[đam Mỹ] Mỗi Ngày Sau Khi Kết Hôn Ngày Nào Cũng Thật Là Thơm - Chương 101: - Chương 67

Du An Đồng bốc được món chính thứ mười một, Cá Công Xòe Đuôi.

Món ăn này cách làm khá đơn giản, chủ yếu là hấp cá nhưng yêu cầu khắt khe về cách thái và bày biện, đúng như tên gọi, phải bày con cá thành hình con công đang xòe đuôi.

Đợi tất cả thí sinh bốc thăm xong món ăn mình phải làm, người dẫn chương trình nói:

“Cuộc thi này thời gian tối thiểu là bốn mươi lăm phút, tức là món đầu tiên phải lên sau bốn mươi lăm phút, cứ mỗi thí sinh tiếp theo thời gian lùi lại hai phút, thí sinh nào không lên món đúng giờ sẽ bị loại trực tiếp!”

Cuộc thi này mỗi người bốc được món khác nhau, có dễ có khó, về cơ bản món càng khó thì số thứ tự càng về sau, thời gian cho cũng khá hợp lý.

Sau khi người dẫn chương trình hô bắt đầu tính giờ, Du An Đồng thong thả chọn hết nguyên liệu cần dùng, sau đó giao con cá chim tươi sống cho Lâm Hạo Ninh: “Hạo Ninh cậu xử lý cá đi, thời gian thoải mái, không cần vội, nhớ làm sạch sẽ vào.”

Lâm Hạo Ninh nói: “Yên tâm đi.”

“Dục Tú cô thái hành gừng tỏi thành lát mỏng đều nhau, nấm hương khô ngâm nước cho nở rồi thái sợi.”

Du An Đồng đưa một cái đĩa tròn cho Giang Dục Tú, nói:

“Lát nữa dùng cái đĩa to thế này đựng cá, thái xong trải đều xuống đáy đĩa, nhớ là lượng cho ba phần ăn nhé.”

Giang Dục Tú và Lâm Hạo Ninh đều làm theo sự phân công của Du An Đồng, chỉ thấy Du An Đồng một mình đi dạo ra sân, xin nhân viên một chiếc ghế nhỏ, bê đến góc bếp ngồi xuống, mở chiếc bình giữ nhiệt Hình Lệ Hiên đưa cho cậu lúc nãy, chậm rãi uống cháo.

Bình giữ nhiệt giữ nhiệt cực tốt, cộng thêm cháo khá đặc, bản thân nó đã khó nguội, bây giờ uống lớp dưới vẫn còn hơi nóng.

Du An Đồng ôm bình uống một ngụm, thổi phù phù, cử chỉ y hệt một cán bộ già về hưu đang thưởng trà.

Một thí sinh quên lấy một loại gia vị, chạy chậm qua người Du An Đồng, giẫm phải lá cải thảo dưới đất, suýt trượt ngã.

“Đi chậm thôi, cẩn thận ngã!” Du An Đồng bị anh ta dọa giật mình, may mà không sao.

So với những thí sinh khác đang tất bật, Du An Đồng nổi bật hơn hẳn, người dẫn chương trình nhanh ch.óng chú ý đến cậu, đi tới nói: “Sao cậu nhàn nhã thế? Nhìn người ta ai nấy đều bận tối mắt tối mũi kìa, hôm nay tự tin vào bản thân thế à?”

Du An Đồng lắc ngón trỏ nói: “Cái này gọi là chiến thuật chiến lược.”

“Ồ? Nói cụ thể xem nào?” Người dẫn chương trình ra vẻ rửa tai lắng nghe.

Du An Đồng nói: “Anh xem tôi ngồi đây nhàn nhã thế này, áp lực tâm lý của các thí sinh khác chắc chắn tăng gấp bội.”

“Choang!” Như để chứng minh lời Du An Đồng nói, cậu vừa dứt lời, một thí sinh không cẩn thận làm rơi đĩa, vỡ tan tành dưới đất, phát ra tiếng kêu giòn tan.

“Thấy chưa, Tạ Văn Xương rõ ràng là căng thẳng rồi.” Du An Đồng mặt dày cố ý hét lớn với các thí sinh khác: “Mọi người căng thẳng cái gì chứ, không sao đâu, cứ từ từ thôi, không được nữa thì qua đây nghỉ ngơi với tôi một lát.”

Lời này vừa thốt ra, Du An Đồng lập tức bị các thí sinh khác liên hợp “công kích”.

“Cẩn thận lát nữa cậu không lên món đúng giờ, bị loại trực tiếp đấy!”

“Đừng có đắc ý, cậu quên Lộ Lộ bị loại tập trước là do thất bại ở món cô ấy nắm chắc nhất sao?”

“Du An Đồng tất thua!” Có thí sinh hô lên, kéo theo các thí sinh khác cùng hô như hô khẩu hiệu: “Du An Đồng tất thua!”

Du An Đồng đóng nắp bình giữ nhiệt lại, làm ra vẻ bị các thí sinh khác kích thích, nói với người dẫn chương trình: “Không được rồi, tôi cũng không ngồi yên được nữa, phải mau đi nấu ăn thôi.”

Người dẫn chương trình cố ý kéo cậu: “Đừng mà, nói chuyện thêm lúc nữa đi, vừa nãy cậu bình tĩnh lắm cơ mà?”

Du An Đồng: “Thế thì ngồi thêm lúc nữa?”

Người dẫn chương trình tuy giả vờ không cho cậu đi nhưng thực ra không dùng sức kéo, anh ta đang đợi Du An Đồng năn nỉ hai câu rồi cho cậu đi, không ngờ Du An Đồng lại nói một câu như thế.

Du An Đồng nói vậy, làm người dẫn chương trình không biết phải làm sao, bèn thương lượng với cậu: “Thế chúng ta ngồi hay không ngồi?”

Du An Đồng nhìn đồng hồ treo tường trong bếp, nói: “Ngồi thêm lúc nữa đi.”

“Không vội thật à?” Người dẫn chương trình phủi trách nhiệm trước: “Lát nữa không lên món đúng giờ, cậu đừng có đổ tại tôi nhé? Tôi không có cản cậu đâu đấy.”

Cuộc thi này mỗi người làm một món khác nhau, nói là thi với người khác, chi bằng nói là thi với chính mình, xem ai tâm lý vững vàng hơn, phát huy tốt hơn.

Mà các thí sinh có mặt ở đây vì đổi địa điểm và quy tắc thi đấu mới, ít nhiều trong lòng đều căng thẳng, trong trạng thái này rất dễ bị ảnh hưởng phong độ.

Được Du An Đồng khuấy động như vậy, không khí căng thẳng trong bếp ngược lại giảm đi đôi chút, các thí sinh tuy vẫn làm nhanh tay nhưng rõ ràng có thể thấy không còn luống cuống tay chân như trước nữa.

Du An Đồng nói: “Thật sự không vội, món này không tốn thời gian, làm sớm quá, chưa kịp lên món đã nguội rồi, cá nguội dễ bị tanh.”

Món này tuy thử thách đao pháp nhưng người khó thì không biết, người biết thì không khó, đối với Du An Đồng mà nói, thái rất nhanh, không cần lo lắng vấn đề thời gian.

Bên kia Lâm Hạo Ninh rửa sạch cá chim tươi, đ.á.n.h vảy, c.h.ặ.t đ.ầ.u đuôi, đầu cá để riêng một bên, cách làm cá thông thường là m.ổ b.ụ.n.g lấy nội tạng nhưng cách làm món này xử lý cá lại khác.

Không được làm rách bụng cá, phải lấy nội tạng từ chỗ cắt đầu cá ra sau đó rửa sạch m.á.u.

Lâm Hạo Ninh xử lý xong ba con cá thì gọi Du An Đồng: “Sư phụ.”

Du An Đồng nói với người dẫn chương trình: “Lần này thật sự không nói chuyện được nữa rồi.”

Người dẫn chương trình cười ha hả hai tiếng, đi sang chỗ thí sinh khác hỏi thăm tiến độ.

Du An Đồng rửa sạch tay đi đến trước thớt, động tác dứt khoát hạ d.a.o từ lưng cá, thái cả con cá thành từng lát mỏng đều nhau dày một cm, khi thái không cắt đứt phần bụng cá để từng lát cá vẫn dính liền với nhau.

Giang Dục Tú đã thái xong hành gừng trải đều ra đĩa, tiếp theo chỉ cần đặt cá đã thái vào đĩa, xếp thành hình vòng cung, xòe các lát cá ra đều nhau như hình đuôi công, đầu cá đặt giữa đầu và đuôi thân cá, miệng cá hướng lên trên.

Thêm dưa chuột xanh thái lát, vài quả ớt chỉ thiên đỏ cắt khúc, trên mỗi lát cá đặt một lát dưa chuột sau đó đặt thêm một khoanh ớt chỉ thiên.

Đỏ xanh kết hợp, màu sắc tươi sáng, mô phỏng hình dáng lông đuôi chim công.

Du An Đồng pha nước sốt gồm xì dầu hấp cá, rượu nấu ăn, tiêu trắng..., rưới đều lên mình cá.

Giang Dục Tú hỏi: “Sư phụ, bây giờ đun nước được chưa?”

Du An Đồng nhìn thời gian, ước tính thời gian đun sôi nước và thời gian hấp cá, nói: “Bật bếp đi.”

Lúc này món ăn của thí sinh đầu tiên đã được đưa lên bàn, anh ta khá tự tin vào phần thể hiện của mình lần này, quay lại với vẻ thoải mái, thấy cá của nhóm Du An Đồng vẫn chưa cho vào nồi, hỏi: “Cá các cậu vẫn sống à? Kịp không đấy?”

Giọng điệu có chút hả hê khi người khác gặp họa, cho cậu chừa cái tội vừa nãy đắc ý.

Du An Đồng nói: “Còn mười tám phút nữa cơ mà, vội cái gì?”

Một lúc sau, nước sôi, Du An Đồng cho cá lên hấp lửa lớn.

Cùng lúc đó Du An Đồng đun một nồi dầu nóng.

Tám phút sau, người dẫn chương trình hô: “Món số mười lên món! Món tiếp theo, Cá Công Xòe Đuôi, chuẩn bị! Hai phút nữa lên món!”

Mà lúc này món của Du An Đồng vẫn chưa ra lò.

Mấy thí sinh trước đã hoàn thành món ăn đều tụ tập lại chỗ Du An Đồng, ai nấy đều căng thẳng, toát mồ hôi hột thay cho Du An Đồng.

Nói họ không mong Du An Đồng thua là nói dối, dù sao Du An Đồng cũng là một đối thủ đáng gờm, nếu Du An Đồng thua ở vòng này, cơ hội giành quán quân Vua Đầu Bếp của họ sẽ tăng lên đáng kể.

Nhưng nếu Du An Đồng thua họ lại thấy hơi tiếc, với trình độ của cậu không nên thua ở một món ăn như thế này.

Tạ Văn Xương lúc nãy làm rơi đĩa lo lắng đến toát mồ hôi, cảm thấy còn căng thẳng hơn lúc mình nấu ăn.

Món ăn của anh ta lên bàn rồi, tảng đá trong lòng rơi xuống, mới nghĩ ra vừa nãy Du An Đồng và người dẫn chương trình đùa giỡn, nhìn như coi thường đối thủ là bọn họ, thực ra là muốn giúp họ bớt căng thẳng, vì theo những gì anh ta hiểu về Du An Đồng qua mấy tập trước, cậu không phải người kiêu ngạo.

Nhưng bây giờ vẫn chưa ra món, không phải là không canh chuẩn thời gian, hỏng rồi đấy chứ.

Tạ Văn Xương không muốn chịu ơn Du An Đồng không công, thúc giục nhắc nhở: “Mau cho ra lò đi, kệ nó chín hay chưa, phải có món đã, không là c.h.ế.t chắc đấy.”

Cá chưa chín cùng lắm là bị giám khảo chấm điểm thấp, biết đâu còn có thí sinh khác làm tệ hơn thì sao nhưng nếu không ra được món thì bị loại trực tiếp luôn.

Giang Dục Tú vẫn khá bình tĩnh, Du An Đồng chưa nói gì, cô cứ tiếp tục hấp cá, vì cô tin tưởng Du An Đồng.

Dưới ánh mắt lo lắng hoặc hưng phấn của đông đảo thí sinh, Du An Đồng nói với Giang Dục Tú: “Tắt bếp, ra lò.”

Ra lò xong, Du An Đồng rưới dầu nóng đã đun sôi lên thịt cá, phát ra tiếng “xèo! xèo!”, mùi thơm của cá cũng dậy lên ngào ngạt.

Vì cá được xếp vào đĩa rồi mới hấp nên sau khi ra lò bỏ qua được bước bày biện, có thể trực tiếp bưng lên khay đưa món.

Ba người cúi xuống cẩn thận lau sạch những vết dầu b.ắ.n ra ở mép đĩa, ngay khi đặt khăn lau xuống, người dẫn chương trình hô: “Số mười một! Lên món!”

Ba nữ phục vụ mặc sườn xám, trang điểm tao nhã đi tới, bưng ba phần Cá Công Xòe Đuôi đi.

Du An Đồng đi theo sau họ, tiếp nhận sự đ.á.n.h giá của ba bàn giám khảo.

...

“Thế nào? Mệt không?” Ghi hình xong, Hình Lệ Hiên mở cửa xe cho Du An Đồng để cậu lên xe, lo lắng hỏi.

Du An Đồng lên xe, vừa kéo dây an toàn vừa nói: “Có gì đâu, chỉ là ba phần ăn thôi mà, thực ra hôm nay em đã chuẩn bị tinh thần làm ba mươi phần rồi.”

“Ba mươi phần em biết là khái niệm gì không?” Hình Lệ Hiên nắn nắn cánh tay mảnh khảnh của Du An Đồng: “Em tuy nấu ăn ngon nhưng chưa từng làm việc nặng, nếu một lúc làm ba mươi phần ăn có thể mệt đến mức em không nhấc nổi tay lên đâu.”

Du An Đồng phản bác: “Chẳng phải có Hạo Ninh và Dục Tú giúp em sao, em cũng không đến nỗi t.h.ả.m thế đâu.”

Hình Lệ Hiên vẻ mặt nghiêm túc nói: “Hai người họ giúp được em cũng có hạn, nếu những vòng thi sau cường độ lớn như thế thật, em thà bỏ cuộc cũng không được lấy sức khỏe của mình ra đùa, nghe chưa.”

“Biết rồi mà.” Du An Đồng biết Hình Lệ Hiên chỉ là quá quan tâm mình, cậu cởi dây an toàn, hôn lên sườn mặt góc cạnh của Hình Lệ Hiên nói: “Em có ngốc đâu, đương nhiên phân biệt được nặng nhẹ, yên tâm, em sẽ đặt em và con trai lên hàng đầu.”

“Ừ.” Hình Lệ Hiên hài lòng ừ một tiếng lại hỏi: “Không chê anh phiền chứ?”

Chính hắn cũng hơi ngạc nhiên khi một ngày nào đó mình lại quan tâm đến một người như vậy.

Nếu trước khi gặp Du An Đồng có người nói với hắn, sau này hắn sẽ quan tâm chăm sóc một người đến mức hơi lải nhải, hắn nhất định sẽ bảo người đó điên rồi.

Du An Đồng nghĩ đến điều gì đó: “Em bắt anh gọi em là bé cưng, anh có phải thật sự muốn làm bố em không?”

Hình Lệ Hiên lạnh lùng nói: “... Anh thấy em lại ngứa đòn rồi đấy.”

Thiếu đ.á.n.h!

Du An Đồng cười ha ha hôn hắn, giọng điệu trở nên lả lơi ám muội: “Ngứa rồi, ông xã chữa cho không?”