Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 171

Không ngờ lại là Tứ hoàng t.ử Hoài Vương mang về!

Kỳ lạ là trong cốt truyện rõ ràng hắn không có!

Có điều cái này không quan trọng, cốt truyện đã sớm thay đổi, lại thay đổi chuyện này thì sao chứ?

Yến Thu Thù chỉ lo nhìn đồ vật trước mắt rồi, nàng nhận lấy, cẩn thận nhìn đi nhìn lại, chậm rãi nói: "Quả thực là khoai tây tôi nói, thứ này sản lượng rất lớn, hơn nữa bên trên mỗi một cái mắt, cắt ra trồng trong đất, đều có thể kết ra rất nhiều khoai tây."

Nam t.ử ngồi trên xe lăn mắt sáng lên, l.ồ.ng n.g.ự.c cũng có chút kích động.

Yến Thu Thù không chú ý những cái này, hỏi: "Cái này ngài có bao nhiêu?"

Tiêu Hoài Khải nói: "Hai củ. Hoài Vương điện hạ mang về không ít, nhưng phần lớn phải giữ làm giống, chỉ có mấy đại gia tộc sẽ được chia hai củ, nói là trực tiếp hấp ăn cũng cực tốt."

Yến Thu Thù có chút thất vọng, nàng nhìn hai củ khoai tây trong tay: "Vậy cái này phải trồng đi?"

"Đây là cho chúng ta ăn, cô nếu biết làm, thì làm ăn đi." Tiêu Hoài Khải rất thản nhiên nói: "Bên phía Bệ hạ sẽ có lão nông chuyên môn trồng trọt, ước chừng mấy tháng sau, lại có thể chia không ít, qua một thời gian nữa, cả nước đều có thể giữ giống rồi."

Yến Thu Thù hận không thể nhảy cẫng lên, bưng hai củ khoai tây, thề son sắt: "Ngài đợi đấy, bây giờ tôi đi làm ngay. Đúng rồi, thứ này tuy sản lượng cao, nhưng có một điểm, đặc biệt yếu ớt, một khi bị bệnh, rất dễ mất trắng, không thể tùy tiện trồng diện tích lớn làm lương thực chính."

Sắc mặt Tiêu Hoài Khải nghiêm lại, giọng trầm xuống: "Vậy mà có điểm yếu như vậy?!"

Tiêu Hoài Khải nghiêm túc ghi nhớ, dự định lần tới vào cung sẽ bẩm báo với Hoàng thượng một tiếng.

Yến Thu Thù vẫn còn đang chìm đắm trong sự kích động vì có khoai tây, nghĩ đến nhược điểm của nó, nhất thời cũng chẳng nhớ ra chuyện gì khác. Nàng cầm củ khoai tây, nóng lòng muốn chạy ngay đến viện của Tiêu phu nhân, chào hỏi bà một tiếng rồi bắt tay vào chế biến.

Món ăn làm từ khoai tây thì nhiều vô kể!

Trong đầu Yến Thu Thù hiện lên quá nhiều lựa chọn. Nàng rửa sạch khoai, gọt vỏ mà vẫn còn đang phân vân. Cuối cùng, nghĩ đến việc đám trẻ Đông Đông đang ở nhà, nàng quyết định làm món khoai tây chiên.

Khoai tây được cắt thành những thanh dài vừa ăn, cho vào nước sôi chần khoảng hai phút. Trong nước sôi này nàng đã bỏ sẵn muối, sau đó nhanh ch.óng vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Tiêu phủ có không ít đá lạnh, lúc này thời gian gấp gáp, Yến Thu Thù chỉ đành cho thêm ít đá vào nước lạnh để làm lạnh khoai tây nhanh hơn. Trong thời gian chờ đợi, nàng tranh thủ rửa sạch chảo.

Tiếp đó, vớt khoai tây ra để ráo nước, cho vào chậu, thêm một ít tinh bột, đảo đều để bột bám vào từng thanh khoai. Đến lúc này, chảo sắt lớn đã có thể đổ dầu vào.

Đợi dầu nóng, nàng đổ khoai tây vào chiên, chờ cho hơi nước bên trong thoát ra hết. Bước này cần thời gian hơi lâu. Cũng chính lúc này, đám Đông Đông, Uyển Nhi, Tiêu Bình Tùng và Tạ Thanh Vận nghe tin cũng kéo đến.

Vì nguyên liệu lần này khá quan trọng nên ai nấy đều không dám vào trong, tất cả đứng ở cửa bếp, trố mắt nhìn vào.

“Ca ca Bình Tùng, đây là khoai tây sao?”

“Ngửi cũng chẳng thấy mùi gì cả?”

“Liệu có không ngon không nhỉ?” Đông Đông thắc mắc.

Trước đây Yến Thu Thù làm món gì thì mùi thơm cũng bay xa mười dặm, hận không thể cho cả thế giới biết Tiêu gia đang nấu đồ ngon. Nếu không phải vì Tiêu gia cửa cao nhà rộng, lại “bế quan tỏa cảng” nhiều năm khiến hàng xóm không dám tùy tiện đến làm phiền, thì e là ngưỡng cửa Tiêu gia đã bị đạp nát rồi.

Duy chỉ có lần này, dường như chẳng có mùi gì cả.

À, không đúng!

Là một tín đồ ăn uống, mũi của Đông Đông khá thính, cậu bé hít hít rồi nói nhỏ: “Còn có mùi dầu nữa!”

Cậu bé sống trong gia đình không thiếu cái ăn, vốn không thích những mùi quá nhiều dầu mỡ, rất dễ ngán.

Yến Thu Thù nghe mà buồn cười, nhưng chưa kịp trả lời thì Tạ Thanh Vận đã gõ nhẹ vào đầu đứa nhỏ: “Không được nói bậy, đây là thứ tốt có thể cứu mạng người đấy!”

“Dạ???” Đông Đông kinh ngạc.

Tạ Thanh Vận cười nói: “Thứ này tuy không biết mùi vị ra sao, nhưng sản lượng cao. Nếu người nghèo trồng được, trừ đi phần nộp cho triều đình, phần còn lại vẫn giữ được không ít, bá tánh cũng sẽ không phải chịu đói nữa.”

Vẻ mặt Đông Đông trở nên nghiêm túc, ngoan ngoãn nói: “Vâng, Đông Đông biết rồi, thứ này chắc chắn rất ngon!”

Uyển Nhi cũng gật đầu lia lịa: “Sẽ ngon mà! Tỷ tỷ A Thù làm gì cũng ngon hết!”

Yến Thu Thù mím môi cười, thấy màu sắc khoai tây trong chảo đã chuyển sang vàng nhạt liền vớt ra để ráo dầu. Đợi một lát cho khoai nguội bớt, nàng sẽ cho vào chiên lại lần hai.

Lần này thời gian ngắn hơn nhiều, màu sắc của khoai tây cũng thuận lợi chuyển từ vàng nhạt sang vàng kim óng ả.

Nàng nhanh tay vớt ra, lại để ráo dầu lần nữa, đợi dầu rớt xuống gần hết mới cho vào bát lớn.

Cuối cùng là gia vị.

Không có tương cà chua, nhưng có muối tiêu, bột hoa tiêu... Yến Thu Thù chọn vài loại trộn lại, sau đó rắc vào bát, hai tay bưng bát xóc mạnh để bột gia vị bám đều lên từng thanh khoai tây.

Đến bước này là có thể ăn được rồi!

Nàng quay đầu lại, bắt gặp mấy đôi mắt sáng lấp lánh đang nhìn chằm chằm. Yến Thu Thù cười nói: “Được rồi, đây là một trong những cách làm. Vì chỉ có hai củ khoai tây nên tạm thời làm món khoai tây chiên này cho mọi người nếm thử trước.”

Nàng vẫy tay, mọi người ùa cả vào.

Căn bếp vốn rộng rãi bỗng chốc trở nên chật chội. Lúc này trong bát cũng xuất hiện thêm mấy bàn tay, mỗi người cầm một thanh khoai tây.

“Ưm! Cái này ngon quá!” Người đầu tiên thốt lên kinh ngạc là Đông Đông.

Gia vị bám bên ngoài không nhiều, nhưng hương vị lại vừa khéo, hơi mặn, hơi tê, hơi cay, cộng thêm kết cấu kỳ diệu của món gọi là khoai tây chiên này.

Đông Đông ăn xong một thanh liền nhanh ch.óng đưa tay lấy tiếp.

Tiêu phu nhân cũng lộ vẻ vui mừng hiếm thấy, ăn khoai tây chiên trong miệng, đầu gật liên tục: “Mùi vị không tệ!”

Tiêu Hoài Khải thì dè dặt hơn, nhưng khuôn mặt ôn hòa cũng sinh động hơn ngày thường. Hắn ăn từng miếng nhỏ, nghiêm túc thưởng thức hương vị nguyên bản của nó, rồi có chút ngạc nhiên: “Thứ này hình như không có mùi vị gì quá đặc trưng, hơi giống bột mì?”

Bột mì cũng vậy, nếu không thêm gì, làm thành màn thầu cũng chỉ có vị ngọt nhạt.