Cứu Mạng! Tôi Xuyên Thành Mẹ Kế Của Phản Diện - Chương 90: Hàn Thanh Nặc Kéo Lại, “mẹ Cậu…”

"Đúng vậy, một nửa đã được đặt trước rồi. Chiều nay trước khi mở cửa kinh doanh, chắc vẫn có người đến đặt trước nữa!"

Viên Đồ không nhịn được mà mày bay phớn phớn, khác hẳn với vẻ kiêu ngạo thường ngày của cậu ta.

Tô Hi Hi phải dội một gáo nước lạnh: "Không được! Chúng ta cần chính là cảnh xếp hàng! Cậu cho đặt trước hết rồi, thì làm sao có người xếp hàng ở cửa được?"

A Lực đi tới, cũng đứng nghe, vợ chồng họ Liêu sợ bỏ lỡ chỉ thị của bà chủ nên cũng ghé lại.

Viên Đồ hỏi: "Không phải chúng ta muốn nâng cao chất lượng phục vụ sao? Không phải muốn khách hàng cảm thấy mình là thượng đế sao? Tại sao bây giờ lại bắt người ta đứng xếp hàng ngoài cửa? Thời tiết bây giờ tuy không quá lạnh, nhưng khách hàng xếp hàng ngoài cửa chẳng phải sẽ đói c.h.ế.t sao?"

Tô Hi Hi xua tay: "Không phải vậy! Cũng tại tôi không nói trước với các cậu. Các cậu nghĩ xem, một cửa hàng, cửa vào vắng tanh, bên trong có náo nhiệt đến mấy, người đi đường có liếc nhìn thêm một cái không?"

"Không, không ạ."

A Lực nhanh nhảu trả lời.

"Cho nên chúng ta nhất định phải để khách hàng xếp hàng. Nhưng mà, phải để khách hàng xếp hàng một cách thoải mái. Vì vậy, chúng ta phải đặt ghế ở cửa, tặng khách hàng một ít đồ ăn vặt, như vậy, khách hàng sẽ cam tâm tình nguyện xếp hàng, người đi đường thấy náo nhiệt như vậy, cũng sẽ không nhịn được mà muốn thử một lần!"

"Bà chủ nói đúng! Chúng tôi làm chợ đêm đều biết, quán nào càng có người xếp hàng, thì người xếp hàng ở cửa càng đông, một đồn mười, mười đồn trăm, lập tức nổi như cồn!"

Tô Hi Hi gật đầu: "Đây gọi là marketing bỏ đói, càng không ăn được thì càng muốn ăn, trở thành nỗi ám ảnh, ăn rồi lại muốn ăn nữa."

"Marketing bỏ đói gì đó tôi không hiểu. Tuy tôi thấy bà chủ Tô nói có lý, nhưng nếu chúng ta nhận đặt trước, khách hàng chẳng phải sẽ càng phải xếp hàng sao, tại sao lại không nên đặt trước?"

"Nếu chúng ta nhận đặt trước, khách hàng sẽ nghĩ, xếp hàng làm gì, đặt trước luôn, hôm nay không ăn được thì hẹn ngày mai. Cứ như vậy, sau này khách hàng sẽ không xếp hàng nữa, mà chọn đặt trước luôn. Cảnh tượng náo nhiệt ở cửa mà chúng ta mong muốn sẽ không xuất hiện."

Viên Đồ nghiêng đầu, suy nghĩ một lúc, cảm thấy có lý, tuy không muốn thừa nhận, nhưng sự thật bày ra trước mắt, có thể đặt trước, tại sao người ta phải đứng ngoài cửa hai tiếng đồng hồ chứ?

"Còn nữa!" Bà Liêu dù sao cũng đã làm quán ăn vỉa hè một thời gian, kinh nghiệm phong phú hơn hai chàng trai trẻ, "Người đặt trước có thể không đến! Trước đây có một cậu thanh niên, đặt trước của tôi rất nhiều hải sản, tôi đã đi chợ cá mua sẵn từ trước, kết quả người ta chẳng thèm đến, bóng dáng cũng không thấy! Nếu chúng ta nhận đặt trước, gặp phải người không đến, nguyên liệu chuẩn bị sẵn chưa chắc đã bán được, cho nên, quán ăn vỉa hè của chúng tôi đều không nhận đặt trước, đến là ăn!"

Viên Đồ lập tức hiểu ra, trong lòng cũng có chút sợ hãi, hóa ra làm ăn, chỉ có cái đầu thông minh thôi là hoàn toàn không đủ, nhất định phải có kinh nghiệm.

Cậu ta lập tức toát mồ hôi lạnh sau lưng, nếu mình là ông chủ, chẳng phải khoản đầu tư lớn như vậy sẽ bị mình làm cho phá sản sao?

Trước đây cậu ta còn có ý định sau này ra làm riêng, bây giờ đột nhiên thấy lạnh gáy, không làm ở đây năm tám năm, không có kinh nghiệm, thì đừng nghĩ đến chuyện tự mình làm!

Hàn Mục Viễn nghe mọi người thảo luận, cũng gật đầu lia lịa: "Hóa ra làm ăn cũng có nhiều mánh khóe thật. Hi Hi, sau này em nên viết một cuốn sách, dạy người khác làm ăn."

Tô Hi Hi cảm thấy ý kiến này không tồi, cô vốn sinh ra trong một gia đình thương nhân, cộng thêm kinh nghiệm của thời đại mới, về mặt lý luận quả thực đi trước thời đại, nếu cô viết sách gì đó, chắc chắn sẽ rất nổi tiếng.

"Có thể xem xét."

Năm cô cậu nhân viên chạy bàn vốn thấy bà chủ lại là một cô gái trẻ trung xinh đẹp như vậy, trong lòng kinh ngạc, bây giờ phát hiện cô nói chuyện đâu ra đó, làm việc cũng vô cùng già dặn, trong lòng đều thầm khâm phục, lưng cũng thẳng tắp, sợ mất công việc này. Theo một bà chủ như vậy, còn lo không kiếm được tiền sao?

Huống hồ lương Tô Hi Hi trả rất cao, lương tháng của nhân viên chạy bàn đã là 180 đồng, còn có hoa hồng, lương tháng cao như vậy, sao có thể không làm cho tốt!

Viên Đồ hoàn hồn, cúi đầu, vội nói: "Bà chủ Tô nói đúng. Nhưng bây giờ đã đặt trước mười lăm bàn rồi, chúng ta cũng không thể nuốt lời được chứ?"

"Đương nhiên là không thể nuốt lời rồi. May mà còn mười lăm bàn có thể hoạt động. Sư phụ Liêu, người phụ bếp đâu rồi?"

"Yên tâm, cũng là năm người, tôi đã sai đi mua nguyên liệu rồi, chúng ta phải có đồ tươi nhất! Thực đơn có thêm nhiều món hơn so với quán ăn vỉa hè trước đây, lát nữa cho bà chủ xem."

Viên Đồ phản ứng lại: "Vậy chúng ta phải chuẩn bị ghế cho người xếp hàng chứ, giờ này, đi đâu tìm đây!"

Sư phụ Liêu vỗ trán: "Mấy cái ghế rẻ tiền ở quán ăn vỉa hè trước đây đều bán hết rồi, haiz, làm sao bây giờ!"

Năm nhân viên chạy bàn đó đều là người địa phương, lập tức tranh nhau nói: "Nhà cháu ở gần đây, nhà có năm tám cái ghế, cháu đi lấy hết về!"

"Nhà cháu cũng vậy, đều là hàng xóm, cháu có thể mượn được mấy cái!"

"Đúng vậy! Cháu cũng thế!"

Tô Hi Hi vội vàng đồng ý, họ liền nhanh ch.óng về nhà khiêng ghế, từng người một chạy như bay.

Cứ như vậy, Tô Hi Hi xem thực đơn, xem trang trí, thời gian trôi qua nhanh đến không để ý, đã sắp đến giờ cơm.

Trước cửa tiệm mời bạn cũ của sư phụ Liêu đến biểu diễn múa lân múa rồng để thu hút sự chú ý của mọi người.

Trên biển hiệu treo một tấm vải đỏ, một nhóm người vây quanh Tô Hi Hi, chỉ chờ cô vén màn.

Trong chốc lát, chiêng trống vang trời, náo nhiệt ồn ào, trước mắt rực rỡ sắc màu, trông như cảnh trong phim truyền hình.

Hàng xóm láng giềng, người qua đường, thực khách đã sớm vây kín ba lớp trong ba lớp ngoài.

Hàn Mục Viễn đỡ Tô Hi Hi đi đến dưới biển hiệu, cô kéo nút thắt dây vải đỏ, tấm vải rơi xuống, bốn chữ "Nhà hàng họ Liêu" đơn giản mà mạnh mẽ, rõ ràng rành mạch, chữ vàng nền đen, vừa cổ điển vừa thời trang, lại có chút cảm giác sang trọng.

Tô Hi Hi quay đầu lại nhìn, dưới tấm biển hiệu đó, nụ cười của mọi người đều rạng rỡ như những đóa hoa hướng dương nồng nhiệt.

Hàn Mục Viễn vỗ vai Tô Hi Hi, nói nhỏ bên tai cô: "Chúc mừng, bà chủ Tô."

......

Ngày hôm sau, Viên Đồ phải vật lộn một lúc lâu mới dậy được khỏi giường.

A Lực và Viên Đồ chen chúc trong một căn phòng nhỏ mà sư phụ Liêu tìm cho họ, ngủ giường tầng.

Nghe tiếng Viên Đồ vật lộn ở tầng trên, A Lực hét lớn: "Viên Đồ, cậu đừng có kẽo kẹt nữa, ồn đến mức tôi không ngủ được!"

"Vậy cậu ngủ tầng trên đi! Cậu lại nói mình cao to, leo lên leo xuống không tiện, cứ đòi ngủ tầng dưới. Còn không dậy, cậu cũng không xem mấy giờ rồi!"

Trên chiếc bàn gỗ nhỏ đơn sơ đặt mấy cái bánh bao còn thừa từ tối hôm qua của hai người, và một chiếc đồng hồ báo thức nhỏ.

"Trời ơi, mẹ ơi, đã chín giờ rồi! Mau đi làm thôi! Sư phụ Liêu sắp tức c.h.ế.t rồi!" A Lực kinh ngạc.

"Lão Liêu còn dậy nổi không? Nghe nói tối qua làm mấy trăm món ăn, tay cũng không nhấc lên nổi." Viên Đồ cũng leo xuống, chỉ cảm thấy đau lưng mỏi eo.

A Lực đạp chân, nhảy xuống giường: "Không dậy nổi cũng phải dậy! Hôm nay chắc người xếp hàng còn đông hơn, nhà bếp của họ phải đi mua rau củ quả tươi! Bà chủ Tô đã nói, còn phải tự làm một ít đồ ăn vặt chiên giòn tặng khách ăn. Tối qua khách xếp hàng hai ba tiếng không ăn được, hôm nay chắc chắn sẽ lại đến, chúng ta không thể để người ta lại không ăn được!"

Viên Đồ đã mặc xong quần áo trong ba chân bốn cẳng: "Mau gọi em gái cậu lên thành phố đi, nhân viên chạy bàn cũng không đủ dùng. Em gái cậu không đến, tôi tuyển người khác đấy!"

"Phải về làng xin giấy chứng nhận, làm chứng minh thư, tháng sau là đến rồi, nhất định phải giữ một chỗ cho em gái tôi nhé! Nó chỉ muốn lên thành phố lớn xem thử, lần trước nó lên thành phố, là lúc năm tuổi theo mẹ đi đưa tang họ hàng."

"Được!"

Viên Đồ không kịp đ.á.n.h răng ăn cơm, liền chạy thẳng đến cửa hàng.

May mà căn phòng nhỏ này rất gần cửa hàng, đi bộ chỉ mất năm phút, chạy bộ thì ba phút là đến.

Trên đường đi, A Lực và Viên Đồ đuổi nhau: "Cậu nói xem, cứ thế này, chúng ta có trở thành quán ăn nổi tiếng nhất Quảng Thị không?"

"Bây giờ thì có, nhưng sau này khó nói. Cậu quên bà chủ Tô nói gì rồi sao? Đừng đắc ý quên mình! Phải kiên trì đến giây phút cuối cùng. Cậu không thấy vị trí bên cạnh chúng ta cũng bị người khác thuê rồi sao? Vài năm nữa, chắc mọi người đều muốn đầu tư mở cửa hàng, chúng ta có thể nổi tiếng mãi được không mới là quan trọng nhất."

A Lực im lặng không nói.

Chàng thiếu niên gặp ở hầm than đen ngày nào, đã trưởng thành hơn rất nhiều, vậy mà có thể nghĩ xa đến vậy.

Viên Đồ như nhìn thấu A Lực: "Đều là bà chủ Tô lợi hại. Cô ấy thật sự... rất lợi hại."

A Lực gật đầu mạnh, thầm hạ quyết tâm, mình cũng phải nỗ lực học nấu ăn, trở thành một đầu bếp có thể một mình đảm đương, chia sẻ gánh nặng cho sư phụ Liêu.

......

Hàn Thanh Nặc cảm thấy vô cùng nhàm chán.

Dì Tô và bố đi công tác, mình ở nhà chị Tiền tuy ăn ngon, ngủ ngon, nhưng lại thấy rất vô vị.

Tiểu Quân đi rồi, cậu tuy cũng chơi với các bạn học khác, nhưng lại cảm thấy họ không thông minh bằng một nửa Tiểu Quân.

Trước đây, những lời cậu nói, Tiểu Quân đều có thể trả lời ngay lập tức, cũng có thể theo kịp suy nghĩ của mình, thậm chí còn đưa ra những ý tưởng mới, nhưng các bạn học khác thì sao, cứ như trẻ con vậy!

Đại Ni, con gái chị Tiền, ghé lại: "Này, cậu cả ngày thở dài thườn thượt cái gì thế?"

"Cậu không hiểu đâu."

"Tớ không hiểu? Tớ còn lớn hơn cậu hai tuổi đấy!"

Hàn Thanh Nặc ánh mắt lơ đãng: "Được rồi, cậu nói cậu lớn thì cậu lớn đi."

"Ê, cậu có ý gì? Gì mà tớ nói tớ lớn? Với lại, cậu đừng có coi thường người khác, bài kiểm tra nhỏ lần trước, môn Ngữ văn tớ được hạng nhất cả lớp đấy!"

Đại Ni nói xong, liền rút tờ bài kiểm tra đó từ trong cặp sách ra: "Nhìn cho rõ, nhìn cho kỹ, 95 điểm! Hạng nhất!"

Hàn Thanh Nặc cũng không nói gì, tiện tay rút một xấp bài kiểm tra từ cặp sách bên cạnh ra.

"Cậu xem đi."

Đại Ni giật lấy, nhìn xem, tờ đầu tiên, chính là bài kiểm tra Ngữ văn, 98 điểm. Tờ thứ hai, bài kiểm tra Toán, vậy mà cũng 98 điểm, xem đến môn Lao động, vậy mà cũng 98 điểm!

Điều này có hợp lý không!

"Cậu mới học lớp hai tiểu học, được 98 điểm là vì đề thi quá dễ! Không tính."

"Được, cậu nói sao thì là vậy đi. Không biết lúc cậu học lớp hai được mấy điểm?" Hàn Thanh Nặc nhún vai, mái tóc bồng bềnh theo đó rung động, khuôn mặt trắng nõn không thấy một lỗ chân lông, cả người tỏa ra ánh sáng thần thánh, Đại Ni cũng không còn bận tâm tức giận vì Hàn Thanh Nặc thi tốt hơn mình, vậy mà lại ghen tị với ngoại hình của cậu!

"Cậu trông đẹp trai là vì bố mẹ cậu đều đẹp! Dì Tô cũng đẹp! Đây đều không phải do cậu nỗ lực mà có!"

Hàn Thanh Nặc bị những lời vô lý của Đại Ni làm cho á khẩu: "Sao lại nói đến chuyện này rồi."

Hai đứa trẻ đang lời qua tiếng lại, bỗng nhiên có tiếng gõ cửa.

Chị Tiền và chồng đã đi nhà tắm công cộng, để lại ba đứa trẻ ở nhà, Nhị Ni đang ngủ trong phòng trong.

Đại Ni định đi mở cửa, Hàn Thanh Nặc kéo lại: "Mẹ cậu không dạy cậu, không được mở cửa cho người lạ à?"