[độn Lương] Thiên Tai Mạt Thế Năm Thứ Ba - Chương 70

Nhưng lời Khương Thụ nói cũng đúng. Diệp Thanh Vân nhìn nồi rệp luộc nửa tiếng, nước đường đã đặc quánh lại. Luộc thêm nữa chắc không khuấy nổi. Bà cũng lo: "Cứ đun thế này tốn bao nhiêu củi..."

Củi hiện tại là cành du hôm qua hai anh em mang về. Vốn Khương Chi định dùng gia cố lều, giờ đông người nên Diệp Thanh Vân lấy ra đun luôn. May là gỗ du cứng, cháy đượm, đun hơn tiếng mới hết một phần ba.

Bà cụ Khương cũng thấy lạ: "Không ngờ con rệp bé tí mà chứa lắm đường thế. Kể mà không sợ bẩn thì tôi dùng tay vắt cho nhanh."

Lời bà cụ làm Khương Chi nảy ra ý tưởng. Cô chạy vào nhà lục lọi một hồi rồi mang ra mấy cái kẹp nướng thịt. "Bà ơi, bà xem cái này dùng được không?"

Bà cụ Khương vỗ đùi đen đét: "Được quá đi chứ! Cái này nhìn là biết hữu dụng rồi." Tổng cộng có bốn cái kẹp cỡ trung, giống kẹp gắp thức ăn ở tiệc buffet. Bà cụ dùng thử kẹp rệp ép đường, thấy rất thuận tay. Dùng sức một chút là rệp phun ra đầy nước đường.

Mọi người hợp sức ép đường, chẳng mấy chốc nước đường đã đầy nồi. Diệp Thanh Vân vui vẻ: "Cách này hay, nhanh hơn bao nhiêu mà lại đỡ tốn củi."

Bà vớt rệp ra, vui mừng phát hiện dù ép hết đường thì rệp cũng chỉ teo đi một nửa, nhưng độ đàn hồi giảm đi nhiều, sờ vào cứng cứng như mực khô. Lần này luộc nửa túi rệp c.h.ế.t khoảng hơn hai mươi cân mà được đầy một nồi nước đường đặc như mạch nha.

Bà cụ Khương: "Sản lượng cao quá! Nếu bán hết chỗ này thì lương thực mấy tháng tới không lo nữa rồi." Đó là đã trừ đi khoản trả nợ và xây nhà.

Đầu kia, Khương Thụ đã nhanh tay nướng số rệp vừa ép xong. Trên vỉ nướng khói bay nghi ngút, tiếng mỡ rệp xèo xèo vui tai, mùi thơm lan tỏa. Khác với mùi caramel lúc nãy, lần này là mùi thơm nồng nàn của protein thịt nướng, quyện với chút hương mía thoang thoảng. Từng xiên rệp vàng ruộm, hơi sém cạnh xếp hàng ngay ngắn trên vỉ than hồng.

Hai đứa trẻ ngồi gần nhất, không kìm được rướn người hít hà. Khương Thụ thấy đã chín tới, cầm một xiên lên: "Luật cũ nhé, chú nếm trước."

Hắn c.ắ.n một miếng. "Rộp" một tiếng, lớp vỏ giòn tan vỡ ra. Tiếp đó là phần thịt bên trong mềm mại, đàn hồi, chút nước đường còn sót lại tan chảy ngọt ngào nơi đầu lưỡi. Vị thịt béo ngậy hòa quyện với vị ngọt thanh của mía tạo nên hương vị bùng nổ. Nhai kỹ còn thấy chút hương cháy sém đặc trưng của đồ nướng than hoa.

Miếng ngon này Khương Thụ đã thèm thuồng bao lâu nay. Chỉ tiếc là chưa có gia vị. Mọi người nhìn biểu cảm hưởng thụ của hắn là biết ngon cỡ nào.

Diệp Thanh Vân: "Rệp xử lý xong còn ngọt không con?" Khương Thụ nuốt xuống, chép miệng dư vị: "Ngọt, nhưng nhạt, thêm tí muối gia vị nữa là hoàn hảo." Thường thì đồ ngọt thêm chút muối sẽ càng tôn vị ngọt lên. Khương Thụ chỉ tưởng tượng thôi đã thấy thèm.

Diệp Thanh Vân lườm: "Thằng ranh, sành ăn gớm. Nướng tiếp đi, ông bà còn chưa được ăn đâu." "Tuân lệnh!" Khương Thụ chào kiểu quân đội rồi lại cắm cúi nướng.

Rất nhanh, mười mấy xiên rệp đã chín vàng. Khương Thụ gọi với: "Mẹ ơi, chín rồi, gia vị đâu?" Diệp Thanh Vân mắng: "Nướng hết một thể không được à?" "Không được! Tuế Tuế với Tư Tư đợi không nổi rồi!!"

Hai đứa trẻ bị điểm danh sợ quá lắc đầu nguầy nguậy: "Không phải ạ! Cháu không có!" Khương Thụ khoác vai hai đứa cười hì hì: "Thôi nào, chú thấy hai đứa lau nước miếng rồi. Tuế Tuế, Tư Tư, làm người phải thành thật, biết chưa?"

Diệp Thanh Vân vừa bực vừa buồn cười: "Lớn đầu rồi còn bắt nạt trẻ con, lấy chúng nó làm bia đỡ đạn, mày giỏi thật!" Nói thì nói vậy nhưng bà vẫn đưa lọ gia vị cho con trai: "Dùng tiết kiệm thôi, kẻo bố mày về không còn gì mà ăn."

Lọ gia vị này là Diệp Thanh Vân tự chế. Trộn mấy gói gia vị mì tôm còn sót lại với muối và bột vỏ trai nghiền, hương vị cũng ra gì phết. Khương Thụ rắc lên, mùi thơm càng thêm dậy. Hắn chia cho mỗi người một xiên.

Hai ông bà cụ cầm xiên rệp nướng, c.ắ.n một miếng, vị giác ngủ quên bấy lâu như được đ.á.n.h thức. Ông cụ Khương không nhai ngay. Đúng như Khương Thụ nói, vị mặn của muối làm tôn lên vị ngọt thanh của rệp. Bao nhiêu năm rồi không được ăn món ngon thế này? Ông cụ ngậm trong miệng, không nỡ nhai, cũng chẳng nỡ nuốt.