Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 242

Phó Thanh Húc thấy cô bận rộn không ngơi tay, suy nghĩ một lát rồi mở miệng: "Có gì cần tôi giúp không?"

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn đồ đạc trong bếp: "Hình như không có gì cần giúp đâu... Tôi đều chuẩn bị gần xong rồi, lát nữa hầm rồi xào là được! Anh Phó vẫn là ra ngoài đi, lát nữa khói lên cay mắt lắm."

Phó Thanh Húc nhìn nguyên liệu được chuẩn bị ngay ngắn trên bàn, dường như đúng là cũng chẳng có chỗ nào cần hắn giúp.

Tề Diễn liếc nhìn Phó Thanh Húc, giơ chiếc rìu trong tay lên rồi giáng mạnh xuống, một khúc gỗ lập tức nứt làm đôi.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn về phía Hoắc Hành đang lẳng lặng chẻ củi, không khỏi cong cong đôi mắt. Đúng là người có võ công, củi anh chẻ vừa mỏng vừa dễ cháy!

Chỉ là có chút dùng d.a.o mổ trâu để g.i.ế.c gà.

Phó Thanh Húc thấy ánh mắt của tiểu nương t.ử bên cạnh bỗng nhiên trở nên sáng lấp lánh, không giống vẻ chán nản buồn bã vừa rồi. Hắn nhìn theo tiếng động ra ngoài, chỉ thấy nam t.ử tuấn tú như trăng lạnh ngọc sáng kia đang thành thạo chẻ củi, còn khiến Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn không chớp mắt.

Hắn nghiến răng hàm, lập tức xắn tay áo đi ra ngoài.

Phó Thanh Húc dựng một khúc gỗ lên, cầm lấy một chiếc rìu khác giơ lên cao, giáng mạnh xuống.

Chỉ nghe thấy một tiếng "phập", chiếc rìu trong tay Phó Thanh Húc ngay cả vỏ gỗ cũng chưa chạm vào, c.h.é.m thẳng vào cái thớt gỗ bên dưới, găm c.h.ặ.t cứng.

Mặt Phó Thanh Húc nóng bừng, đỏ như sắp nhỏ ra m.á.u. Hắn cực kỳ xấu hổ muốn rút chiếc rìu lên, nhưng chiếc rìu đó cứ trơ ra không nhúc nhích.

Tề Diễn khẽ nhướng mày cười khẽ một tiếng, vừa liếc nhìn Phó Thanh Húc vừa chẻ củi.

Anh chẳng thèm nhìn, nhưng những thanh củi được chẻ trên thớt gỗ lại đều tăm tắp, mỏng dày như nhau.

Bên này Tề Diễn đã chẻ xong một đống củi, bên kia Phó Thanh Húc vẫn chưa rút được rìu ra.

Ôn Tuấn Lương đang chăm sóc đám khoai sọ trong vườn, nhìn hai người kia ngấm ngầm so kè nhau mà không nhịn được, cười khanh khách thành tiếng.

Ôn Vinh nhìn Phó Thanh Húc lắc đầu: Không được không được, người trói gà không c.h.ặ.t, sức khỏe chắc chắn là không tốt lắm.

"Anh Hoắc! Đừng chẻ củi nữa! Chỗ đó đủ dùng đến qua năm rồi!" Ôn Nhiễm Nhiễm nhếch môi cười lớn tiếng nói, sau đó vui vẻ thu hồi ánh mắt, cúi đầu trộn đều nhân thịt, cho trứng gà và tinh bột vào, khuấy đều rồi đập nhẹ một lúc, cuối cùng đổ dầu mè vào để khóa ẩm.

Cô bắc nồi đun dầu, sau đó vo viên nhân thịt, thành thạo nặn tròn trong tay, lại bọc một lớp trứng gà bên ngoài viên thịt. Lúc này nhiệt độ dầu vừa tới, Ôn Nhiễm Nhiễm từ từ thả những viên thịt đã nặn xong vào chảo dầu.

Trong chảo dầu nóng sôi sùng sục vang lên tiếng xèo xèo, xung quanh viên thịt tròn vo sủi bọt nhỏ, một mùi thịt thơm phức lập tức bay ra.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn những viên thịt tròn tròn mập mạp trong nồi, khẽ cong đôi mắt.

Sư phụ, con nhất định sẽ làm tốt món Tứ Hỉ Hoàn T.ử này, cũng sẽ sống thật tốt!

Viên thịt trong nồi dần chuyển sang màu vàng kim, mùi thịt hòa quyện với chút hương dầu thơm ngậy. Ôn Nhiễm Nhiễm vớt viên thịt ra để sang một bên, viên thịt vẫn giữ nguyên vẻ căng tròn đầy đặn, không bị xẹp, không bị nứt, cô mím môi cười, rất hài lòng.

Cô đun nóng dầu nền, cho hành đoạn gừng lát vào. Hơi nước trên hành gặp dầu nóng, trong nồi lập tức vang lên tiếng nổ lách tách không ngừng, phối hợp với tiếng pháo trúc thỉnh thoảng vang lên bên ngoài, có vẻ đặc biệt náo nhiệt.

Hương thơm của hành gừng bay lên, Ôn Nhiễm Nhiễm rưới rượu vàng vào, làn khói mang theo hương rượu từ mép nồi bốc lên nghi ngút, cô lại đổ xì dầu vào. Đợi hương thơm của gia vị được dầu nóng làm dậy mùi, Ôn Nhiễm Nhiễm cho nước dùng đã chuẩn bị từ sáng sớm vào, trong nồi vang lên một tiếng xèo, lập tức trở lại yên tĩnh.

Cô thả những viên thịt đã chiên vào trong nồi, thêm lượng muối và đường trắng vừa phải, cuối cùng đậy nắp nồi hầm.

Bên này đang làm Tứ Hỉ Hoàn Tử, Ôn Nhiễm Nhiễm tranh thủ thời gian rảnh đi làm món Trứng Gà Kéo Sợi (Bạch Quả Kéo Sợi).

Bạch quả ở đây không phải là quả, thực ra là trứng gà, món này còn gọi là Tô Hoàng Thái. Nhắc đến kéo sợi (bạt ti), Ôn Nhiễm Nhiễm rất khâm phục vị tổ tông đã sáng tạo ra cách làm này, vạn vật đều có thể kéo sợi, khoai lang kéo sợi, táo kéo sợi, chuối kéo sợi... Đây quả thực là món quà cứu tinh để dỗ trẻ con mỗi dịp lễ tết!

Ôn Nhiễm Nhiễm đ.á.n.h tan trứng gà, cho tinh bột đã ngâm vào khuấy đều không còn chút lợn cợn nào, sau đó đun nóng chảo dầu bắt đầu tráng trứng.

Cô nhấc chiếc chảo đang đựng dầu nóng lên lắc vài vòng, cho đến khi thành chảo đều dính dầu nóng rồi đổ phần dầu thừa ra. Lúc này chảo đang rất nóng, Ôn Nhiễm Nhiễm đổ trứng vào. Cô thành thạo xoay chảo sắt, lớp trứng vàng óng lập tức bám lên thành chảo.

Trong chảo vang lên tiếng xèo xèo, trứng dần đông lại chuyển sang màu vàng kim. Ôn Nhiễm Nhiễm nhân lúc bề mặt trứng chưa đông hoàn toàn, nhấc mép trứng lật qua gấp đôi, nhanh tay dùng đáy xẻng ấn trứng, cho đến khi trứng dính c.h.ặ.t.

Cô đặt miếng trứng đã tráng xong lên thớt, thái thành những miếng hình thoi đều nhau rồi cho vào phần trứng còn thừa trộn đều, sau đó quay người đun một nồi dầu nóng, đợi nhiệt độ dầu nóng khoảng ba phần thì cho những miếng trứng đã tẩm trứng vào.

Lúc này nhiệt độ dầu vừa chuẩn, những miếng trứng vàng ươm nổi bồng bềnh trong chảo, xung quanh sủi bọt nhỏ. Miếng trứng vốn mỏng manh từ từ phồng lên căng tròn, một đám "hoàng béo" vàng rực chen chúc nhau, khi muôi thủng đảo qua, lớp vỏ va vào nhau vang lên tiếng lạo xạo, nghe thôi đã thấy giòn tan.

Ôn Nhiễm Nhiễm vớt trứng đã chiên xong ra, đợi nhiệt độ dầu cao hơn chút nữa thì đổ lại chiên lần hai. Trứng được chiên lại sẽ không dễ bị mềm, cảm giác khi ăn tốt hơn.

Trứng đã chuẩn bị xong, Ôn Nhiễm Nhiễm theo kinh nghiệm pha nước và dầu vào chảo, sau đó cho đường trắng vào bắt đầu thắng đường.

Hỗn hợp dầu nước đường trong chảo dần sủi bọt lớn, trở nên hơi sền sệt.

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy lửa đã vừa, nhìn ra bên ngoài hai lần. Cô thấy Phó Thanh Húc đứng gần nhất, trong tay còn cầm quạt xếp, vội vàng mở miệng gọi: "Anh Phó mau lại đây!"

Phó Thanh Húc nghe tiếng vội vàng chạy tới, vừa chạy vừa quay đầu nhìn Hoắc Hành, thấy mặt hắn đen như đáy nồi, không khỏi nhếch khóe môi.