Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 17

Kiểu mới thì đơn giản hơn nhiều, trộn đều bột năng và bột củ năng, thêm nước khuấy đều lọc qua rây, làm thành bột sống chín y như vậy.

Kiếp trước Ôn Nhiễm Nhiễm thích đồ ngọt, công thức tỷ lệ làm món Bánh Bát T.ử này là do cô đặc biệt chạy đến Quảng Đông, ăn thử ba năm mươi quán Bánh Bát Tử, chọn ra quán ngon nhất, năn nỉ ỉ ôi bà chủ quán mãi mới học được.

Trước đêm cô thi đấu, bà chủ quán còn gọi điện thoại cho cô, hỏi bao giờ cô lại đến Quảng Đông ăn Bánh Bát Tử...

Ôn Nhiễm Nhiễm chớp mắt, xua đi cảm giác chua xót ẩm ướt trong hốc mắt, động tác trên tay càng thêm nhanh nhẹn.

Cổ đại không có kỹ thuật nhà kính tiên tiến, vận chuyển cũng phiền phức, các loại trái cây trên thị trường không phong phú lắm, chỉ tìm được ba loại thích hợp làm Bánh Bát T.ử là mơ, đào, lê, cô còn hái thêm ít hoa hòe, ngâm đường tốn đường, dứt khoát lấy làm đồ trang trí tăng thêm hương vị.

Người xưa phong nhã, chuyện lấy hoa làm thức ăn thanh tao thế này nhất định sẽ thu hút người ta.

Ôn Nhiễm Nhiễm đem đậu xanh đậu đỏ đã ngâm lên nồi hấp chín, trộn ít đường trắng cho vừa miệng, lại cắt trái cây mua về thành miếng nhỏ để dùng.

Cô mua tổng cộng sáu mươi cái bát nhỏ, mười văn tiền bốn cái, nói ngon nói ngọt mãi chủ quán mới bớt cho mười văn, một trăm bốn mươi văn này tiêu khiến cô đau cả ruột, nhưng may là có thể tái sử dụng.

Ôn Nhiễm Nhiễm xếp bát nhỏ vào nồi nước lạnh đậy vung, đợi nước sôi, bỏ đậu xanh đậu đỏ, miếng trái cây và hoa hòe xuống đáy bát, sau đó đổ nước bột vào, lửa lớn hấp chín.

Khi mở vung nồi ra lần nữa, hơi nước lượn lờ, trong sân tràn ngập mùi gạo và vị ngọt của đường đỏ. Thẩm thị và Ôn Dật Lương ghé lại xem, chỉ thấy bánh trong bát nhỏ tròn trịa xinh xắn, cái trắng như ngọc, cái đỏ nâu như hổ phách, còn có mấy cái trong veo lung linh, cực kỳ đẹp mắt.

"Ái chà! Sao mà đẹp thế này!" Thẩm thị không ngớt lời khen, "Nhiễm Nhiễm nhà ta khéo tay thật!"

Ôn Dật Lương nhìn sang Thẩm thị: "Chắc là giống nhạc mẫu."

Thẩm thị nhớ lại những món điểm tâm tinh xảo mẹ làm khi còn sống cũng không kìm được gật đầu.

Bận rộn như vậy đến chập tối, Bánh Bát T.ử mới làm xong hết.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhặt ra mấy cái đưa cho Thẩm thị: "Mẹ cầm lấy mỗi loại nếm thử một chút, chia hai cái cho bà nội và bác cả. Nhưng không được để bà nội ăn nhiều, con có cho bột năng, khó tiêu hóa."

Thẩm thị nghĩ ngợi rồi bỏ lại vài cái: "Chú ba con không có nhà, mẹ cũng không ăn hết chỗ này. Khổ cực làm ra, còn phải mang đi bán chứ!"

Giữ lại ba năm cái là đủ rồi, nhiều quá người ta lại dòm ngó.

Ôn Nhiễm Nhiễm thở dài, trong lòng bùng lên ý chí chiến đấu hừng hực.

*

Khi Ôn Nhiễm Nhiễm và Ôn Dật Lương đến chợ đêm thì trời vừa tối, trên phố lại bắt đầu nhộn nhịp.

Cổng chào kết hoa, đèn đuốc sáng trưng, trong Ngõa t.ử tiếng chiêng trống vang trời, tiếng hát xướng kể chuyện, tiếng rao hàng trầm trồ khen ngợi liên miên không dứt.

Trên đường, đám trẻ con túm năm tụm ba, tay cầm chong ch.óng hoặc tò he, cười đùa ầm ĩ suốt dọc đường; các cô nương cầm đèn hoa và thuyền giấy đỏ, tốp ba tốp năm đi về phía bờ sông thả đèn cầu nguyện... Hai bên đường hàng quán bận rộn, bên này có son phấn trang sức, tơ lụa túi thơm; bên kia có trái cây ướp lạnh, người đi lại như mắc cửi, tiếng người ồn ào, náo nhiệt hơn ban ngày gấp nhiều lần.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn cảnh tượng phồn hoa trước mắt không khỏi cảm thán: Biện Kinh trong sách viết chắc cũng chỉ đến thế này thôi!

Cô ngó nghiêng hồi lâu, cuối cùng dừng xe đẩy bên cạnh Ngõa t.ử, nơi này lưu lượng người qua lại lớn nhất, người đến kẻ đi cũng toàn là những kẻ rảnh rỗi giàu có.

Ôn Nhiễm Nhiễm xếp Bánh Bát T.ử ngay ngắn, những chiếc bánh nhỏ tinh xảo mới lạ lập tức thu hút không ít người đến xem.

Bánh trong bát nhỏ không biết làm bằng gì, trong suốt lung linh, phản chiếu ánh đèn đêm, bên trong những cánh hoa trắng hơi phớt xanh, xòe ra bay bổng, như mây nhẹ sương mỏng lượn lờ giữa núi, linh động thanh nhã.

"Món bánh này trông lạ mắt thật."

"Đúng đấy, đẹp quá!"

"Tiểu nương t.ử, bánh này của cô tên là gì?"

Ôn Nhiễm Nhiễm mỉm cười, mắt sáng như sao: "Gọi là Bánh Bát Tử, năm văn tiền một cái."

Ôn Dật Lương nghe xong giật mình. Ban ngày cái bánh cuộn to như thế mới bán năm văn, cái Bánh Bát T.ử chưa bằng lòng bàn tay này mà cũng đòi năm văn!

Ông nhìn quanh, những người đi đường ban nãy còn cười nói giờ đều tắt nụ cười:

"Năm văn tiền? Thế thì đắt quá!"

"Tiểu nương t.ử lần đầu buôn bán à? Hét giá trên trời thế này là không có nhân nghĩa đâu!"

Ôn Nhiễm Nhiễm không hoảng không vội, cười nhạt nói: "Đường đỏ thượng hạng giá đắt, tôi cũng là buôn bán nhỏ, rẻ nữa thì lỗ vốn mất."

"Thế cũng vẫn đắt..."

"Hòe hoa mãn viện khí, tùng t.ử lạc giai thanh." (Hoa hòe hương thơm đầy viện, hạt thông rơi xuống thềm vang tiếng).

Một giọng nói nho nhã vang lên, mọi người đều nhìn theo hướng phát ra tiếng nói, chỉ thấy một vị công t.ử trẻ tuổi ăn mặc thanh quý, toàn thân toát ra vẻ thư sinh. Bên cạnh có năm sáu người bạn vây quanh, trông đều là những người đọc sách ôn hòa nho nhã.

Vị công t.ử trẻ tuổi kia nhìn Bánh Bát T.ử bày trên xe, giãn mày cười nói: "Không ngờ ở bên cạnh Ngõa t.ử ồn ào thế này, lại có chuyện thanh nhã lấy hoa làm thức ăn như vậy."

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy khách hàng mục tiêu xuất hiện, vội cười tủm tỉm chào mời: "Hoa hòe là do tôi hái trưa nay, quan khách nếm thử xem?"

"Vậy lấy cho chúng ta mỗi người hai cái." Vị công t.ử trẻ tuổi nhìn ra sau một cái, lập tức có gã sai vặt bước lên, bốc một nắm tiền từ trong túi đưa cho Ôn Dật Lương.

Ôn Dật Lương nhìn đống tiền đồng như núi nhỏ trong tay vội vàng mở miệng: "Nhiều quá, nhiều quá rồi!"

Gã sai vặt kia rất lễ phép, híp mắt cười vô cùng dễ mến: "Thừa thì coi như là tiền thưởng vất vả cho ông và tiểu nương t.ử nhà ông."

Ôn Nhiễm Nhiễm liếc nhìn đống tiền kia, trong lòng cảm động đến rơi nước mắt: Cảm giác bị tiền đập vào người thật tuyệt!

Cô chọn mỗi loại một cái, dùng que tre rạch một vòng quanh viền bát, rồi xiên vào nhấc lên, miếng bánh mềm dai khẽ rung rung, rất hấp dẫn.

Ôn Nhiễm Nhiễm đặt Bánh Bát T.ử lên giấy dầu đưa cho gã sai vặt, cười với vị công t.ử kia: "Ngài ăn ngon lần sau lại đến nhé!"

Thiếu nữ trước mặt như hoa lê in bóng nước, khóe môi cong lên độ cong ngọt ngào khiến vị công t.ử trẻ tuổi kia nóng bừng mặt, vội vàng cúi đầu không dám nhìn nữa, sợ mạo phạm tiểu nương t.ử này.