Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 64

Trà sữa là nàng để sữa bò không bị lãng phí mà làm ra, dùng cách làm đơn giản nhất, mỗi sáng uống một ly, tinh thần cả ngày.

Nhưng lượng đường cũng nhiều.

[Nàng không thích vận động, vẫn luôn phải kiềm chế không dám uống nhiều, thường thì buổi sáng một ly là đủ, thỉnh thoảng không nhịn được mới uống ly thứ hai, ví dụ như bây giờ.]

Để không tập trung vào cảm giác tội lỗi, Yến Thu Thù cố gắng tập trung nghe Đông Đông nói.

Nghe xong, nàng nghĩ nghĩ, nói: “Con đã nói với Bình Ngộ là không thích làm cái này chưa?”

Đông Đông lập tức lớn tiếng: “Nói rồi! Lần trước con còn khóc nữa!”

Yến Thu Thù ho nhẹ một tiếng: “Con phải nói đàng hoàng, như vậy anh ấy mới nghe, dù sao con mới năm tuổi, còn nhỏ quá, anh ấy có thể tưởng con vô cớ gây sự.”

Đông Đông kinh ngạc: “Anh ấy mới chín tuổi!”

Yến Thu Thù yêu thương véo véo má cậu: “Chín tuổi, gần bằng hai con rồi, còn chưa đủ sao? Nói đàng hoàng, Bình Ngộ lương thiện, chắc chắn sẽ hiểu.”

Đông Đông vô cùng nghi ngờ: “Thật sao?”

“Thật!” Yến Thu Thù gật đầu mạnh, nghĩ nghĩ, lại nói: “Hay là ngày mai, mời Bình Ngộ qua ăn tối, các con vừa ăn vừa nói chuyện?”

“Tại sao phải là ngày mai ạ?” Đông Đông đảo mắt, liền nhạy bén nắm được trọng điểm, đầy mong đợi hỏi: “Hôm nay không được sao?”

Có thể ăn sớm một chút, ai còn muốn đợi chứ!

Yến Thu Thù bất đắc dĩ dang tay: “Bởi vì phải chuẩn bị!”

Đông Đông mong đợi nuốt nước bọt, làm nũng hỏi: “A Thù tỷ tỷ, tỷ lại định làm món gì ngon vậy?!”

Yến Thu Thù cười nói: “Thịt nướng!”

Mùa đông lạnh giá, tuyết rơi lất phất.

Lúc này ăn thịt nướng là thích hợp nhất!

Nhưng vấn đề lớn của thịt nướng là lò than đặt thế nào, và vỉ nướng làm sao để an toàn và sạch sẽ.

Yến Thu Thù nghĩ đến là làm.

[Thực ra nàng muốn ăn lẩu hơn, nhưng nàng thích ăn lẩu bơ cay nồng, ớt của thời đại này, vẫn chưa đủ dùng, nên vẫn luôn chưa thật sự được ăn.]

Nhưng thịt nướng thì không cần nhiều ớt như vậy, các loại gia vị khác cộng với muối và tiêu v. v., cơ bản là đủ.

Nhưng thịt nướng không thể chỉ ăn một loại thịt, nên trước tiên phải chuẩn bị thịt gà, thịt heo, thịt cừu v. v., vừa hay bây giờ có tuyết, nhiệt độ ước chừng không độ, vì vậy để thịt đông một đêm, khi cắt, có thể cắt rất mỏng.

Tối hôm đó, Yến Thu Thù mang Đông Đông ăn qua loa một chút, ngày hôm sau liền cho người cắt thịt đã đông cứng, thịt cứng ngắc vừa hay có thể cắt thành lát mỏng, rồi rắc các loại gia vị ướp.

Trưa, quản gia Tiêu gia cũng đã làm xong nồi nướng thịt cải tiến mà nàng muốn.

Giữa là một cái mũ sắt úp ngược, phía dưới mũ sắt dùng gỗ cách không cách nhiệt, phía trên đặt một miếng sắt tròn có lỗ ở giữa mép, phần giữa miếng sắt hơi lồi ra ngoài, và miếng sắt được mài rất sạch, được làm theo cách làm của nồi sắt lớn, chỉ là hình dạng khác.

Để nó không dính nồi, còn cố ý dùng phương pháp mở nồi, dùng mỡ heo bôi lên rồi dưỡng một đêm.

Tặng kèm là một cái móc sắt lớn, khi cần thay than, có thể trực tiếp lấy ra.

Dáng vẻ này, đã rất gần với bàn nướng thịt hiện đại.

Yến Thu Thù vô cùng hài lòng, yêu thích không rời tay đặt trong phòng ăn, thay thế bàn ăn cũ.

Đợi gần đến giờ ăn trưa, Thủy Môi hỏi muốn làm gì.

Trong đầu nàng toàn là: Thịt nướng!

Nướng cà tím cũng được!

Nếu nướng tôm thì càng tốt!

“Cô nương?!” Thủy Môi đẩy đẩy nàng, hơi cao giọng hỏi: “Lát nữa muốn ăn gì ạ?”

Yến Thu Thù trong lòng nói một tiếng xin lỗi với Đông Đông đáng yêu, sau đó quả quyết: “Trưa nay ăn thịt nướng đi!”

Thủy Môi: “A?”

Yến Thu Thù bổ sung: “Một mình ăn không có ý nghĩa, gọi cả Hứa ma ma, chúng ta cùng ăn!”

Nàng đã quyết định thì rất quả quyết, dù sao cả đời này, nàng cũng không có sở thích nào khác, chỉ thích ăn.

Khi có điều kiện, nàng không muốn nhịn.

Thế là chỉ trong thời gian ngắn, lò than đã được nhóm lên, vỉ sắt đã được đặt lên, thịt đợi nướng, cũng đã được bưng lên.

Thịt mỏng mà mềm, tiếng xèo xèo vang lên trên vỉ sắt, lát thịt ba chỉ mỏng ở trên được chiên vàng, mỡ cũng nhanh ch.óng chảy ra, xung quanh là những lát thịt cừu, thịt gà.

Không cần thêm dầu, thịt gà đặt lên vỉ sắt, lập tức bị nướng đổi màu, còn hơi cong lại.

Ba người ngồi quây quần bên lò, hơi nóng nhanh ch.óng làm mặt họ đỏ bừng, lò than còn chưa dùng đến, chưa ăn đã ấm.

Yến Thu Thù mong đợi đã lâu, nhìn thịt chín, liền không thể chờ đợi gắp.

Đợi ăn vào miệng, thịt đó, mang theo mỡ của thịt ba chỉ, bản thân lại vô cùng mềm mại, nhai qua loa hai cái, vị mặn thơm xen lẫn chút cay nồng khiến mắt nàng đều vui vẻ nhíu lại.

Đợi một miếng thịt ăn xong, Yến Thu Thù phát hiện Thủy Môi vẫn đang cố gắng nướng, trong đĩa của nàng không có một miếng thịt nào.

Mà trên vỉ sắt lớn màu đen, đã đầy các loại thịt nướng chín.

[Nàng lại gắp từng loại thịt nướng cho họ: “Đừng chỉ lo nướng, ăn lúc còn nóng đi.”]

“Ừm, cảm ơn cô nương.” Thủy Môi mím môi cười, nhưng vẫn kiên trì lại phủ đầy thịt lên vỉ sắt trống, mới nhỏ giọng ăn.

Ngoài gia vị ướp thịt, Yến Thu Thù lại làm thêm các loại gia vị khác, một loại là gia vị khô có các loại hương liệu và muối, một loại là hỗn hợp dầu mè tỏi băm.

Nàng gắp một lát thịt ba chỉ nướng vàng, cho vào đĩa gia vị khô chấm chấm, lập tức thịt ba chỉ đó được bao phủ bởi bột, khi đưa vào miệng, c.ắ.n một miếng, gia vị khô làm dịu đi sự béo ngậy của thịt ba chỉ, vị giòn tan dưới sự ép của răng mềm ra trong miệng, hương thơm vị mặn vị cay hòa quyện vào nhau.

So với những loại thịt thường ăn, đây lại là một mỹ vị khác!

Có chút mới lạ, lại vô cùng thỏa mãn.

Ăn thịt miếng lớn, hơn nữa thịt này rất mềm, Thủy Môi ăn xong trực tiếp gật đầu: “Ngon!”

Hứa ma ma kín đáo hơn, nhưng cũng ăn hết miếng này đến miếng khác, nghe vậy gật đầu: “Ừm, ngon!”

“Vậy ăn nhiều một chút!” Yến Thu Thù cười nói, nhưng đôi khi thịt mỏng cũng không đã, thế là nàng dứt khoát gộp hai ba lát thịt lại, chấm chấm tỏi băm, một miếng này, đầy ắp hương thịt và hương tỏi, khẩu vị đó, trực tiếp tăng gấp bội!

Đợi bữa trưa kéo dài hơn nửa canh giờ kết thúc, khi dọn dẹp đồ đạc, mới phát hiện bên ngoài không biết từ lúc nào đã bắt đầu có tuyết.

Mặt đất phủ một lớp trắng mỏng, những bông tuyết trong không khí dày đặc, từng bông rơi xuống, những công trình kiến trúc cổ đại trước mắt bị tuyết phủ một lớp mỏng, đẹp vô cùng.