Chia Tay Rồi Cũng Phải Về Nhà Chung - Chương 426

Tề Mi nói đương nhiên có thể, vừa đồng ý vừa đưa cho cô một ly đã pha xong, sau đó lại làm thêm hai ly nữa.

Giang Minh Tông không uống, nên ly thứ tư chắc là của Giang Vấn Chu rồi.

Giang Vấn Chu quay đầu nhìn động tác của cô, đột nhiên nói: “Anh làm nhé?”

Tề Mi nghe vậy ngẩn ra: “…Làm gì ạ?”

Thấy cô có vẻ chưa phản ứng kịp, Giang Vấn Chu liền cười giải thích: “Anh làm nhé, em dạy anh.”

Hóa ra là chuyện này, Tề Mi “ồ ồ” hai tiếng: “Được được được, anh làm đi, học xong anh cũng pha cho em một ly nhé?”

“Em không chê là được.” Giang Vấn Chu đứng dậy, trước hết lên xe rửa tay.

Đợi anh lau tay xong quay lại bên cạnh Tề Mi, thì thấy trên bàn trước mặt cô đã bày biện gọn gàng tất cả những thứ sẽ dùng đến lát nữa.

“Mojito đào cực kỳ đơn giản, chỉ là Mojito thông thường thêm đào vào thôi.” Tề Mi nghiêm túc giới thiệu từng dụng cụ cho anh, “Ly rượu này rất đơn giản, không dùng nhiều thứ, đây là ly đong, bên trong có vạch chia độ, anh có nhìn thấy không?”

Ly đong rượu hướng về phía ánh sáng, thành trong bằng thép không gỉ phản chiếu một vùng rất sáng, vừa vặn nằm ngay trên vạch chia độ.

Tề Mi kẹp ly đong giữa các ngón tay xoay một cái: “Đây là ly đong hai đầu, bên nhỏ này là 20, bên còn lại là 45, các loại khác còn có 15/30, 45/60, vân vân. Khi pha chế, rượu nền của anh tốt nhất nên đổ đủ một lần, ví dụ lát nữa chúng ta sẽ thêm 45ml Rhum trắng, anh phải dùng đầu 45 này để đổ, đừng dùng loại 15/30, đổ trước 30ml rồi lại đổ 15ml, nghe thì có vẻ tổng cộng cũng là 45ml, nhưng thực ra là không đủ lắm, vì sẽ có chất lỏng đọng lại, không thể đảm bảo từng giọt đều đổ vào bình, phải cố gắng giảm thiểu sai số.”

“Nhất định phải nhớ nhé, chúng ta mới bắt đầu học thì vẫn nên cẩn thận một chút, đợi thành thạo rồi thì có thể tùy ý sáng tạo, đúng không?”

Thấy Giang Vấn Chu gật đầu, Tề Mi tiếp tục: “Giờ chúng ta xem công thức nhé, đây là công thức của quán nhà mình, mỗi quán có công thức hơi khác nhau, anh xem chúng ta dùng 45ml Rhum trắng, có quán dùng 20ml, có khách không muốn uống quá nhiều cồn cũng sẽ yêu cầu chúng ta giảm lượng Rhum, nên nếu anh ra ngoài uống, có thể nói với bartender tỷ lệ anh thích nhé.”

Giang Vấn Chu “ừm” một tiếng, rồi lại nói: “Anh không đi chỗ khác uống đâu, chỉ ở quán nhà mình thôi, em biết khẩu vị của anh mà.”

Tề Mi cười hì hì một tiếng, đặt ly đong rượu xuống, cầm lấy một cây thép không gỉ nặng trịch khác, “Đây là cây đập đá, cũng gọi là chày dầm, cái này là loại hoàn toàn bằng thép, có loại thì một đầu bằng nhựa, cứ mua loại đạt tiêu chuẩn an toàn là được, lát nữa chúng ta sẽ dùng nó để dầm đào lấy nước ép đó.”

“Đây là kẹp đá, lát nữa dùng để kẹp đá viên, đây là muỗng pha chế, có thể khuấy đều và dẫn dòng, cầm nó có kỹ thuật riêng, lần sau em dạy anh, hôm nay anh cứ dùng tạm đi nhé.”

Giang Vấn Chu lúc đầu chỉ nghe qua loa, nhưng nghe dần lại nhập tâm, cảm giác như mình thực sự đang trong giờ học vậy.

Nghe Tề Mi nói lần sau sẽ dạy anh, anh vội vàng gật đầu đồng ý.

Tiếp đó là quá trình thao tác rất đơn giản, cho thịt đào đã thái vào ly, dùng chày dầm đá dầm nát lấy nước, lá bạc hà vỗ nhẹ một cái, nói là để đánh thức nó, cho vào ly cùng với hỗn hợp đào dầm dầm vài cái, thêm nước cốt chanh, si-rô và Rhum theo định lượng, sau đó thêm đá bào, khuấy đều bằng muỗng pha chế, cuối cùng đổ đầy soda.

“Mau nếm thử đi, đây là ly cocktail đầu tiên do chính tay anh pha đó.” Tề Mi cười tủm tỉm “woa” một tiếng.

Giang Vấn Chu nâng ly lên nhìn chăm chú, đây là một chiếc ly dùng một lần rất đỗi bình thường, vốn là ly đá, Tề Mi đã đổ đá ra để làm đá bào, rồi dùng chính chiếc ly đó để pha chế.

Anh từng nghĩ, lần đầu tiên mình học pha chế, để tiếp cận những gì Tề Mi đang làm, sẽ là ở quầy bar của No.12 Diner & Lounge, ít nhất cũng phải là ở nhà, với những dụng cụ chuyên nghiệp, vụng về học từng động tác.

Không ngờ lại là ở đây, trong môi trường ngoài trời, dưới ánh đèn vàng mờ ảo có những chú côn trùng nhỏ bay lượn.

Anh quay đầu nhìn đôi mắt cong cong ý cười của Tề Mi, đột nhiên rất muốn hôn cô.

“…Em uống đi.” Anh đưa ly rượu qua, “Đây là ly rượu đầu tiên anh pha đấy.”

Có những lời không cần nói ra, Tề Mi chỉ cần nhìn vào mắt anh là hiểu.

Cô cười mỉm một ngụm, gật đầu nói: “Ngon lắm, hương vị y như em pha.”

“Anh cũng uống đi, nhanh lên, uống rồi pha cho em một ly nữa.” Cô vui sướng cực độ, còn không kìm được dậm chân.

Giang Vấn Chu không khỏi phì cười, cái giá trị cảm xúc này mà cô mang lại, người không biết còn tưởng anh vừa làm ra kiệt tác quán quân nào đó, hóa ra chỉ là một ly rượu pha chế cơ bản nhất.

Cuối cùng thì đào cũng dùng hết, uống no cả bụng nước, phim truyền hình cũng xem đến tập mới nhất, thời gian đã đến mười hai giờ, mọi người cuối cùng cũng giải tán nghỉ ngơi.

Tôn Mậu Vân và Giang Minh Tông đi tắm rửa trước, Tề Mi và Giang Vấn Chu thu dọn đồ đạc, phải mang rác nhà bếp đi đổ.

Hai người dắt tay nhau đi lững thững, chầm chậm, thỉnh thoảng cô va vào anh một cái, anh lại vòng tay ôm lấy cô, đợi đến khi họ về, hai người lớn đã tắm rửa xong.