Cuộc Sống Hạnh Phúc Của Cực Phẩm Nông Gia - Chương 139

Đường Thạch Đầu mỉm cười đáp: "Giữ lại một nửa, nửa còn lại bán cho Căn T.ử thúc thì sao ạ?"

Thường Hữu Căn mừng rỡ: "Được đấy, cậu thanh niên này phóng khoáng phết. Yên tâm đi, thúc sẽ xử lý sạch sẽ cho cậu, cậu thích phần nào lát nữa thúc để lại cho."

Nhờ có sự chuyên nghiệp của thợ mổ lợn cùng sự góp sức của dân làng, chỉ chưa đầy nửa canh giờ, toàn bộ con lợn đã được làm thịt gọn gàng.

Một nửa được giữ lại ở nhà họ Đường, nửa kia được thợ mổ lợn mang đi. Lợn rừng cũng là món hàng có giá, gặp được khách sộp thì bán được bộn tiền.

Cả đôi bên đều ưng ý với thương vụ này. Sau khi thợ mổ lợn rời đi, Đường Thạch Đầu lên tiếng mời gọi: "Thôi nào, mọi người xem náo nhiệt đủ rồi, giờ thì bắt tay vào việc thôi, nhà của ta không thể chần chừ được đâu. Ta đã bảo thím mấy người nấu thịt lợn rồi, tối nay mọi người cùng ở lại đ.á.n.h chén một bữa no nê."

Thịt lợn rừng có mùi hôi tanh nồng nặc hơn lợn nhà, muốn chế biến cho ngon thì phải tốn công tốn sức sơ chế. Vương Xuân Hoa tìm vài người phụ nữ quen biết và có thời gian rảnh rỗi để phụ giúp làm nửa con lợn.

Mấy người phụ nữ thạo việc bếp núc làm việc thoăn thoắt. Để kịp giờ cơm tối, họ còn hì hục đắp thêm hai cái bếp lò to đùng.

Tất nhiên, mong ước được tự tay xuống bếp của Bảo Châu cuối cùng cũng tan thành mây khói. Có mấy người lớn ở đây, hai chị em bị lùa ra một góc chơi đùa.

Đường Bảo Châu và chị gái đứng nhìn các dì, các thím phân loại từng phần của con lợn. Phần thịt ba chỉ béo ngậy xen kẽ nạc mỡ đương nhiên là phần được ưa chuộng nhất, tiếp đó là các bộ phận khác.

Tim lợn, gan lợn cũng có người biết cách chế biến, làm xong thì cũng có người khoái khẩu món này. Nhưng phần bị hắt hủi nhất chính là lòng lợn.

Cái thứ này ngoài những nhà nghèo kiết xác, không có tiền mua thịt mới miễn cưỡng ăn, còn lại phần đông chẳng ai muốn đụng đũa vào.

Vương Xuân Hoa thấy chẳng ai mặn mà với đống lòng lợn, bản thân cô cũng chẳng ưa gì thứ này vì mùi vị kỳ quái của nó, nên định đem vứt cho hai con ch.ó nhà ăn.

Đường Tiểu Ngư nhanh tay lẹ mắt ngăn lại: "Nương, đừng vứt, thứ này ngon lắm đấy."

Một bà thím tình cờ đi ngang qua nghe vậy liền cười phá lên: "Haha, cái con bé này, đây là lòng lợn đấy, có ai ăn đâu."

Đường Tiểu Ngư nhớ lại hương vị của món này trong ký ức. Dù lúc này nó đang bốc mùi kinh khủng, cũng không thể dập tắt cơn thèm khát của cô bé.

Thấy con gái thích, Vương Xuân Hoa giao lại đống lòng lợn cho cô bé, không quên dặn dò: "Thứ này bẩn lắm, chốc nữa nhớ rửa tay sạch sẽ nhé. Chơi một lúc rồi quăng cho Lai Phúc ăn cũng được."

Bà thím kia cũng tiếp lời: "Chẳng biết ch.ó có thèm ăn cái thứ này không, ngửi mùi thôi đã thấy buồn nôn rồi."

Đường Tiểu Ngư lờ đi lời hai người, cố gắng lục lọi trong trí nhớ cách làm món lòng lợn. Thấy chị gái thật sự thích, Đường Bảo Châu cười tít mắt rồi chạy tót ra ngoài.

Cho đến khi Đường Tiểu Ngư dùng tro bếp rửa đi rửa lại đống lòng lợn xong xuôi, Đường Bảo Châu mới lò dò quay lại, tay cầm một nắm cỏ dại không rõ tên.

Dù đã được rửa bằng tro bếp cả chục lần, thứ mùi khiến người ta buồn nôn kia vẫn cứ phảng phất.

Nghĩ ngợi một lúc, cô bé chạy đến chỗ Vương Xuân Hoa: "Nương, nương cho con xin một ít muối và bột mì được không?"

Vương Xuân Hoa chưa kịp trả lời, bà thím ban nãy đã xen vào: "Tiểu Ngư, cháu vẫn còn hì hục với cái thứ đó à. Thứ đó ăn dở lắm, vứt đi cho xong. Tối nay có biết bao nhiêu là thịt ngon, chắc chắn cháu sẽ ăn no bụng."

Cả muối và bột mì đều là những thứ quý giá. Nếu chưa phân gia, Đường Tiểu Ngư đừng mơ tưởng tới việc xin xỏ.

"Đây, cầm lấy đi." Vương Xuân Hoa biết con gái lớn luôn hiểu chuyện, chỉ là một chút bột mì, dạo này nhà cô cũng bị người ta xì xầm bàn tán không ít, nên cô cũng chẳng mấy bận tâm, trực tiếp đưa đồ cho Đường Tiểu Ngư.

Theo cách trong trí nhớ, cô bé hì hục rửa đi rửa lại đống lòng lợn mười mấy lần, thứ mùi kỳ quái cuối cùng cũng biến mất. Đường Tiểu Ngư háo hức, định tự tay chế biến.

Mới bước được hai bước, cô bé đã bị níu áo: "Tỷ, tỷ thử dùng cái này xem."

Đường Tiểu Ngư nhìn đám cỏ dại lạ lẫm. Cùng chơi với nhau suốt ngày mà cô bé chẳng biết em gái mình nhặt đâu ra thứ này.

Đường Bảo Châu bắt đầu vắt lấy nước cốt từ đám cỏ, bôi lên đống lòng lợn. Lời can ngăn "đừng" của Đường Tiểu Ngư còn chưa kịp thốt ra, cô bé đã ngửi thấy một mùi hương thoang thoảng, khó tả, tựa như hương cỏ cây thanh khiết, nhưng lại nhạt hơn một chút.

Cô bé kinh ngạc nhìn hành động của em gái, bởi mùi hương quyến rũ đó chính là tỏa ra từ đống lòng lợn được bôi nước cỏ. Nếu vừa nãy đống lòng lợn chỉ là mất mùi hôi, thì giờ đây, dù chỉ chế biến qua loa, mùi hương này cũng đủ khiến người ta tin rằng món ăn này sẽ rất ngon.