Ghi Chép Về Món Ngon Nhà Họ Tô - Chương 209

Hắn vừa nói xong, trong đầu Tô Miên Tuyết liền hiện ra một đoạn ký ức cũ.

Nàng nhớ năm đó Lý gia từng sang nhà nàng mượn củi dùng trong năm ngày, mãi đến khi trời quang mây tạnh, cả nhà họ mới lên núi đốn củi đem trả lại cho nhà nàng.

Lý Thượng Võ gạt đống củi chất bên trên sang một bên, moi ra mấy khúc gỗ ở giữa vẫn chưa bị thấm nước, đó là những khúc có thể dùng được.

Vì đã lâu không có người ở, nồi lớn tuy có nắp đậy nhưng vẫn không tránh khỏi bụi bặm bám đầy.

Lý Thượng Võ vốn là người chịu thương chịu khó, tay chân lại nhanh nhẹn, khi Tô Miên Tuyết vừa chọn được số củi khô thì hắn đã cọ rửa xong xuôi chiếc nồi.

"Đống củi này ít nhiều gì cũng tẩm nước cả rồi, dùng tạm một hai ngày thì được, chứ nếu ngươi định ở đây lâu dài thì e là không tiện đâu." Lý Thượng Võ vừa thêm nước vào nồi vừa ngồi bệt xuống ghế, khơi lại mồi lửa.

Khúc gỗ cháy âm ỉ một hồi lâu mới bắt đầu bắt lửa, hắn đẩy sâu vào bếp, chẳng mấy chốc đã nghe tiếng lửa cháy "tí tách" vui tai.

"Ngươi nghe này, sáng mai ta ra chợ mua ít củi tốt về.

Cuối năm tuyết lớn, đừng có hở ra là chạy ra ngoài, lạnh lắm."

"Không cần phiền phức vậy đâu, ta cũng không ở đây lâu." Tô Miên Tuyết khẽ nhíu mày, liếc mắt sang bên cạnh, chiếc nồi còn lại cũng đã được lau chùi sạch sẽ.

Lý Thượng Võ gạt bớt than hồng sang phía dưới chiếc nồi kia.

Nàng đợi nồi nóng lên mới đổ dầu vào.

Đập ba quả trứng gà vào nồi, lòng đỏ lòng trắng gặp dầu nóng kêu "xèo xèo" sủi bọt.

Đợi đến khi trứng thành hình, nàng dùng xẻng lật nhẹ nhàng, phần rìa trứng màu vàng nhạt bắt đầu xoăn lại, sắc vàng kim lan dần từ giữa ra xung quanh.

Nàng dứt khoát dùng xẻng đ.á.n.h tơi trứng rồi vớt ra, động tác vô cùng lưu loát.

Cà chua không gọt vỏ, lớp da nhăn nheo như thể đồ dự trữ đã lâu, nàng cũng chẳng bận tâm, cho hành vào phi thơm rồi trút cà chua thái hạt lựu vào chảo dầu.

Trong chảo vẫn còn sót lại vài vụn trứng gà, nàng đảo đều tay, thêm nước để ép ra thứ nước sốt đậm đà, sau đó đậy nắp nồi lại ninh nhừ.

Bên kia nước đã sôi sùng sục, Lý Thượng Võ bưng hai chậu than, múc một ít than hồng, phủ lên lớp tro mỏng rồi dùng kẹp than khơi đều từ trong ra ngoài.

Những đốm lửa đỏ rực ẩn hiện trong lớp tro xám, vừa đưa tay lại gần đã cảm nhận được hơi ấm như mùa xuân tràn về.

"Ta mang sang cho vị cô nương kia trước." Lý Thượng Võ nói.

Căn phòng ẩm lạnh như thế, quả thực không phải nơi tốt để nghỉ ngơi.

Tô Miên Tuyết thấy mình có thể tự xoay xở được nên gật đầu: "Đường tối, thắp đèn đi đã."

Lồng đèn treo ngay cạnh cửa, chỉ có hai gian phòng là tỏa ra ánh sáng le lói, đường xá ngày tuyết rơi quả thực rất khó đi.

Nước trong nồi đã sôi, l.ồ.ng đèn trước bếp cũng được thắp lên, ánh lửa yếu ớt soi rõ con đường trước mắt.

Phía trước có một tảng tuyết đọng, cũng may nhờ Tô Miên Tuyết nhắc nhở, nếu không chỉ cần sẩy chân một cái, không chừng hắn đã ngã nhào, chậu than đỏ rực kia thế nào cũng đổ ụp lên người.

Mì sợi được thả vào nước dùng cà chua, nước canh đỏ nhạt điểm xuyết sắc vàng kim, trông đẹp tựa một bức tranh.

Sóng nước cuộn trào nâng những sợi mì trắng ngần nổi lên mặt nước.

Hơi nước nghi ngút, rau xanh cùng trứng gà mềm mịn hòa quyện trong nồi tạo nên màu sắc vô cùng phong phú.

Mùi hương ngào ngạt xộc thẳng vào mũi, khơi dậy mọi vị giác, khiến người ta dù chưa được nếm thử nhưng trong bụng đã cồn cào, nước miếng không ngừng tiết ra.

Tô Miên Tuyết đã sớm đói bụng, nàng nhanh nhẹn cho thêm muối cùng nước tương vào nồi để nêm nếm, đợi rau xanh vừa chín tới, những lá cải xanh mướt bắt đầu dập dềnh dưới lớp váng dầu vàng óng ánh.

Nàng múc đầy ba bát, nước canh ngập mặt mì, rồi bày biện ngay ngắn lên bàn.

Lý Thượng Võ đem hai chậu than dọn vào trong phòng trước, Tô Miên Tuyết liền lên tiếng: "Đêm nay huynh cứ ở lại đây đi.

Gian nhà nhỏ bên phải trước kia Bùi Du từng ở, từ khi huynh ấy rời đi, chăn đệm bên trong đều đã được thay mới cả rồi."

"Vậy cũng tốt." Sắc trời đã tối sầm, Lý Thượng Võ ngẩng đầu nhìn qua khung cửa sổ, xa xa thấp thoáng ánh pháo hoa rực rỡ, "Thêm một lát nữa chắc chắn sẽ có đại hội pháo hoa."

Để xua đuổi niên thú, đêm cuối năm và đầu năm mới đều sẽ đốt pháo và pháo hoa.

Nàng hiện tại ở nơi này, vốn chẳng chuẩn bị thứ gì.

"Xem người ta đốt cũng được, lại đỡ công phải chạy ra ngoài."

Bát mì nóng hổi bốc khói nghi ngút, húp một ngụm canh ấm bụng, vị chua thanh của cà chua tức thì bùng nổ trên đầu lưỡi.

Đậu Khấu vốn biết tay nghề của Tô Miên Tuyết rất khá, nhưng không ngờ chỉ là một bát mì đơn giản mà tiểu thư cũng có thể nấu ra phong vị tuyệt hảo đến thế.

Sợi mì thấm đẫm nước dùng, cứ thế lùa vào miệng, chẳng mấy chốc một bát lớn đã sạch trơn.