một người khác bắt chuyện: "Còn không phải vậy sao, không cố chen làm sao lên được?"

"..."

Niên Niên và Tuế Tuế ở khu quân đội chưa từng gặp phải chuyện này, họ rất ít khi đến thành phố tỉnh, phần lớn là đi xe đạp ra ngoài, hoặc là đi nhờ xe của thúc thúc Viên.

Cùng với tiếng o o từ trên nóc xe, xe bắt đầu chuyển động. Trong không khí có mùi động cơ điện đặc trưng, nhưng may là trời lạnh, trong không khí không có mùi mồ hôi quá nồng. Dần dần, cùng với thời gian ngồi xe càng lúc càng dài, trên cửa kính xe phủ một lớp sương mờ nhàn nhạt, dường như ngăn cách thế giới bên ngoài với bên trong xe, nhưng đến lúc dừng trạm, nhân viên bán vé mở cửa, gân cổ hét lên, thế giới lại một lần nữa kết nối với xe điện.