Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 175

Món khoai tây thái sợi chua cay cách làm đơn giản, cũng không cần xào lâu là có thể ra lò.

Trọng điểm là khoai tây nghiền.

Yến Thu Thù lấy khoai tây đã hấp chín ra, để bốn đứa trẻ dùng thìa nghiền nát cho mềm mịn, nàng thì ở bên cạnh pha nước sốt. Cách làm nước sốt cho khoai tây nghiền không khó, chỉ là hiện tại không có dầu hào, thiếu chút hương vị, vì thế nàng dùng phương pháp của mình để điều chỉnh một công thức đơn giản.

Muối, đường, một ít nước tương, hạt tiêu, tinh bột ngô, thêm nước khuấy đều, sau đó cho thêm hạt ngô đã luộc, cà rốt thái hạt lựu, cùng đổ vào nồi đun nhỏ lửa từ từ đến khi sền sệt.

Nước sốt pha xong, bên kia khoai tây nghiền cũng được bọn trẻ hợp sức trộn thành bột nhão, nhưng bột nhão này hơi khô, lúc này cần thêm một chút sữa tươi nóng vào trộn cùng, bột nhão lập tức trở nên mềm mịn hơn nhiều.

Cuối cùng đổ nước sốt vào, trộn đều lần nữa rồi chia theo đầu người, mỗi người một ít.

Dù sao cũng chỉ có một củ khoai tây, tuy nàng đã thêm không ít thứ nhưng lượng vẫn không nhiều, mỗi người cũng chỉ được khoảng hai miếng.

Chia xong, có người đến bưng đĩa, Yến Thu Thù chỉ cần dẫn bọn trẻ đi dùng bữa là được. Vừa ra khỏi bếp liền thấy ba người đang đứng ngoài cửa bếp cười nhìn bọn họ.

Yến Thu Thù ngẩn người, dáng vẻ này nhìn hơi rợn người.

Nhưng rõ ràng chỉ có mình nàng nghĩ vậy.

Đông Đông và Uyển Nhi lao vào lòng Tạ Thanh Vận trước tiên, lanh lảnh nói: “Bác gái, vừa nãy bọn con làm khoai tây nghiền đấy! Làm cho cả mọi người nữa!”

Tạ Thanh Vận làm vẻ mặt khoa trương: “Ái chà, làm cho cả bác nữa sao? Cảm ơn Uyển Nhi và Đông Đông nhé.” Nói xong nàng nhìn về phía thiếu niên nhỏ đang ngượng ngùng không dám qua: “Cũng cảm ơn cả Bình Tùng nữa.”

[Tiêu Bình Tùng cười hiền hậu, cũng vô cùng vui vẻ.]

A Hành thì vui vẻ sà vào lòng mẹ, vừa thân thiết vừa tự hào nói: “Cha mẹ, vừa nãy con giúp tỷ tỷ A Thù nấu ăn, ngon lắm đó~”

Xương Vương cười nói: “Sao con biết ngon lắm?”

A Hành cười ranh mãnh, ngoắc ngoắc tay với ông.

Nụ cười của Xương Vương càng tươi hơn, phối hợp chơi trò chơi nhỏ với con trai, ngồi xổm xuống ghé sát lại.

Chỉ thấy A Hành đưa ngón tay đến bên tay ông, thì thầm: “Vừa nãy ngón tay con dính khoai tây nghiền, con l.i.ế.m sạch rồi, mùi vị rất ngon! Vẫn chưa l.i.ế.m sạch hẳn, cho cha nếm thử!”

Xương Vương: “...”

Nụ cười của ông tắt ngấm, bắt đầu nghi ngờ con trai mình học theo Đông Đông cái gì rồi?

Mỹ thực cần phải thưởng thức ngay, mượn cớ này, Xương Vương lấy khăn tay lau ngón trỏ vẫn còn dính chút khoai tây nghiền cho con trai, rồi dắt cậu bé đi nhanh ra tiền viện.

[Xương Vương phi che miệng cười, gọi Tạ Thanh Vận và nhóm Yến Thu Thù: “Chúng ta cũng đi thôi.”]

Mọi người gật đầu, bước chân nhẹ nhàng đi qua.

Trong phòng khách, các món ăn khác đã được chuẩn bị xong từ sớm, may mà bây giờ là mùa hè, món ăn làm ra đa phần là đồ nguội nên vẫn có thể tiếp tục ăn.

Tuy nhiên bị trì hoãn một lúc, hứng thú của mọi người không còn cao như lúc đầu, trò chuyện đơn giản vài câu rồi bắt đầu dùng bữa.

Khoai tây thái sợi chua cay là món ăn chung, đặt giữa bàn. Khoai tây nghiền thì được đựng trong bát sứ trắng nhỏ, đặt cạnh đũa của mỗi người, mọi người ăn món này đầu tiên.

A Hành đã lâu không ăn món Yến Thu Thù làm, nhớ nhung da diết. Vừa được phép ăn, cậu bé lập tức cầm thìa, xúc một thìa khoai tây nghiền đưa vào miệng.

Ưm~~~

Khoai tây nghiền mềm mịn thoang thoảng mùi sữa quen thuộc, mềm mại nằm trên đầu lưỡi, vị mặn nhàn nhạt và vị cay nóng nhẹ nhàng càng nâng tầm hương vị của nó. Nhưng giữa môi răng lại còn có hạt ngô và cà rốt thái hạt lựu, khiến kết cấu của nó không chỉ đơn thuần là mềm mịn mà còn thêm vài phần ngọt ngào.

Hạt ngô bị c.ắ.n vỡ, nước cốt b.ắ.n ra và độ giòn ngọt của cà rốt khiến cậu bé thích thú.

Rõ ràng đầu bếp trong phủ cũng học tay nghề của tỷ tỷ A Thù, còn làm cơm rang hạt ngô cho cậu, đều là ngô làm nguyên liệu phụ, khiến cậu bất chợt nhớ tới, nhưng ăn vào lại hoàn toàn không cùng một cảm giác.

Cậu quả nhiên thích đồ tỷ tỷ A Thù làm hơn!

“Cha, ngon không ạ?” Đứa trẻ cười thỏa mãn, mong đợi nhìn cha mình, muốn cùng ông chia sẻ niềm vui khi được thưởng thức món ngon.

Xương Vương vừa nuốt thức ăn trong miệng xuống, hài lòng gật đầu: “Ngon, trù nghệ của tỷ tỷ A Thù nhà con thật tốt, nhìn thì đơn giản, làm ra lại ngon bất ngờ.”

“Đương nhiên rồi!” A Hành cười đắc ý.

Nàng cười tủm tỉm nhìn, A Hành chú ý tới ánh mắt rơi trên người mình, cũng nhìn lại, chạm mắt với nàng, khuôn mặt nhỏ nhắn lập tức đỏ lên.

Đông Đông hừ cười một tiếng, cảm thấy A Hành vẫn còn quá e thẹn, cậu bé vô cùng nhiệt tình mời mọc: “Bác trai, món khoai tây thái sợi này cũng rất ngon, bác nếm thử xem!”

Xương Vương câm nín, rốt cuộc ai mới là chủ nhà?

Nhưng sự nhiệt tình của đứa trẻ, ông cũng không nỡ phụ lòng, đũa lại vươn về phía đĩa khoai tây thái sợi chua cay.

Sự mềm mịn vừa trôi xuống bụng, lúc này sợi khoai tây chua cay lại xuất hiện.

Nhưng khác với món khoai tây xào thanh đạm mà đầu bếp trong phủ làm, món khoai tây thái sợi chua cay này hơi chua hơi cay, kèm theo độ giòn sần sật của khoai tây, không hề bở chút nào, ăn vào vô cùng sảng khoái.

Lúc ăn khoai tây nghiền, ông còn chưa nghĩ đến việc ăn cơm.

Nhưng ăn món này, vừa ăn một miếng, tay đã vô thức bưng bát cơm lên lùa, một miếng cơm trắng hậu vị ngọt ngào phối với sợi khoai tây chua cay, cũng là cực phẩm.

Ăn xong, đũa thứ hai của ông đã trực tiếp gắp tới.

Liếc mắt thấy Đông Đông và A Hành đều đang nhìn mình, Xương Vương buồn cười nói: “Sao thế? Còn sợ ta không thích à?”

“Khụ khụ!” Hai đứa nhanh ch.óng thu hồi ánh mắt, cũng gắp một đũa.

Đông Đông ăn đến mức hai má phúng phính phồng lên, một miếng thức ăn một miếng cơm, lại ăn thêm một miếng khoai tây nghiền, sướng đến nổ bong bóng.

Không ngờ củ khoai tây này, nhìn thì chẳng ra sao, ăn vào lại ngon thật, bất kể là khoai tây chiên hay khoai tây nghiền hay khoai tây thái sợi chua cay!

Tiếc là khoai tây vẫn ít quá, không biết nếu có thêm nhiều khoai tây nữa thì sẽ làm ra món gì?

Nghĩ vậy, cậu bé lại thầm oán trách trong lòng.

Kẻ dùng khoai tây mọc mầm làm đồ ăn thật quá xấu xa! Nếu không bây giờ chắc chắn cậu đã được ăn nhiều món ngon hơn rồi!