Cả Tinh Tế Đều Xếp Hàng Chờ Ta Livestream Mỹ Thực - Chương 333: Nướng Bánh Thịt Ba Chỉ Mai Thái

Làm bánh nướng thịt nạc mai thái, quan trọng nhất chính là làm nhân, cán bánh.

“Khi làm nhân, chúng ta phải chọn loại mai thái khô này, thái thành những sợi nhỏ, thịt cũng vậy.” Giang Thu Thu xách một miếng thịt thú Gugu lên đưa ra trước ống kính, “Trước đây chúng ta làm thịt viên đều xay thịt thành thịt băm.”

“Nhưng làm nhân, chúng ta đừng xay thành thịt băm.”

Thịt quá mềm sẽ thiếu đi sự phong phú của các tầng hương vị, muốn làm ra chiếc bánh ngon nhất, thịt tốt nhất là nên thái sợi thủ công.

Quá trình này rất khó, bởi vì phải thái thật đều, cũng phải thái đủ nhanh, nếu không livestream hai tiếng đồng hồ, thì phải thái thịt mất hai tiếng.

May thay, đây luôn là thế mạnh của Giang Thu Thu.

Lãng Lý Bạch Điều và Hôm Nay Tuyết Rơi đều đang xem livestream, hai người họ đều là những streamer toàn thời gian có phong cách cá nhân khá rõ nét, mỗi người một vẻ, nhưng sự coi trọng đối với sự nghiệp livestream cũng là thật.

Dù sao cũng làm toàn thời gian rồi, phải kiếm cơm chứ.

Cho nên, nói muốn đến kênh livestream của Giang Thu Thu học hỏi chút kỹ năng cũng là thật.

Ai ngờ vừa đến đã thấy một thứ có độ khó cao như vậy.

Thái sợi như thế này sao?

Quan trọng là, đều thái thành như vậy rồi, trên bình luận lại cười đùa rôm rả, chỉ có một số ít người tỏ ra kinh ngạc.

Điều này chứng tỏ cái gì? Chứng tỏ đã nhìn quen mắt rồi.

Các bước làm bánh thực ra không nhiều.

Bột nhào xong, nhân trộn xong, sau đó bắt đầu gói, giống như gói bánh bao vậy, gói nhân vào trong bánh, ấn dẹt, dùng que chọc những lỗ nhỏ, rồi dùng cây cán bột cán miếng bột thành một lớp mỏng tang.

Động tác này trông như mây trôi nước chảy, khán giả khen ngợi là: “Oa, bánh mỏng quá!”

“Trông tuyệt quá!”

Nhưng trong mắt những người chuyên nghiệp:

—— Tại sao cô ấy có thể làm cho nhân thịt phân bố đều như vậy?

—— Chọc lỗ là chìa khóa để bánh mỏng mà không bị lộ nhân sao?

Khác với làm bánh nướng mỡ hành, bánh nướng thịt ba chỉ mai thái không thể ấn dẹt tất cả cùng một lúc rồi đặt lên, phải làm từng cái một, nếu không bánh quá mỏng để trên thớt lâu, bột sẽ hơi bị khô.

Vì vậy, Giang Thu Thu lấy ra chiếc vỉ, đá lửa và những viên đá tảng đã chuẩn bị từ trước.

Một món đồ lớn như vậy được đưa lên, lại khiến đám đông trong kênh livestream phấn khích.

“Oa, lại lên dụng cụ ăn uống mới sao?”

“Nhìn thấy chiếc vỉ này, tôi lại nhớ đến món hàu nướng của tôi rồi——”

Đá lửa được đốt nóng, những viên đá nhẵn nhụi đặt bên trên cũng trở nên nóng rực, Giang Thu Thu dùng chiếc cọ nhỏ quét một chút dầu lên viên đá, sau đó dán chiếc bánh đã được cán mỏng lên.

Chiếc bánh mềm mại có thể tiếp xúc hoàn toàn với viên đá nóng, vì dán quá c.h.ặ.t, phần giữa của chiếc bánh phồng lên tạo thành một cục u lớn do nhiệt, Giang Thu Thu thì vừa vặn cán xong chiếc bánh tiếp theo.

Bên kia vừa cán phẳng, thì bên này lật mặt. Cả đá và bánh đều nóng rực, Giang Thu Thu vươn đôi bàn tay, đầu ngón tay thon dài ửng chút hồng, không dùng bất kỳ vật che chắn nào, nhấc chiếc bánh lên rồi lật ngược lại.

Ở đây chuẩn bị hai viên đá, vừa đủ cho tốc độ làm bánh luân phiên của Giang Thu Thu.

Bánh dần chín, trong không khí lan tỏa mùi vị của mai thái, không quá nồng nặc, nhưng mùi thơm luôn khiến người ta lưu luyến.

Nhưng phải đủ 20 chiếc bánh mới có thể mở kênh nếm thử.

Thế nên mọi người ôm bảo bối mà không được ăn, chỉ có thể trơ mắt nhìn.

“Tôi không chịu nổi nữa rồi, tôi ghét cái chế độ PK này quá đi, tại sao không thể làm xong là trực tiếp tranh giành ăn luôn chứ.”

“Tôi cũng vậy! Phiền quá đi! Phải đợi đủ 20 cái! Hừ!”

“Tức tức tức tức!”

“...”

“Không phải mấy lầu trên sao? Lúc trước các người giành đồ ăn trên livestream làm Châu Phi, đâu có nói như vậy (*￣︶￣)”

“Phi phi phi, đó đều là quá khứ rồi! Bây giờ chúng ta đều có thể giành được!”

Nghĩ như vậy, livestream PK cũng không tệ, ít nhất nhấn vào không còn là câu "Xin lỗi, đã hết suất, vui lòng quay lại lần sau~" nữa.

Mọi người náo nhiệt ồn ào.

Tràn ngập sự mong đợi và trêu chọc đối với thức ăn.

Lãng Lý Bạch Điều và Hôm Nay Tuyết Rơi đang đứng xem có chút ghen tị chìm đắm trong bầu không khí này.