[độn Lương] Thiên Tai Mạt Thế Năm Thứ Ba - Chương 521

Giữa sảnh đặt hai bếp than hồng rực, hai nồi lẩu sôi sùng sục. Một nồi nước đỏ nổi lềnh bềnh ớt và hoa tiêu, một nồi nước trong thả hành đoạn và gừng sợi, khói bốc nghi ngút lên trần nhà. Mùi thơm kích thích của gia vị biến dị lan tỏa khắp phòng. Bên cạnh bếp là hai phần đồ ăn giống hệt nhau: cải thảo tươi rói, thịt thái lát xếp ngay ngắn, bát nước chấm chia đều hai bên, ai muốn ăn gì với tay là lấy được.

"Đại Thụ, đi mời ông Lận sang đây."

Khương Thụ vâng dạ rồi chạy biến đi. Bên kia, Khương Tuế và Khương Ti cũng dìu ông cụ ra. Ông ho vài tiếng, tình hình có vẻ khá hơn buổi sáng nhiều.

"Khụ khụ, khoan hẵng ăn, A Văn, vào lấy thùng rượu vang ông ủ ra đây."

Mọi người mắt sáng lên. Còn có cả rượu vang cơ à?!

Ông cụ ủ hai thùng rượu vang. Lúc hàn triều đến không kịp cất nên bị đông đá. Giờ nhiệt độ lên cao, đá tan bớt nhưng vẫn còn lạo xạo băng vụn. Khương Văn nhanh ch.óng bê một thùng ra. Mở nắp thùng, rượu lẫn với đá vụn sóng sánh, màu rượu vốn trong trẻo giờ hơi đục. Khương Sơn ngửi thử thấy mùi trái cây thoang thoảng, cười bảo: "Tuy bị đông nhưng không hỏng, lát nữa hâm nóng lên uống cho ấm người là tuyệt vời!"

"Uống cái gì cho ấm người thế?"

Ông Lận vừa lúc bước vào. Bà nội nhìn sau lưng ông: "Thằng cháu ông đâu? Núi Lớn nhà tôi về rồi mà nó chưa về à?"

Ông Lận xua tay: "Nó còn bận lắm, kệ nó."

Ông hít hít mũi, ngửi thấy mùi rượu thì mặt mày hớn hở, sán lại gần thùng rượu: "Lão Khương, ông được đấy, giấu đồ tốt thế này cơ à! Tôi đã bảo ngửi thấy mùi gì là lạ từ xa mà, hóa ra là rượu ngon!"

Ông cụ Khương cười: "Chờ chút hâm nóng lên là uống được."

Ông Lận xua tay: "Rượu vang đông đá mới đủ vị, rót ngay cho tôi một bát, hôm nay phải uống cho đã!"

Lần này đông đủ mọi người, bà nội cũng vui vẻ: "Được được, hôm nay mọi người cứ ăn thoải mái! Bao no!"

Lời bà vừa dứt, đĩa thịt dê tươi thái lát trên tay bà trút "ào" vào nồi nước trong đang sôi. Miếng thịt lăn trong nước sôi, cong lại đẹp mắt. Mọi người không chờ được nữa, đũa "lách cách" thi nhau gắp...

Nồi nước đỏ, thịt bò biến dị nhúng vào chín tới hồng hào, chấm đẫm sốt tê cay đưa vào miệng, nước thịt nổ tung trên đầu lưỡi, vị cay nồng xộc lên tận đỉnh đầu.

Nồi nước trong, thịt dê non nấu mềm nhừ, c.ắ.n một miếng tràn ngập vị ngậy đặc trưng của thịt dê biến dị.

Điều bất ngờ là thịt dê biến dị lại tươi ngon lạ thường, chấm với nước sốt đặc chế của Diệp Thanh Vân, mọi người cảm thấy như được trở về những ngày tháng cũ yên bình, muốn ăn lẩu lúc nào cũng được.

Khương Thụ rót rượu đã hâm nóng cho mọi người, trừ trẻ con. Ông Lận nằng nặc đòi uống rượu lạnh nhưng bị Diệp Thanh Vân ngăn cản: "Ông nghe lời đi ạ, uống lạnh hỏng người thì cháu trai ông lại sang bắt đền chúng cháu!" Ông Lận định cãi cố nhưng bị lờ đi, đành uống rượu ấm cùng mọi người.

Rượu vang ấm vừa vào miệng, vị mát lạnh của băng tan quyện với hương trái cây lên men lan tỏa đầu lưỡi, nuốt xuống đến đâu ấm đến đó, xua tan cái lạnh trong người.

Sức khỏe ông cụ chưa hồi phục nên bà nội chỉ cho nhấp vài ngụm. Ông lão tiếc hùi hụi: "Biết thế tôi chả lôi rượu ra... khụ khụ..."

Bà nội hừ một tiếng: "Giờ hối hận thì muộn rồi!"

Mọi người cười ồ lên.

Ban đầu nhóm Hàn Lỗi còn hơi ngại, gắp thức ăn dè dặt. Nhưng khi miếng thịt bò nhúng nước đỏ cay nồng tan trong miệng, ai còn tâm trí đâu mà khách sáo? Đũa thi nhau gắp lia lịa. Vị cay của nước đỏ, vị ngọt của nước trong, vị thơm của nước chấm quấn quýt nơi đầu lưỡi, thịt và canh nóng hổi lấp đầy cái dạ dày trống rỗng bấy lâu.

A Tùng vừa ăn vừa khen: "Ngon quá! Thím ơi tay nghề thím tuyệt thật! Ngon nuốt lưỡi luôn!"

Diệp Thanh Vân cười tít mắt: "Thằng bé này khéo mồm thế."

A Tùng thầm nghĩ, hắn đâu có khéo mồm, nói thật lòng cả đấy chứ. Đây là bữa ăn no nê thoải mái nhất của anh em họ từ sau Đại Tai Biến. Mấy ngày nay mất lương thực, ai cũng đói meo, đêm ngủ còn tỉnh giấc vì đói. Giờ được ăn thịt nóng, canh ngọt, hơi ấm lan tỏa khắp lục phủ ngũ tạng, mắt ai cũng cay cay.

Những ngày tháng khổ cực sau t.h.ả.m họa khiến họ quên mất mùi vị của sự no nê. Gặm lương khô cứng ngắc, uống nước lẫn băng vụn là chuyện thường, nằm mơ cũng chỉ mong một ngụm canh nóng. Giờ phút này, tiếng cười nói và hơi ấm trong căn phòng đã xua tan đi cái lạnh, cái đói và nỗi sợ hãi của những ngày qua.