Bán Đồ Nướng Trước Cổng Trường Đại Học - Chương 94

Vừa nhìn thấy những quả dại bọc trong lá xanh, sự tò mò của Khang Khang lập tức trỗi dậy. Anh bốc một quả bỏ vào miệng, giây tiếp theo liền bị chua đến mức nhăn mày nhíu mặt.

Có chua đến thế không nhỉ?

Mộc Thiêm nếm thử một quả, phát hiện đúng là rất chua. Thế nhưng khi Khang Khang kêu chua với mình, cậu lại cố tình trêu: “Anh ăn thêm mấy quả nữa là không thấy chua nữa đâu.”

Quả dại không phải tất cả đều chua, nếu may mắn có thể ăn được một quả có vị chua chua ngọt ngọt cực kỳ hoàn hảo.

Mộc Thiêm không thích đ.á.n.h cược vào vận may, ăn được một quả ngọt là dừng tay. Trái lại là Khang Khang, vì một quả ngọt mà thà chịu đựng những quả chua khác.

Mộc Thiêm chỉ buột miệng trêu một câu, không ngờ anh thật sự ăn hết chỗ quả dại đó. Kết quả là đến lúc ăn cơm, Mộc Thiêm mới phát hiện mình thực sự đã hại anh rồi. Khang Khang bị quả dại làm cho ghê răng, đến mức không thể ăn cơm t.ử tế được.

“Anh uống chút canh cho dịu lại đi, rồi ăn thêm nấm này.” Mộc Thiêm vội vàng múc cho anh một bát canh.

Buổi trưa cậu làm một đĩa sườn xào chua ngọt, một món rau xào, còn lấy nấm bào ngư vừa mua nấu một bát canh tam tiên.

Trong bát canh tam tiên có xúc xích cùng thịt nạc thái sợi và nấm bào ngư, húp một ngụm mà cảm giác vị tươi ngon như thấm đẫm từng chân tơ kẽ tóc.

Khi không phải nhai, răng của Khang Khang không thấy khó chịu lắm, bưng bát húp xì xụp từng ngụm lớn.

Trong nhà không mua thịt lợn, thịt sợi trong canh là thịt bò dùng để nướng, vừa giúp canh thêm ngọt vừa không bị quá nhiều mỡ khi nấu, uống vào thấy vừa tươi ngon vừa thanh mát.

Mộc Thiêm thấy anh ăn ngon lành, mình cũng nếm thử vài ngụm. Không biết có phải do nấm rừng hay không mà cậu cảm thấy bát canh này ngọt lạ thường, nấm ăn vào vừa ngon vừa đậm đà hương vị.

Cái giỏ nấm đó khá nhiều, nấu xong bữa trưa vẫn còn thừa. Nấm tươi khó bảo quản, để tránh lãng phí, sau bữa trưa cậu để lại một phần ở nhà chuẩn bị cho bữa tối hoặc ngày mai, phần còn lại xử lý sạch sẽ rồi xiên thành từng que.

Chiều lúc chuẩn bị ra ngoài bày hàng, cậu bỗng nhận được điện thoại của Hạ Quyên. Rõ ràng chị đã nghe tin từ ai đó, biết được chồng cũ của mình sáng nay tìm đến gây rắc rối cho cậu nên đặc biệt gọi điện xin lỗi.

“Có liên quan gì đến chị đâu...”

Mộc Thiêm không phải đang an ủi chị, mà thật lòng cậu cảm thấy việc gã lười đến gây sự không liên quan lắm đến chị.

Kể từ khi cậu bắt đầu bán đồ nướng, gã lười có một lần chạy đến bên cửa sổ bếp hỏi xin móng giò kho, lại có hai lần thấy cậu dọn hàng thì mặt dày hỏi xin đồ nướng, đều bị cậu từ chối. Cậu đoán gã lười đã ôm hận từ lâu, lần này chẳng qua là mượn cớ để trút giận lên mình thôi.

Cúp điện thoại, Mộc Thiêm cất máy rồi quay đầu gọi: “Khang Khang, cầm lấy đồ của anh chuẩn bị đi thôi.”

“Đến đây!” Khang Khang đáp một tiếng, ôm cái giỏ đựng nấm lúc trước ngồi lên xe.

Trong giỏ không phải thứ gì khác mà là vỏ bắp phơi khô cùng một số món đồ thủ công nhỏ làm từ vỏ bắp.

Như đã nói trước đây, Khang Khang hiện tại hễ rảnh rỗi là sẽ mang đồ thủ công mình làm ra để bắt chước Mộc Thiêm bày hàng. Bệnh nhân mắc hội chứng Down thường có đặc điểm ngón tay ngắn và thô, những ngón tay như vậy làm đồ thủ công sẽ rất chậm, nhưng dù chậm đến đâu, lúc rảnh rỗi Khang Khang cứ làm một ít, sau một tuần cũng tích được không ít món.

Mộc Thiêm đến cổng Đại học Q đỗ xe vào chỗ cũ, thấy Khang Khang chẳng cần mình dạy cũng có dáng có hình, tự bưng ghế xếp ngồi sang bên cạnh thong thả bày sạp hàng nhỏ của mình ra, biểu cảm có chút vui mừng.

“Chẳng phải có nấm hương nướng rồi sao, sao hôm nay thực đơn mới lên lại vẫn là nấm thế này...”

Gần như ngay khi quầy hàng của cậu vừa tới là đã có khách tìm đến. Khách hàng thấy thực đơn có món mới, đầu tiên là vui mừng, nhưng rất nhanh đã hơi thất vọng.

“Nấm bào ngư chỉ bán hôm nay thôi.” Mộc Thiêm vừa nhóm than vừa nói.

Thực khách nghe nói nấm bào ngư nướng là thực đơn tạm thời, có người không mấy bận tâm, có người nghĩ ngợi một hồi rồi vẫn gọi một xiên khi giải xong đề.

Các loại nấm vốn nhiều nước, phải nướng lâu một chút, nướng cho cạn bớt nước mới ngon, đồng thời trong quá trình nướng phải lật mặt liên tục, nếu không sẽ rất dễ cháy.

Nấm bào ngư khác với nấm hương, nấm hương hình tròn, tổng thể khá dày dặn, nướng thế nào cũng chỉ cháy được lớp vỏ ngoài. Còn nấm bào ngư thì mũ nấm mỏng hơn, thân nấm lại hơi dày, nên khi nướng cần chú ý hơn.

Cùng là vị tươi ngọt, nhưng cái tươi của nấm hoàn toàn khác với thịt hay hải sản, song cũng quyến rũ không kém.

Dưới nhiệt độ cao của bếp than, phần nước ở mũ nấm bào ngư nhanh ch.óng bốc hơi, đồng thời vị tươi ngọt được nướng ra, hương thơm đặc trưng của nấm hòa quyện với mùi khói than, khiến người ta có cảm giác như đang được hòa mình vào thiên nhiên. Rõ ràng luồng hương thơm này không bá đạo bằng mùi thịt, nhưng lại hoàn toàn không bị mùi thịt nướng bên cạnh lấn át, trái lại còn nương theo gió bay thẳng vào mũi từng vị khách, khiến họ thèm nhỏ dãi.

“Thơm quá đi mất...”

Những khách đã đặt món nấm bào ngư nướng thì còn đỡ, những người chưa gọi lúc này trong lòng đã bắt đầu thấy hối hận.

Không chỉ vì mùi thơm, mà còn vì khi nước bốc hơi, nấm bào ngư đã được nướng thành màu vàng óng, bề mặt còn có những vết sém, kết hợp với bột ớt và các gia vị mà Mộc Thiêm vừa rắc xuống, trông vẻ ngoài cực kỳ hấp dẫn.

Sau khi mấy vị khách hàng đầu nhận được đồ nướng, vị khách có mua nấm bào ngư nướng không đợi được nữa mà cầm ngay lên ăn, vừa c.ắ.n một miếng đã cảm nhận được kết cấu độc đáo mà ngon lành ấy.

Cả miếng nấm bào ngư, phần rìa mũ nấm được nướng giòn rụm hoàn toàn, sâu vào trong là lớp vỏ giòn nhưng bên trong vẫn tươi mềm mọng nước, còn về phần thân nấm, bề mặt có chút giòn nhưng khi nhai lại thấy dai dai sần sật nhiều hơn.