Bàn Ăn Nhỏ Phủ Khai Phong - Chương 174

“Ta biết đường ca tốt với ta, lúc ta khốn khó cũng nhờ đường ca chiếu cố, ta nhất định sẽ suy nghĩ thật kỹ.” Triệu Hàn Yên vội vàng bổ sung một câu, rồi đẩy Triệu Trinh mau đi.

Bạch Ngọc Đường nghi ngờ nhìn theo hai người, thấy huynh muội họ bước nhanh phía trước, hắn bước chậm theo sau, tự nhiên dừng lại ở cửa bếp. Đợi Triệu Hàn Yên tiễn người về xong, Bạch Ngọc Đường mới hỏi Triệu Hàn Yên vị đường ca đó từ đâu đến.

“Thân tích xa một chút, vì cùng họ nên từng đặc biệt chiếu cố ta.” Triệu Hàn Yên qua loa trả lời, lại hỏi Bạch Ngọc Đường vừa rồi đến bằng cách nào, “Lại trèo tường à?”

“Ừm, nhưng lúc tìm đệ ta cố ý dậm mạnh bước chân, không có “lén lút” đâu.” Bạch Ngọc Đường thành thật khai báo.

Hèn gì Xuân Lai không ngăn được hắn, may mà Bạch Ngọc Đường nghe theo đề nghị trước đó của nàng, không đến một cách lén lút, nếu không thật sự nguy hiểm rồi.

“Sớm đã nói rồi, cảm ơn ta thì dùng đồ ăn mà cấn trừ, sau này không muốn nghe từ “cảm ơn” đó từ miệng đệ nữa.”

Triệu Hàn Yên nghe thấy tiếng lòng của Bạch Ngọc Đường than thở đói rồi, cười nói: “Được, đây làm cho huynh chút đồ mới mẻ, nhưng chưa chắc bảo đảm hợp khẩu vị của huynh đâu.”

Nàng cho bột mới nhào vào nước ngâm, cho tới khi bột đã đủ độ dai, vội vàng lấy khối bột đã ủ men trong nước ấm trước đó, nhào chung lại thành bột mì có độ dai cao, tiếp tục ủ men trong nước ấm một lát. Sau đó nhào khối bột càng lúc càng bóng láng, thêm chút muối trắng tinh vào, lại nhào vài lượt nữa.

Bạch Ngọc Đường nhìn cánh tay thon thả của Triệu Hàn Yên lúc nhào bột không ngừng chuyển động, có vẻ rất mệt, kỳ lạ hỏi Triệu Hàn Yên tại sao lại phải nhào bột mềm lâu như vậy, rồi xác nhận hỏi Triệu Hàn Yên có mệt không.

“Trông có vẻ đơn giản, ta cũng làm được.”

“Không cần đâu, chút thể lực này ta vẫn còn.”

Khối bột quả thật nhào hơi tốn sức, nhưng nàng không thể lười biếng, phương diện này phải tăng cường luyện tập. Nhớ lại năm đó nàng nghiên cứu bánh mì Pháp, nhào vài mẻ bánh mì bằng tay đều được, bây giờ nàng chỉ làm bánh mì Pháp đơn giản nhất, cái này mà không làm được thì sau này nàng sao xứng làm đầu bếp chứ.

Triệu Hàn Yên nhào bột đến mức trán hơi lấm tấm mồ hôi, sau khi kiểm tra độ đàn hồi của khối bột, nàng làm theo hình dáng chuẩn nhất theo quy cách chính thức là nặng nửa cân, dài bảy mươi sáu centimet, xẻ năm đường chéo trên mặt. Đương nhiên vì không có thước và cân, Triệu Hàn Yên làm theo cảm giác tay, nhưng cơ bản không sai biệt lắm. Làm xong một cái, Triệu Hàn Yên mới nhận ra bánh mì Pháp làm ra dài quá, lò nướng không đặt vừa, vội vàng nhào lại, làm thành những chiếc bánh nhỏ dài một thước, xẻ ba đường chéo.

Để màu sắc đẹp mắt, nàng phết một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh mì. Cho vào lò nướng, đợi hương thơm của bánh mì tỏa ra, nàng không ngừng mở lò kiểm tra độ lửa, khối bột dần dần phồng lên to ra. Đợi đến khi bề mặt có màu vàng nâu trầm ổn, dùng một que tre nhỏ xiên thấu, rồi rút ra, que tre sạch sẽ không dính bột sống, chứng tỏ đã nướng chín hoàn toàn.

Bánh mì Pháp là loại bánh mì có nguyên liệu đơn giản nhất và ăn tốt cho sức khỏe nhất, vì trong quá trình chế biến không cần dầu, đường và các gia vị năng lượng cao khác, chỉ cần một chút muối là có thể làm ra chiếc bánh mì đầy hương vị lúa mì, khi ăn hoàn toàn không cần lo lắng vấn đề béo phì, cũng rất bền, dễ bảo quản. Nhưng bánh mì Pháp nguội đi, theo thời gian bảo quản sẽ càng trở nên cứng hơn, nhưng nếu có cách thích hợp dùng để ăn kèm với các món ăn khác, vẫn ngon như thường.

Bánh mì Pháp chỉ ngon nhất khi vừa ra lò còn nóng hổi, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp. Mà phần hai đầu của cả chiếc bánh mì là nơi giòn nhất, c.ắ.n vào sẽ có tiếng kêu rôm rốp rất giòn.

Triệu Hàn Yên cắt đầu chiếc bánh mì vừa nướng xong, dùng lá dong gói lại đưa cho Bạch Ngọc Đường, bảo hắn nếm thử mùi vị thế nào.

Bạch Ngọc Đường là lần đầu tiên nhìn thấy loại “màn thầu nướng” hình dài này, cầm lấy c.ắ.n một miếng, rất giòn, có vị mặn nhàn nhạt, mùi thơm giòn khi nhai không đậm đà cũng không nhạt nhẽo, chính là mùi lúa mì nguyên bản nhất, khi ăn đắm chìm trong mùi thơm này, giống như đang ở giữa cánh đồng lúa mì cuộn sóng, lại có thể khiến tâm trạng vui vẻ khó tả, cảm thấy mọi thứ trong lòng đều rộng mở thảnh thơi.

Bạch Ngọc Đường cảm thấy hắn thật sự đói rồi, chỉ một miếng màn thầu nướng đơn giản như vậy mà lại có thể ăn ngon đến thế, thỏa mãn đến thế. Cần biết rằng, hắn từng là người rất có yêu cầu cao về ăn uống.

Rốt cuộc là yêu cầu ăn uống của hắn giảm xuống, hay tay nghề của tiểu đầu bếp quá cao, hay là, cả hai đều có?

Xuân Lai lại một lần nữa vội vàng chạy đến, cảnh giác nhìn Bạch Ngọc Đường, nói với Triệu Hàn Yên: “Đường ca…”

“Chưa đi à?” Triệu Hàn Yên lập tức phản ứng lại.

Xuân Lai gật đầu, quay đầu nhìn về phía cửa sau. Triệu Hàn Yên và Bạch Ngọc Đường đồng thời nhìn về phía đó, liền thấy Triệu Trinh đang từ từ đi trở lại.

“Mùi gì mà thơm thế?”

Triệu Trinh mặt ngoài tuy không động thanh sắc, nhưng từ lúc nhìn thấy Bạch Ngọc Đường, hắn đã âm thầm quan sát hắn ta không dưới tám lần rồi. Còn Bạch Ngọc Đường cũng cảm thấy “đường ca” đi rồi quay lại này có ý đồ không trong sáng, luôn cảm thấy hắn ta cố ý quay lại có mục đích khác, nên hắn cũng mặt ngoài không động thanh sắc, nhưng đã dùng mắt thường qua lại đảo quanh mặt Triệu Trinh rất nhiều lần rồi.