Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 60

Răng c.ắ.n ra, cảm giác thịt liền đến, mang theo vài phần dai, lại có chút giòn, nấu rất lâu, lòng già thực ra đã cực kỳ thấm vị, khi nhai mềm mà không nát, béo mà không ngấy, hương thơm của món kho cũng theo từng lần nhai, trào ra trong miệng, hoàn toàn không thể tưởng tượng được, họ vậy mà đang ăn nội tạng heo?

“Ngon!” Người nếm thử đầu tiên mừng rỡ, đi đầu nói ra đ.á.n.h giá: “Vị này tốt hơn tôi mong đợi rất nhiều!”

Tiếp theo là người thứ hai thứ ba… một loạt toàn là lời khen.

“Đại thiếu gia thiếu phu nhân, Yến cô nương, lòng này thật sự ngon, ngon hơn thịt tôi ăn nhiều!”

“Ngon hơn cả thịt mỡ, thịt mỡ làm không ngon ăn sẽ thấy ngấy, lòng này còn khá dai, nhưng lại rất dễ c.ắ.n, còn đủ vị! Vừa thơm vừa mặn, nếu ăn với cơm chắc chắn càng hợp!”

Tiểu tư đứng thứ bảy nhìn người phía trước, toàn là khen ngợi, trong lòng vô cùng nghi ngờ, đây là nịnh hót phải không?

Sao có thể thích như vậy?

Tiểu tư thực ra không thích ăn nội tạng heo, những năm đầu chưa bị bán vào phủ, món mặn duy nhất cậu có thể ăn chính là thứ này.

Lúc đó quê nhà chưa bị lụt, nhà có thể ba năm ngày mua chút nội tạng nếm thử món mặn, nhưng cũng vì vậy, cậu rất ghét thứ này.

Thật sự quá khó ăn!

Vừa hôi vừa tanh.

Nhưng cha mẹ cậu lại nỡ mua những thứ này, còn lại phải dành dụm, sửa cho nhà một cái nhà không dột.

Chỉ có Tết, mới thêm mấy văn tiền, mua chút thịt mỡ làm món ăn.

Nào ngờ một trận lụt, vô số người lưu lạc, cha mẹ cậu cũng c.h.ế.t đói, cậu thành nô lệ, may mắn là cậu được bán vào Tiêu phủ.

Từ đó cậu không còn chịu khổ, ăn uống cũng không bị bạc đãi, có lương tháng, cậu liền đi mua thịt ăn, có chút muốn bù lại những năm trước không được ăn thịt, dẫn đến cậu đến Tiêu phủ mười năm, đã thành một tiểu mập mạp.

Lần này cậu đồng ý với Điền ma ma qua đây, chủ yếu là thấy có người ghét bỏ, cậu sợ chủ nhà không đủ người không vui, cố ý qua đây.

Tiêu gia cứu cậu, cậu phải báo ơn.

Dù sao nội tạng heo khó ăn đến đâu, cậu cũng đã ăn rồi!

Khen ngợi, ai mà không biết?

Nếu vì vậy mà được chủ nhà coi trọng, đó mới là tốt nhất.

Thế là trước khi đến lượt mình, cậu đã nghĩ sẵn trong đầu những lời khoa trương, nhất định phải khen hơn những người đi trước!

Rất nhanh, đĩa đã đến trước mặt cậu.

Tiểu tư nhanh ch.óng đưa đũa gắp một miếng lòng già heo, ăn vào, định nói lời khen của mình, nào ngờ hương thơm của món kho tràn ngập khoang miệng khiến cậu sững sờ.

Những lời đã chuẩn bị sẵn không thể nói ra suôn sẻ, cậu nhai hai cái, đầu lưỡi có thể cảm nhận rõ ràng vị giòn mặn thơm của lòng, không có chút mùi lạ nào, không khó ăn, thậm chí rất ngon!

Tiểu tư ăn ăn, khóe mắt lại đỏ lên.

Nếu cha mẹ cậu trước khi mất có thể ăn được nội tạng heo ngon như vậy, thì tốt rồi.

Yến Thu Thù vốn đang nghiêm túc lắng nghe đ.á.n.h giá của những người này.

Bỗng nhiên nàng chú ý đến hàng thứ hai có một tiểu thiếu niên mắt đỏ hoe, vừa ăn vừa nức nở, nhìn những người khác, phần lớn đều bình thường, một số ít, đưa vào miệng, do dự một chút, nhưng khi ăn, từng người mắt sáng long lanh, không thể chờ đợi nói ra cảm nhận của mình, cũng cơ bản đều là khen ngợi.

Chỉ có cậu, coi như là người trắng trẻo nhất trong đám đông, trông mười bảy mười tám tuổi, hơi mập, cũng vì vậy cậu vừa đỏ mắt, liền đặc biệt nổi bật.

Yến Thu Thù tò mò hỏi: “Người ở hàng thứ hai, sao con lại khóc? Có phải không muốn ăn không?”

Tạ Thanh Vận và Tiêu Hoài Khải cũng lập tức nhìn qua.

Yến Thu Thù tim nghẹn lại, cũng có chút chua xót, người nghèo thời cổ đại nhiều hơn hiện đại rất nhiều, kiếp trước quốc gia đã bỏ ra bao nhiêu công sức, mới từng chút một thực hiện thoát nghèo làm giàu, huống chi là quốc gia quân chủ này.

Nàng nhất thời không nói nên lời.

Tạ Thanh Vận thì cười nói: “Cha mẹ con nếu thấy con ăn được món ngon như vậy, họ cũng sẽ vui.”

Người đã mất, chỉ có thể nhìn về phía trước.

[Tiểu tư thỏa mãn cười, gật đầu mạnh: “Đúng, thiếu phu nhân nói đúng!”]

Mà lần trì hoãn này, tất cả mọi người đều đã ăn xong.

Cũng đều đang bảy mồm tám lưỡi bày tỏ sự yêu thích đối với nội tạng heo này.

Phải biết thứ này, rẻ hơn thịt một nửa, nếu đều có thể làm ngon như vậy, còn ăn thịt làm gì?!

“Đại thiếu gia, thiếu phu nhân, Yến cô nương, tôi sẵn lòng bỏ mười văn tiền mua một cân cái này, mười văn tiền quá rẻ!”

“Đúng vậy, mười văn tiền còn không mua được một cân thịt, nhưng cái này ngon hơn thịt nhiều!”

“Mẹ tôi trước đây bỏ hai mươi văn mua một cân thịt nạc, ăn cũng không ra sao, thịt mỡ lại ngấy, nội tạng heo này làm thành như vậy, quả là mỹ vị nhân gian!”

“…”

Hai mươi người, hai mươi người đều có cùng một câu trả lời.

Tiếp theo lại cho họ ăn dạ dày heo, tim heo hai món này, ăn xong lời khen, còn nhiều hơn cả lòng già heo!

Dạ dày heo thịt Q dai, không có vị dai của thịt nạc, cũng không có vị ngấy của thịt mỡ, ở giữa, khẩu vị so với các loại thịt thông thường, vô cùng đặc biệt, kết hợp với vị mặn thơm của món kho, càng tuyệt vời.

Tim heo lại là một khẩu vị khác, không có độ đàn hồi của dạ dày heo, nhưng lại giòn và sảng khoái hơn.

Nếu thật sự phải phân cao thấp, được yêu thích nhất là dạ dày heo, cũng sẵn lòng bỏ tiền mua hơn, sau dạ dày heo là lòng già heo, sau đó là tim heo.

[Có chút kỳ lạ, ở kiếp trước món được yêu thích hơn hẳn phải là lòng già.]

[Các loại cách làm lòng già nhiều vô số kể, lòng già nướng càng là lựa chọn được ưa chuộng, vậy mà lần này lại không có.]

Nhưng nghĩ lại cũng có thể hiểu, trong nhận thức của đa số người, lòng già là lựa chọn thấp nhất, có thể có cái tốt hơn, tự nhiên chọn cái tốt hơn, khẩu vị của dạ dày heo các phương diện cũng không kém, còn về tim heo cuối cùng, có lẽ vì tim heo số lượng quá ít, mỗi người một lát, mỏng manh, còn có chút trong suốt.

Mọi việc kết thúc, Yến Thu Thù gật đầu nhìn Tạ Thanh Vận.

Tạ Thanh Vận đứng dậy cảm ơn họ, sau đó để họ ra ngoài, người đi hết, nàng mới nói: “Xem ra thật sự ngon, A Thù, cô thật sự định giá mười văn tiền?”

Yến Thu Thù cười nói: “Mười văn tiền là đủ rồi. Nhà nông bình thường cũng chỉ nỡ bỏ bảy tám văn mua nội tạng heo nếm thử, nếu đắt, cả giá nội tạng heo đều tăng lên, đến lúc đó họ một chút cũng không mua nổi, hơn nữa gia vị kho này, có thể tái sử dụng, tức là làm một nồi nước kho ra, có thể kho nhiều nội tạng heo, chi phí duy nhất là rửa.”