Bị Ép Gả Thay - Ta Vào Núi Trồng Trọt Vượt Qua Năm Đói Kém - Chương 48: Thường Thực Thường Tân ---

Đã có được sự khẳng định của người nhà họ Hạ, Lâm Vãn Ý bắt đầu suy nghĩ xem nên cuốn rau gì vào giản bính.

Kiếp trước nàng thích nhất là cuốn xà lách và khoai tây sợi, thêm dưa chua và dưa cải khô cơ bản, rồi một trứng chiên với một cây lạp xưởng, ngon không thể tả.

Nhưng trong mấy thứ này, ngoài trứng gà, những thứ khác Đại Sóc Quốc đều chưa có.

Dưa cải khô có thể thay thế bằng củ cải khô muối, dưa chua cũng tạm thay bằng dưa cải muối chua, còn lại thì không được.

Lâm Vãn Ý nhất thời không nghĩ ra loại rau nào cuốn giản bính sẽ ngon, dứt khoát ngày hôm sau khi đi đặt làm chảo sắt chuyên dụng (áo t.ử), nàng mua tất cả các loại rau củ có bán ở chợ mỗi loại một văn tiền.

Tối hôm đó, bữa tối của nhà họ Hạ là một bữa tiệc giản bính chay trọn vẹn.

Giản bính cuốn cải thảo xào, cuốn củ cải sợi, cuốn rau chân vịt...

Biết Lâm Vãn Ý muốn làm ăn, cả nhà họ Hạ đều giúp nàng thử nghiệm, ngay cả bốn đứa trẻ cũng thể hiện thái độ nghiêm túc nhất.

Cuối cùng, cả nhà họ Hạ thống nhất chọn ra vài loại rau củ,

Hành lá lớn, củ cải sợi, hẹ, lá đậu non và rau đông hàn.

Nhưng rau đông hàn đã qua mùa, chợ trấn cũng chỉ còn một quầy hàng bán, nên Lâm Vãn Ý trực tiếp loại bỏ nguyên liệu này.

Ba loại còn lại đều là những loại rau phổ biến nhất, lá đậu non cũng đang là mùa ăn được.

Lâm Vãn Ý lập tức quyết định, hành lá lớn, củ cải và hẹ sẽ là các món rau cuốn cố định, cộng thêm củ cải muối và dưa cải muối chua, những thứ còn lại sẽ được thêm vào tùy theo mùa.

Rau dưa thuận theo thời vụ, người mua cũng có thể thường thực thường tân.

Trứng gà ở trấn hai văn một quả, cũng có thể là một trong những món ăn kèm để khách chọn, thêm một quả khoảng ba văn tiền.

Còn về thịt rau, Lâm Vãn Ý tạm thời chỉ định dùng thịt heo, loại thịt này dễ mua và không thiếu.

Thịt heo được chế biến theo cách tiết kiệm nhất, mua thịt nạc tươi thái lát mỏng, ướp với nước tương, muối, bột mì và lòng trắng trứng, sau đó chần qua nước sôi.

Thịt lát luộc theo cách này sẽ mềm và trơn, ăn kèm với tương giản bính đặc chế của nàng, sẽ có một hương vị rất riêng.

Nửa cân thịt dùng lòng trắng của một quả trứng gà, tổng cộng là mười hai văn, thịt lát luộc ra có thể cuốn được giản bính tráng từ một cân bột.

Cứ tính bình quân, chi phí một chiếc giản bính cuốn thịt chỉ đắt hơn giản bính chay chưa đến hai văn tiền, bán bảy văn một chiếc có thể kiếm lời gần một nửa.

Hiện tại những chi phí này đều được tính theo giá mua lẻ, sau này việc kinh doanh phát triển, nguyên liệu mua số lượng lớn còn có thể kiếm lời nhiều hơn.

Có lẽ là vì những lời của Hạ Thường Thanh đã cho nàng sự tự tin, cũng có thể là kinh nghiệm làm blogger ẩm thực ở kiếp trước, Lâm Vãn Ý hiện tại cảm thấy mình mạnh mẽ đến đáng sợ.

Chảo sắt chuyên dụng và xẻng sắt đặt làm phải mất ba đến năm ngày, trong thời gian này nàng liên tục cải tiến tỷ lệ tương, và cố gắng giảm chi phí xuống mức thấp nhất có thể.

Những người khác trong nhà cũng không rảnh rỗi.

Liễu Xảo Nguyệt dùng vải vụn trước đó may được không ít khăn hoa, tuy chất liệu vải không tốt bằng lần Lâm Vãn Ý mua, nhưng tay nghề thì không hề thua kém hàng mua sẵn.

Lâm Vãn Ý nhìn thấy liền giơ ngón cái.

Tuy nhiên, Liễu Xảo Nguyệt không muốn ra trấn bày sạp, nàng muốn bán trực tiếp cho tiệm vải, làm vậy đỡ mất thời gian và công sức, chỉ là kiếm được ít hơn.

Tiệm vải có thu mua những món đồ thủ công nhỏ như thế này, Lâm Vãn Ý tìm một chiếc giỏ nhỏ bỏ hết khăn hoa Liễu Xảo Nguyệt may vào, định lần sau đi lấy chảo sắt chuyên dụng sẽ giúp nàng mang đến tiệm vải bán.

Triệu Cúc hai ngày này kéo Hạ Cẩn Bình đào vườn rau phía sau nhà, nàng sốt ruột muốn gieo hết gói hạt giống rau kia xuống đất, để xem rốt cuộc có những loại rau gì.

Tam đệ muội nói trong đó có cả hạt giống cải thảo đó!

Hạ Uẩn Xuyên đã lành vết thương ở tay, lại bắt đầu ngày ngày lên núi, còn dẫn theo cả Hạ Du Lương.

Hạ Du Lương săn b.ắ.n không bằng đệ đệ mình, nên chủ yếu y đi đốn củi, ngoài ra còn giúp Lâm Vãn Ý để ý xem trên núi có loại cỏ dại nào chưa từng thấy không.

Từ sau lần gặp phải rắn hổ mang, Lâm Vãn Ý không còn dám lên núi nữa, công việc này chỉ có thể giao cho nam đinh trong nhà.

Bốn đứa trẻ trong nhà một nửa đi theo Hạ Thường Thanh học chữ, một nửa đi theo Thôi Dung đào rau dại. Tóm lại, Hạ gia trên dưới không một ai ăn bám.

Ba ngày sau, bàn nướng đã làm xong, Lâm Vãn Ý mang theo hoa lụa do Liễu Xảo Nguyệt may, cùng Hạ Uẩn Xuyên tới trấn.

Hai mươi văn vải vụn đủ để may mười hai cái trâm hoa, Liễu Xảo Nguyệt giữ lại hai cái cho người nhà, mười cái còn lại đều được Lâm Vãn Ý mang đi.

Chưởng quỹ tiệm vải nhìn thấy trâm hoa may đẹp đẽ, không tìm thấy một đường chỉ thừa nào, bèn trả với giá sáu văn một cái.

Lâm Vãn Ý lại giúp Liễu Xảo Nguyệt mua thêm hai mươi văn vải vụn, sau đó bỏ bốn mươi văn còn lại vào túi tiền.

Nàng lấy bàn nướng, rồi tới tiệm tạp hóa mua không ít gia vị, sau đó ngồi xe bò quay về thôn.

Trên đường về, Hạ Uẩn Xuyên nhìn chiếc bàn nướng hình thù kỳ lạ, hỏi: “Nương t.ử, có phải mai chúng ta có thể ra ngoài bày quán rồi không?”

Lâm Vãn Ý lắc đầu: “Vẫn chưa được, rau ăn kèm nhà ta còn chưa đủ.”

Hai ngày trước khi nàng điều chỉnh tương, người nhà họ Hạ ngày nào cũng ăn bánh kếp. Lâm Vãn Ý sợ họ ăn ngán nên đã cùng Hạ Uẩn Xuyên mang hai cái tặng cho Lưu đại thúc.

Lưu đại thúc rất thích món bánh kếp đó, vốn định hỏi Lâm Vãn Ý làm như thế nào, nhưng sau đó biết được Lâm Vãn Ý muốn dùng món bánh kếp này để đi bán ở trấn.

Lúc đó, ông mới bỏ ý định dò hỏi, nhưng cũng biết Lâm Vãn Ý muốn bày sạp.

Bởi vậy, hai người nói chuyện cũng không giấu giếm Lưu lão hán.

Lâm Vãn Ý thậm chí còn trực tiếp hỏi Lưu lão hán: “Lưu đại thúc, người có biết trong thôn ta nhà nào trồng cải trắng, củ cải và hẹ không?”

Lâm Vãn Ý dự định mua ba loại rau ăn kèm này trực tiếp trong thôn.

Rất nhiều nhà trong thôn đều có vườn rau, ba loại rau này lại phổ biến, hầu như nhà nào có vườn rau cũng sẽ trồng.

Mua trong thôn vừa rẻ vừa tươi, lợi hơn nhiều so với mua ở trấn.

Việc bày sạp của Lâm Vãn Ý vẫn đang trong giai đoạn thử nghiệm, không cần quá nhiều, tìm vài nhà gom lại là đủ.

Nàng chọn Lưu lão hán là muốn nhờ ông giới thiệu người trong thôn.

Mấy hôm nay nàng ngồi xe bò đi trấn, Lưu lão hán không chịu thu tiền của nàng. Mãi đến khi Lâm Vãn Ý nói hết lời, thậm chí còn dọa Lưu lão hán là nếu không thu tiền thì nàng sẽ tự đi bộ đến trấn, Lưu lão hán mới tượng trưng thu một văn.

Đừng thấy chỉ rẻ hơn có một văn, sau này làm ăn phát đạt, không tránh khỏi ngày nào cũng phải đi trấn.

Một người đi về hai chuyến mỗi ngày có thể tiết kiệm được hai văn tiền, một tháng là sáu mươi văn, đủ mua ba cân thịt nạc!

Lưu lão hán giúp nàng tiết kiệm nhiều tiền như vậy, Lâm Vãn Ý tự nhiên nguyện ý để ông giới thiệu người.

“Mấy loại rau này nhà Lưu thẩm của ngươi có, còn có nhà Thiết Trụ và nhà Đại Mao ở đầu thôn nữa.”

Lưu thẩm thì không cần phải nói, hai nhà còn lại Lâm Vãn Ý chưa tiếp xúc qua, nhưng nàng tin Lưu lão hán sẽ không lừa nàng.

Nàng trực tiếp định mua của cả ba nhà, còn thêm nhà Lý chính và nhà Lý thợ mộc, hai nhà này là những người nàng có ý định tạo quan hệ tốt.

Chốt xong người mua rau, trở về thôn, Lâm Vãn Ý trực tiếp mời Lưu lão hán dẫn nàng tới nhà Vương Thiết Trụ và Trần Đại Mao.

Sau khi biết ý định của Lâm Vãn Ý, hai nhà đều vui mừng khôn xiết, trực tiếp gom đủ số củ cải và cải trắng mà Lâm Vãn Ý cần.

Những thứ này chỉ tốn chưa đến năm văn tiền.

Dân cày cấy, quả nhiên đa số đều là người thật thà.

Củ cải và cải trắng được Hạ Uẩn Xuyên đựng trong cái gùi mượn của nhà Vương Thiết Trụ, hai người chầm chậm đi về nhà.