Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 154

Gà hun khói có mùi vị đậm đà, thịt không giống thịt gà tươi, từng sợi thịt đỏ hồng, càng nhai càng thơm.

Rau xanh được nhúng qua nước gà, nổi lềnh bềnh trên mặt nồi canh, khi gắp lên bề mặt bọc một lớp mỡ gà màu vàng, ăn giòn sần sật, vừa thanh mát lại vừa mang hương vị gà.

Sắn dây nấu chín không còn giòn ngọt như ăn sống, loại sắn dây rừng này sau khi hầm thì mềm và dẻo, giống như đang ăn khoai mỡ lại giống như ăn củ sen bột của tỉnh Hồ Bắc.

Trong nồi nấu khá nhiều sắn dây, vừa ngon vừa no, hai người mỗi người một bát cơm nhỏ, sau khi ăn hết một nồi sắn dây và thịt gà thì bụng căng tròn.

Lũ ch.ó ở bên cạnh nước dãi chảy lênh láng khắp sàn.

Triệu Diệp Thanh trộn phần canh còn thừa với cơm, vớt thịt gà đã nấu trong nồi ra cho chúng, dùng d.a.o chặt thành miếng rồi chia đều, sau đó mới cho vào bát của chúng.

Hương thơm thoang thoảng khắp căn phòng, theo khe cửa sổ bay ra ngoài.

Mục Hề vừa lúc đang dọn bát đũa, dưới ánh trăng lại phát hiện bóng dáng màu đỏ kia thoáng qua ngoài sân.

Hắn nói với Triệu Diệp Thanh, cô dừng động tác vuốt ve lũ ch.ó lại.

"Con hồ ly này không lẽ lại bám víu lấy nhà mình rồi chứ?"

Nhưng chuồng gà được bịt kín rất tốt, hai người cũng không lo lắng về sự an toàn của gà.

Sáng sớm, Mục Hề đi cho lũ vật nuôi trong nhà ăn, phát hiện xung quanh chuồng gà không hề có dấu chân hồ ly.

Dấu chân của nó hầu như đều tập trung xung quanh bếp.

Hai người trước khi ngủ đã cẩn thận, đóng chặt cửa sổ và cửa bếp.

Rõ ràng dưới bệ cửa sổ bếp, dấu chân hỗn loạn nhất, đoán là nó đã quanh quẩn ở đây rất lâu, không thể vào được mới rời đi.

Triệu Diệp Thanh thức dậy vệ sinh cá nhân, nghe vậy nhổ bọt trong miệng nói: "Chắc chắn là tôi nấu ăn quá thơm, hồ ly đều bị dụ dỗ rồi."

Mục Hề gật đầu đồng ý.

Hai người ăn sáng xong, Mục Hề múc nước ngâm bột sắn dây ra, lớp bột sắn dây bên dưới lắng đọng rất dày, trắng tinh khôi, không một chút tạp chất.

Triệu Diệp Thanh lấy tấm vải gạc lớn nhất trong nhà ra, dùng thanh tre đóng thành một cây thập tự giá, dây thừng treo lên xà nhà, thập tự giá được treo thẳng đứng.

Bốn góc của tấm vải gạc đều được buộc vào bốn góc của cây thập tự giá.

Cố định trên miệng chum nước đựng bột sắn dây.

Mục Hề dùng gáo lớn múc bột sắn dây ẩm ướt ra, đặt vào tấm vải gạc đang treo để lọc nước.

Xử lý xong chuyện trong nhà, Triệu Diệp Thanh dắt Tiểu Hồng ra, hai người mang theo dụng cụ lên rừng đốn củi.

Vẫn là đi rừng thông, tìm một cây thông để làm một lò than củi thông.

Nếu không phải vì lở đất, dùng gỗ sồi xanh ở khu rừng đó sẽ phù hợp hơn.

Trước đó khi đốn củi, Mục Hề đã chặt đổ vài cây thông, cưa thành khúc ngắn đặt ở đây, bây giờ chỉ cần chặt thành từng khối nhỏ, để Tiểu Hồng kéo về nhà.

Đến sườn dốc gần nhà, Mục Hề dỡ củi xuống, chuẩn bị đào lò gạch, Triệu Diệp Thanh liền dắt Tiểu Hồng về nhà trước.

Về đến nhà, Tiểu Hồng rõ ràng rất không vui, cực kỳ phản đối hành động của Triệu Diệp Thanh khi nhốt nó trở lại chuồng ngựa.

Ánh mắt nó như thể đang trách móc cô vì hôm qua đã hứa đưa nó đi chơi, không ngờ vừa ra ngoài một lát đã quay về rồi.

Dù kéo thế nào cũng không vào, cuối cùng cô đành bỏ cuộc, dắt Tiểu Hồng đi bộ trở lại sườn dốc.

Mục Hề đã đào một cái hố ở sườn dốc, thấy cô dắt ngựa quay lại, liền đoán ra chuyện gì đã xảy ra.

"Cứ để nó tự chơi gần đây đi."

Triệu Diệp Thanh gật đầu, cầm cuốc giúp đào hố.

Hai người đào một cái hố cao nửa người ở sườn đất trước mặt, rồi lại mở hai cái lỗ nhỏ ở hai bên hố, lỗ nhỏ đó ước chừng bằng một bàn tay xòe ra.

Mục Hề cầm xẻng, mở thêm một cái lỗ ở ngay phía trên cái hố chính.

Hai cái lỗ nhỏ phía dưới là cửa hút khí, cái lỗ nhỏ phía trên là cửa thoát khói.

Đến khi đào xong hố, Mục Hề liền chất hết củi vào trong.

Củi trước đó khi trời đẹp đã được phơi khô, bây giờ sau khi tuyết rơi thì tự nhiên bị ẩm ướt.

Tuy nhiên để làm than củi, củi ướt tốt hơn một chút so với củi khô.

Củi khô nếu không kiểm soát tốt dễ bị cháy thành tro trước khi kịp thành than, ưu điểm là cháy rất nhanh, hơn một ngày là có thể đốt được một lò nhỏ.

Củi ẩm có khả năng chịu lỗi cao hơn, tỷ lệ ra than cũng cao hơn, chỉ là cần kiểm soát tốt ngọn lửa cháy liên tục bên trong, đảm bảo không bị tắt.

Cái này khá tốn thời gian, phải đốt khoảng ba bốn ngày.

Triệu Diệp Thanh đưa những cành lá thông và quả thông khô đã nhặt được cho Mục Hề để nhóm lửa.

Củi ẩm khó bắt lửa, bên ngoài phải thêm một vòng củi khô, đợi củi khô cháy lên, hai người vội vàng thổi và quạt gió, đợi cho ngọn lửa dần dần bén vào củi ẩm, sau đó dùng một tấm đá lớn mà Mục Hề đã tìm trước để đậy kín miệng lò.

Bốn phía tấm đá được trát bằng bùn ẩm trộn nước.

Khói dày đặc bay ra từ các khe hở, hai người dùng khói để kiểm tra và khắc phục những chỗ bị rò rỉ, ngoài lỗ thông hơi phía trên cùng, những chỗ nào có khói bốc ra bên dưới thì dùng bùn bịt kín lại.

Chỉ đến khi không còn khói thoát ra từ miệng lò lớn, mới coi như thành công bước đầu.

Trong khoảng thời gian tiếp theo.

Ngoài việc chuẩn bị gỗ để đóng bồn tắm ở nhà, Mục Hề còn dành thời gian canh lửa lò than.

Thấy khói nhiều lên, anh vội vàng bịt lỗ thông gió bên dưới lại, đợi đến khi khói dần nhỏ đi một chút, thì bịt cả lỗ phía trên.

Đến bước này, củi sẽ từ từ than hóa trong lò.

Ba ngày sau, sờ thấy nhiệt độ của lò than đã dần hạ xuống, cũng là lúc có thể mở lò.

Đào lớp bùn trát phía trên ra, di chuyển tấm đá nặng sang một bên, bên trong đống củi chất đầy đã biến mất.

Chỉ còn lại một đống than đen ở đáy lò.

Mục Hề cầm một cục than bẻ đôi bằng tay, than hóa rất tốt, màu đen tuyền không pha tạp chất, hai cục than gõ vào nhau phát ra âm thanh kim loại trong trẻo.

Triệu Diệp Thanh mang những chiếc giỏ tre lớn đã chuẩn bị từ trước tới, hai người cùng nhau cho toàn bộ than trong lò vào đó.

Ước chừng khoảng ba mươi cân.

Đây là lần đầu tiên hai người đốt than, lò than không lớn nên không đốt được nhiều, không biết chỉ cung cấp cho chuồng gà và chuồng cừu thì dùng được bao lâu.

Phải dành thời gian đốt thêm một lò nữa.

Than củi được mang về nhà, đặt vào gian nhà của chủ cũ, vừa hay bên trong có lương thực và đồ khô, đặt than vào đó còn có thể hút ẩm chống mốc.

Ba ngày này, không chỉ than củi đã đốt xong, mà bột sắn dây đã phơi khô và lọc nước cũng hoàn thành.

Một cục bột sắn dây lớn nằm trong miếng vải xô, sau khi khô lại kết thành một khối to bằng quả bóng rổ.

Mục Hề cầm một cái chậu sạch sẽ và khô ráo để hứng, Triệu Diệp Thanh bê cục bột sắn dây lớn đó ra.

Nó kết rất cứng, cô cầm một con d.a.o thái rau sạch sẽ, dùng d.a.o thái từng lát bột sắn dây nhỏ như thái khoai tây.

Sau khi thái ra còn phải nghiền mịn, Mục Hề rửa sạch cối đá, đặt cạnh bếp sấy khô, cho bột sắn dây thô đã thái vào cối đá, dùng thành trong thô ráp của cối đá để nghiền.

Đợi đến khi tất cả các cục bột đều được nghiền tơi, thì rây bột cho đến khi mịn.

Cầm một cái hũ lớn, cho toàn bộ bột sắn dây vào đó, Triệu Diệp Thanh múc ra hai bát rồi mới đậy nắp lại.

Bột sắn dây trong bát được pha loãng bằng nước lạnh trước, sau đó đổ nước nóng vào, dùng thìa khuấy nhanh vài cái, bột sắn dây trong bát đã biến thành màu hồng trong mờ.

Mùi thơm thanh mát tỏa ra khiến cô có chút nóng lòng muốn thử.