Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 14

Nàng bỏ một nắm hoa tiêu vào nồi nấu lấy nước, chừng mười lăm phút thì đổ ra bát để nguội.

Hoa tiêu dùng để tăng thêm hương vị, mùi thơm thoang thoảng là tuyệt nhất.

Trong niêu đang nấu cháo trắng, nàng thêm chút muối vào nước, thả đậu tằm đã bóc vỏ vào nấu chín, sau đó vớt ra để ráo rồi đổ nước xốt vào ngâm.

Nước xốt được làm từ nấm hương, thêm chút đường và muối, vị nồng mà thơm, mặn ngọt hài hòa.

Nước hoa tiêu đã nguội, nàng trộn đều bột mì cùng mật ong, rắc thêm hạt mè, sau đó đổ nước hoa tiêu vào pha loãng.

Khối bột được nhào nặn thành hình, tết lại thành bó, vặn thành vòng tròn rồi thả vào chảo dầu chiên chín thấu.

Vớt ra cho ráo dầu, bày lên đĩa, màu sắc vàng ruộm, xếp chồng lên nhau, giòn tan thơm phức, đó chính là bánh vòng.

Dầu trong nồi vẫn còn nóng, mỗi lần chiên rán nàng đều vã mồ hôi hột.

Cửa sổ bếp bị tủ che khuất, mãi gần đây Tô Miên Tuyết mới phát hiện ra, nàng lấy gậy gỗ đ.â.m thủng giấy dán cửa sổ, mở toang cửa để thông gió.

Mớ rau Lý đại nương mang tới hôm nay có cà tím và củ niễng.

Nàng rửa sạch một quả cà tím, thái miếng rồi nhúng vào hỗn hợp trứng gà và bột mì, thả vào chảo dầu đảo vài vòng.

Cứ chiên xong ba miếng lại vớt ra một đĩa cho một người, thời gian căn vừa vặn, cà tím bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt.

Nàng xếp vào đĩa nhỏ rồi bưng ra ngoài.

“Tuyết nha đầu à, sao hôm nay cháu làm nhiều món thế này?

Lát nữa khách tới lại chẳng kịp thời gian ăn cơm đâu.” Lý đại nương vừa cho người kia uống t.h.u.ố.c xong, từ phía vườn hoa bên phải bước ra.

Sân nhà Tô Ký khá rộng, đi qua lối lát đá xanh bên phải vườn hoa là đến hậu viện dùng để nghỉ ngơi, tổng cộng có ba gian phòng.

Góc trái phía trên hậu viện là nhà vệ sinh và nơi rửa mặt, cách một khoảng đất trống tầm ba bốn mét.

Gian chính giữa là phòng của Tô Thời Chương, bên trái là của Tô Miên Tuyết, gian lớn nhất bên phải chính là nơi nam t.ử kia đang nằm.

Nam t.ử này từng tỉnh lại một lần vào ngày thứ hai sau khi dùng t.h.u.ố.c của Đỗ lão đầu, nhưng sau đó vì kiệt sức, mọi người chỉ lo cho uống t.h.u.ố.c mà không cho ăn cơm nên hắn lại lịm đi.

Hiện tại đầu óc hắn vẫn còn váng vất, nhưng nhờ dùng t.h.u.ố.c đều đặn nên gương mặt tái nhợt đã bắt đầu có sắc hồng, chỉ là vẫn chưa thể xuống đất, hễ có người tới là lại thấy hắn nằm im trên giường.

Chẳng lẽ là do Tô Miên Tuyết đã ghé tai hắn nói một câu: tiền t.h.u.ố.c men đợi khi nào tỉnh lại, phải ở lại Tô Ký làm tiểu công để trả nợ?

“Hôm nay cháu nghỉ bán nửa ngày.

Đại nương ngày nào cũng vì chăm sóc hắn mà phải dậy từ tờ mờ sáng, mấy ngày trước tiệm bận nên ăn uống đạm bạc, hôm nay có thời gian rảnh, dĩ nhiên phải nấu nướng t.ử tế một chút để thỏa mãn cái bụng chứ ạ.”

Tô Miên Tuyết bưng bánh tròn cùng cà tím chiên lên bàn. Lồng hấp trứng gà nãy giờ bận rộn chẳng kịp trông chừng, vừa mở nắp ra, hơi nóng đã bốc lên nghi ngút, hương thơm thanh tao của trứng gà xộc thẳng vào mũi. Trên mặt bát canh trứng đọng lại vài hạt nước lấm tấm như đổ mồ hôi, nàng lấy khăn lau sạch, sau đó dùng tiểu đao khía nhẹ vài đường trên mặt trứng thành từng khối nhỏ, rưới thêm chút nước tương, rắc một nắm hành lá xanh mướt, rồi cùng cháo trắng bưng ra ngoài.

Lúc này trời đã sáng rõ, Lý Đại Ngưu cùng Lý đại bá vốn làm việc nặng nhọc nên thường thức dậy muộn hơn một chút. Đợi đến khi hai người tới Tô gia, thức ăn đã bày biện chỉnh tề.

Thiếu nữ hôm nay hiếm khi diện bộ áo ngắn màu xanh thủy lục, kết hợp cùng váy dài cạp cao xen lẫn sắc trắng hồng, mái tóc b.úi kiểu thổ lộ tình cảm điểm xuyết thêm đóa hoa nhỏ cùng trâm ngọc trai bích ngọc, trông vừa nhẹ nhàng lại vừa linh động thoát tục.

Tô Miên Tuyết nhẹ nhàng nói: "Đại bá, hai người mau vào dùng bữa đi."

Ngày thường nàng phải nhóm lửa nấu cơm, vốn chẳng mấy khi chú trọng chải chuốt, quần áo cũng toàn là đồ cũ, có bẩn hay rách cũng chẳng thấy xót lòng.

Nhưng nữ t.ử nào chẳng có lòng yêu cái đẹp, hôm nay khó khăn lắm mới trang điểm một phen, bị người ta nhìn chằm chằm như vậy, nàng bỗng thấy hơi thẹn thùng, cảm giác có chút không tự nhiên.

Lý Đại Ngưu thốt lên: "Hôm nay muội đẹp lắm."

Trong tủ đồ của Tô Miên Tuyết tuy chỉ có dăm ba bộ rực rỡ nhưng đều là chất liệu thượng hạng, trang sức tóc cũng không ít, những món nàng mang hôm nay từ kiểu dáng đến chất liệu đều là hàng tốt, so với ngày thường thì tươi tắn và thanh nhã hơn hẳn.

Đã mất công ăn vận, tất nhiên phải chọn bộ đẹp nhất.

Thấy trên người nàng dính chút hơi khói bếp, Lý Đại Ngưu liền cầm quạt phe phẩy cho nàng bớt nóng.

Tô Miên Tuyết nhấp một ngụm cháo trắng, cũng chẳng buồn để tâm đến gã, nàng gắp một miếng cà tím thong thả nhấm nháp từng chút một, chẳng mấy chốc nửa bát cháo đã thấy đáy.