Bị Ép Gả Thay - Ta Vào Núi Trồng Trọt Vượt Qua Năm Đói Kém - Chương 42: Củ Cải Hầm Sườn, Hẹ Xào Trứng ---

Lúc Lâm Vãn Ý về đến Hạ gia, Thôi Dung và Hạ Cẩn Bình đi đến huyện nha vẫn chưa trở về.

Liễu Xảo Nguyệt đang may nốt bộ quần áo cuối cùng, Triệu Cúc giúp ba nam nhân còn lại trong nhà chuẩn bị cọc gỗ để rào sân, bốn đứa trẻ tự chơi dưới sự dẫn dắt của Hạ Tri Vũ.

Lâm Vãn Ý không kinh động người nhà, xách làn đi thẳng vào nhà bếp.

Trong bếp có hai cái bếp lò, Lâm Vãn Ý đốt lửa đồng thời, một bên đun nước nóng, một bên nấu nước bạc hà dại.

Sau khi lửa cháy lên, Liễu Xảo Nguyệt và Triệu Cúc chú ý đến động tĩnh trong bếp, liền đặt việc đang làm xuống và bước đến muốn giúp một tay.

Lâm Vãn Ý vừa mới thả bạc hà vào, “Đại tẩu, Nhị tẩu, chỗ này một mình ta làm được rồi, hai người cứ đi làm việc đi.”

Nàng nói xong thì bắt đầu nhặt hẹ, Liễu Xảo Nguyệt nhìn Triệu Cúc, Triệu Cúc cũng nhìn lại nàng dâu cả, cả hai đều có chút do dự.

“Tam đệ muội, muội một mình có được không?”

Tuy trước đây Tam đệ muội từng tự mình làm món rau sam trộn và tiết gà, cũng giúp các nàng không ít việc vặt, nhưng nấu cơm cho cả một gia đình thì không phải là chuyện dễ dàng.

“Đại tẩu Nhị tẩu cứ yên tâm, ta làm được.” Lâm Vãn Ý mỉm cười với hai người, “Nếu thật sự không xoay xở nổi, ta cũng sẽ không khách sáo với hai người đâu.”

Thấy nàng đầy tự tin, Liễu Xảo Nguyệt và Triệu Cúc cũng không tiện làm nàng mất hứng, chỉ đành gật đầu tạm thời rời khỏi nhà bếp.

Hẹ nhà Lưu đại nương là hẹ nhà tự trồng, mới cắt từ ruộng lên chưa được bao lâu, hầu như không có lá úa hay ngọn vàng, chỉ dính nhiều bùn đất.

Lâm Vãn Ý nhặt và rửa sạch sẽ, sau đó rửa sạch những củ cải trắng lớn vừa nhổ từ đất lên, đặt sang một bên để dùng.

Trong lúc này, nước bạc hà đã nấu xong.

Lâm Vãn Ý vớt lá bạc hà ra, múc nước đổ vào lu nước trong bếp.

Nàng thêm nước vào nồi, đổ sườn heo vào bắt đầu chần.

Ở Đại Sóc Quốc, những người giàu có như quyền quý, phú hộ có thể bỏ ra số tiền lớn để đào hầm băng dự trữ lạnh mọi thứ.

Đồ tể ở tiệm thịt không có khả năng đó, nên thịt bán ra thường là thịt g.i.ế.c trong ngày hoặc hôm trước, rất tươi, mùi tanh cũng không quá nặng.

Lâm Vãn Ý chỉ cho hai lát gừng vào sườn, rồi bắt đầu tranh thủ thời gian chần để thái rau.

Củ cải trắng lớn được thái thành miếng vuông lăn, hẹ cắt thành đoạn dài chừng một ngón tay, thái xong xếp ra đĩa, nàng lại lấy rau sam khô đã phơi mấy hôm trước ra vo rửa.

Rau sam trước khi phơi đã được rửa, nên chỉ cần xả sạch lớp bụi bám trên bề mặt là có thể chuẩn bị cho vào nồi.

Rau đã chuẩn bị xong, sườn heo cũng đã chần xong.

Lâm Vãn Ý vớt sườn ra rổ đặt bên cạnh cho ráo nước, sau đó dùng gáo bầu múc nước trong nồi đổ đi, lại múc một gáo nước sạch tráng sơ chiếc nồi lớn.

Mỡ heo trong nhà được thắng từ một cân mỡ khổn mua bốn mươi văn từ hồi trước Tết, còn lại không nhiều, Lâm Vãn Ý chỉ dùng một miếng mỡ nhỏ đã cắt riêng ra để làm nóng chảo, rồi bắt đầu chiên sườn.

Hôm nay nàng cố ý chọn sườn có chút mỡ, bản thân nó đã có chất béo nên việc chiên cũng không quá khó khăn.

Sườn chiên đến khi hai mặt hơi ngả vàng, thêm nước sôi vừa đun ở nồi kia, sau đó cho xì dầu và một chút đường để tăng vị tươi ngon, rồi bắt đầu hầm.

Một nồi hầm sườn, nồi kia trống ra, Lâm Vãn Ý liền chuẩn bị làm món hẹ xào trứng.

Bốn quả trứng đ.á.n.h tan, vẫn dùng miếng mỡ nhỏ ban nãy làm nóng nồi, trước hết đổ trứng vào xào tơi rồi múc ra, làm nóng nồi lần nữa và bắt đầu xào hẹ.

Món hẹ xào trứng thoạt nhìn đơn giản, nhưng nếu xào lâu một chút sẽ dễ bị héo, ăn thì vẫn ăn được, nhưng nhìn không đẹp mắt.

Là một blogger ẩm thực, khi nấu ăn phải chú trọng cả sắc, hương, vị.

Lâm Vãn Ý thuần thục xào hẹ đến khi vừa chín tới, sau đó cho trứng đã xào ban nãy vào đảo hai lần, rồi bắt đầu nêm nếm.

Muối là thứ không thể thiếu, xì dầu và đường cũng có thể cho vào một chút để làm phong phú hương vị và tăng độ tươi ngon.

Đảo thêm hai cái là có thể múc ra.

Bó hẹ Lưu đại nương cho một bó bằng hai bó bán ở chợ trấn, thêm bốn quả trứng nữa làm đầy một chậu lớn.

Món ăn đã xào xong được đậy lại để giữ ấm, sau đó nàng rửa sạch nồi lớn và bắt đầu nấu cháo gạo lức.

Gạo lức của Hạ gia có trộn thêm một chút gạo trắng, nếu nấu cháo thì hương vị sẽ ngon hơn so với cháo gạo lức nguyên chất.

Nhưng gạo lức khó nấu hơn gạo trắng, Lâm Vãn Ý đậy nắp nồi lại, vừa canh lửa vừa đếm thời gian trong đầu.

Khói bếp lượn lờ, mang theo mùi thịt thơm và mùi gạo thơm bay vào mũi của mọi người trong Hạ gia.

Mấy người lớn thì còn đỡ, bốn đứa trẻ không nhịn được mà hít hà mấy hơi dài.

Hạ Triết Tuyết là người đầu tiên phân biệt được nguồn gốc của mùi thơm, bé chạy đát đát đát đến bên Triệu Cúc, ngẩng đầu hỏi: “Nương, Tam thẩm thẩm đang làm thịt đó, thơm quá là thơm!”

Trong nhà thỉnh thoảng cũng có ăn thịt, chứ không phải là không hề có chút dầu mỡ nào.

Nhưng không hiểu sao, Hạ Triết Tuyết lại cảm thấy thịt Tam thẩm thẩm làm thơm hơn rất nhiều, đến mức bé chảy cả nước miếng.

“Nương, con có thể vào bếp xem không?”

Triệu Cúc có chút kinh ngạc, món ăn Tam đệ muội nấu nghe mùi đã thấy ngon hơn món bà làm nhiều rồi. Chẳng lẽ nữ nhi ở trấn không chỉ cần biết chữ, học nữ công mà còn phải biết nấu cơm sao?

Triệu Cúc không nghĩ nhiều, lau sạch bùn đất trên tay, đưa tay xoa đầu Hạ Triết Tuyết, “Tam thẩm thẩm con đang bận, không được vào quấy rầy Tam thẩm thẩm đâu, biết chưa?”

“Vâng ạ.”

Hạ Triết Tuyết hơi thất vọng, nhưng vẫn ngoan ngoãn gật đầu, tiếp tục chơi với các huynh đệ tỷ muội.

Triệu Cúc cũng tiếp tục giúp các nam nhân trong nhà gọt cọc gỗ.

Trong bếp, sườn heo hầm lửa nhỏ nửa canh giờ sau, Lâm Vãn Ý mở nắp nồi, thêm lượng muối vừa đủ và củ cải trắng vào khuấy hai vòng, rồi tiếp tục hầm.

Cháo gạo lức cũng đã chín, Lâm Vãn Ý cho rau sam khô đã chuẩn bị trước đó vào, thêm một chút muối để nêm nếm.

Tiếp tục hầm thêm một khắc nữa, bữa cơm này coi như đã hoàn toàn xong xuôi.

Lúc này, trời bên ngoài cũng đã tối sầm.

Lâm Vãn Ý đi đến cửa bếp, vừa lúc nhìn thấy Thôi Dung và Hạ Cẩn Bình mới về tới.

Nàng cười nói: “Dùng cơm thôi.”

Mấy đứa trẻ đã thèm đến mức nuốt nước miếng mấy lần, vừa nghe thấy thế liền chạy tới, giúp Lâm Vãn Ý múc cháo.

Triệu Cúc và Liễu Xảo Nguyệt cũng bước vào bếp, rửa tay rồi giúp bưng thức ăn.

Mã xỉ thái (rau sam) nấu cháo, củ cải trắng hầm sườn và hẹ xào trứng, món nào món nấy cũng đầy đặn, dù Hạ gia đông người cũng đủ để ăn no.

Hai nàng dâu không khỏi thầm giơ ngón tay cái khen ngợi Lâm Vãn Ý trong lòng.

“Tam đệ muội thật giỏi, cơm cho cả nhà ta một mình muội đã làm xong rồi.”

“Tài nấu nướng của đệ muội còn giỏi hơn cả ta, Tam đệ đúng là kiếp trước đã cứu Bồ Tát nên mới cưới được muội.”

Mặc dù kiếp trước khi làm blogger nàng đã nhận được không ít lời khen ngợi, nhưng Lâm Vãn Ý vẫn thấy hơi ngượng khi bị hai người tẩu t.ử khen như vậy.

“Đại tẩu Nhị tẩu đừng khen ta nữa, chúng ta mau dùng cơm thôi.”

Nàng vừa nói vừa bưng một chậu củ cải hầm sườn đi về phía đại sảnh.

Phải, là một trong số đó.

Lưu đại nương quả là người làm ruộng giỏi giang, củ cải trắng bà trồng củ nào củ nấy đều dài bằng cánh tay trẻ con.

Vì vậy, tuy chỉ mua hơn một cân sườn một chút, nhưng món ăn làm ra vẫn đầy hai chậu lớn.

Lúc này các nam nhân nhà họ Hạ đều đã rửa tay, thấy Lâm Vãn Ý bưng thức ăn bước ra từ bếp, Hạ Uẩn Xuyên lập tức sải bước tới, đỡ chậu đồ ăn từ tay nàng.

“Nương t.ử, nàng vào đại sảnh ngồi đi, để ta bưng cho.”

Lâm Vãn Ý cũng không từ chối, đi cùng Hạ Uẩn Xuyên vào đại sảnh.

Hạ Du Lương và Hạ Cẩn Bình cũng vội vàng giúp đỡ nương t.ử của mình bưng cháo và thức ăn, rất nhanh sau đó, cả nhà đã ngồi vào bàn ăn.

“Thơm quá đi mất.”

Hạ Triết Tuyết nhìn những miếng củ cải trắng và sườn hầm đã thấm vị, có chút nóng lòng.

“Nương, con ăn được chưa?”

Hạ Minh cũng mắt long lanh nhìn Triệu Cúc.

Triệu Cúc không lên tiếng, chỉ nhìn về phía Thôi Dung và Hạ Thường Thanh.

Bốn đứa trẻ đều ánh mắt đầy mong chờ bữa cơm, Thôi Dung lộ ra nụ cười hiền từ, gật đầu nói: “Ăn đi.”

Mẹ chồng đã lên tiếng, Triệu Cúc lúc này mới gắp một miếng củ cải cho Hạ Triết Tuyết, Hạ Cẩn Bình cũng gắp một miếng cho Hạ Minh.

Cả nhà bắt đầu dùng đũa.

Người làm ruộng ăn uống không có nhiều quy tắc, Hạ Cẩn Bình nếm một miếng sườn rồi lại nếm một miếng củ cải, không nhịn được mà khen: “Củ cải này hầm thật mềm nhừ, ta ăn thấy còn ngon hơn cả sườn đó!”

Hạ Minh lẳng lặng bóc mẽ cha mình: “Cha nói không đúng, rõ ràng là sườn ngon hơn nhiều.”

Hạ Triết Tuyết lắc đầu, nghiêm túc nói: “Đệ đệ, đệ nói cũng không đúng, trứng mới là ngon nhất.”

Hạ Tri Vũ nhìn Lâm Vãn Ý, “Tam thẩm thẩm làm món nào cũng ngon, con đều thích.”

Hạ Thời gật đầu phụ họa theo tỷ tỷ mình.

Lâm Vãn Ý không nhịn được bật cười, gắp một miếng sườn cho Hạ Tri Vũ, “Tri Vũ thích ăn thì cứ ăn nhiều một chút.”

Bữa tối này khiến người nhà họ Hạ ai nấy cũng tấm tắc khen ngợi.

Sau bữa cơm, Lâm Vãn Ý muốn giúp dọn dẹp, nhưng lại bị Liễu Xảo Nguyệt và Triệu Cúc hợp lực đẩy ngồi lại xuống ghế.

“Tam đệ muội, muội bận rộn cả buổi rồi, cứ ngồi xuống nghỉ ngơi đi.”

“Đệ muội, cơm là do một mình muội làm, việc rửa chén dọn dẹp này muội không thể tranh với bọn ta được.”

Ngay cả Thôi Dung, sau khi biết bữa tối là do một mình Lâm Vãn Ý làm, cũng lên tiếng bảo nàng ngồi xuống nghỉ ngơi.