Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 265

“Đương nhiên có thể, ngon lắm đấy.” Triệu Thục Hồng đi đầu bỏ vào miệng: “Vừa gửi tới tôi đã nếm rồi, thanh ngọt vừa miệng!”

Tiêu Hoài Nhã cũng ăn vào miệng, quả nhiên thanh ngọt, c.ắ.n một miếng giống như c.ắ.n hoa quả, tuy không ngọt bằng, nhưng nước lại rất nhiều: “Oa, thực sự không tồi nha!”

“Nhưng không thể ăn nhiều, khó tiêu hóa, nếm thử là được.” Yến Thu Thù cười híp mắt nói, cầm d.a.o lại nói với Tiêu Hoài Nhã: “Lúc cô thái thì thái hai nhát, nhưng nhát đầu tiên đừng thái đứt hẳn, chừa lại một chút xíu khe hở.”

Tiêu Hoài Nhã nhìn chằm chằm tay cô, chỉ thấy đôi tay thon dài kia, một tay giữ ngó sen, một tay cầm d.a.o, một nhát đến chỗ còn một phần ba thì dừng lại, nhát thứ hai trực tiếp cắt đứt.

Mấy lần sau, lát ngó sen rộng khoảng một cm rơi trên thớt, đợi hai củ ngó sen đều thái xong, Yến Thu Thù cũng không tiếp tục nữa, mà lại cầm một lát ngó sen, tách ra một chút từ giữa: “Chỗ này, lát nữa nhồi nhân thịt.”

Tiêu Hoài Nhã gật đầu cái hiểu cái không, mãi đến khi Yến Thu Thù dùng đũa gắp nhân thịt Thủy Muội đã trộn xong nhồi vào trong, cô ấy mới vỡ lẽ, mắt mở to: “Còn có thể như vậy à? Nó không gãy?”

“Không dùng sức, nó sẽ không gãy.” Yến Thu Thù cười nói, đưa d.a.o cho cô ấy: “Cô tới thử xem.”

Tiêu Hoài Nhã cầm d.a.o, cũng từng cầm kiếm, nhưng chỉ g.i.ế.c qua người, chưa từng xử lý nguyên liệu nấu ăn, trước đó đa phần đều là giúp nhóm lửa hoặc múc nước những việc lặt vặt này, thái rau căn bản không dùng đến cô ấy, đao công chẳng ra sao cả.

Nhưng lần này Yến Thu Thù trực tiếp đưa d.a.o vào tay cô ấy, còn dùng ánh mắt khích lệ này, Tiêu Hoài Nhã lập tức cảm thấy áp lực cực lớn, nghiêm túc chỉnh lại tư thế, d.a.o từ từ hạ xuống.

Một nhát nông, một nhát sâu.

“Cộp——” một tiếng sau, lát ngó sen thuận lợi rơi xuống, cô ấy vui mừng nói: “Tôi thái đúng chưa?”

Yến Thu Thù cầm lên xem, xác nhận xong trực tiếp lấy đũa nhồi thịt, nhồi xong, kẹp lát ngó sen lại, thịt tươi non bên trong bị ép ở lỗ ngó sen, cô cười nói: “Cô nói xem?”

Tiêu Hoài Nhã hài lòng cười: “Cảm giác rất đơn giản mà!”

Cô ấy hứng thú dâng cao, tiếp tục thái, động tác cũng dần thành thạo.

Yến Thu Thù thì ở bên cạnh nhồi thịt, đợi đến khi người bên cạnh động tác ngày càng nhanh, cô lại đổi một việc, đi pha bột hồ, giao việc nhồi thịt cho Tiêu Hoài Nhã.

Nấu ăn thực ra không khó, chỉ là muốn làm thật ngon thì hơi khó, nhưng phần lớn mọi người đều là trăm hay không bằng tay quen, làm ngon miệng cũng là đủ rồi.

Tiêu Hoài Nhã cũng như vậy, được Yến Thu Thù giao nhiệm vụ mới, cực kỳ nghiêm túc, nhồi từng cái một, từng cái một bỏ vào bột hồ lăn đều.

Triệu Thục Hồng đang nhóm lửa rồi, trong chảo rửa sạch xong cho một chảo dầu, đợi dầu hơi nóng, Yến Thu Thù liền thả những cái kẹp ngó sen đã lăn bột vào trong chảo.

Tiếng “xèo xèo…” vang lên, kẹp ngó sen rơi xuống đáy chảo dầu, lại rất nhanh nổi lên, từng miếng kẹp ngó sen được thả xuống, bột hồ cũng bị kéo theo xuống, cùng được chiên vàng.

Yến Thu Thù thả từng cái một xuống, Tiêu Hoài Nhã cũng nhồi thịt từng cái một, nhồi đến đoạn sau có chút không nhịn được, nhường việc của mình cho Thủy Muội, cướp lấy việc trong tay Yến Thu Thù: “Để tôi để tôi!”

Yến Thu Thù cười híp mắt lùi lại, để cô ấy bận rộn ở đó.

Các bước này thực sự đơn giản, đợi đến lúc gần được, nhìn thấy kẹp ngó sen chuyển sang màu vàng kim, là có thể vớt ra rồi.

Đến bước này thực ra đã chín, Yến Thu Thù vớt mấy cái kẹp ngó sen thả vào đầu tiên ra, để sang một bên: “Mọi người nếm thử xem.”

Không cần cô nói, đồ để đó, đũa đã thi nhau vươn tới, mỗi người một cái.

Triệu Thục Hồng cười nói: “Chỗ chúng tôi nhiều ngó sen, cũng có món này, vừa chiên xong là ngon nhất!”

Tiêu Hoài Nhã ở bên cạnh gật đầu thật mạnh, đúng, ngon thật!

Lớp bột bên ngoài được chiên ngoài giòn trong mềm, ngó sen cũng giòn non, thịt bên trong vừa khéo chín tới, vì đã nêm nếm rồi, mùi vị mặn thơm mười phần, hơn nữa lớp bột bọc lấy, nhiệt độ bên trong cực cao, cô ấy ăn một miếng vào miệng, hơi nóng chưa kịp tản ra, trực tiếp bùng nổ trong miệng cô ấy, nóng đến mức cô ấy muốn nhổ ra lại không nỡ nhổ, chỉ có thể không ngừng hít hà để hạ nhiệt cho nó.

Điều này dẫn đến việc cô ấy căn bản không thể nói chuyện, nhưng có thể không ngừng gật đầu bày tỏ suy nghĩ của mình.

Thịt, bột hồ, cùng với ngó sen giòn tan kết hợp như vậy, ăn vào lại ngon bất ngờ, dường như chúng sinh ra là phải như thế.

Tuy nhiên đợi họ muốn ăn tiếp, Yến Thu Thù từ chối, một đũa gạt phăng đũa của họ: “Đợi chiên lại lần nữa, như vậy ngon hơn.”

“Được thôi~” Triệu Thục Hồng thất vọng buông tay.

Đợi chỗ đồ vớt ra ráo dầu nguội bớt, Yến Thu Thù lại đổ tất cả vào chảo dầu, chảo dầu xèo xèo không ngừng vang lên, mắt thấy màu vàng nhạt ban đầu chuyển thành màu vàng kim sậm, cô mới vớt ra.

Lần này vớt ra, có thể cảm nhận rõ ràng tiếng động giòn tan phát ra khi kẹp ngó sen va vào nhau.

Lúc này mấy người ăn lại, lại là một loại khẩu cảm khác với vừa nãy, không còn non như thế, nhưng lại càng ngon hơn, lớp vỏ giòn rụm, c.ắ.n một cái là nghe thấy tiếng giòn tan, ngó sen bên trong cũng trải qua nhiệt độ cao của dầu chiên, mềm đi nhiều, mùi thơm của thịt càng bùng nổ ra.

Yến Thu Thù thích ăn cay một chút, rắc một ít bột ớt cô pha sẵn lên trên, mùi vị đó, lập tức trở nên tê tê cay cay, vừa non vừa giòn rụm.

Chưa đến bữa cơm, mấy người đã ăn không ngừng.

Yến Thu Thù hoàn hồn thấy đã vơi đi một phần nhỏ, vội vàng ấn họ lại: “Đợi lúc ăn cơm hẵng ăn nhé!”

“Vậy làm món gì?” Tiêu Hoài Nhã lưu luyến thu tay về.

Có lẽ vì đây là món đầu tiên cô ấy tự tay làm, cô ấy cảm thấy đặc biệt đặc biệt ngon, căn bản không nỡ dừng lại, mắt vẫn nhìn về phía đó.

Yến Thu Thù nói: “Ừm… làm món ngó sen thái hạt lựu trộn chua ngọt đi.”

Vừa dứt lời, cô bỗng nhớ tới dưa chuột mới chín gần đây: “Thêm một món dưa chuột trộn nữa.”

“Được.” Mọi người rất thỏa mãn, dù sao ăn mấy miếng kẹp ngó sen này, lát nữa ăn cơm cũng không ăn được bao nhiêu, món ăn đơn giản một chút đỡ lãng phí.

Quyết định xong, liền bắt đầu động thủ.

Triệu Thục Hồng đi hái dưa chuột, Tiêu Hoài Nhã rửa ngó sen, Thủy Muội rửa nồi, Yến Thu Thù pha nước sốt.

Trộn nộm chủ yếu mùi vị là chua cay mặn, bột ớt đã chuẩn bị sẵn, thêm vài quả ớt tươi, rưới dầu nóng lên, cuối cùng thêm nước tương, giấm, mè trắng…, khuấy đều, sau đó thái ngó sen thành hạt lựu, chần qua nước sôi rồi đổ vào trộn đều.