[độn Lương] Thiên Tai Mạt Thế Năm Thứ Ba - Chương 209

Muối đậu đũa không tính là việc kỹ thuật gì. Chỉ cần cho đậu đũa đã phơi khô vào chậu sạch, thêm muối, dùng tay xát cho muối bám đều, ướp hai đến ba tiếng, chờ đậu ra nước mềm đi là thành công hơn nửa.

Trước kia để thức ăn trong nhà giữ được lâu, Diệp Thanh Vân đã đặc biệt dùng tích phân đổi một lượng lớn muối ăn. Muối họ dùng hiện tại khác trước kia, được chiết xuất từ đất nhiễm mặn nhân tạo của căn cứ, vừa đắng vừa chát. Nhưng dù sao cũng đảm bảo nhu cầu cơ bản của cư dân.

Ướp xong, hai bà cháu chuẩn bị một vại sành sạch sẽ kín hơi, đổ cả nước ướp lẫn đậu đũa vào. Không có tỏi lát, gừng lát, cũng may tối qua Khương Sơn nhờ người mang về ít ớt sừng. Bà cụ Khương băm nhỏ ớt, thêm nước quả chua và nước đường rồi đậy nắp lại.

"Được rồi, chờ mấy ngày nữa là ăn được."

Khương Chi thấy bà cụ chịu dùng nước đường thì ngạc nhiên: "Bà nội, sao còn cho cả nước đường ạ?"

Bà cụ Khương thở dài: "Không cho không được, muối bây giờ khó ăn lắm, không cho đường thì đậu muối ra vừa chua vừa mặn vừa đắng, thà không muối còn hơn."

Bà cụ tính toán rất hay, đậu muối này dù không bán thì người nhà cũng ăn được. Giờ ướp đống đậu đũa này, ăn được rất lâu. Nếu mùa đông quá dài không tìm được gì ăn, có đậu muối này cũng sống qua ngày được. Nếu mùa đông ngắn thì đem bán cũng gỡ lại chút vốn.

Tuy đường miếng trong nhà không còn nhiều nhưng bà cụ Khương không phải người keo kiệt, lúc cần dùng vẫn dùng. Lần muối đậu này dùng trọn một tảng đường lớn. Số còn lại bà khóa kỹ trong tủ chạn. Nhìn động tác khóa tủ thành thục của bà, Khương Chi thấy buồn cười. Hồi nhỏ nhà nghèo con đông, mấy đứa con trai nghịch ngợm, bà cụ sợ bọn nhỏ phá đồ ăn quý nên cũng khóa như vậy.

Trong sảnh còn rất nhiều đậu đũa, Khương Chi giúp bà rửa sạch số còn lại, cắt đoạn đều nhau, sau đó cứ năm sợi cuộn thành một vòng tròn đặt lên mẹt phơi khô. Làm xong những việc này, trời cũng dần sáng.

Khương Thụ bị Diệp Thanh Vân dựng dậy, lúc ra ngoài mắt vẫn dính vào nhau. Bà cụ Khương lại xót cháu: "Thằng bé hôm qua chắc mệt c.h.ế.t rồi, phải bồi bổ cho nó thôi."

Trước đó Khương Sơn có nói anh em Khương Thụ hiện tại là chuẩn biến dị giả, cần ăn nhiều thực phẩm độc tố thấp mới vượt qua giai đoạn biến dị tốt hơn. Bà cụ Khương coi lời này như thánh chỉ, lần nào cũng thêm ít rầy bông xào độc tố thấp vào cơm nắm cho hai anh em. Bà còn định khi nào ăn hết rầy bông sẽ đi cửa hàng căn cứ mua ít đồ chay độc tố thấp cho cháu ăn. Cắt gì thì cắt chứ không thể cắt khẩu phần của hai đứa. Không ngờ rầy bông chưa hết, bọn trẻ lại mang về bao nhiêu giun đất độc tố thấp. Việc xử lý đám giun này đối với bà cụ là một nỗi phiền não ngọt ngào.

Giun đất ấy mà, chỉ có cái thời đói kém năm tám chín mới ăn, đói quá đến đất quan âm còn ăn, nói gì là giun. Nhưng giờ nhà họ chưa đến bước đường cùng đó, vị giun này cũng chẳng ngon lành gì. Nỗi phiền não của bà cụ chắc chẳng mấy ai hiểu được.

Nhưng Diệp Thanh Vân lại bưng dế nhũi lên bàn ăn. Nghe bà cụ nói, bà cười: "Đại Thụ thích ngủ nướng thôi, mẹ đừng xót nó."

Bà cụ Khương cười: "Nếu không phải có con d.a.o treo trên đầu, mẹ thật không muốn cho bọn trẻ ra khỏi thành nữa, mệt c.h.ế.t đi được mà chẳng đáng."

Khương Thụ cười hì hì: "Vẫn là bà nội thương cháu."

Diệp Thanh Vân lườm hắn: "Lớn đầu còn làm nũng, cẩn thận Tuế Tuế với Tư Tư cười cho."

Khương Tuế nghe vậy, ra vẻ ông cụ non: "Bà thím ơi, cháu không cười chú út đâu, chú ấy chưa lấy vợ, chưa lấy vợ thì vẫn là trẻ con ạ."

Diệp Thanh Vân bị chọc cười. Phong tục quê họ đúng là thế thật. Tết đến, chỉ cần chưa lấy vợ, dù bốn năm mươi tuổi thì bố mẹ vẫn phải lì xì.

Khương Thụ vỗ vai Khương Tuế, hài lòng nói: "Tuế Tuế, sau này chú không lấy vợ đâu, muốn làm nũng lúc nào thì làm."

Viên Anh nghe lời nói bừa bãi này, cười mắng: "Đại Thụ, đừng có dạy hư trẻ con!"

Diệp Thanh Vân cũng mắng: "Thằng nhóc thối, cái dạng này của mày có tìm được vợ mới lạ!"

Khương Thụ cười hì hì. Lấy vợ hay không hắn đếch quan tâm.

Nhìn thấy đồ ăn trên bàn, hắn lập tức bị thu hút. Chỉ thấy dế nhũi núng nính được thái thành miếng vừa ăn, nằm rung rinh trên đĩa, bên ngoài phủ một lớp nước sốt hấp dẫn. Trên đĩa thịt còn rắc ít hẹ thái nhỏ và ớt sừng.