Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 148

Nấu rượu ngọt

Ngoài những nụ hoa được hái nguyên chùm, cô còn bẻ một cành hoa mai cắm vào phòng.

Khi ở trong tuyết, mũi bị lạnh đỏ bừng, khứu giác dường như cũng không còn nhạy bén nữa.

Triệu Diệp Thanh cầm cành mai vào phòng, hương thơm dịu nhẹ của hoa mai liền lan tỏa khắp căn phòng.

Không gian kín cùng với mũi đã ấm lại, giờ đây hương mai cô ngửi thấy chân thật hơn nhiều so với lúc đứng dưới gốc mai trước đó.

Cô ngửi thấy hương thơm này đã bắt đầu mong chờ mùi vị của trà hoa mai.

Cắm cành mai vào lọ, bên ngoài truyền đến tiếng Mục Khê cưa tre.

Cây tre rất dài, trong sân ngoài lối đi đã quét sạch tuyết, những nơi khác vẫn còn đầy tuyết chất đống.

Cây tre hình tròn trên mặt đất không dễ kiểm soát, mặt đất hơi trơn trượt, khi cưa nó cứ dịch chuyển.

Triệu Diệp Thanh bước tới giẫm lên cây tre, sức nặng của cả hai người khiến cây tre ngoan ngoãn nằm yên.

Tre bị cưa thành từng đoạn nhỏ, cô không có kinh nghiệm làm xe trượt tuyết, hình ảnh duy nhất có thể gợi ra trong đầu là bộ phim hoạt hình hồi bé.

Cái xe mà ông già Noel ngồi.

Triệu Diệp Thanh vẽ hình ảnh xe trượt tuyết trong trí nhớ lên giấy rồi đưa cho Mục Khê.

Hai người phủi tuyết trên người, ôm nguyên liệu vào bếp, vừa sưởi lửa vừa ghép nối theo bản vẽ.

Bên dưới xe trượt tuyết là hai thanh trượt, trên đó đóng một cái ghế để ngồi là xong.

Chỉ là không chắc có trượt được không.

Bên ngoài tuyết vẫn đang rơi, tuyết tích vẫn còn khá mềm xốp, phải đợi tuyết ngừng, tuyết tích được gió và nắng thổi vài ngày sau đó mới trở nên cứng rắn.

Lúc đó mới có thể thử xem có trượt được không.

Xe trượt tuyết hoặc là trượt xuống từ đỉnh đồi để chơi, hoặc là phải tìm động vật kéo.

Bốn con ch.ó ở nhà không biết có kéo nổi cô không.

Thật sự không được, chỉ đành phái Tiểu Hồng ra trận.

Triệu Diệp Thanh đi đến chuồng ngựa, định cho Tiểu Hồng ăn thêm.

Chuồng ngựa cũng như chuồng gà, những chỗ bị gió lùa xung quanh đều được bọc bằng bạt nhựa, nhiệt độ bên trong vẫn khá ấm áp.

Tiểu Hồng ở trong chuồng hơi buồn chán, thấy cô vào liền thè lưỡi định l.i.ế.m đầu cô.

Triệu Diệp Thanh vội vàng ngăn lại, “Sao ngay cả tuyết cũng muốn liếm, trong máng không phải vẫn còn nước sao?”

Nó dậm dậm móng, ý muốn ra ngoài chơi.

Triệu Diệp Thanh cho nó ăn thêm cỏ khô, “Hai hôm nữa sẽ đưa ngươi ra ngoài chơi.”

Không biết bao giờ tuyết mới tạnh.

Cứ mỗi lần ra vào, trên đầu cô lại phủ đầy bông tuyết.

Trước đây, khi Mai Sơn có tuyết, người ta phải che ô, vì tuyết rơi xuống đã tan một nửa, không che ô sẽ bị ướt hết người.

Bây giờ tuyết vẫn rơi, nhưng là tuyết khô, rơi vào tay, vào đầu đều khô ráo, chỉ cần dùng tay phủi đi là được.

Nhiệt độ mấy hôm nay lại giảm thêm một chút, Triệu Diệp Thanh đưa tay ra hứng một bông tuyết vào.

Cô phát hiện khí hậu càng lạnh, bông tuyết càng nhỏ, bây giờ bông tuyết không còn hình lục giác nữa, mà là những tảng băng sắc nhọn như gai.

“Đóng cửa vào sưởi lửa đi, coi chừng lát nữa cảm lạnh đấy.”

Mục Hề lấy gạo nếp đã ngâm từ tối qua ra để làm rượu ngọt, phía trên phủ bằng bông cũ còn đóng băng.

Anh múc gạo nếp có lớp băng mỏng bên trên ra, cho vào giỏ đan để lọc nước.

“Chắc tối qua quên đóng cửa sổ kín, hôm nay phải đóng chặt cửa sổ lại, không thì rượu ngọt sẽ không lên men được.”

Triệu Diệp Thanh lẩm bẩm, lấy lồng hấp ra đặt lên nồi.

Mục Hề đổ gạo nếp vào lồng hấp đã lót vải, san phẳng gạo nếp đều tăm tắp, dùng ngón tay chọc vài lỗ nhỏ ở giữa để gạo nếp hấp chín đều hơn.

Nước trong ấm trên bếp đã sôi sùng sục, gõ vào nắp ấm.

Triệu Diệp Thanh đổ nước sôi nóng hổi vào chậu, lần lượt khử trùng các dụng cụ làm rượu ngọt bằng nước sôi.

Hơi nước nóng bốc lên, tay cô không cần chạm vào nước cũng cảm thấy ấm áp.

Mục Hề đã xử lý xong những bông hoa mai mà cô hái, rửa sạch, cắt bỏ cành và cuống, dùng giấy ăn thấm khô bề mặt nước.

Triệu Diệp Thanh sợ nếu sấy khô trực tiếp, hoa mai sẽ ám mùi khói, nên cô dùng vải gạc phủ lên hoa mai, dùng than hồng đỏ rực từ củi cháy để sấy khô từ từ.

“Cơm nếp sắp chín rồi, có ăn không?”

Mục Hề dùng thìa cơm đã khử trùng chọc chọc vào cơm nếp, bên trong không có tiếng sột soạt, anh lấy một chút cho vào miệng, kiểm tra xem có bị sượng không.

Triệu Diệu Thanh lắc đầu, “Không ăn nữa, làm hết thành rượu ngọt đi.”

Mục Hề nhấc mép vải hấp, đổ cơm nếp vào chậu đã khử trùng, dùng dụng cụ cũng đã được đun nóng khuấy tơi ra.

Bên trong còn phải thêm một ít nước đun sôi để nguội để làm mát cơm nếp, như vậy men rượu mới không bị bỏng c.h.ế.t.

Men rượu vẫn là những viên nhỏ màu xám, Triệu Diệp Thanh lấy một viên, dùng cây cán bột đập nát thành bột, rắc lên cơm nếp chỉ còn chút hơi ấm.

Mục Hề cho cơm nếp vào chum, nén chặt, rồi lại khoét một lỗ ở giữa, sau đó niêm phong miệng chum bằng màng bọc thực phẩm.

Một cái giỏ đầy rơm được Triệu Diệp Thanh mang vào, giữa giỏ rỗng, xung quanh lấp đầy rơm để giữ nhiệt, Mục Hề đặt cái chum vào chính giữa.

Tấm bông cũ dùng để phủ gạo nếp trước đây cũng được đắp lên trên, anh ôm cái giỏ vào phòng, đặt cái giỏ chứa chum rượu cạnh lò sưởi đang cháy.

Triệu Diệp Thanh nhìn những ngọn đậu Hà Lan trên bệ cửa sổ cạnh lò sưởi, mấy hôm trước nói muốn ăn, nhưng không ngờ sau khi ăn hồ lạt thang thì không dừng lại được.

Cô cắt hết đậu Hà Lan xuống, nếu không ăn sẽ bị già mất.

Hai chậu thu hoạch được một mớ đậu Hà Lan lớn, chần vào nồi canh ăn là vừa.

Thịt cừu ăn đã lâu, nhưng lòng cừu vẫn chưa động đến chút nào.

Mục Hề thái thịt cừu thành những lát mỏng, lòng cừu được cho vào nồi hầm trước, hầm gần chín thì thêm hai miếng tiết cừu vào.

Cuối cùng mới cho những lát thịt thái mỏng vào.

Món chính là cơm nấu chung với gạo lúa mạch.

Triệu Diệp Thanh ăn thấy hơi nhạt, chạy xuống gầm tủ lục lọi một hũ ớt ngâm tự làm của mình.

Hũ này là ớt băm, khi ớt thu hoạch được mùa, một phần được hái xuống băm nhỏ cho vào hũ, trộn với tỏi, rượu trắng và muối đường.

Những miếng ớt băm đỏ rực giờ đã thơm lừng, ngửi thôi đã cảm thấy có thể ăn hết ba bát cơm.

Cô làm theo cách của tỉnh Hồ Nam, tiếc là không có tương đậu.

Triệu Diệp Thanh múc một bát nhỏ ớt băm ra, đi đến chỗ Mục Hề bảo anh nếm thử, “Ngon không?”

Mục Hề gật đầu, anh nhìn phần ớt mà Triệu Diệp Thanh múc vào bát, chắc cô muốn dùng ớt băm để pha một chén nước chấm.

“Tôi cũng muốn một chén.”

Triệu Diệp Thanh vui vẻ đồng ý, cô rất có kinh nghiệm về nước chấm, dù sao mỗi lần ăn lẩu đều phải tốn từ mấy tệ đến mười mấy tệ tiền chén gia vị, đương nhiên phải nghiên cứu kỹ lưỡng.

Món lòng cừu hơi nhạt nhẽo, sau khi được chấm với nước chấm có nền ớt băm, hương vị lập tức được thăng hoa.

Lòng cừu quá nhiều, hai người ăn no căng bụng cũng không hết, thấy những con ch.ó bên cạnh nước dãi chảy ròng ròng, Triệu Diệp Thanh đơn giản trộn cơm với lòng cừu, cho chúng ăn hết.

Những con ch.ó đều được nuôi béo tốt, Triệu Diệp Thanh xoa đầu chúng, “Hai hôm nữa tuyết tạnh sẽ đưa các ngươi đi giảm cân.”

Mấy con ch.ó kéo xe trượt tuyết cho cô, nghĩ thôi đã thấy vui rồi.

Thế nhưng tuyết cứ rơi mãi cho đến khi rượu ngọt đã ủ xong mà vẫn không ngừng lại.