Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 118

Ôn Nhiễm Nhiễm sững sờ, rồi cười phá lên: "Anh cứ đi nói với anh ấy, anh Trụ T.ử đảm bảo đồng ý!"

Từ một người lao động chân tay trở thành một công chức ăn lương nhà nước, chỉ có kẻ ngốc mới không làm!

"Được thôi!"

Ôn Nhiễm Nhiễm vốn đang vui mừng cho Trụ Tử, bỗng nhớ ra điều gì đó, ngẩng đầu nhìn đại bá phụ bên cạnh, chỉ thấy ông cũng nhíu mày, dường như cũng đã nghĩ đến điều gì đó.

Tuần Thành Giám thiếu người, dán thông báo cũng không ai đến, nhưng đại bá mẫu lại nói cha và anh trai bà đã nhờ người đi lo liệu ở Tuần Thành Giám để tìm việc cho đại bá phụ và đại ca... Theo lý mà nói, nếu thiếu người, lại có người đến tiến cử người thân, dù thế nào cũng sẽ cho người qua xem có phù hợp không, nhưng bên đại bá mẫu

lại không có động tĩnh gì, chẳng lẽ cha và anh trai bà ấy hoàn toàn không đi sao?

Cô mím môi, thử thăm dò hỏi A Thành một câu: "A Thành, gần đây có ai đến Tuần Thành Giám lo liệu không?" Ôn Nhiễm Nhiễm nói xong liếc nhìn Ôn Chính Lương, hạ giọng hơn, "Nói là muốn tiến cử người đến làm việc?"

"Tiến cử người?" A Thành như nghe thấy chuyện gì đó buồn cười, cười ha hả mấy tiếng, "Nếu có người tiến cử, sao tôi phải ra đường kéo người đi?"

Ôn Chính Lương bỗng cười khẩy một tiếng, khẽ thở dài lắc đầu. Nhà họ Lương trước nay đều như vậy, chỉ nói miệng, thực tế lại không làm gì. Chỉ có Lương thị ngốc nghếch này, mới lần nào cũng tin họ.

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy Ôn Chính Lương thở dài, vội vàng chuyển chủ đề: "Đại bá phụ, chúng ta đi thôi!"

Ôn Chính Lương hoàn hồn, cười hỏi cháu gái: "Chúng ta đi đâu vậy?"

"Đi mua kính cho đại bá phụ." Ôn Nhiễm Nhiễm cười hì hì nói, "Tối qua con thấy đại bá phụ khắc ống tre vất vả, nên nghĩ mua cho ngài một cặp kính."

Ôn Chính Lương hơi sững sờ, nhìn cô cháu gái nhỏ lúc nào cũng cười tươi trước mặt, trong lòng đầy ấm áp.

"Mau đi thôi! Quầy hàng còn việc nữa!"

Ôn Nhiễm Nhiễm cười thúc giục, Ôn Chính Lương cũng không nói lời từ chối.

Thôi thôi, tấm lòng của con trẻ, sau này chăm chỉ giúp nó khắc ống tre là được!

＊

Hôm sau.

Trời thu cao trong xanh, buổi sáng lại có thêm chút se lạnh, nhưng quầy hàng của Ôn Nhiễm Nhiễm vẫn đông khách.

Phía trước bán bánh cuốn, đồ kho, Ôn Nhiễm Nhiễm ở phía sau bận rộn với hộp cơm mù của thư viện.

Hôm nay là ngày đầu tiên khôi phục dịch vụ hộp cơm của thư viện, cô định làm một món nặng ký - cơm giò heo!

Ai có thể từ chối món giò heo kho thơm lừng, da mềm nhũn, vừa chạm vào đã tan ra chứ!

Cơm giò heo thông thường dùng giò heo kho, Ôn Nhiễm Nhiễm suy nghĩ dùng giò heo tương, cách làm tương tự, nhưng hương vị phong phú hơn, cũng thơm hơn.

Cô đặt mấy cái giò heo đã nướng vàng cháy vào chậu nước sạch, Tôn thị thấy vậy rất tự nhiên ngồi xổm xuống giúp rửa. Bà bây giờ đã rất thành thạo việc xử lý giò heo, trên mặt không còn vẻ ghét bỏ.

Ôn Nhiễm Nhiễm nấu một bát lớn nước màu, nước màu hôm nay còn thêm nước dành dành, màu sắc càng đỏ tươi đẹp mắt. Cô cho các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn như hoa tiêu, bạch chỉ, quế, tiểu hồi, đinh hương, nhục đậu khấu vào nước ngâm một lát rồi rửa sạch bụi bẩn.

Tôn thị bưng giò heo đã xử lý xong đặt lên bếp, Ôn Nhiễm Nhiễm tiện tay chần giò heo qua nước sôi, rồi cho vào nồi, thêm nước dùng xương hầm để làm đồ kho rồi om.

Cô bắc một chảo dầu khác, đợi dầu nóng vừa, cho những cánh hoa hồi đã bẻ nhỏ vào phi thơm. Trong chảo dầu nổi lên những bọt khí li ti, mùi thơm của gia vị theo hơi nóng lan tỏa. Hoa hồi được phi thơm đến màu nâu sẫm, Ôn Nhiễm Nhiễm lại cho hành gừng vào.

Hơi nước của lá hành gặp dầu sôi, lập tức vang lên tiếng xèo xèo dữ dội. Khi hành được phi vàng, Ôn Nhiễm Nhiễm đổ các loại gia vị đã rửa sạch vào. Mùi thơm của các loại gia vị dần dần hòa quyện, cùng với mùi thịt của giò heo theo gió thoang thoảng bay xa, khiến người qua đường không ngừng quay đầu lại.

Gia vị đã vừa lửa, Ôn Nhiễm Nhiễm cho tương vàng thượng hạng vào nấu. Mùi tương được dầu nóng kích thích, lập tức lan tỏa.

Cô ngửi mùi thơm nồng này không khỏi cảm thán, tương vàng này còn thơm hơn nhiều so với thời hiện đại!

Nước sốt kho được nấu khoảng hai mươi phút, Ôn Nhiễm Nhiễm đổ nước sốt ra đậy nắp lại để riêng. Đợi đến khi giò heo om gần chín, mùi thịt thơm lừng, cô mở nắp nồi vớt bớt lớp mỡ trên mặt, đổ nước sốt kho thơm nồng vào nấu tiếp.

Đợi đến khi mùi thịt và mùi nước sốt hòa quyện, Ôn Nhiễm Nhiễm cho nước màu và nước dành dành còn lại vào để tạo màu, nước tương và muối để nêm nếm, rồi đun nhỏ lửa.

Trong nồi kêu ùng ục, mùi thịt thơm lừng, khiến những người đi đường vội vã cũng không khỏi dừng chân.

Ôn Nhiễm Nhiễm lại chiên thêm một ít trứng cút, chảo dầu kêu xèo xèo, náo nhiệt, lòng trắng trứng dần dần chuyển sang màu vàng cháy.

Cô cho trứng cút chiên da hổ vào nồi kho, đậy nắp lại vừa ngẩng đầu lên đã bị những thực khách không biết từ lúc nào đã vây quanh làm cho giật mình.

"Cô Ôn, cô lại nghĩ ra món gì mới thế!"

"Tôi rõ ràng vừa ăn một cái bánh cuốn, còn gặm hai cái đầu vịt, một cái đùi vịt, vừa định đi, bây giờ ngửi thấy mùi này lại đói rồi!"

Một thực khách quen cười đùa: "Tôi thấy cô Ôn cố ý, thấy chúng ta ăn xong định đi thì lại nghĩ ra món mới, để chúng ta ăn thêm!"

"Đúng vậy, tôi cũng thấy là cố ý. Vậy nên... cô Ôn, món mới này của cô có bán không? Nếu bán thì cho tôi một phần!"

"Cho tôi một phần nữa!"

Mọi người nghe vậy đều cười, nhưng trong lòng đều biết rõ, đây là món ăn mà cô Ôn chuẩn bị cho thư viện, mỗi trưa đều giao, không có phần của họ.

Nhưng biết rõ là một chuyện, nhưng khi thật sự hỏi ra, trong mắt các khách hàng lập tức tràn đầy khao khát, tha thiết nhìn về phía Ôn Nhiễm Nhiễm: Lỡ đâu!

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn những chiếc giò heo đang hầm trong nồi, cười nói với mọi người: "Hôm nay tôi làm nhiều, trừ phần của thư viện, ước chừng còn dư ra hai ba mươi phần."

Bây giờ cô cũng không cần phải đi giao nữa, thời gian có thể dư dả hơn nhiều. Dù sao cũng tốn công, chi bằng làm thêm một ít bán ở quầy. Vất vả một lần kiếm được hai phần tiền, không thơm sao!

Vừa nghe nói có thể có hai ba mươi phần, những người vốn không hy vọng gì lần lượt hưng phấn lên, tranh nhau móc tiền:

"Cô Ôn bao nhiêu tiền?"

"Cô Ôn nói giá đi!"

"Không biết hôm nay là ngày gì đặc biệt, mặt trời lại mọc đằng tây. Tôi cũng muốn!"