Chia Tay Rồi Cũng Phải Về Nhà Chung - Chương 260

“Gần như vậy, khách đông mà, không có cách nào khác.” Tề Mi nói đùa: “Đối với nhân viên thì không phải là chuyện tốt, lắc rượu đến đứt cả tay, nhưng đối với ông chủ mà nói, chỉ có như vậy mới có thể thở phào nhẹ nhõm, nếu mùa cao điểm mà không có khách thì cũng sắp đóng cửa rồi.”

“Vậy nên tôi vừa đau khổ vừa sung sướng.” Cô nói xong, đổ lượng vodka đã đong vào chiếc ly highball chứa đầy đá vụn.

Sau đó thêm bia gừng và nước cốt chanh xanh, nhẹ nhàng khuấy đều, cuối cùng trang trí bằng lát chanh xanh và lá bạc hà.

Một ly Moscow Mule đã hoàn thành. Cô nhấn một tiếng chuông, âm thanh trong trẻo vang lên bên tai Trần Nghiên.

Nhìn ly rượu được mang đi, cô rất ngạc nhiên: “Xong rồi à? Đơn giản vậy thôi sao?”

“Pha chế cocktail nói khó không khó, nói dễ cũng không dễ.” Tề Mi vừa rửa ly vừa nói, “Bắt đầu thì đơn giản, nếu không tôi cũng đâu dám nghĩ đến chuyện mở quán chỉ sau vài tháng học. Nhưng để tinh thông thì không dễ chút nào, nếu không tôi đã chẳng phải mời Lạc Lạc và anh Đồng đến đây ‘trấn giữ’ rồi. Họ mới là người pha chế chính và phụ của quán mình, có vài vị khách muốn uống rượu tôi pha chỉ là nể mặt tôi, bà chủ này thôi.”

“Mấy người bình thường làm gì vậy?” Trần Nghiên gật đầu như có điều suy nghĩ, “Mỗi ngày ngoài pha chế ra, không có việc gì khác sao?”

“Đương nhiên là có rồi, chưa nói đến cái khác, chỉ riêng thực đơn rượu hàng tháng thôi là chúng tôi đã phải tự mình nghĩ ra rồi.” Tề Mi cười cười, “Chúng tôi cũng như mấy quán trà sữa thôi, phải có đồ mới mẻ thì mới mang lại cảm giác mới lạ cho khách, nhưng những món đặc trưng, kinh điển cũng phải giữ vững chất lượng thì khách mới chịu quay lại.”

“Còn phải kiểm soát chi phí nữa.” Điền Lạc cười hì hì nói, “Một số nguyên liệu tăng giá, ví dụ như một loại rượu nền nào đó, năm nay giá bán tăng gần năm mươi tệ một chai so với năm ngoái. Chúng ta có nên đổi thương hiệu không? Nếu đổi thì có đảm bảo hương vị không? Nếu không đổi thì có tăng giá không?”

Thực ra nói cho cùng, tất cả đều là vấn đề làm thế nào để tìm kiếm sự cân bằng.

Trần Nghiên nghe xong gật đầu, nói: “Cũng khá giống với bọn em, bọn em tiếp nhận bệnh nhân thì phải dùng thuốc, phải cân nhắc điều kiện gia đình của bệnh nhân thế nào. Loại thuốc này hiệu quả tốt nhưng khá đắt, bệnh nhân và gia đình có chịu được không? Nếu không thì có loại thuốc thay thế nào không? Nếu có thể thì bệnh viện của bọn em có kê được không? Nằm viện hơn nửa tháng, vừa nhìn thấy hóa đơn, trời ơi! Hệ thống tính phí GRG đã vượt rồi! Phải đi nói chuyện xuất viện, liệu có bị bệnh nhân và gia đình mắng không, rằng ‘Chúng tôi còn chưa khỏe mà các cô đã không chịu chữa trị cho chúng tôi rồi sao?’”

Dù sao thì cuối cùng, bất kỳ ai cũng không thể chỉ tập trung làm những việc mình vốn dĩ phải làm.

Người pha chế không thể chỉ pha chế, bác sĩ không thể chỉ khám bệnh.

Điền Lạc nghe vậy liền cảm thán: “Đây đúng là cuộc đời khổ sở mà!”

Tề Mi bật cười, đột nhiên đẩy một ly rượu đến trước mặt Trần Nghiên. Trần Nghiên ngẩn ra: “…Ủa? Em đâu có gọi rượu đâu?”

“Mời em uống đó.” Giọng Tề Mi nhẹ nhàng, “Dù rất vất vả, nhưng chúng ta có thể dùng đồ ăn ngon, thức uống ngon để an ủi tâm hồn, phải không?”

“Đây là sản phẩm mới ra mắt trong mùa vải năm nay đó, Lychee Elderflower Margarita, hương vị rất tuyệt vời, nhiều khách nữ đến đây đều rất thích, em cũng thử đi.”

Trần Nghiên kinh ngạc “Oa” một tiếng: “Em được… tặng quà à?”

“Những vị khách trò chuyện vui vẻ đều có thể nhận được phần quà từ người pha chế đó.” Tề Mi nháy mắt, cười tủm tỉm nói.

“Tuy nhiên, chúng tôi thường tặng shot, em có thể hiểu là uống thử, khoảng bốn mươi mililit, dung tích shot ở mỗi quán có thể khác nhau.” Điền Lạc giúp giải thích.

Trần Nghiên nghe xong nhìn ly lớn trước mặt mình, hỏi đùa: “Vậy ly của em có phải là có thành phần tình bạn không? Là ly đầy đủ size lớn đó nha.”

Tề Mi cười gật đầu: “Đúng vậy, lúc chú Kỷ của anh nhập viện, nhờ có mấy đứa chăm sóc, mời em uống một ly rượu thôi mà, có đáng gì đâu.”

Nói như vậy thì cô ấy cũng nên mời những người khác một ly.

Nói là làm, Tề Mi nhanh chóng pha ra bốn ly Lychee Elderflower Margarita giống hệt ly của Trần Nghiên, rồi nhấn chuông.

Giang Vấn Chu và mọi người đang chơi board game, cảm giác như đang xây dựng cơ sở vật chất vậy, lúc thì xây nhà, lúc thì nuôi cừu, còn phải thuê người cắt lông cừu, nói khó không khó, nhưng khá rắc rối.

Vừa mới bắt đầu được một lát, họ đã phát hiện Trần Nghiên biến mất, ngẩng đầu tìm một lúc, Thái Triều là người đầu tiên phát hiện ra: “Cô ấy ở quầy bar bên kia.”

Sau đó, Giang Vấn Chu thỉnh thoảng lại nhìn về phía đó, thấy Tề Mi và cô ấy dường như trò chuyện khá vui vẻ, trên mặt nở nụ cười tươi tắn, anh mới yên tâm.

Tần Nhất Minh ở bên cạnh chú ý đến hành động của anh, không khỏi thấy buồn cười.

Nhưng trước mặt đồng nghiệp, anh cũng không tiện nói gì, chỉ có thể nuốt lại những lời trêu chọc và an ủi, coi như không phát hiện ra điều gì.

Chơi được một lúc, nhân viên phục vụ đột nhiên đến mang rượu, Thái Triều thắc mắc hỏi ai đã gọi rượu, mọi người đều nhìn Giang Vấn Chu.

Giang Vấn Chu suy nghĩ một chút liền hiểu ra, hỏi: “Chị Mi của các cậu nhờ mang tới à?”