Bà Chủ Tiệm Bánh Ngọt Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 135

Còn một mô thịt lợn còn lại, cũng làm giống như vậy, để vào một cái thùng trong khác. Qua mấy ngày lại rót nước sốt từ nước tương và mấy loại hương liệu chế biến vào, rồi ướp mấy ngày, đây là làm thịt ngâm tương.

Còn một mô thịt nhỏ khác, cô tìm một cái chậu nhỏ khác để vào, để ra sân sau để làm đông, để lại rau để xào ăn, còn chân giò, móng lợn đều ném vào.

Vất vả một hồi, cô cũng mệt mỏi không thôi.

Tới nơi đây cũng biết bao nhiêu năm rồi, hàng năm làm thịt muối cũng không hề nhẹ nhàng gì.

Để cho mấy chị dâu ở dưới chân núi biết thì không chừng sau lưng còn nói cô thế này thế nọ nữa đó.

Người dưới chân núi vẫn biết hàng năm cô làm thịt muối, tuy không biết là mỗi năm kết quả cô làm bao nhiêu, nhưng vẫn rất hâm mộ.

Mấy năm trước, trẻ con trong nhà còn nhỏ thì còn khoe khoang trong nhà có đồ ngon gì. Mấy năm nay bọn nhỏ đã lớn, biết cơm nước nhà chúng nó tốt thì cũng chỉ lặng lẽ ăn cơm, chưa bao giờ đi nói với người ngoài cả.

Thế nhưng mọi người cũng đã quen rồi, mấy năm nay số người nói Kiều Tĩnh An làm con dâu phá của đã bớt đi không ít.

Hơn nữa, các cô ấy đều đang âm thầm đồn tiền lương của Kiều Tĩnh An cao, những người phụ nữ nội trợ như các cô ấy, đều không có tư cách nào nói người ta.

Cho nên mới nói, bất cứ lúc nào, phụ nữ có thu nhập thì mới có quyền được sống tùy hứng.

Chỉ là, khi cô không có thu nhập, tiêu tiền của Hạ Huân cũng có lý chẳng sợ.

Qua mấy ngày, thịt muối đã ướp xong, lấy thịt đã trắng ra hong khô, cũng đổ cả nước tương để làm thịt ngâm tương đã chế biến xong vào, mấy ngày nữa, rót hết tương ngâm thịt ra rồi hong khô.

Thịt muối hong khô đã kha khá, ngày hôm đó, Hạ Huân và ba đứa nhỏ cũng được nghỉ, ăn sáng xong, bốn người bọn họ đều vào trong núi c.h.ặ.t nhánh cây tùng về hun thịt.

Chờ bọn đứa lớn kéo nhánh cây tùng về, Nghiêm Tiểu Cường ở cách vách chạy tới chơi.

Đứa thứ hai mặt đầy kinh ngạc: “Tại sao cậu lại tới đây?” Ngó sang nhà bên cạnh: “Lát nữa mẹ cậu lại gọi cậu về nhà cho mà xem.”

Nghiêm Tiểu Cường cười ha ha: “Sẽ không đâu, hôm nay cha tôi ở nhà, mẹ tôi sẽ không gọi tôi đâu.”

Đúng rồi, hôm nay phó sư trưởng Nghiêm cũng được nghỉ.

Đúng, Hạ Huân đã được chuyển lên chính thức, cha Nghiêm Tiểu Cường vẫn còn là phó sư trưởng.

Bốn người đi ra ngoài một chuyến, kéo nhánh cây tùng về, tay đều bị cóng đến lạnh như băng, Kiều Tĩnh An nấu trà gừng đường đỏ, thấy Nghiêm Tiểu Cường tới, lại rót thêm một bát nữa.

“Cảm ơn thím ạ.”

Kiều Tĩnh An khẽ cười: “Đừng khách sáo, từ từ uống.”

Chuyện hun thịt, người trong nhà cũng biết, không cần Kiều Tĩnh An giám sát đốc thúc, bọn họ đã lập tức đi ra sân sau đốt lửa bắt đầu hun thịt muối.

Đứa thứ hai ôm một quả bưởi ra, đứa lớn thì bưng giỏ quýt.

Bọn họ hun thịt muối ở sân sau, vừa đốt lửa, vừa bóc vỏ quýt, vỏ bưởi ném vào đống lửa.

Nghiêm Tiểu Cường ăn múi quýt: “Bà nội tôi nói, năm nay nhà chúng tôi cũng làm thịt muối đấy.”

Thịt muối nhà họ Hạ thật sự là rất thơm, mỗi lần nhà họ Hạ làm thịt muối ăn, nhà bọn họ đều ngửi được mùi thơm.

“Làm đi, món này rất đơn giản.” Đứa thứ hai không thèm để ý, làm nhiều năm như vậy, Nghiêm Tiểu Cường cũng nhìn đến biết làm luôn, không có bí quyết gì cả.

Nghiêm Tiểu Cường hâm mộ nhìn thịt muối treo thành hàng: “Chỉ là nhà chúng tôi không có nhiều như vậy, bà nội tôi chỉ mua mười cân thịt, sau khi hong khô thì cũng không còn nhiều như vậy nữa.”

Ba anh em nhìn nhau, đứa thứ hai vỗ vỗ vai Nghiêm Tiểu Cường: “Mười cân thịt cũng không ít, hơn nữa, nhà các cậu có bốn người. Cậu đừng thấy nhà chúng tôi có nhiều thịt, đây chính là của mấy nhà người thân, chúng tôi cũng chẳng ăn được bao nhiêu.”

Nghiêm Tiểu Cường gật gật đầu, cũng không nhìn ra là thằng bé tin hay là không tin.

Sắp đến buổi trưa, Nghiêm Tiểu Cường trở về nhà, bà nội và chị thằng bé đều đang ở trong phòng bếp nấu cơm.

Phó sư trưởng Nghiêm nhìn thằng bé: “Về rồi à.”

Nghiêm Tiểu Cường gật gật đầu: “Cha, thịt muối nhà họ Hạ thật là thơm, lúc nào chúng ta lên núi c.h.ặ.t nhánh cây tùng về hun thịt muối nhé.”

Bà Nghiêm đi ra: “Thịt của chúng ta còn chưa hong khô, phải qua mấy ngày nữa mới hun thịt được.”

Nghiêm Tiểu Cường vui mừng nói: “Vậy chúng ta gom hết vỏ quýt, vỏ bưởi lại, anh hai nhà họ Hạ nói, như vậy thịt hun ra càng thơm hơn.”

Tào Mỹ Hoa đi ra từ phòng ngủ, trừng mắt nhìn thằng bé: “Chưa ăn thịt bao giờ hả? Ngày nào cũng sang nhà người ta, con có ý tứ không thế.”

Nghiêm Tiểu Cường không phục: “Con cũng chẳng ăn cơm ở nhà họ Hạ, thím Hạ bảo con ở lại con cũng không ở mà.” Mặc dù mới vừa rồi trước khi thằng bé đi, thím Hạ có gắp hai miếng xương sườn hầm cho thằng bé ăn.

Học binh Nghiêm nhìn Tào Mỹ Hoa một cái: “Được rồi, ầm ĩ cái gì chứ?”

Tào Mỹ Hoa không vui, xoay người về phòng ngủ, đóng cửa lại rầm một tiếng.

Bà Nghiêm thở dài một hơi, làm bộ như không có chuyện gì, kêu Nghiêm Tiểu Cường rửa rau giúp bà ấy, buổi trưa nhà làm cải trắng chưng miến.

Hun thịt muối xong, bọn nhỏ cũng sắp được nghỉ, Kiều Tĩnh An vào thành phố một lần, mua tai lợn, đầu lợn về. Sau khi rửa sạch sẽ, cho vào trong nồi cùng nước dùng đã pha chế xong.

Trong nhà còn dư lại ba con gà cuối cùng, mấy ngày trước đã làm thịt hai con, xát muối vào làm gà hong gió, còn dư lại một con, hôm nay đúng lúc làm gà kho.

Nồi gà kho này thật sự là rất thơm, hơn nữa hôm nay có gió nhỏ, mấy nhà ở gần dưới núi đều ngửi được mùi thơm.

Cũng chẳng có chuyện gì làm nên mấy chị dâu dứt khoát đến nhà họ Hạ một lượt, nhìn xem đang nấu món ngon gì.

“Tĩnh An, em ở trong phòng bếp hả? Bọn chị vào nhé.” Chị Tôn hướng vào bên trong nhà gọi.