Cuộc Sống Thường Ngày Của Nữ Phụ Giác Ngộ Và Con Đường Sự Nghiệp Thập Niên 80 - Chương 51: Biểu Đồ Thái Cực - Vỏ Giòn, Thịt Mềm, Cực Tươi! Cực Ngon!

Sau khi tiễn Trần Hồng Tĩnh đi, Giang Lan Lan quay sang phía Cố Gia Thâm cười đầy ẩn ý, nói rằng cô ta đến đây chỉ người trước mặt, chính là Cố Gia Thâm.

Cố Gia Thâm nhìn cô một cái, nói: "Hàng xóm nhà cậu cũng thú vị thật đấy."

Giang Lan Lan trợn to hai mắt: "Hả?"

【Trong mắt Cố Gia Thâm, hóa ra đây gọi là thú vị sao? Rốt cuộc cậu ta nghĩ gì vậy, không phải là đang chơi trò lạt mềm buộc chặt với cô gái kia chứ?】

【Ô hô hô, quả nhiên đàn ông đều thích kiểu con gái dịu dàng, văn tĩnh như Trần Hồng Tĩnh sao?】

【Hừ, tùy thôi! Cô ta thú vị, vậy thì tôi không thú vị chắc!】

Cố Gia Thâm:……

Có lòng muốn giải thích, nhưng lại không biết phải nói thế nào……

"Cô ta hình như là thích cậu rồi, muốn hẹn hò với cậu đấy, cậu nghĩ sao?" Giang Lan Lan không muốn vòng vo nữa, nếu cậu cảm thấy thú vị, vậy thì cô sẽ nói toạc ra, có thể hai người sẽ thành đôi, có khi cô còn có thể kiếm được một phong bao đỏ làm người mai mối!

Dù trong lòng có chút chua xót, nhưng cũng không có gì, cô chỉ là cảm thấy hai người này không hợp nhau lắm.

Cố Gia Thâm cầm cốc lên thong thả uống một ngụm nước, lúc này mới nói: "Tôi không có ý gì cả, không có ý đó với cô ta."

Giang Lan Lan dựng thẳng lông mày: "Vậy cậu còn nói cô ta thú vị. Thú vị mà sao cậu lại không có ý với cô ta?"

Cố Gia Thâm hít sâu một hơi, bất đắc dĩ nói: "Ý tôi nói thú vị không phải là tôi có ý với cô ta."

"……" Giang Lan Lan suy nghĩ lại câu nói này trong đầu, "Sao cậu cứ nói vòng vo thế…"

"Là do cậu tự nói vòng vo trước mà." Còn đổ lỗi ngược lại.

"Chẳng phải tớ vô tình sao, nhưng cậu thì là cố tình đấy!" Giang Lan Lan kết luận.

"Được rồi, ý của tôi là," Cố Gia Thâm không muốn tiếp tục tranh cãi về chuyện này lập tức giải thích: "Không phải chỉ một mình cô ta thú vị, tôi cảm thấy mấy người nhà bọn họ đều rất thú vị, còn nữa, đây không phải là khen."

Anh kể lại chuyện lần trước khi đến quán ăn cơm, sau đó hỏi: "Có thú vị không?"

Giang Lan Lan không hề cảm thấy đây là thú vị, cô gần như tức giận, nhà họ Trần này rốt cuộc là những loại yêu ma quỷ quái gì vậy, người ta hỏi bọn họ có phải là quán của nhà họ Giang không, lại có mặt dày nói phải, mạo danh nhà cô?

Còn không biết hôm đó có bao nhiêu người hỏi, vô hình trung đã bôi nhọ nhà họ Giang bọn cô.

"Là loại người gì vậy không biết……" Giang Lan Lan thật sự không biết phải nói gì.

Cô nghĩ đến việc phải giải quyết vấn đề nhà cửa càng sớm càng tốt, không thể sống lâp ở đây được. Nếu cứ tiếp tục sống cạnh nhà Trần Hồng Tĩnh, thật sự không biết còn xảy ra chuyện kỳ quái gì nữa!

Nghĩ đến chuyện lần trước, cô cười lạnh nói: "Còn có bà Trần kia cũng buồn cười, lần trước còn muốn dò hỏi tình hình của con, xem ra là muốn tìm con hẹn hò với con trai bà ta."

"Vậy sao." Mắt Cố Gia Thâm sâu hơn một chút, sâu không thấy đáy: "Cậu cũng có ý này?"

Giang Lan Lan bĩu môi: "Với nhân phẩm của nhà họ Trần như vậy, cho dù con có ở giá cả đời con cũng không gả vào."

Chưa nói đến mấy người đàn ông nhà họ Trần ít khi gặp mặt, chỉ riêng mấy người phụ nữ nhà họ Trần này, có ai là người hiền lành đâu, cô cũng không phải là người hèn mọn gì, lại muốn xông vào hang hùm hang sói này.

"Ừm, nhà họ Trần không được." Cố Gia Thâm gật đầu, sắc mặt dịu đi một chút.

"Thôi được rồi, cậu ngồi nghỉ một chút đi, món khoai lang khô này rất ngon, cậu ăn lót dạ trước đi, tớ đi xào rau." Giang Lan Lan đứng dậy vỗ tay, dặn dò.

"Cậu  đi đi." Cố Gia Thâm cũng đứng dậy.

Đợi Giang Lan Lan đi xào rau, anh cũng không ngồi yên, thấy Giang Mậu Trúc đang đóng ván gỗ trong sân, cũng tiến lên giúp một chút việc nhỏ.

Giang Mậu Trúc khá thích Cố Gia Thâm, tuy rằng hai chú cháu không nói chuyện nhiều, nhưng phối hợp lại rất ăn ý.

Giang Lan Lan tình cờ nhìn ra ngoài từ trong bếp, cảm thấy Cố Gia Thâm người này quả thật có chút bản lĩnh, trước mặt những người mà anh muốn thể hiện EQ, anh luôn có thể làm rất chu đáo.

Hôm nay phải làm ba món ăn lớn, lần lượt là "Thái cực đồ", gà xào gừng và thịt xào hai lần, để chúc mừng chàng trai trẻ Cố Gia Thâm thi đại học xong. Nhưng mà theo cách nói của Hà Tú Anh, là lần trước nhìn thấy Cố Gia Thâm ở trên quán, cảm thấy đứa nhỏ này gầy đi rất nhiều, cần phải bồi bổ.

Mấy món này đều cần lửa lớn, lửa của bếp than không đủ dùng, cho nên sau khi đợi nhà họ Trần nấu ăn xong, Giang Lan Lan mới đi vào bếp.

Tuy rằng hai nhà hiện tại đã tách ra dùng bếp riêng của mình, nhưng làm việc trong cùng một không gian, Giang Lan Lan không cần dùng đầu óc cũng có thể tưởng tượng ra bà Trần già kia sẽ có những hành động kỳ quái gì.

"Thái cực đồ" còn được gọi là "Bàn long thiện", nhưng mặc dù tên gọi có điểm tương đồng, trên thực tế cách làm lại có chút khác biệt, Giang Lan Lan cả hai loại đều biết làm, nhưng xét thấy làm "Bàn long thiện" thiếu mất một vị kiệu, vẫn là quyết định làm "Thái cực đồ".

Lươn dùng để làm "Thái cực đồ" không được lớn, không được to, to bằng chiếc đũa hoặc ngón tay út là tốt nhất, rửa sạch, không cần mổ.

Lửa lớn làm nóng chảo, chảo nóng cho dầu, dầu sôi cho lươn vào, đợi lươn chiên đến khi lớp da bên ngoài giòn, thì cho một lượng gừng băm thích hợp, một lượng lớn ớt khô đỏ và tía tô, thêm gia vị xào đến khi tía tô cũng trở nên khô giòn, món ăn này coi như đã hoàn thành.

Còn về thịt xào hai lần, trước đây Giang Lan Lan đã làm ở nhà họ Giang ở thôn Tiểu Lĩnh rồi, lần này càng thêm thành thạo, không lâu sau liền dùng lá tỏi tây xào xong.

Sau khi xào xong hai món chính, Giang Lan Lan bắt đầu làm gà xào gừng.

Lúc này gà xào ở nhà đều là chặt thành miếng rất nhỏ, nhà ít người, một con gà có thể ăn được mấy bữa, nhưng Giang Lan Lan khi làm món gà xào, thật sự là rất hào phóng.

Gà chặt miếng lớn, gừng cũng thái lát dày, cho mỡ gà màu vàng vào trong thịt lợn phi cho ra mỡ để xào thơm, cho gà vào, lửa lớn xào, sau đó cho gừng, cho ớt xanh đỏ tươi, sau khi xào một hồi thì thêm nước vào om.

Thực ra, để món ăn này ngon nhất thì nên dùng dầu trà, nhưng nhà họ Giang không có, chỉ có thể miễn cưỡng dùng thịt lợn. Khi om gà, Giang Lan Lan còn dùng một cái bếp khác làm canh thịt om rong biển, đợi gà chín, lại xào một món măng tây, thế là xong.

Mùi thơm đã sớm bay khắp khu vực lân cận, không ít nhà ở gần đó bữa tối này đều ăn không ngon lắm, mùi thơm của món ăn bên ngoài càng quyến rũ, càng làm cho cơm canh nhà bọn họ nhạt nhẽo vô vị.

Ồ, sao nhà bọn họ lại không có một người nấu ăn giỏi chứ.

Còn nhà họ Trần ở bên cạnh, cảm giác này lại càng mãnh liệt hơn, từ khi bắt đầu xào rau, người lớn trong nhà này đều mặt mày ủ rũ im lặng ăn cơm, hai đứa nhỏ không hiểu chuyện thì muốn khóc nháo, muốn ăn ngon, nhưng bị cha mẹ chúng quát một tiếng, cũng không dám gây ra động tĩnh nữa.

Nhưng lần này Giang Lan Lan lại đặc biệt múc một bát nhỏ thịt xào hai lần, nhờ mẹ cô mang đến bàn ăn của nhà họ Trần, dù sao không lâu trước đó Trần Hồng Tĩnh đã hào phóng mang đồ ăn vặt qua, vì chuyện này còn cãi nhau với bà Trần, cho dù người ta có động cơ không trong sáng, thì cũng là để nhà họ được lợi.

Hiện tại nhà họ Giang không thiếu thịt ăn! Chút đồ này cho đi một chút cũng không thấy tiếc, nhưng đưa thịt rồi, cô sẽ không nợ ân tình của Trần Hồng Tĩnh nữa.

Hà Tú Anh nhìn mấy đứa nhỏ nhà họ Trần tranh nhau gắp thịt ăn, miệng ăn bóng nhẫy dầu mỡ, trong lòng cũng không khỏi cảm thán.

Cách đây một hai tháng, làm sao bà có thể cho nhiều thịt như vậy cho một người hàng xóm ăn, không nói đến việc bản thân bà có nỡ hay không, chỉ riêng có Lưu Quế Hoa nhìn chằm chằm, căn bản là không thể nào.

Giờ thì khác rồi, tuy rằng mỗi ngày bận rộn từ sáng sớm đến tối muộn, mệt thì có mệt, nhưng tiền cũng kiếm được, ăn cũng dám ăn rồi, bản thân bà cũng cảm thấy được sự thay đổi của bà và Mậu Trúc lớn đến nhường nào.

Nhà họ Giang cuối cùng cũng bắt đầu ăn tối.

Trên chiếc bàn vuông nhỏ, có đủ năm món, từ món mặn, món rau đến súp, đủ màu sắc, mùi thơm và vị ngon.

Hà Tú Anh nhiệt tình mời Cố Gia Thâm mau chóng ngồi xuống, Giang Mậu Trúc lấy ra một bình rượu Thiệu Hồ Tử, hỏi Tiểu Cố có muốn uống một chút không, Tiểu Cố lắc đầu, nói mình không uống rượu.

"Cha mẹ cũng không được uống nhiều, ngày mai còn phải đi chợ, dậy sớm mua rau!"

Hà Tú Anh trừng mắt nhìn Giang Mậu Trúc một cái, Giang Mậu Trúc cười hắc hắc, ý bảo chỉ rót có nửa ly nhỏ.

Bầu không khí vui vẻ nhanh chóng lan tỏa khắp phòng khách, khiến cho bàn ăn này càng thêm đậm đà hương vị của "gia đình".

Ánh mắt Cố Gia Thâm dừng lại trên bàn, tràn đầy vẻ kinh ngạc, dưới sự thúc giục của người nhà họ Giang, anh bắt đầu động đũa ăn cơm.

Từng con lươn vàng nhỏ cuộn tròn, xếp chồng lên nhau trong vụn ớt khô và tía tô, hương thơm nồng nàn, răng cắn vào phần đầu trên, đũa gắp phần dưới, nhẹ nhàng kéo một cái, phần ruột và xương liền bị kéo ra, ném sang bên cạnh bàn.

Phần còn lại cho vào miệng một miếng, da giòn, thịt mềm, cực kỳ tươi ngon! Thật tuyệt vời!

Đương nhiên, cách ăn có chút kỹ thuật này chỉ có Giang Lan Lan nắm vững, Hà Tú Anh và Cố Gia Thâm đều phải dùng tay để thực hiện động tác "xé ruột xương" này.

Còn Giang Mậu Trúc, cách ăn của ông hoàn toàn thuộc trường phái hào sảng, gắp một cuộn lươn cho vào miệng, bất kể ruột hay xương, ông đều ăn hết, thơm nức! Dai dai!

Đợi nhai xong xương non, lại nheo mắt nhấp một ngụm rượu nhỏ, chậc chậc, hương vị đó, tuyệt vời! Con gái ông quá giỏi!

Uống xong ngụm rượu nhỏ, lại cho vào miệng một miếng thịt ba chỉ thái mỏng, mặc cho hương vị cay nồng nhảy nhót trên đầu lưỡi, Giang Mậu Trúc cảm thấy, cuộc sống hiện tại, ngay cả thần tiên cũng phải ghen tị.

Hà Tú Anh nhìn thấy dáng vẻ thoải mái của chồng mình, trong lòng cũng cảm thấy nhẹ nhõm, bà nói với Cố Gia Thâm: "Chú Mậu Trúc của cháu ăn vui vẻ quá, cũng ăn đến quên cả trời đất, cháu cũng ăn nhanh lên, tốc độ gắp thức ăn của chú ấy nhanh lắm đó!"

Cố Gia Thâm liền cười: "Chú Mậu Trúc là người chân thật, cháu rất ngưỡng mộ."

Nụ cười trên mặt Hà Tú Anh càng rạng rỡ, trên mặt Giang Mậu Trúc cũng lộ ra vẻ đắc ý, nhìn về phía vợ mình nói: “Em xem, Tiểu Cố người ta đều nói anh chân thật, khen anh đấy!”

Giang Lan Lan không quan tâm đến cha cô, tối nay cô đặc biệt hứng thú với món gà xào gừng già kia, đã liên tục ăn mấy miếng rồi.

Gà là món vừa dễ lại vừa khó chế biến, xào không khéo, thịt sẽ bị dai và không thấm gia vị, nhưng nếu xào khéo, hương vị tươi ngon của gà sẽ được thể hiện trọn vẹn.

Gà do Giang Lan Lan xào là kiểu xào đúng chuẩn, chỉ nhìn màu vàng óng ả kia đã khiến người ta ứa nước miếng, chưa kể đến khi thịt gà vừa vào miệng, vị cay nồng lập tức xộc lên, đánh thức mọi giác quan.

Lại nhai thêm một miếng, hương vị riêng của thịt gà tự nhiên làm dịu đi sự bá đạo của vị cay, hương thơm đậm đà không chỉ thấm vào từng thớ thịt, mà ngay cả xương gà, cũng được tẩm ướp, khiến người ta hít hà mãi không thôi, hận không thể nhai nát cả xương mà nuốt xuống.

Tuy nhiên, xương lươn có thể ăn, nhưng xương gà thì không nên nhai nát thật.

Hà Tú Anh gắp hai cái đùi gà lần lượt vào bát của con gái và Tiểu Cố, ý bảo hai người ăn đùi gà trước.

Cố Gia Thâm có chút ngại ngùng, vội vàng đứng dậy nhận lấy đùi gà, ngoan ngoãn ăn.

Thịt gà là miếng lớn, đùi gà cũng là nguyên cả chiếc, thịt rất mềm và trơn, mỗi miếng đều ngấm đẫm nước sốt đậm đà, cay, đã, ngon!

Cố Gia Thâm ăn rất tao nhã, ăn món nào cũng khiến người ta cảm thấy anh đang ăn món cao cấp nào đó ở yến tiệc quốc gia, còn Giang Lan Lan thì ăn rất ngon lành, ngay cả khi gặm măng tây giòn tan, cũng khiến người ta nhìn mà muốn ăn theo.

Cô ăn thịt không thôi còn chưa đủ, múc một muỗng lớn nước sốt gà màu vàng óng đậm đặc vào cơm, vừa xuýt xoa, vừa xúc cơm, ăn ngon cực kỳ.

【Lời tác giả】

Tôi rất thích ăn "Thái cực đồ" á á á á á á!