Cả Tinh Tế Đều Xếp Hàng Chờ Ta Livestream Mỹ Thực - Chương 326: Một Miếng Giòn Rụm, Thơm Lừng Mùi Hành - Bánh Hành Chiên

“Những fan thường trú trong phòng livestream đều biết, muốn để bột mì từ người qua đường Giáp biến thành nhân vật chính thơm lừng, chúng ta cần phải—nhào bột.”

Bột mì vốn dĩ chất đống trong chậu hơi nhô lên một ch.óp nhọn, Giang Thu Thu bốc một nắm muối nhỏ từ bên cạnh rắc vào, dùng cây cán bột khuấy đều bột và muối trong chậu.

Cây cán bột xoay tròn trong đống bột mì tròn trịa.

“Đây là đang vẽ tranh sao? Tại sao tôi có cảm giác tôi nhìn thấy nhang muỗi của cổ Địa Cầu!”

“Người ăn cơm chuyên nghiệp đang ghi chép: Nhất định phải khuấy theo hoa văn này sao? Làm như vậy bánh có phải sẽ ngon hơn không?”

“Đang tò mò”

“Thủ pháp khuấy không giới hạn, chỉ cần các bạn không hất bột mì lên, khuấy thế nào cũng được.”

Trong lúc nói chuyện, ch.óp nhọn của bột mì đã bị san phẳng, đến bước này, phải bắt đầu nhào bột rồi, “Lần nhào bột này khác với trước đây.”

Muốn làm ra chiếc bánh hành chiên ngoài giòn trong mềm, nhào bột phải dùng nước sôi chần bột mới được, nước vừa lấy từ trên bếp xuống vẫn còn bốc hơi nóng, đổ hết chúng vào chậu, “Đổ vào là nước sôi, bước khuấy này chúng ta khoan hãy dùng tay, dùng cây cán bột khuấy khối bột trong chậu thành dạng bông tuyết này.”

Cô để robot quay phim quay cận cảnh, “Đến lúc này, nhiệt độ gần như đã tản đi hết rồi, chúng ta mới dùng tay nhào.”

Đối với cái chậu mà nói, tay của Giang Thu Thu rất nhỏ, nhưng bàn tay nhỏ bé lại có sức mạnh to lớn, đôi tay trần của cô khẽ ấn, dùng lực khéo léo nhào những cục bột dạng bông tuyết lại với nhau, rồi lại lăn nhất vòng trong chậu.

Rất nhanh, khối bột trong tay Giang Thu Thu ngày càng lớn, đáy chậu và tay cũng ngày càng sạch, khối bột dạng bông tuyết dần trở nên nhẵn mịn. Nhưng làm bánh hành chiên, ngoài nhẵn mịn ra vẫn chưa đủ, còn cần phải mềm mại.

“Lúc này, chúng ta cần phải ủ bột.”

“Ủ tự nhiên cần khoảng 30 phút, hôm nay đang PK, chúng ta sẽ cho vào hộp giữ nhiệt để ủ khối bột một chút. Như vậy có thể rút ngắn một chút thời gian.”

“Trong thời gian ủ bột, chúng ta hãy chuẩn bị một chút món ăn kèm hôm nay.”

Thái hành tự nhiên không cần phải nói, những cọng hành lá xanh mướt bị d.a.o phay thái thành hình hoa hành, hơi thở thuộc về hành hương lập tức lan tỏa, với tư cách là một tay thái rau lão luyện, Giang Thu Thu chưa đầy 2 phút, đã thái xong toàn bộ số hành đã chuẩn bị.

Thời gian dư dả, Giang Thu Thu nghĩ, ăn bánh phải ăn kèm với canh, liền tạm thời làm thêm một món canh đậu hũ thịt băm rắc hành thanh đạm.

Món canh này tuy đơn giản, nhưng làm ra đủ một nồi lớn, màu canh trong vắt vị không lấn át, làm món ăn kèm với bánh thì lại rất hoàn hảo.

Canh làm xong, bảo robot trợ lý xách sang một bên để phối hợp, lúc này, khối bột trong hộp giữ nhiệt cũng đã xong rồi.

Khối bột sau khi để yên trở nên mềm mại và có độ dính, nhẵn mịn lại tinh tế, Giang Thu Thu chấm một chút bột sống vào tay, nhào khối bột thành dải dài, chia thành những khối nhỏ dùng cây cán bột cán mỏng, dùng rau xanh quét lên một lớp dầu mỏng, rắc hoa hành lên, sau đó từ hai bên cuộn lại thành hình dải đối xứng.

Rồi lại cuộn từ hai bên lên, một khối bột nhỏ làm bánh hành chiên có “chín khúc mười tám ngã rẽ” đã được làm xong.

Giang Thu Thu chỉ khi làm ba cái bánh đầu tiên tốc độ mới chậm, sẽ vừa làm vừa giải thích, đến phần sau, gần như đã trở thành một cỗ máy cuộn bột vô tình rồi.

Khởi chuyển thừa hợp, một cuộn một dính một vo một ấn, từng khối bột nhỏ được đặt ở góc của chiếc khay vuông lớn.

Mọi người xem xem, đột nhiên có người—

“!”

“Tôi phát hiện ra một chuyện lớn rồi!”

“Các bạn có phát hiện ra không?”

“???”

“Cái gì mà đột nhiên kích động vậy?”

“Tôi phát hiện số lượng khối bột không chỉ có 20 cái! Có phải suất ăn hôm nay không chỉ có một cái bánh, mà có hai cái bánh không!?”

Được rồi, không thể không nói, đây quả thực là một chuyện—

Đại đại đại sự.

Nhắc đến ăn và số lượng, khung bình luận lập tức trở nên kích động và sôi nổi.