Gia Gia Nãi Nãi Cướp Ruộng Tốt - Ta Lặng Lẽ Dẫn Đệ Muội Kiếm Tiền Phất Lên - Chương 71: Thịt Kho

Về đến nhà, Diệp Khanh đặt số thịt và nội tạng đã mua vào bếp, sau đó bê vải và bông vào phòng Hạ thị.

"Nương, con về rồi, đây là vải con mua cho ngoại bà để làm hai bộ áo bông mới, mấy bộ cũ trên người bà đều bạc màu cả rồi!"

Ngoại tổ mẫu đã mấy năm không thay quần áo mới, y phục trên người đã bắt đầu bạc màu. Diệp Khanh vốn tính tỉ mỉ, sớm đã ghi nhớ những điều này trong lòng.

Sáng nay lúc ra ngoài bán bào t.ử, Hạ thị cũng dặn dò kỹ nàng nhớ mua vải về làm cho ngoại bà hai bộ đồ.

Ngoại tổ mẫu sờ vào xấp vải mới tinh còn in hoa văn nhàn nhạt, bà cảm thán: "Ta đã là kẻ nửa thân mình xuống lỗ rồi, còn mặc vải đẹp thế này làm gì, các con cứ giữ lại mà mặc!"

"Câu này con không chịu đâu, ngoại bà phải sống lâu trăm tuổi, lúc cần mặc đồ đẹp còn nhiều lắm, người đừng phụ tấm lòng hiếu thảo của đám hậu bối chúng con!" Diệp Khanh cười đáp.

"Tiểu Khanh nói đúng đấy ạ, đạo lý là như vậy, nương đừng có lo xa quá!" Hạ thị tán đồng.

Diệp Khanh gật đầu, đi lại ôm vai ngoại bà, khuyên nhủ: "Người cứ an tâm ở lại đây cùng chúng con ăn Tết, đừng nghĩ ngợi gì cả. Chúng con ăn gì người ăn nấy, chúng con mặc gì người mặc nấy, chúng ta có phúc cùng hưởng có họa cùng chia!"

"Được được được, đều nghe theo Tiểu Khanh nhà ta cả!" Ngoại tổ mẫu bị nàng dỗ dành cho cười ha hả.

An ủi xong bà lão, lại tìm được việc cho Hạ thị làm, nàng mới chuyên tâm đi làm món thịt kho của mình.

Đầu tiên là nhóm lửa, đun một nồi nước lớn, lát nữa sẽ chần qua thịt heo và nội tạng một lượt.

Tranh thủ lúc đợi nước sôi, Diệp Khanh lấy quế chi, hoa hồi và các loại gia vị kho khác, thêm cả đường phèn nàng đã mua để lát nữa thắng nước màu.

"Tiểu Vân, muội giúp tỷ trông lửa một lát, tỷ đi lấy ít đồ!"

"Vâng, muội biết rồi, tỷ đi đi!" Tiểu Vân ở ngoài sân đáp lời.

Diệp Khanh muốn sang nhà Triệu đại nương mua ít hoa tiêu, thịt kho ra sẽ có vị ngon hơn.

Nàng đem số thịt này rửa sạch với nước vài lần, sau đó làm sạch đại tràng, dùng muối và giấm trắng ướp một lúc để khử mùi tanh, rồi mới rửa sạch cho vào nồi chần sơ.

Sau khi chần sạch bọt m.á.u, nàng vớt ra, bắt đầu dùng đường phèn thắng nước màu. Đem các loại hương liệu bọc vào túi vải thưa buộc c.h.ặ.t, cho thịt đã thái vào đảo đều cho thấm màu, sau đó thêm đủ nước nóng ngập thịt, thả túi hương liệu vào, đậy nắp nồi bắt đầu kho.

Cứ thế đun hơn một canh giờ, thịt đã được hầm mềm nhừ và thấm vị. Lúc vớt ra, hương thơm của thịt kho tỏa khắp gian bếp.

Mùi hương dẫn dụ hai con sâu róm nhỏ, Tiểu Vân và Minh Sùng ngửi thấy mùi là chạy tới ngay, Hạ thị cũng theo sát phía sau.

"Thơm quá tỷ tỷ ơi, đây là món gì ngon vậy ạ?" Minh Sùng vừa nói vừa nuốt nước miếng.

Tiểu Vân cũng dán mắt vào những miếng thịt kho màu đỏ nâu, trông vô cùng ngon mắt.

"Tiểu Khanh, con đang nấu gì vậy? Thơm quá chừng!" Hạ thị vén rèm cửa bếp hỏi.

"Con làm ít đồ kho, lát nữa bữa tối chúng ta ăn thử xem vị thế nào!" Diệp Khanh cười giải thích.

Nàng chọn một miếng thịt ba chỉ nhỏ, một đoạn lòng già, một ít tim gan phổi, thái thành một đĩa đồ kho.

"Con kho khá nhiều, đủ để nhà mình ăn mấy bữa Tết luôn!"

Diệp Khanh vừa nói vừa pha thêm một chén dầu ớt, cơm trắng cũng đã chín, thêm một đĩa bắp cải xào ăn cho đỡ ngấy và một đĩa củ cải khô muối của Hạ thị làm món phụ.

Trước khi ăn cơm, Diệp Khanh chợt nhớ tới tên Cố Yến Chi kia. Thời gian này ngoại bà ở đây, hắn không tiện sang ăn chực, xem ra cũng khá biết điều.

Nghĩ đến lúc mình bị thương, hắn có lòng mang cháo sang, nàng quyết định thái một đĩa mang qua cho hắn và lão Cố nếm thử.

Nghĩ là làm, nàng nhanh nhẹn thái một đĩa thịt kho đầy đặn, nhân lúc trời sẩm tối mang sang nhà họ.

Tiếng gõ cửa vang lên, lão Cố ở bên trong lên tiếng đáp lời.

"Ai thế?"

"Là con đây, Cố đại thúc!" Diệp Khanh ở ngoài cửa gọi to.

Lão Cố vội vàng ra mở cửa, vừa mở ra đã ngửi thấy mùi thịt thơm nức mũi.

"Là nha đầu con à!" Lão Cố cười híp mắt, lão vốn rất thích tính tình của nha đầu này.

"Vâng, con có làm ít thịt kho, mang sang cho hai người nếm thử!" Diệp Khanh bưng đĩa thịt đưa lên cho lão xem.

"Chao ôi thơm quá, đại thúc không phải hạng người khách sáo đâu, nên sẽ không từ chối con đâu nhé!" Lão Cố cười sảng khoái.

Diệp Khanh cũng hì hì cười, xua tay nói: "Chúng con có việc gì cũng tìm đến người, nên cũng chẳng khách sáo gì, chút đồ ăn này có đáng là bao!"

"Được được, vừa hay thúc còn nửa bình rượu ngon, rất hợp để nhắm với món này!" Lão Cố đón lấy đĩa thịt, mời Diệp Khanh vào nhà ngồi chơi.

"Vào ngồi chơi đi nha đầu, bên ngoài lạnh lắm!"

"Thôi ạ, Cố đại thúc, người trong nhà còn đang đợi ăn cơm tối, ta xin phép đi trước!" Diệp Khanh từ chối.

Ở đây một lúc lâu mà chẳng thấy bóng dáng tên Cố Yến Chi kia đâu, mấy ngày không cùng hắn đấu khẩu, đột nhiên nàng thấy có chút không quen.

"Đúng rồi, Cố Yến Chi đâu? Hắn không có nhà sao?"

"Ở trong phòng ấy, hắn có việc của mình phải làm, thường thì vào lúc này, trời có sập xuống cũng mời không nổi hắn ra ngoài!"

Lời của lão Cố vừa dứt, đã nghe thấy một giọng nam trầm ấm vang lên từ phía sau.

"Lão Cố, người lại nói xấu ta ở đâu đấy?"

Cả hai người cùng nhìn về phía hắn, chỉ thấy một kẻ đang ngậm cây b.út lông trong miệng, lười nhác dựa vào cửa, đôi mắt hồ ly khẽ nheo lại, trông giống hệt hạng công t.ử bột nhà giàu, dưới lớp vỏ bọc điển trai là một trái tim vô cùng đen tối.

"Ai nói xấu ngươi chứ, ngươi xong việc nhanh vậy sao?"

Cố Yến Chi lấy cây b.út trong miệng xuống, thở phào một hơi nói: "Vẫn chưa, chỉ là nghe thấy bên ngoài có con chim ồn ào nào đó đang kêu chiêm chiếp làm ta đau đầu, nên mới ra xem chút!"

Con chim này không phải con chim kia, chẳng phải là đang ám chỉ Diệp Khanh sao? Sắc mặt nàng tối sầm lại, thầm nghĩ, đúng là không nên nhớ đến hắn làm gì.

Nàng không thèm nói một lời, quay người bỏ đi. Lão Cố thấy vậy trừng mắt nhìn Cố Yến Chi một cái, trách hắn không biết ăn nói, rồi vội vàng gọi theo bóng lưng Diệp Khanh: "Nha đầu, con đừng chấp nhặt với hắn, hắn...!"

Hừ, nàng mới không thèm chấp nhặt với tên "cẩu" này, Diệp Khanh thầm nghĩ rồi còn lén đảo mắt một cái.

Cố Yến Chi thấy nàng bị mình chọc tức đến bỏ đi thì tâm trạng vui vẻ bật cười, khóe môi khẽ cong lên tạo thành một nụ cười mê hồn.

"Ngươi còn mặt mũi mà cười à, cái miệng này của ngươi, sau này sao mà lấy được nương t.ử chứ!" Lão Cố nhìn hắn đầy vẻ thất vọng.

Cố Yến Chi không để ý tới lão, quay người đi thẳng vào phòng.

Đóng cửa lại, nhìn bức họa mới chỉ hoàn thành được một phần ba, hắn đột nhiên dâng trào linh cảm, cầm b.út vẽ một mạch không ngừng nghỉ.

"Đừng vẽ nữa, nha đầu Diệp Khanh có gửi chút đồ ăn ngon qua, mau ra ăn xong rồi hãy vẽ tiếp!" Lão Cố ở bên ngoài hô to.

Nghe nói là đồ Diệp Khanh gửi tới, hắn suy nghĩ một lát rồi dừng b.út đi ra ngoài.

Món thịt kho đã được thái sẵn và bày ra đĩa, rưới thêm nước sốt đã pha, rượu nhỏ cũng đã được hâm nóng trên lò lửa.

Một miếng thịt kho đưa vào miệng, hương vị đó chưa từng có trước đây, vừa giữ được vị nguyên bản của thịt, lại vừa đậm đà, miếng thịt được hầm mềm nhừ, tan ngay trong miệng, mang theo một chút vị ngọt thanh vừa phải, tươi ngon vô cùng.

Nếu dùng để nhắm rượu thì có thể nói là ăn đứt tất cả các món nhắm khác.