Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 80

[Làm chưởng quỹ, hắn cũng có tiền cưới vợ, chỉ là một gã sai vặt, hắn rất sợ cưới người về, để người ta theo hắn chịu khổ, sinh con ra còn chịu khổ, chỉ có thể ăn lòng lợn khó ăn…]

Yến Thu Thù thấy hắn như vậy, cũng rất vui: “Vậy cậu cố gắng làm, sau này chắc chắn có thể làm chưởng quỹ.”

“Có lời chúc tốt lành này của cô nương, nô tài nhất định có thể!” Trương Từ càng vui mừng liên tục vái chào, lại hàn huyên với Yến Thu Thù vài câu rồi cáo từ.

Bốn người cũng lên xe ngựa trở về.

Trong ba đứa trẻ có hai đứa có chút phấn khích, ở bên ngoài lâu như vậy, tuy không đi mấy nơi, nhưng lại thấy cảnh náo nhiệt như vậy, chúng đều nói lên suy nghĩ của mình.

Yến Thu Thù mỉm cười nhìn, bỗng nhớ ra điều gì, mắt mở to.

Trong nguyên tác có một tình tiết, Thế t.ử Tấn Vương đoạt được hoàng vị, trong một bữa tiệc sau khi đăng cơ bị ám sát, nữ chính đỡ cho hắn một nhát, dẫn đến sinh non con trai, liền được lập làm thái t.ử.

Người ám sát đó, tên là Trương Từ.

Nghe nói là người hầu của Tiêu gia, vì nghe theo lời dụ dỗ của tàn dư Lục hoàng t.ử, cho rằng Thế t.ử Tấn Vương đã hại c.h.ế.t chủ t.ử nhà mình, không tiếc tự cung vào thâm cung, ẩn mình rất lâu cuối cùng tìm được cơ hội ra tay.

Nhưng hắn nhanh ch.óng bị xử t.ử, kéo theo không ít người liên quan đến con trai của tiên đế cũng bị xử t.ử rất nhiều.

Người đó trước khi c.h.ế.t oán khí ngút trời, nói rằng mạng này của mình là nhờ Tiêu gia, quyết không thể nhìn kẻ như hắn đạp lên danh tiếng thê t.h.ả.m của Tiêu gia mà ngồi vững hoàng vị.

Chỉ là bây giờ, Trương Từ trong một lần điểm danh của nàng, đã được Tiêu Hoài Khải để mắt đến trở thành người làm của cửa hàng bên ngoài, hắn còn muốn làm chưởng quỹ, cưới vợ, không có gì bất ngờ, những điều này đều có thể thực hiện trong vòng hai năm, vì tiếp theo tiệm Lỗ vị, tiệm gà rán vân vân đều sẽ khai trương, cần rất nhiều nhân lực. Hắn rất khó đi lại con đường trong cốt truyện!

Nàng coi như đã thay đổi cuộc đời của Trương Từ.

“A Thù tỷ tỷ?!” Đông Đông thấy nàng không động, đẩy đẩy nàng.

Yến Thu Thù hoàn hồn, đối diện là ánh mắt quan tâm của ba đứa trẻ.

Nàng lắc đầu: “Không có gì, chỉ là…” Nàng nở nụ cười, khuôn mặt hơi non nớt lộ ra ánh sáng vui mừng: “Phát hiện ra một chuyện rất khó khăn, bây giờ đã thành công một chút rồi.”

Thẩm Bình Ngộ mím môi cười: “Vậy thì tốt rồi.”

Cô bé ngọt ngào Uyển Nhi: “A Thù tỷ tỷ thật lợi hại!”

Đông Đông xoa xoa cái bụng tròn vo, rất hiểu chuyện hỏi một tiếng: “Vậy A Thù tỷ tỷ, chúng ta có nên ăn một bữa ngon để ăn mừng không?”

Yến Thu Thù cười lớn, gật đầu: “Được! Ăn một bữa ngon!”

Đông Đông được như ý, càng làm nũng nép vào nàng: “Ăn gì ạ?”

“Ăn vịt quay!”

Yến Thu Thù dõng dạc nói.

Bốn người quay về phủ, vừa về đến nơi đã cho người báo với nhà bếp lớn, chưa đầy nửa canh giờ, một con vịt đã được xử lý sạch sẽ được mang đến.

Làm vịt quay, trước hết phải ướp.

Để vịt ngấm gia vị hơn, tối có thể ăn được, Yến Thu Thù còn đặc biệt cho người chọc thêm vài lỗ trên mình vịt, cho gia vị đã chuẩn bị vào, xoa đều khắp mình vịt, còn mát-xa một lúc, rồi mới để nó tự ngấm.

Đợi trời tối dần, thời gian cũng đến, vịt được lấy ra, trụng qua nước sôi, lau khô da, là có thể quét nước tạo giòn.

Thứ này chủ yếu là mật ong, rượu gạo, quét vài lần xong, cho hạt dẻ và các thứ khác vào bụng vịt, cuối cùng dùng xiên gỗ bịt miệng lại, cho vào lò nướng đậy nắp.

Tuy nhiên, lò nướng không phải là lò nướng điện có thể xoay, nên cứ mỗi khắc, vịt cần được lấy ra lật mặt một lần.

Việc này giao cho Hứa ma ma giúp, Yến Thu Thù cần bắt đầu làm bánh tráng mỏng.

Bột mì dùng một ít nước nóng pha ra, dùng đũa khuấy thành dạng sợi, lúc này nhiệt độ đã gần đủ, có thể dùng tay nhào thành khối bột mịn, sau đó để bột nghỉ một khắc, kết thúc thời gian nghỉ, có thể bắt đầu cán vỏ bánh.

Các bước đầu tiên giống như làm vỏ sủi cảo, đợi vỏ sủi cảo đủ nhiều, từng lớp từng lớp phết dầu rồi xếp chồng lên nhau, ba bốn miếng cùng nhau cán thành miếng bột mỏng, lặp lại các bước như vậy, cuối cùng đặt lên nồi hấp năm phút, là có thể có được những miếng bánh tráng mỏng, bán trong suốt mà không dính!

Trong lúc Yến Thu Thù đang chậm rãi làm bước này, lò nướng cũng bắt đầu tỏa ra mùi thơm của vịt quay.

Có vài phần giống với mùi gà quay mật ong, nhưng lại không giống, thơm đến mức Thẩm Bình Ngộ đang đọc sách cũng phải đặt sách xuống, vẻ mặt bất đắc dĩ, bị em trai em gái kéo đến ngồi xổm bên cạnh lò nướng.

“Thơm quá!” Đông Đông nước miếng sắp không nhịn được rồi.

Uyển Nhi cười trộm đưa cho cậu một cốc nước: “Đông Đông uống đi, lót dạ trước đã.”

“Không cần!” Đông Đông quả quyết lắc đầu, “Bụng của con phải để dành cho vịt quay!”

Thẩm Bình Ngộ nhìn chằm chằm vào khuôn mặt ngày càng tròn trịa của cậu một lúc lâu, nói: “Đi tấn mã bộ trước đi, muốn ăn no, hôm nay phải tấn mã bộ một canh giờ, chạy quanh phủ nửa canh giờ.”

Đông Đông lập tức xị mặt, không tình nguyện.

Tuy cậu càng hy vọng trở thành tướng quân, nhưng vận động nhiều như vậy, mệt quá!

Thẩm Bình Ngộ từ nhỏ đã được trưởng bối trong nhà rèn luyện ý chí phi thường, thấy vậy lạnh lùng nói: “Còn nói muốn làm tướng quân, chút ý chí này cũng không có!”

Đông Đông không phục nói: “Sao lại không có, con tấn mã bộ là được chứ gì!”

Cậu hừ một tiếng, tìm một nơi có che chắn, bày đủ tư thế, đứng vững tấn mã bộ, chỉ là ánh mắt đó vẫn còn hơi lơ đãng, không ngừng nhìn về phía lò nướng.

Thơm thật!

Yến Thu Thù cũng ngửi thấy, chỉ muốn lấy ra ăn ngay, nhưng các món ăn kèm khác vẫn chưa làm xong, ngoài vỏ bánh tráng mỏng, còn có tương ngọt.

[Bên kia Thủy Miễn đang giúp cắt dưa chuột và các nguyên liệu khác.]

Đợi tất cả làm xong, vừa hay vịt quay cũng đã nướng xong, có thể ra lò rồi!

Ra lò cũng chưa phải là kết thúc.

Yến Thu Thù đổi một con d.a.o sắc hơn, tay kia cầm một chiếc khăn sạch cách nhiệt, giữ con vịt quay, rạch một đường ở giữa, bắt đầu lạng từng miếng từ phần ức vịt.

Mỗi miếng thịt vịt quay đều phải có lớp da giòn mỏng, thịt vịt nạc, hình dạng giống như lá liễu là tốt nhất, điều này trông đơn giản nhưng cũng có chút khó khăn, Yến Thu Thù lúc đầu học món này, đã thất bại vô số lần, từng có lúc ăn vịt quay đến ngán.

Nhưng món này vẫn ngon, đến mức qua một thời gian, nàng lại nhớ nhung.