Cô Vợ Nhỏ Kiều Diễm Thập Niên 70 - Chương 278

"Chị Nhã Lan, em định làm mì gói, chị có muốn cùng làm một ít cho Anh Chu không?"

"Mì gì cơ?" Vương Nhã Lan nghe còn chưa từng nghe qua thứ này.

"Chính là loại mì trong cửa hàng lấy nước sôi ngâm một cái là ăn được ấy."

Thẩm Uyển Chi nói vậy Vương Nhã Lan đã biết, nhưng chỉ giới hạn ở mức từng nghe nói. Vẫn là vì chồng có một lần đi theo làm nhiệm vụ đến nơi khác, lúc đó từng ăn một lần, về kể với chị.

Đến nay chị còn chưa biết loại mì đó trông như thế nào, nên nghe Thẩm Uyển Chi nói muốn làm mì gói chỉ thấy kinh ngạc, thứ quý giá như vậy mình cũng có thể làm sao?

"Làm có tốn công không?"

Thẩm Uyển Chi lắc đầu:"Không tính là tốn công." Chỉ là có thể hơi tốn dầu và tốn bột mì.

Cô nói cho Vương Nhã Lan những thứ cần thiết, Vương Nhã Lan hào phóng nói:"Cái này không sao, họ ra ngoài vất vả lắm, nên ăn chút đồ ngon." Chồng chị vì để cho mẹ con chị cuộc sống tốt hơn một chút, trong công việc cũng vô cùng liều mạng, đến mức trên người để lại không ít bệnh tật.

Tất nhiên chị cũng xót người đàn ông nhà mình, chỉ cần trong nhà có, cho người đàn ông nhà mình ăn có gì mà tốn với không tốn.

Vương Nhã Lan lại về nhà xách bột mì và dầu qua. Trương Anh qua đưa quả tươi mới hái cho Thẩm Uyển Chi, thấy hai người vừa nhào bột vừa thắng dầu liền hỏi:"Hai chị, hai người đang làm gì thế?"

"Thẩm muội t.ử nói làm chút mì gói cho đàn ông mang theo. Họ sắp ra ngoài mà, dọc đường đều không có thời gian bắc nồi nấu cơm, cái này dùng nước sôi pha một cái là ăn được, tiện lợi lại ngon."

Trương Anh từng thấy mì gói, nhưng cũng thuộc dạng nhìn người khác ăn. Hồi đó trên tàu hỏa, cậu bé ngồi ghế bên cạnh từng pha ăn trên tàu.

Nghe nói mẹ cậu bé làm việc ở hợp tác xã cung tiêu, nên đã chuẩn bị cho cậu bé một gói. Lúc đó bà nội dẫn cậu bé đi, lúc pha xong trong hộp cơm đã làm cho đám trẻ con ở toa đó thèm thuồng một lượt.

Đến Trương Anh cũng thấy rất thèm. Lúc đó đứa con thứ hai tuổi còn nhỏ, nhìn người khác ăn cứ nhìn chằm chằm, vừa nhìn vừa nuốt nước bọt.

Cậu bé đó còn cố ý đưa hộp cơm đến trước mặt con gái cho con bé ngửi, chỉ là vừa đưa tới đã lấy ra.

Trương Anh vội vàng ôm con gái vào lòng, không cho con bé tiếp tục nhìn nữa, lại nhỏ giọng nói với con gái sau này chắc chắn sẽ mua cho con bé, mua rất nhiều...

Cũng chính lúc đó chị biết đến mì gói.

Chỉ là bao nhiêu năm nay chị cũng chưa từng mua cho con ăn. Có một lần chị từng thấy thứ này, nhìn giá lại những một hào rưỡi. Ăn một bát mì nóng hổi ở tiệm cơm quốc doanh bên cạnh mới tám xu, thứ đó lại đòi một hào rưỡi, nên cũng không mua.

Bây giờ nghe hai người lại muốn tự làm mì gói, cũng ở lại, vừa giúp đỡ, cũng muốn học hỏi, nói không chừng về nhà có thể tự làm cho bọn trẻ nếm thử đồ mới lạ.

Đặc biệt là đứa thứ hai, bao nhiêu năm nay con bé cũng không nhắc lại mì gói nữa, trong lòng Trương Anh vẫn nhớ chuyện này, đã hứa với con gái sẽ cho con bé ăn mì gói.

Bây giờ không có túi nilon, đóng gói cũng không tiện, nên đã chuẩn bị hộp cơm có nắp, định dùng để đựng gia vị.

Cô trước tiên nghiền tất cả các loại hương liệu cần thiết thành bột thêm đủ muối, lại lấy một chút mỡ lợn đun chảy, sau đó đổ mỡ lợn vào hộp cơm để dầu tĩnh làm nguội. Đợi nguội mà chưa đông lại thì cho bột hương liệu vào dùng đũa khuấy liên tục. Đợi hương liệu hoàn toàn hòa quyện với mỡ lợn, mỡ lợn đông lại là gói gia vị đơn giản đã làm xong.

Đến lúc ăn thì cho một chút vào trong mì là được.

Lúc cô còn đang cho hương liệu, Trương Anh đã kinh ngạc nói một tiếng:"Chính là mùi thơm này, nhưng chị thấy mùi vị này của Thẩm muội t.ử còn thơm hơn." Chị nói rồi không nhịn được tự hít hai hơi.

Thơm quá, thơm hơn nhiều so với lần đầu tiên ngửi thấy mùi mì gói.

Thẩm Uyển Chi vẫn chưa ăn mì gói bây giờ, nhưng biết gói gia vị bây giờ không chỉ có một gói, mà đồ bên trong cũng không nhiều như vậy.

Cô làm thế này cũng coi như là cải tiến theo đời sau, chắc chắn sẽ thơm hơn một chút.

"Lát nữa làm xong chúng ta có thể nếm thử mùi vị trước." Cụ thể có giống mì gói đời sau không thì thử mùi vị là biết.

Trương Anh không nhịn được nuốt nước bọt, nhưng nhìn đây vừa là bột mì tinh, lại nghe nói phải chiên ngập dầu, tính ra không hề rẻ. Mình húp chút nước canh biết mùi vị gì là được, vẫn nên làm cho bọn trẻ trong nhà ăn đi.

Thẩm Uyển Chi định làm hai loại, một loại chiên ngập dầu truyền thống, lại làm thêm một loại sấy khô.

Dù sao trong nhà cũng có một chiếc lò nướng đơn giản, loại mì sấy khô này yêu cầu cũng không cao như vậy, cứ duy trì nhiệt độ từ từ sấy khô là được.

Chị Nhã Lan nhào bột kéo mì đều rất thạo, chỉ là lúc chiên ngập dầu hơi khó khăn. Cho vào hộp sắt thì đơn giản, cố định bày ra đĩa là định hình rồi, chiên ngập dầu thì dễ bị rối, không thành bánh mì thì không dễ mang theo.

Trước đây lúc Thẩm Uyển Chi làm đều dùng lò nướng, chưa từng thử chiên ngập dầu.

Hơn nữa dùng tay quấn từng vòng đặc biệt tốn thời gian. Đột nhiên ánh mắt Thẩm Uyển Chi rơi trên người Trương Anh:"Chị Trương Anh, chị dùng que có thể đan sợi mì lại giống như đan áo len không?"

Trương Anh dùng tay thử sợi mì khô ráo:"Chúng ta thử xem." Chị cũng chưa từng làm.

Đúng lúc Thẩm Uyển Chi muốn học đan áo len đã chuẩn bị que tre, vẫn chưa dùng, lấy ra rửa sạch lau khô nước đưa cho Trương Anh:"Chị, chị thử xem."

Trương Anh coi sợi mì như áo len vậy. Chị vốn dĩ đã khéo tay, sợi mì Chị Nhã Lan làm lại đủ độ dai, quả thực rất dễ dàng đã làm thành bánh mì rồi.

Tốc độ cũng không chậm, rất nhanh đã làm được mấy cái. Thẩm Uyển Chi thêm dầu vào chảo, đây là cô và Chị Nhã Lan mỗi người bỏ ra một nửa dầu. Để tiết kiệm dầu, cũng không dám cho quá nhiều, vừa đủ ngập bánh mì là được, sau đó chiên xong thì để sang một bên cho ráo dầu.

Cuối cùng lúc làm xong hết, Thẩm Uyển Chi đun nước pha hai bát trước, một bát không chiên một bát chiên.

Không có gì bất ngờ, vô cùng thành công.

Mì gói phiên bản gia đình lại được cô làm thành công rồi.

Trương Anh và Vương Nhã Lan nếm xong hài lòng gật đầu lia lịa. Hai người đều chưa từng ăn mì gói, nhưng cảm thấy cái này ngon, hơn nữa thực sự rất tiện lợi.

Thẩm Uyển Chi đối với sự nhiệt tình này không cao đến thế, chỉ là đều nếm thử mùi vị, mùi vị đã vô cùng sát với mì gói đời sau rồi.