Gia Gia Nãi Nãi Cướp Ruộng Tốt - Ta Lặng Lẽ Dẫn Đệ Muội Kiếm Tiền Phất Lên - Chương 175: Thuê Lại Tửu Lầu

Diệp Khanh đã quyết định xong các loại nước lẩu, tổng cộng có năm loại. Thực khách có thể dùng nồi đơn, cũng có thể dùng lẩu uyên ương, thậm chí là lẩu bốn ngăn.

Chỉ cần chốt xong phần nước lẩu, những việc khác có thể bắt tay vào chuẩn bị, mà việc quan trọng nhất cần giải quyết trước tiên chính là tìm thuê mặt bằng.

Tấm biển hiệu do Nha hành làm xong đã được gửi tới và treo lên. Để chúc mừng lễ tân gia, Diệp Khanh đã đặt một bàn tiệc tại t.ửu lầu ở Dung Thành, mời mọi người ra ngoài dùng bữa, sau đó còn đi nghe kịch cho thật náo nhiệt, đón chào cuộc sống tốt đẹp trong tương lai.

Buổi chiều, cả nhà cùng ra ngoài, Diệp Khanh còn gọi cả nhóm người Nguyệt Nương theo cùng.

Nguyệt Nương, Như Ngọc cùng hai bà t.ử làm việc nặng đều cảm thấy sợ hãi mà cũng đầy vui mừng.

"Đại tiểu thư, chúng nô tỳ cũng có thể đi sao?"

Diệp Khanh gật đầu nói: "Các ngươi đương nhiên có thể đi. Hiện giờ các ngươi cũng là một phần của gia đình này, đã là chúc mừng thì tự nhiên không thể vắng mặt!"

Đây quả thực là một vinh hạnh lớn lao, phận nô bộc mà còn được ngồi cùng bàn ăn cơm với chủ gia, điều này khiến nhóm người Nguyệt Nương vô cùng cảm động.

Một nhóm người rầm rộ tiến vào t.ửu lầu, Diệp Khanh gọi mười lăm món ăn, ngồi vừa vặn một bàn tròn lớn. Nhóm người Nguyệt Nương vẫn còn chút chưa quen, sau khi thức ăn đã dọn đủ, Diệp Khanh mời mọi người nâng chén.

"Chúc mừng chúng ta đã ổn định cuộc sống tại Dung Thành xinh đẹp này. Từ nay về sau, người nhà chúng ta hãy sống thật hòa thuận, gia hòa vạn sự hưng. Chúc cho ngày tháng sau này thật hồng hỏa, ngày càng thăng tiến!"

"Nói hay lắm, vì gia hòa vạn sự hưng, cạn ly!" Lão Cố tán thưởng.

Mọi người đồng thanh hô vang, cùng nhau nâng chén, sau đó vui vẻ dùng một bữa thật thịnh soạn.

Sau khi dùng bữa xong, Diệp Khanh còn điểm một khúc 'Mẫu Đơn Đình' tại gánh kịch. Lúc mọi người xem xong kịch, trời cũng đã tối mịt.

......

Ngày hôm sau, Diệp Khanh một lần nữa ghé thăm Nha hành. Gã sai vặt lập tức nhận ra nàng, vội vàng tiến lại hỏi han xem nàng muốn mua thứ gì.

"Diệp đại tiểu thư đại giá quang lâm, tiểu nhân không kịp nghênh tiếp từ xa. Không biết lần này ngài cần tìm món gì?"

"Ta muốn thuê một tòa t.ửu lầu, tốt nhất là ở vị trí trung tâm, nơi phố xá sầm uất!"

"Có, có chứ! Trong tay tiểu nhân đang có mấy vị chủ nhà muốn sang nhượng, đều là địa điểm tốt. Tiểu nhân sẽ đưa ngài đi tham quan từng nơi một!"

Diệp Khanh một lần nữa ngồi lên kiệu của Nha hành, đây là đãi ngộ đặc biệt dành cho khách hàng lớn. Nàng được khiêng tới một khu phố náo nhiệt, bên ngoài tiếng người ồn ã, người đi đường nối liền không dứt.

"Diệp đại tiểu thư, tới nơi rồi!" Gã sai vặt của Nha hành đứng ngoài kiệu gọi.

Diệp Khanh bước xuống, người của Nha hành chỉ tay vào một tòa t.ửu lầu ba tầng trước mắt và nói: "Đây là một trong số đó, vốn là kinh doanh trà lầu, có tất cả ba tầng, nằm ngay cạnh phố ven sông của Dung Thành. Vị trí này thì không phải bàn cãi, ngài xem lượng người qua lại rất đông, làm ăn ở đây chắc chắn ngày nào cũng cao bằng mãn tọa!"

Kẻ làm nghề môi giới quả nhiên khéo mồm khéo miệng, luôn biết cách nắm bắt đúng nhu cầu của khách hàng.

Người của trà lầu quen biết người của Nha hành, thấy gã đến liền biết có người tới xem mặt bằng, bèn tiến lên chào hỏi.

"Tới xem tiệm phải không? Muốn dùng loại trà gì đây?"

"Cứ hỏi vị tiểu thư này là được!"

"Ta sao cũng được, tùy ý!" Diệp Khanh mỉm cười đáp.

Diệp Khanh bước vào trong, trà lầu này thoạt nhìn diện tích khá rộng rãi, vốn là nơi uống trà nghe kể chuyện, chỉ có điều hiện tại hơi vắng khách. Chính giữa là đại sảnh, tầng hai và tầng ba đều là nhã tọa!

"Thông thường các tòa t.ửu lầu đều có bố cục tương tự nhau, đa số là ba tầng, đến lúc đó ngài cứ theo ý mình mà điều chỉnh đôi chút là được!"

"Tửu lầu này chắc cũng đã nhiều năm không tu sửa rồi phải không!" Diệp Khanh nói thẳng điểm yếu.

Người của Nha hành nghe vậy cũng không phủ nhận: "Quả thực là vậy. Kinh doanh trà lầu không giống như t.ửu lầu hay khách điếm thông thường. Ngài cũng thấy đấy, số người tới đây uống trà chỉ đếm trên đầu ngón tay, chẳng kiếm được bao nhiêu bạc, mở thêm ngày nào là lỗ ngày đó. Vì vậy ông chủ mới gấp rút sang nhượng, cái giá này cũng vì thế mà rẻ hơn đôi chút!"

"Rẻ bao nhiêu?" Diệp Khanh hỏi.

"Hai ngàn năm trăm lạng bạc là có thể thuê trọn, lại còn chiếm được vị trí đắc địa!"

Ngân sách của Diệp Khanh dự tính khoảng ba ngàn lạng, hai ngàn năm trăm lạng hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát.

Dung Thành vốn là nơi giàu có, mức sống của người dân ngang ngửa với tỉnh phủ như thành Ung Châu, cái giá hai ngàn năm trăm lạng thực sự không hề đắt.

Hiện tại sắp bước sang tháng mười, chỉ hơn một tháng nữa trời sẽ chuyển lạnh. Lúc đó tiệm lẩu khai trương chắc chắn sẽ thu hút được một lượng lớn khách hàng và khách quen.

"Để ta xem qua những nơi khác nữa xem sao!" Vẫn là quy tắc cũ, phải chọn lựa kỹ càng giữa nhiều nơi.

"Vẫn còn hai tiệm nữa! Mời ngài đi theo tiểu nhân!"

Người của Nha hành lại đưa Diệp Khanh tới hai nơi còn lại. Trong đó có một nơi vốn là thanh lâu, nằm gần hồ Thiên Hạc, Diệp Khanh lập tức bác bỏ. Nơi ăn chơi trác táng này nồng nặc mùi son phấn, không phải nàng coi khinh nghề đó, mà là đổi thành nơi ăn uống thì thực sự rất u ám, không may mắn.

Còn một nơi nữa vốn là khách điếm, bố cục bên trong không phù hợp với yêu cầu của Diệp Khanh, hơn nữa giá cả lại vượt quá ngân sách, cho nên cuối cùng chỉ còn lại tiệm trà lúc trước.

Bỏ ra hai ngàn năm trăm lạng bạc mua lại, thêm năm trăm lạng để tu sửa trang trí nữa là quá dư dả, thậm chí có thể làm theo tiêu chuẩn cao cấp nhất.

Vì vậy Diệp Khanh quyết định chốt nơi đó, nhận thêm một tờ văn tự nhà đất. Nàng cho người của trà quán thời hạn ba ngày để dọn dẹp và nghỉ việc.

Hạ thị chưa bao giờ can thiệp vào chuyện kinh doanh của Diệp Khanh. Con gái muốn xoay xở thế nào bà đều để nàng tự quyết, bà chỉ phụ trách việc tin tưởng con vô điều kiện.

Diệp Khanh giữ lại mấy tiểu nhị chạy bàn trong trà lầu, những người thạo việc này vừa khéo có thể giúp nàng một tay. Nàng đưa ra những điều kiện rất hấp dẫn, tiền lương mỗi tháng không còn là con số c.h.ế.t, mà sẽ có thêm phần thưởng theo doanh thu. Doanh thu mỗi tháng càng cao thì tiền lương nhận được càng nhiều. Mấy người bọn họ nghe xong đều sẵn lòng ở lại, trong thời gian chưa trang trí xong, nàng bảo họ tạm về nhà chờ tin tức.

Sau khi thuê được t.ửu lầu, nàng cũng chuẩn bị đối mặt với một loạt khó khăn phía trước.

Trang trí, tìm nhà cung cấp thực phẩm, tuyển đầu bếp, và chọn ngày lành khai trương.

Kinh doanh lẩu thì nhất định phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu, từ món mặn đến món chay đều phải có, không được thiếu thứ gì.

Thịt bò và thịt dê thái lát là không thể thiếu, nhưng bản triều không cho phép g.i.ế.c mổ trâu cày, vì vậy không dùng thịt bò, nhưng có thể tìm một ít đồ rừng, như thịt hươu cũng rất tốt. Chủ yếu là phải giữ cho nguyên liệu tươi ngon, điều đó đòi hỏi một lượng lớn băng đá.

Diệp Khanh vẽ một bản vẽ trang trí giao cho Lão Cố. Thúc phụ vốn thông thuộc Dung Thành nên việc trang trí cứ giao cho người lo liệu. Tầng một sẽ làm đại sảnh, tầng hai là nhã tọa, tầng ba là bao gian. Khách ngồi nhã tọa và bao gian sẽ phải thu thêm phí chỗ ngồi và phí bao gian, hơn nữa các phòng bao còn có mức tiêu thụ tối thiểu, riêng tầng một thì không giới hạn, tiêu bao nhiêu cũng được.

Bên cạnh đó là việc đặt làm các loại nồi lẩu uyên ương, nồi lẩu bốn ngăn, cùng với bàn ăn lẩu và kệ để thức ăn. Các loại bàn bốn người, hai người, sáu người và bàn tròn lớn đều cần tìm thợ mộc đặt làm.

Ngoài ra, lẩu sử dụng phương pháp đốt than nên còn phải đặt làm lò than cùng các vật dụng đi kèm, cần chuẩn bị một lượng lớn than củi.

Diệp Khanh thức đêm vẽ bản vẽ rồi giao cho Cữu cữu Hạ Tùng đi làm, nhờ người tìm thợ mộc đặt làm số lượng đồ dùng tương ứng, tốt nhất là hoàn thành trong vòng một tháng.

Việc tu sửa trang trí cũng phải xong trong vòng một tháng để kịp khai trương vào giữa tháng mười một.

Còn nàng thì đích thân về nông thôn để tìm nhà cung cấp rau củ, thu mua một lượng lớn gà, vịt, cá tươi, cũng như tìm nơi nuôi dê và trồng rau xanh.