Cuộc Sống Làm Nông Của Tống Đàm - Chương 1299: Quà Tặng Và Kỹ Thuật Sao Trà.

Trương Yến Bình vừa tạo “thù oán” khiến cả phòng livestream gào khóc, còn Kiều Kiều thì đang cẩn thận điều chỉnh điện thoại trong nhà Chu Mao Trụ, lần nữa hỏi:

“Chú Mao Trụ ơi, cái này thật sự có thể quay được ạ?”

“Quay được chứ, sao lại không được?”

Lần đầu tiên nghiêm túc xuất hiện trước ống kính, Chu Mao Trụ hơi ngượng. Ông cứ vò tay liên tục, không dám nhìn vào máy quay. Nhưng nói chuyện thì không thành vấn đề:

“Chớ nói chỉ sao trà ngải cứu, trà khác cũng sao được hết. Ai cũng biết làm cả, không hiếm đâu, chỉ là mỗi nhà nắm lửa khác nhau thôi.”

“Nhưng cái lều sao trà nhà tôi lộn xộn lắm, đợi khi thu hoạch trà xuân đi, mình lên chỗ nhà cháu, vào xưởng sao trà trên núi mà quay, thế thì sáng sủa hơn nhiều.”

Xưởng nhỏ trên núi tuy bé mà đủ cả mọi thứ, từ khi xây xong đến giờ gần như bỏ không, nhưng năm nay chính là lúc phát huy tác dụng đây!

Đặc biệt là năm nay nhà trồng nhiều trà hơn hẳn, một mình Chu Mao Trụ chắc chắn không kham nổi. Ngô Lan mấy hôm nay còn đang tính mời ai tay nghề tốt, người lại tử tế để phụ thêm.

Nhưng việc cấp bách nhất hiện tại chính là đợt trà ngải cứu và rau diếp cá đang chuẩn bị gửi sang vùng biên giới.

Cả Ngô Lan và Tống Tam Thành đều là kiểu người suy nghĩ cũ kỹ, vừa nghe nói bộ đội biên phòng bên kia cần loại này, khi nghe Tống Đàm báo giá, hai người liền không nỡ, cứ đòi:

“Giảm đi, giảm thêm đi, giảm nữa được không…”

c.uối cùng là Trương Yến Bình phải ra mặt khuyên can:

“Nếu giảm nữa thì việc này nhà mình không lời cũng chẳng sao, giữ được vốn là tốt rồi. Nhưng mà nhỡ người ta về sau điều tra kỹ thì lại thành rắc rối.”

“Nếu thật sự không muốn thu tiền, hay là mình tặng thêm ít quà kèm theo, cái đó thực tế hơn tiền nhiều.”

Nhưng mà… đầu xuân này trong nhà cái gì cũng đã gần cạn rồi, tuyết nhĩ, mộc nhĩ cũng chẳng còn chút nào.

Sau cùng hai người suy đi tính lại, móc ra mấy túi vụn trà năm ngoái, khoảng hơn 1 cân mỗi túi.

Nhưng mà đem cái này tặng đi, cả hai vợ chồng lại thấy ngại ghê…

Vì cái này không phải là phần trà vụn hay lá già nhà họ hay uống thường ngày, mà là phần bột vụn thật sự, sau khi sao trà xong dùng nia phơi gió mà quạt xuống, chính là lá già vụn rơi ra…

Tống Hữu Đức ngày trước còn đòi đem đi pha trà uống, Tống Đàm còn ngăn cản không cho!

Ban đầu định đem bỏ vào bếp cho ông chú Bảy nấu trứng luộc trà, vì dù sao thứ này vẫn tốt hơn mấy cọng cành già, nhưng tốt thì cũng có giới hạn thôi…

Thật là… Tống Đàm nhìn mấy túi “quà tặng” bị lôi ra mà muốn thở dài:

“Nhà mình rõ ràng là trồng trà mà đến lúc uống trà thì từ ông nội đến cha, ai cũng chỉ uống mấy loại trà vụn bèo bọt.”

Cô còn gói cho Tống Hữu Đức vài cân trà ngon, kết quả ông cụ lại đem trả về.

Năm nay nhiều trà như vậy, không thể để chuyện này tiếp diễn được nữa!

“Cái này đem tặng người ta có bị cười không nhỉ?” Ngô Lan vẫn hơi do dự.

“Không sao đâu.” Tống Đàm an ủi:

“Cho vào livestream là người ta mừng phát khóc luôn ấy, chẳng có gì đáng xấu hổ hết!”

Dù nhìn vào thì đúng là hơi…

Khụ.

Cô cũng không biết nên nói sao nữa.

Lục Xuyên lúc này đang đi quanh kho hàng, c.uối cùng lên tiếng:

“Hay là… trong nhà vẫn còn nhiều đậu tương ngâm xì dầu với dầu ớt đấy, hay là tặng thêm mấy món này đi?”

Anh kiểm tra thấy vẫn còn kha khá. Mà thêm vài tháng nữa là không ăn được rồi, nhà lại còn phải làm mới.

Chi bằng đem tặng bớt ra, ít nhất còn khiến người ta vui.

Ý này được đấy!

Ngô Lan lập tức mừng rỡ hẳn lên.

Những món tương, dầu... linh tinh đủ loại, năm ngoái làm tới mười mấy vại, bán một phần, nhưng trong nhà vẫn còn giữ lại vài vại.

Tuy nhiên, ông chú Bảy là đầu bếp, bữa cơm hàng ngày vốn đã nấu vị nguyên bản rất ngon, không phải bữa nào cũng dùng đến mấy thứ này. Vì vậy đã đem biếu cho họ hàng kha khá, mà trong nhà vẫn còn ăn thường xuyên, vẫn dư lại không ít.

Lúc này Ngô Lan được nhắc một câu, lập tức chạy vào kho lật tung mấy hũ, đường xá xa xôi, gửi hàng không tiện, may mà trong nhà có sẵn mấy thùng nhựa lớn, dùng để gửi hàng tiện hơn lọ thủy tinh nhiều.

Tống Đàm thì hẹn giờ nhận hàng với anh Tiểu Trương, rồi tính sơ chi phí vận chuyển, nghĩ thầm: may mà nhà mình có tiền.

…

Trong lều sao trà của Chu Mao Trụ, Trương Yến Bình còn chưa biết đám ngải cứu và rau diếp cá trông có vẻ tầm thường kia sắp được đi kèm với quà tặng đắt giá, cả hai vẫn chăm chú nhìn vào màn hình livestream, Kiều Kiều thuyết minh, Trương Yến Bình xem bình luận, phối hợp vẫn cực kỳ ăn ý.

Ngải cứu non và rau diếp cá hái hôm qua, để qua đêm, giờ trông không còn tươi mới như lúc đầu.

Nhưng mảng sao trà thì lại chính là sở trường của Chu Mao Trụ, nồi trà vừa nóng lên, cả người ông như vào trạng thái, quên sạch sự ngượng ngập lúc đầu.

Ông còn ra dáng chuyên gia, cầm một nhúm rau diếp cá héo héo, giơ lên trước ống kính cho mọi người xem:

“Cái lá này sao trà không thể dùng loại vừa hái xong, lúc ấy lá còn nhiều nước, sao không đều, dễ bị cháy.”

“Như hồi xưa chúng tôi sao trà, hái xong thì phải rải đều lên nia phơi một lúc, để lá mất bớt nước. Chúng tôi gọi cái này là ‘làm héo’.”

Vừa nói, ông vừa đưa bàn tay thô ráp áp lên mặt chảo gang để thử nhiệt, thấy lửa vừa tầm thì bốc một nắm rau diếp cá trên nia ném vào chảo.

Rồi hai tay như hai cái kẹp sắt ấn xuống, hoàn toàn không sợ nóng, vừa nhào vừa đảo từng nhịp, có tiết tấu, có kỹ thuật.

Bình luận rôm rả hẳn lên:

[Trời ơi!]

[Tôi nghe tiếng lá xào mà rùng mình, tay này là bàn tay sắt thật rồi!]

[Sao trà nhiệt độ thấp lắm à? Không sợ phỏng hả?]

[Chắc chắn không thấp rồi! Nếu thấp thì tờ quảng cáo người ta đã in sẵn chữ “nướng ở nhiệt độ thấp” luôn rồi.]

[Ông này rõ là tay già nghề, tay đầy vết chai, chả sợ nóng đâu.]

[Thật ra không nóng tới mức đó, mấy lá dày che lửa mà, tay ấn vào chủ yếu thấy ấm thôi.]

[Bạn cứ thử mà xem?]

Dưới nhiệt độ cao, lá rau diếp cá dần quăn lại thành từng sợi mảnh, mặt chảo vốn bị phủ kín bằng lá giờ lộ ra lớp kim loại xám lạnh.

Chu Mao Trụ lại đưa tay lên, vốc một nắm lá, nhào, bóp, đảo. Đầu ngón tay lướt trên mặt chảo nóng hừng hực, khiến cả phòng livestream phải nín thở.

Phải nói sao nhỉ? Chỉ biết đại đầu bếp là “bàn tay sắt vô tình”, không ngờ ông chú sao trà bình thường như bao người kia cũng là “bàn tay sắt” đấy!

Mà lúc này, Chu Mao Trụ đã hoàn toàn nhập vai, cả người càng lúc càng tự nhiên: “Kiều Kiều nói cái kỹ thuật này phải dạy người khác đúng không? Hây, mấy đứa trẻ các cô cậu da thịt non nớt thế này, không học nổi đâu.”

“Nếu ở nhà mà muốn uống thì sao à? Không cần làm héo, cũng khỏi cần sao thanh, vò trà gì hết, tôi chỉ cho các cô cậu một cách làm nhanh…”

“Lá rau diếp cá hái về, rửa sạch xong thì đem hấp, hấp chừng 30 giây đến 1-2 phút là được. Khi hấp nhớ đảo đều, hấp cho chín đều. Sau đó mang ra phơi khô hoặc sấy khô là xong.”

Nói tới đây, trên gương mặt thật thà của ông lại nở một nụ cười ngại ngùng:

“Chú thấy cái rau diếp cá với ngải cứu đều tốt, mà để không thì ăn không hết chất, nên mới lấy đem sao như trà xanh thử xem sao thôi.”

“Chứ các cô cậu ở nhà tự làm thì không cần thiết thế đâu.”