Gả Vào Hàn Môn: Ta Dẫn Dắt Phu Gia Thoát Tịch Làm Giàu - Chương 10: Bí Quyết Ẩm Thực

Trong lúc trò chuyện, tảng thịt ba chỉ trong nồi dần đổi sang màu trắng ngà. Lâm Phán Thu dùng đôi đũa tre chọc nhẹ thấy đã vừa độ, liền vớt ra chậu rửa sạch, rồi thoăn thoắt thái thành từng miếng vuông vức, đều tăm tắp.

“Tiểu Nha, trong bếp còn đường cát không?”

“Có chứ, để muội lấy cho tẩu.” Chu Tiểu Nha nhanh nhẹn mở tủ lấy ra một hũ sứ nhỏ. Nàng cũng biết làm món Hồng Thiêu Nhục này mà thiếu đường thì mất đi phân nửa linh hồn.

Đợi nồi gang nóng già, Phán Thu cho mỡ heo vào láng mặt, rồi rắc đường trắng đun cho chảy ra. Đợi đến khi đường chuyển sang màu cánh gián sóng sánh, nàng nhanh tay đổ thịt ba chỉ vào đảo đều. Tiếng mỡ reo xèo xèo, hương thơm bắt đầu lan tỏa. Nàng lần lượt thêm rượu vàng, nước tương, đợi thịt thấm màu đậm đà mới trút bát nước nóng lớn vào, đậy nắp nồi đun sôi sùng sục.

Chu Tiểu Nha hít hà mùi thơm ngào ngạt, trái tim đang treo lơ lửng cũng nhẹ nhõm được phần nào. Cứ theo cái mùi này, món ăn hôm nay chắc chắn là cực phẩm.

Phán Thu chợt nhớ ra điều gì, nàng chạy vội về phòng lấy mấy lát sơn tra khô bỏ vào nồi. Nương nàng từng dặn: "Kho thịt mà bỏ thêm sơn tra, thịt sẽ nhanh mềm nhừ mà không bị nát".

Khi nước dùng trong nồi đã cạn dần, hai đứa cháu nhỏ đang chơi ngoài sân ngửi thấy mùi thơm cũng chạy tót vào bếp, miệng bập bẹ: “Ăn... ăn...”

Lâm Phán Thu nhìn hai đứa trẻ mập mạp, đáng yêu mà lòng mềm nhũn. Nàng gắp hai miếng thịt chín nhừ ra bát đưa cho tiểu cô: “Tiểu Nha, không cần muội nhóm lửa nữa đâu, mau dắt Tiểu Ngưu và Tiểu Hổ ra sân dùng trước một ít cho đỡ thèm.”

Đến khi cả nhà Chu gia trở về, các món ăn đã bày biện đủ đầy trên bàn. Chu Vinh Thịnh xoa xoa đôi bàn tay nhỏ nhắn của thê t.ử, nhỏ giọng tán dương: “Thật vất vả cho nàng quá. Ta vừa bước chân vào viện đã ngửi thấy mùi thơm nức lòng, thê t.ử của ta đúng là tài hoa.”

Phán Thu ngượng ngùng gạt tay phu quân ra, khẽ đáp: “Mau rửa tay rồi dùng cơm kẻo nguội.”

Trần Thị nhìn bàn thức ăn gồm Hồng Thiêu Nhục, trứng hấp thịt băm cùng rau xanh xào ớt, thầm hài lòng vì nàng dâu mới không chỉ khéo léo mà còn biết liệu cơm gắp mắm.

“Chà! Món thịt này vừa mềm vừa ngậy, lại có vị ngọt thanh rất lạ miệng. Tam đệ muội, không ngờ tay nghề của Muội lại xuất chúng đến thế. Đại tẩu và Muội cùng một nhà ra, sao nàng nấu ăn lại chẳng được cái vị này nhỉ!” Chu Vinh An vừa nhai miếng thịt vừa tò mò nhìn thê t.ử bên cạnh.

Lâm Phán Xuân đang đút trứng cho con, nghe vậy liền lườm phu quân một cái sắc lẹm: “Chàng đang chê muội vụng về đấy à?”

“Ta nào có ý đó.” Vinh An vội vàng phân bua.

Phán Xuân không thèm chấp nhặt, quay sang nhìn muội muội: “Thu nhi, tỷ nhớ ông ngoại của muội vốn là đầu bếp có tiếng, có phải nhị thẩm đã chân truyền lại cho muội không?”

Phán Thu gật đầu: “Dạ đúng ạ, nương muội trước đây theo ông ngoại học được vài món tủ, muội cũng chỉ là học lỏm được vài phần thôi.”

“Ngon thì mọi người dùng nhiều một chút. Phán Thu, sao con kho thịt lại mềm nhừ nhanh thế này? Có bí quyết gì chăng?” Trần Thị tò mò hỏi.

“Dạ, con có cho thêm mấy lát sơn tra khô ạ. Nương con bảo sơn tra giúp thịt nhanh mềm và bớt ngấy.” Phán Thu thật thà chia sẻ.

Bữa cơm gần tàn, Hà Thị chợt nhớ ngày mai đến lượt mình xuống bếp. Nàng ta đảo mắt một vòng, nhìn bà bà rồi đề nghị: “Nương, con thấy tam đệ muội ở nhà cũng rảnh rỗi, tay nghề lại khéo léo. Hay là sau này việc bếp núc cứ giao cả cho muội ấy lo liệu, như vậy chúng con cũng có thể chuyên tâm đi làm sai sự cho Hầu phủ.”

Trần Thị chưa kịp lên tiếng, Vinh Thịnh đã sầm mặt: “Nhị tẩu nói vậy là ý gì? Việc bếp núc vốn là ba nhà luân phiên, sao tẩu lại muốn dồn hết lên vai Thu nhi? Định bắt nạt người mới sao?”

“Ái chà, tam đệ đúng là biết xót thê t.ử quá đi,” Hà Thị cười nhạt, “Tẩu nói vậy là có ý tốt. Mọi người đều phải bận việc trong phủ, nếu vì nấu nướng mà chậm trễ giờ giấc thì không hay. Hơn nữa Phán Thu ở nhà cũng không có việc gì nặng nhọc, tiện tay giúp đỡ người nhà chút đỉnh thì có sao?”

Vinh Thịnh cười lạnh: “Nói nghe hay thật! Nguyệt lệ các tẩu kiếm được có thấy chia cho Thu nhi đồng nào không mà muốn nàng ấy gánh hết phần việc cho các tẩu?”

Hà Thị thấy không lay chuyển được tiểu cô, liền nắm lấy tay Phán Thu, hạ giọng: “Tam đệ muội, Muội xem, tẩu nói cũng vì lợi ích chung thôi. Thế này đi, mỗi tháng tẩu trả Muội mười văn tiền, Muội giúp tẩu phần việc bếp núc, được không?”

Phán Thu khẽ rút tay ra, nhìn trượng phu rồi cười đáp: “Nhị tẩu, chuyện này Muội nghe theo nhà Muội.” Nàng thầm nghĩ: nhị tẩu nhận năm trăm văn tiền công mỗi tháng mà định dùng mười văn để sai bảo nàng sao? Đúng là coi người khác như kẻ khờ.

“Thôi đi, cái đồ bủn xỉn nhà ngươi,” Trần Thị lườm Hà Thị một cái, sau đó quay sang nhìn Phán Thu, ôn tồn nói: “Nhưng nhị tẩu con nói cũng có phần lý lẽ. Chúng ta đều phải đi làm việc, nếu con có thể đứng ra quán xuyến việc nhà thì cũng là điều tốt...”

Phán Thu nghe vậy, lòng bỗng chùng xuống. Nàng phân vân không biết có nên phản bác lời bà bà ngay lúc này hay không. Hà Thị thì đắc ý vô cùng, thầm nghĩ mình quả là thông minh khi lôi kéo được bà bà đứng về phía mình.

“Nương, người đừng ép nàng ấy...” Vinh Thịnh định lên tiếng nhưng bị bà bà trừng mắt: “Anh im lặng cho Ta!”

Trần Thị nhìn thẳng vào ba cô tức phụ, dõng dạc tuyên bố: “Thế này đi. Lan Hương, Phán Xuân, mỗi tháng hai đứa mỗi người trích ra một trăm văn tiền đưa cho Phán Thu, để con bé giúp hai đứa lo liệu việc nhà và chăm sóc bọn trẻ. Ta quyết như vậy, các con có ý kiến gì không?”