Bàn Ăn Nhỏ Phủ Khai Phong - Chương 202

Bạch Ngọc Đường lại còn giải thích rõ ràng, nhưng Triệu Hàn Yên căn bản không cần hắn giải thích những lời này!

Triệu Hàn Yên giơ con d.a.o làm bếp trong tay lên, lườm Bạch Ngọc Đường một cái, rồi c.h.ặ.t mạnh xuống, c.h.ặ.t đ.ầ.u cá ra.

Bạch Ngọc Đường nhìn những miếng thịt cá đã thái trên thớt, cùng với xương cá và đầu cá đã lọc ra, hỏi Triệu Hàn Yên cách làm món cá.

Uy lực của việc c.h.ặ.t đ.ầ.u cá hoàn toàn không hề trấn áp được Bạch Ngọc Đường.

Đáng trách nàng nhất thời hồ đồ, lại đi “múa đao trước Quan Công”.

“Làm xong huynh sẽ biết, đi nghỉ trước đi.” Triệu Hàn Yên đuổi Bạch Ngọc Đường đi, không đấu lại được, thì có thể đuổi người đi, mắt không thấy thì tâm không phiền.

“Không mệt, ở đây với đệ nhé.” Bạch Ngọc Đường nói.

Triệu Hàn Yên liếc nhìn Bạch Ngọc Đường như một cục kẹo mạch nha, hắn đang mỉm cười nhìn mình, hoàn toàn là bộ dáng đắc thắng khoe khoang.

Triệu Hàn Yên thầm hít một hơi, quyết định lờ Bạch Ngọc Đường đi, chuyên tâm làm cá, có thể quên hết mọi phiền não. Nàng trước tiên lấy một ít bột nếp và bột khoai lang, thêm muối, tiêu trắng và các gia vị khác ướp thịt cá, sau đó cho đầu cá và xương cá vào nồi nấu nhỏ lửa, nấu cho nước dùng chuyển màu trắng đục là tốt nhất.

Dùng tương đậu cay đã làm trước đó thêm ma tiêu và các gia vị khác pha chế nước dùng, bắc nồi phi dầu xào thơm những gia vị đó, sau đó đổ nước xương cá đã nấu xong vào, đun to lửa chờ sôi.

Cho giá đỗ mới ngâm và cải thảo cắt sợi vào nồi, xào mềm với ít dầu và muối nhạt, rồi trải đều dưới đáy chậu. Chuẩn bị tổng cộng ba chậu, mỗi chậu đều trải đều rau. Lúc này bánh màn thầu Tô Việt Dung làm cũng gần chín rồi, hơi nóng từ l.ồ.ng hấp tỏa ra mang theo mùi thơm của bột mì.

Chốc lát sau, nước xương trong nồi sôi lên sùng sục, nước canh cuồn cuộn trào ra từ giữa nồi như một mạch suối. Cho miếng thịt cá vào, giữ lửa lớn, đảo qua vài cái là thịt cá chín rất nhanh, có thể vớt ra ngay, không cần nấu quá lâu, cốt là để giữ được độ tươi mềm.

Sau đó, Triệu Hàn Yên đổ cả thịt cá lẫn nước dùng đã nấu chín vào trong chậu, rắc ớt băm nhỏ vừa thái lên bề mặt canh, rồi rưới dầu nóng già lên trên. Nước và dầu gặp nhau, phát ra tiếng xèo xèo rất to, ngay lập tức, một lớp dầu đỏ tươi bóng loáng bao phủ lấy bề mặt chậu cá.

Trời vào thu se lạnh, ăn chút đồ cay nóng vừa hay làm ấm cơ thể. Thịt cá trắng nõn mềm mại, ngâm trong lớp dầu đỏ cay nồng hấp dẫn, tạo sự tương phản thị giác mạnh mẽ, ăn vào lại càng kích thích vị giác đầu lưỡi. Thịt cá mềm không cưỡng nổi, thỉnh thoảng ăn thêm chút giá đỗ và cải thảo, dùng với bánh màn thầu trắng mới ra lò, một miếng cá, một miếng màn thầu mềm mại thơm phức, hương vị đầy khoang miệng, khiến người ta không thể kiềm chế cơn thèm ăn.

Trong bàn ăn nhỏ cũng có những người bình thường không thích ăn cay lắm, nhưng lần này chỉ cần ăn một miếng là không thể đặt đũa xuống được nữa, ai nấy đều ăn uống khí thế hừng hực, mồ hôi vã ra đầy người.

Sau bữa cơm, Triệu Hàn Yên còn dùng trà xanh pha sữa, thêm đường, làm thành món trà sữa đơn giản cho họ giải ngấy và bớt cay. Món này mọi người cũng lần đầu uống, trừ Mã Hán vốn không thích uống sữa nên không hợp khẩu vị, những người khác đều rất thích.

Triển Chiêu đặc biệt thích uống, món trà sữa ngọt ngọt này đối với hắn cũng hấp dẫn như món điểm tâm ngọt, sau khi uống liền tù tì năm bát, uống thêm nữa thì dễ gây chú ý quá, nên hắn đành miễn cưỡng dời tay ra.

Bạch Ngọc Đường ăn uống im lặng suốt cả quá trình, lúc cuối uống trà sữa cũng rất tao nhã, không ai chú ý đến hắn. Chỉ có Mã Hán ngồi bên cạnh Bạch Ngọc Đường tinh ý hơn chút mới biết, thực ra trong cả bàn ăn nhỏ, Bạch Ngọc Đường ăn nhiều nhất và uống nhiều nhất. Nhưng vì hắn ăn uống rất tao nhã, lại đặc biệt im lặng dễ bị mọi người lờ đi, nên mọi người mới không để ý. Bạch Ngọc Đường đã ăn bao nhiêu miếng cá thì khó đếm được, tính riêng trà sữa thôi, chỉ riêng những gì Mã Hán thấy đã là mười bát rồi.

Triệu Hàn Yên tuy cũng coi là một thành viên của bàn ăn nhỏ, nhưng vì phải đảm nhận chức trách của đầu bếp, nên vẫn ăn cơm cùng Tú Châu, Xuân Lai và những người khác. Vì vậy sau bữa tối, Triển Chiêu đặc biệt đại diện mọi người đến phòng bếp nhỏ cảm ơn Triệu Hàn Yên.

Triệu Hàn Yên cười: “Triển đại ca khách sáo quá, đây là việc ta nên làm, đã nhận tiền công mà.”

“Biết đệ không thiếu tiền này, với lại cơm đệ nấu, niềm vui mang lại cho chúng ta đâu phải tiền có thể mua được, nên cảm ơn.” Triển Chiêu cười nói.

Tiếng lòng Triển Chiêu: [Hy vọng ngày mai còn có món trà sữa đó để uống, mà làm sao mở miệng nói với tiểu đầu bếp đây nhỉ?]

Triệu Hàn Yên vội hỏi Triển Chiêu có thích uống loại trà sữa đó không, nàng ngày mai sẽ chuẩn bị nhiều hơn cho hắn.

Triển Chiêu đang nội tâm hơi xoắn xuýt, nghe thấy lời này, mắt sáng rực lên vì phấn khích, suýt chút nữa ôm bổng tiểu đầu bếp lên tung lên trời. Người gặp được tri kỷ hiểu mình đại khái là như thế này. Nhưng Triển Chiêu trên mặt vẫn giữ vẻ trầm ổn, rất khiêm nhường và hàm súc mỉm cười cảm ơn Triệu Hàn Yên, chỉ nói một tiếng “vậy phiền Triệu tiểu huynh đệ nhé”, rồi sau đó chào tạm biệt Triệu Hàn Yên.

Triệu Hàn Yên trong bếp đợi thêm một lúc, phát hiện Bạch Ngọc Đường không như thường lệ, ăn xong bữa tối đến tìm nàng ngay, bèn đi ra sân viện Bạch Ngọc Đường ở xem sao. Gõ cửa, nghe thấy Bạch Ngọc Đường đáp một tiếng trong phòng, mãi sau mới mở cửa đi ra.

Triệu Hàn Yên: “Sao lâu vậy mới mở cửa?”

“Không có gì.” Bạch Ngọc Đường quay người đóng cửa lại.

Triệu Hổ vội vàng chạy qua cửa sân, Triệu Hàn Yên đang lấy làm lạ tại sao hắn lại vội vàng như vậy, thì thấy Triệu Hổ quay lại, hắn thấy Triệu Hàn Yên ở đây, liền xông vào.

“Tiền Thạch biến mất rồi.”

“Tiền Thạch? Là thúc phụ của Lan Nhi?” Triệu Hàn Yên xác nhận hỏi.

“Đúng, trước đó nghe theo lời nhắc của Triệu tiểu huynh đệ, ta đã phái người đến Trần Châu dò la tin tức, bây giờ người đã về, nói với ta tình hình nhà Tiền Thạch căn bản không giống như hắn nói, ta tức quá đi tìm hắn đối chất, phát hiện người đã không còn ở đó nữa rồi.” Triệu Hổ giải thích.