Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 79

"Mẹ nói gì vậy!" Ôn Vinh tức giận đến mặt đỏ bừng, "Nếu không có quầy hàng của tam muội muội, cốc tre này của con cũng không có chỗ bán!"

Lương thị coi thường, hung hăng điểm vào trán hắn: "Xem cái dáng vẻ không nên thân của con kìa! Cả nhà họ Ôn đều là của con, nó lại là người nhà họ Ôn, kiếm được vốn dĩ nên là của con, quầy hàng đó cũng là của con! Con còn làm mình làm mẩy đi lấy lòng nó?"

Bà nhìn đùi gà trong tay càng nhìn càng uất ức, tức giận dùng sức ném xuống đất: "Đồ ham chơi lêu lổng, ta mạnh mẽ như vậy sao lại sinh ra một đứa vô dụng như con!"

"Mẹ!"

Mắt Ôn Vinh đỏ hoe, không thể tin được nhìn gói giấy dầu bị ném xuống đất, nước sốt văng ra, tim như bị người ta hung hăng đạp một cái. Hắn nhìn Lương thị, tủi thân, phẫn hận đều từ trong lòng dâng lên, trừng mắt nhìn Lương thị khóc hét: "Vậy mẹ cứ coi như chưa từng sinh ra con!"

Nói xong, nhặt đùi gà trên đất lên, nâng niu lau sạch vết bẩn, quay đầu chạy ra ngoài.

"Vinh..." Lương thị mở miệng, nhưng không phát ra tiếng, đi đi lại lại bước chân tức giận đến hoảng hốt: Nó còn tủi thân, ta mới tủi thân chứ!

*

Ôn Nhiễm Nhiễm chuẩn bị xong đồ dùng cho ngày mai, để sáng mai dậy không luống cuống làm lỡ giờ.

Khó khăn lắm mới chui vào chăn, vừa nhắm mắt đã nghe thấy tiếng của Ôn Dật Lương: "Nhiễm Nhiễm?"

"Cha, sao vậy?" Ôn Nhiễm Nhiễm nhắm mắt bò dậy, dựa nghiêng trên tường uể oải.

Ôn Dật Lương bối rối ngồi trên ghế, kể lại chuyện trưa nay cho nàng nghe, tỉ mỉ, ngay cả những lời khen của các bạn học đối với nàng cũng gần như không sót chữ nào.

Ừm?!

Ôn Nhiễm Nhiễm nghe vậy liền có tinh thần, người vừa rồi còn nằm ườn trên giường tùy lúc có thể ngủ gật, lập tức ngồi thẳng.

Thanh Dương thư viện có rất nhiều con em quan lại, chắc chắn là những người thuộc tầng lớp thượng lưu. Dù bây giờ không phải, đợi sau này đỗ đạt cũng là. Nếu có thể nhân cơ hội này thể hiện bản thân, có lẽ sau này mở rộng thị trường Tây thị cũng có chút trợ giúp.

Hoặc là làm luôn một công việc, đến cổng thư viện bán cơm hộp?

Ôn Dật Lương thấy con gái hồi lâu không nói, càng cảm thấy áy náy: "Đều là cha không đúng, cha không nên tự ý quyết định, lấy đồ ăn mà con đặc biệt làm cho ta cho người khác ăn."

"Cha không cần bận tâm những chuyện nhỏ này, chỉ là vài món ăn thường ngày, ăn rồi thì thôi, cha không phải còn uống canh bồ câu sao!" Ôn Nhiễm Nhiễm cười, "Nhà ta bây giờ không thiếu nhất là đồ ăn, nếu bạn học của ngài thích, ngày mai con làm thêm một ít mang đến là được. Cũng coi như là quà cảm ơn họ đã chăm sóc cha."

"Nhiễm Nhiễm..." Ôn Dật Lương nhìn con gái, trong lòng ấm áp.

"Được rồi, được rồi!" Thẩm thị đẩy ông, "Xem Nhiễm Nhiễm đã buồn ngủ thế nào rồi? Mau để nó ngủ đi, ngày mai lại phải dậy sớm!"

"Được được được, ta không dài dòng nữa." Ôn Dật Lương cười cười, nhìn Ôn Nhiễm Nhiễm nằm xuống rồi mới nghỉ ngơi.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhắm mắt, buồn ngủ nặng nề, nhưng đầu óc lại tỉnh táo nghĩ xem ngày mai sẽ làm món gì cho cha và mọi người mang đi.

Cứ làm gà xé phay! Vừa tê vừa cay, món khai vị hấp dẫn nhất!

*

Hôm sau.

Sau một buổi sáng quan sát và luyện tập, Tôn thị đã dần có thể cuốn bánh.

Ôn Nhiễm Nhiễm nhìn Tôn thị cuốn chiếc bánh cuốn mập mạp gói lại đưa cho thực khách, cười khen bà: "Thím Ba thật thông minh, học một lần là biết!"

Tôn thị trong lòng vui mừng, lớn mật đẩy nàng ra sau: "Ta biết hết rồi, cho nhân không được mềm lòng, cho rau không được tiếc, như vậy ăn mới có vị. Bây giờ khách cũng không đông, một mình ta có thể ứng phó được, Nhiễm Nhiễm con cứ đi làm bữa trưa cho cha đi!"

"Được!"

Ôn Nhiễm Nhiễm vui vẻ có người giúp, dứt khoát giao phó cho bà làm.

Nàng đi ra phía sau trước tiên đun một nồi nước, cho hành lá, gừng lát, bạch chỉ, tiêu, cuối cùng đổ rượu vàng. Đun sôi to rồi cho hai con gà nhỏ đã chuẩn bị sẵn cắt đôi, nhấc chân gà lên xuống trong nước sôi ba lần, đợi da thịt săn lại rồi cho vào nồi.

Ôn Nhiễm Nhiễm lấy tiêu Tứ Xuyên cho vào bát, đun nóng dầu đổ vào, chỉ nghe thấy tiếng "xèo" một tiếng, lập tức có mùi thơm tê tê lan tỏa.

Bột ớt trộn với mè, nàng đun một ít dầu, cho hành lá vào phi. Đợi mùi hành thơm lan tỏa thì cho các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn như đại hồi, quế, tiểu hồi, lá thơm vào.

Nhiệt độ dầu tăng lên, các loại gia vị trong nồi được chiên rất thơm. Ôn Nhiễm Nhiễm thấy lửa vừa phải thì vớt gia vị ra, đổ dầu vào bột ớt. Một mùi thơm cay "vèo" một cái lan tỏa, quyến rũ người ta không ngừng nuốt nước bọt.

Nhân lúc dầu còn nóng, Ôn Nhiễm Nhiễm lại nhỏ thêm hai giọt giấm thơm, bề mặt vốn đã yên tĩnh lập tức sủi lên một lớp bọt nhỏ, vị cay và mùi thơm lập tức được kích thích.

"Tam nha đầu, con làm gì thế!" Ôn Tuấn Lương ngửi thấy mùi liền đến, không tự chủ được nuốt nước bọt.

"Gà xé phay, lát nữa là xong!" Ôn Nhiễm Nhiễm đáp một câu, đoán chừng gà trong nồi đã gần chín, bưng nồi ra khỏi bếp.

Đợi ngâm thêm mười mấy phút, nàng cho gà vào nước lạnh.

Sau hai lần ngâm nước lạnh, Ôn Nhiễm Nhiễm c.h.ặ.t gà thành miếng nhỏ, cho hành hoa, nước tỏi, nước gừng, một lượng xì dầu và muối vừa đủ, lại đổ dầu mè và dầu đỏ vừa chiên vào, cuối cùng cho một ít đường trắng để tăng vị ngọt.

Nàng nhanh ch.óng trộn đều, thịt gà trắng nõn dần nhuốm một màu đỏ au của dầu ớt, bọc đầy nước sốt cay tê thơm ngon, nhìn là đã thèm.

Ôn Nhiễm Nhiễm lại làm thêm mấy món xào đơn giản, để lại một ít cho ba người Ôn Tuấn Lương rồi cho tất cả vào hộp cơm.

Đồ kho cũng là không thể thiếu, đều cho vào!

Nàng muốn dựa vào món gà xé phay và đồ kho cay này để kinh ngạc mọi người!

＊

Ôn Dật Lương vừa tan học đã buông sách chạy ra ngoài, sợ để Nhiễm Nhiễm đợi mình.

Nhưng không ngờ vừa ra khỏi cổng thư viện đã thấy Ôn Nhiễm Nhiễm đứng dưới nắng, cười rạng rỡ.

Ông vội vàng đi tới, nhìn những giọt mồ hôi trên mặt nàng rất đau lòng: "Nhiễm Nhiễm, hay là ngày mai không mang nữa."

"Thế sao được?" Ôn Nhiễm Nhiễm không nghĩ ngợi từ chối, "Cha đọc sách vất vả, tự nhiên phải ăn chút đồ ngon bồi bổ!"

Nàng nói rồi, đưa hai hộp cơm nặng trịch cho ông: "Hôm nay con làm thêm một ít, cha và các bạn học cùng ăn. Quầy hàng bên kia còn có việc, con về trước!"

Nói xong, quay người đi.

"Nhiễm Nhiễm!" Ôn Dật Lương nhìn bóng lưng vội vã của nàng không khỏi lắc đầu, "Con bé này, đi nhanh thế..."