Bà Chủ Tiệm Bánh Ngọt Xuyên Về Thập Niên 70 Làm Mẹ Kế Nuôi Con - Chương 174

Mùa đông năm ngoái đã thịt hết gà mẹ rồi, cho đến bây giờ, trứng gà trong nhà toàn là mua ở ngoài.

Đứa lớn hỏi: “Mẹ, trứng gà trong ngăn tủ chỉ còn lại năm quả thôi, ngày mai chúng ta có đi mua không?”

“Đi mua đi, mua ít thôi, trứng gà để lâu không tươi nữa.” Trên thực tế thì để trong không gian của cô cũng rất tươi, chẳng qua là bọn nhỏ đều đã lớn rồi, bây giờ bọn chúng thường xuyên nấu cơm, cô không dám trắng trợn không kiêng dè gì như trước nữa.”

“Vậy buổi sáng chúng con đi hay là xế chiều đi ạ?”

“Đi buổi sáng đi, để chiều đi có mua được hay không còn chưa chắc.”

Vẻ mặt đứa thứ ba vui mừng, còn chưa lên tiếng mà Kiều Tĩnh An đã nhìn nó một cái: “Anh cả và anh hai con đi, con ở nhà làm bài tập.”

Vẻ mặt đứa thứ ba sụp đổ, nó cũng muốn đi vào thành phố dạo một vòng mà.

“Ngoan, bây giờ trời nóng như vậy, ngồi xe cũng rất nóng nực.” Bây giờ trên xe ngay cả một máy điều hòa cũng không có, mùa hè ngồi xe rất khổ.

“Thật sao, vậy anh cả mua dưa hấu về cho em nhé, năm nay còn chưa ăn dưa hấu đâu.”

Đứa lớn đáp lại một tiéng, mua một quả chắc cũng không đủ, bây giờ trong nhà có nhiều người như vậy.

Lý Thừa Tổ lại gần: “Dì Kiều, con cũng muốn đi.”

Kiều Tĩnh An suy nghĩ một chút, bây giờ bài tập của cậu ấy cũng không bận rộn, muốn đi thì đi thôi.

Đứa thứ ba lại muốn ầm ĩ, vốn còn dư lại anh Thừa Tổ chơi cùng nó, bây giờ lại chỉ có nó ở nhà một mình, không công bằng.

“Anh sẽ mua kem về cho em.”

Đứa thứ ba bĩu môi: “Kem mua về cũng chảy hết rồi.”

Kiều Tĩnh An vỗ vỗ đầu nó: “Được rồi, hôm qua không phải là các con lấy được một ít mật ong về hả? Ngày mai làm bánh mật ong cho con, chúng nó đều không có nhà, cho con ăn trước.”

“Mẹ nói phải giữ lời đấy.”

“Ừ, làm bài tập xong là con có thể ăn.”

Bài tập làm sớm hay làm muộn thì cũng đều phải làm, có cái gì mà không được chứ, làm thì làm thôi.

“Thím Kiều, thím có nhà không?”

“Là Tôn Đại Oa tới.” Đứa thứ hai chạy ra ngoài.

Đứa thứ hai mời Tôn Đại Oa vào, trong tay Tôn Đại Oa xách một con cá lớn: “Ha ha, cháu và cha cháu ra bờ sông bơi, bắt được mấy con cá, mẹ cháu bảo cháu đưa tới cho nhà thím một con.”

Cá to mập, nhìn cũng phải đến bảy tám cân, Kiều Tĩnh An cười nói: “Cảm ơn cá nhà các cháu, thím cho nhà các cháu ít nấm, trở về bảo mẹ lúc nấu cá thì cho một ít vào, miến ngấm canh cá ăn rất ngon.”

Không cần Kiều Tĩnh An phải động tay, đứa lớn đã chạy vào trong phòng bếp, cầm một cuộn miến đưa cho Tôn Đại Oa.

“Cảm ơn thím, vậy cháu về trước đây ạ.”

“Ừ.”

Đứa thứ hai tiễn Tôn Đại Oa đi ra ngoài. Năm ngoái Tôn Đại Oa đã tốt nghiệp cao trung, bây giờ vào bộ đội, là tân binh trong đội, bình thường chủ yếu ở trong khu tập thể, thỉnh thoảng mới về nhà ăn cơm một bữa.

Kiều Tĩnh An nhìn về phía con cá: “Các con muốn ăn thế nào?”

“Chúng con muốn ăn cay, nấu canh cá được không ạ?”

“Muốn ăn cay, thế thì ăn cá nướng đi.”

Bốn đứa nhóc nhao nhao muốn thử: “Nướng cá là đặt cá lên vỉ nướng rồi nướng ạ? Giống như bọn họ ở trong núi nấu cơm dã ngoại ấy ạ?”

“Không phải, nấu ở trong nồi, các con mổ cá trước đi, rửa sạch, lấy thêm ít khoai tây, rau cần, ớt xanh, ớt đỏ, măng tây, tóm lại là muốn ăn rau gì thì các con cứ cắt một ít ra.,

“Dạ, chúng con sẽ đi làm ngay bây giờ.”

Kiều Tĩnh An kéo đứa thứ ba lại: “Con phụ trách đốt lửa, bây giờ đi nấu cơm đi.”

“Cơm khô hay là cháo ạ?”

“Con muốn ăn cái gì thì làm cái đấy.”

“Vậy con ăn cơm khô.” Đứa thứ ba chạy vào phòng bếp múc gạo nấu cơm.

Kiều Tĩnh An đi chuẩn bị gia vị, tìm một cái khay nướng vừa to vừa sâu ra. Không có chảo chống dính, cũng chỉ có thể dùng khay nướng để làm chảo nướng cá thôi.

“Mẹ, rửa xong cá rồi ạ.”

“Cầm vào đây.”

Đặt cá lên thớt, dùng khăn sạch thấm hết nước trên cá, sau đó lóc xương cá từ giữa ra, dùng d.a.o khứa trên thân cá, thuận tiện cho cá ngấm gia vị.

Xử lý cá xong, cho thêm chút rượu gạo tự chế, hoa tiêu, muối, hồ tiếp vào bắt đầu ướp.

Mấy đứa nhỏ ở sân sau chậm rãi rửa rau, sau khi rửa xong thì cầm vào cắt thành lát, mấy loại rau đặt chung một chỗ có hơn nửa chậu.

“Mẹ, khi nào thì bắt đầu nấu ạ.” Cơm của đứa thứ ba cũng đã nấu xong rồi.

“Chờ cha các con về là có thể bắt đầu nấu.”

Đứa thứ ba kéo kéo tóc của mẹ, bình thường tóc của mẹ đều tết thành đuôi sam, hôm nay không tết tóc, rũ ra sau vai.

Kiều Tĩnh An bắt tay nó lại: “Đừng lộn xộn, mẹ đ.á.n.h tay con đấy.”

Mặt trời từ từ xuống núi, nhiệt độ hạ xuống, gió núi thổi qua một cái, những vùng da để lộ ra bên ngoài mát lạnh một trận, nổi cả da gà lên.

Đứa thứ ba hắt xì một cái, đứa lớn bảo nó đi vào nhà thay cái áo dài rồi đi ra.

Đứa thứ hai đá bóng với Lý Thừa Tổ ở trong sân, thấy cha nó đi lên từ dưới chân núi, gọi mẹ một tiếng: “Cha con đã về rồi.”

“Ừ.”

Đốt bếp lò lên, đặt khay nướng lên trên lò, cho một ít mỡ heo vào, để khay nướng được tráng đều một lớp dầu thật mỏng, lại đặt cá đã được thấm khô nước lên trên để lửa nhỏ rán chầm chậm, cách một lúc lại lật mặt.

Từ từ chiên cá xong, da cá còn nguyên vẹn, bề ngoài đẹp mắt, cũng gần giống với nướng ở trong lò nướng ra.

Lấy cá ra để vào trong đĩa, thấy Lý Thừa Tổ đi vào, kêu cậu đốt lửa, bây giờ phải xào rau.

Trong bếp lò được đốt cháy lên, cho dầu vào trong nồi, cho mấy nguyên liệu như ớt, dầu ớt, rồi lại cho rau vào, xào đảo đều lên, thẳng đến khi rau đứt thành đoạn, dùng xẻng xào múc cả rau lẫn nước sốt vào trong khay nướng.