Cả Tinh Tế Đều Xếp Hàng Chờ Ta Livestream Mỹ Thực - Chương 299: Thu Thu Của Mọi Người Đã Trở Lại Rồi

Sau khi PK bắt đầu, Giang Thu Thu liền mời nhân vật chính của ngày hôm nay ra sân, đậu hũ.

Ông chủ cửa hàng làm đậu hũ chắc cũng được một thời gian rồi, Giang Thu Thu quan sát ảnh feedback của người mua, phát hiện đậu hũ của cửa hàng này càng làm càng tốt, lúc đầu còn hơi bở, đến bây giờ đã là đậu hũ thương mại rất thành công rồi.

Miếng đậu hũ hơi ngả vàng nằm im lìm trên thớt, cắt đậu hũ không khó, chỉ cần nắm c.h.ặ.t cán d.a.o, mắt căn chuẩn đường nét trên đậu hũ, trước tiên lạng mỏng, sau đó cắt chéo ngang dọc, rất nhanh, một miếng đậu hũ già lớn đã được Giang Thu Thu cắt thành vô số khối vuông đều đặn.

Giang Thu Thu cắt xong một miếng lại đổi sang miếng tiếp theo, gần như không hề dừng lại, lúc dùng lưỡi d.a.o xúc đậu hũ cho vào chậu, cũng sẽ không làm chúng bị nát.

Công phu trên tay tỉ mỉ như vậy, cho dù đã xem rất nhiều lần, vẫn cảm thấy mãn nhãn.

Đậu hũ rất nhanh đã được xử lý xong, Giang Thu Thu lấy ra món ăn kèm của ngày hôm nay, một miếng thịt thú Bibi khoảng 3kg, cô đặt miếng thịt trước máy quay lấy nét một chút, “Đậu hũ là một loại thức ăn có tính bao dung rất cao, nó có thể kết hợp với rất nhiều thứ.”

“Trong quá trình chế biến, chúng ta có thể thêm vào một số loại thịt.” Ví dụ như, thêm một chút thịt, con d.a.o phay sắc bén nhảy múa qua lại trên thớt, trong cảnh quay xa, một miếng thịt lớn tản ra thành từng mảnh vụn, Giang Thu Thu lại quay cận cảnh miếng thịt, “Hôm nay thứ chúng ta chuẩn bị thêm vào đậu hũ là thịt thái hạt lựu.”

Lúc thái không cần thái đến mức thành thịt băm hoàn toàn không còn gân cốt, phải giữ lại một chút đặc tính của hạt thịt, như vậy khi thêm vào đậu hũ, không chỉ có thể mang lại hương vị nước thịt cho đậu hũ, mà còn có thể mang đến cho nó kết cấu phong phú và nhiều tầng lớp hơn.

“Không biết có phải là do lâu quá không gặp không, mới đến bước này, tôi vậy mà đã bắt đầu chảy nước miếng, cảm thấy đặc biệt ngon rồi...”

“Đừng nói nữa, tôi đã bị ma ám rồi, nhìn thấy đôi bàn tay này là đã thấy đói rồi!”

“Đã lâu không gặp! Nhớ quá đi mất!”

“Nhớ +1”

Nhắc đến chủ đề hoài niệm này, trên màn hình lập tức xuất hiện vô số đạn mạc tưởng nhớ các loại món ăn.

Kể từ khi Giang Thu Thu bắt đầu dưỡng thương, không chỉ không xem được livestream nữa, mà ngay cả tủ kính hàng ngày cũng bị dừng lại.

Điều này khiến những người đã hình thành thói quen cứ đến tối là cảm thấy bứt rứt cào tâm, nửa tháng không gặp, mà cứ như nửa năm không gặp vậy.

Giang Thu Thu nhìn màn hình đầy ắp sự hoài niệm của mọi người, cười nói: “Mọi người rất nhanh sẽ không cần phải hoài niệm nữa, đợi thêm nửa tiếng nữa, chúng ta có thể trực tiếp ăn rồi.”

Đồ ăn kèm đều đã chuẩn bị xong, Giang Thu Thu bật lửa trên bếp.

Ngọn lửa rất nhanh đã l.i.ế.m sạch nước trong nồi, Giang Thu Thu đổ một ít dầu thực vật vào nồi, sau khi nhiệt độ dầu hơi nóng, cô đổ ớt đã chuẩn bị sẵn vào nồi.

“Trước khi bắt đầu làm đậu hũ, chúng ta xử lý ớt một chút.” Xào ớt thực ra không có bí quyết gì, chính là mở lửa nhỏ, không ngừng đảo đều, đợi ớt trong nồi từ từ chuyển từ màu đỏ sang màu hơi nâu.

Đợi nhiệt độ cao lấy đi độ ẩm của ớt, khiến bề mặt của nó trở nên hơi giòn, bước đầu tiên đã hoàn thành.

Bởi vì người dân tinh tế đều không quá biết ăn cay, lần này Giang Thu Thu cố ý cho nhiều thịt hơn một chút, chọn một ít ớt không quá cay, coi như là sự cải tiến hương vị tùy theo hoàn cảnh.

Đổ ớt đã xào đến màu nâu nhạt lên thớt, xách d.a.o phay lên, hơi ấn một cái, những ch.óp nhọn vốn dĩ tròn trịa đều bị ép phẳng, sau đó lại băm nhỏ, cho vào đĩa để dùng sau.

Đến đây, tất cả công việc chuẩn bị đều đã hoàn tất.

Giang Thu Thu bưng đậu hũ đến cạnh nồi, dùng muôi to múc vài muôi dầu lớn vào nồi, dầu nhiều vào nồi, nhiệt độ hơi tăng lên, dưới sự chú ý của hàng 100 triệu ánh mắt...

Thứ đầu tiên đi vào nồi không phải là đậu hũ, mà là thịt bò vụn thái hạt lựu.

Thịt vào trong dầu, gần như ngay lập tức bị chần chín, nhiệt độ cao lập tức ép ra mùi thơm hấp dẫn của thịt, Giang Thu Thu thêm một muôi lớn nước gừng tỏi và ớt đã băm nhỏ trước đó vào, hơi nóng tỏa ra tứ phía, trong điệu nhạc xèo xèo quen thuộc, bữa tiệc mỹ thực thuộc về Giang Thu Thu và tất cả fan hâm mộ, lại trở về rồi.