Giả Phu Thê, Thật Nhân Sinh - Chương 376: Tương Cà Chua, Dưa Chuột Muối Và Tương Ớt Băm

Quyết tâm xây dựng tác phường ép dầu, hai ngày này Tống Nghiên ngoài thời gian đọc sách, thời gian còn lại đều tập trung vào việc xây xưởng. Đích thân dẫn bọn điền nông lên núi đốn gỗ, phơi khô, dựng máng gỗ dùng để ép dầu.

Về phần Giang Thanh Nguyệt, nàng cũng rất bận rộn trong hai ngày này. Mỗi sáng sớm nàng đều dẫn mọi người đi hái rau củ quả tươi mới, tranh thủ lúc trời còn mát.

Ngoài phần để tự dùng và gửi về Kinh thành, số còn lại, nàng chọn những quả đã quá chín trước để chế biến Tương Cà chua, Dưa chuột muối và Tương ớt băm.

Cách làm Tương Cà chua rất đơn giản.

Cà chua chín được nhúng sơ qua nước nóng, liền có thể dễ dàng lột bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó cắt nhỏ cho vào vạc nấu sôi, cuối cùng dùng lửa nhỏ nấu từ từ thành bùn nhão.

Tương Cà chua sau khi nguội lạnh được cho vào các vò đã rửa sạch và trụng nước sôi. Trước khi niêm phong, rắc nhẹ một lớp muối lên trên cùng, sau đó phủ thêm một lớp thực dụng du đã nguội, rồi niêm phong vò cẩn thận.

Tương Cà chua được niêm phong theo cách này, nếu được bảo quản trong hầm khô ráo và mát mẻ, có thể giữ được gần một năm, vừa kịp ăn cho đến khi cà chua vụ tiếp theo chín.

Tương Cà chua có thể dùng để nêm nếm các món sườn xào chua ngọt, cá sốt chua ngọt, thịt thăn lợn chua ngọt, hoặc dùng để trộn mì ăn trực tiếp cũng rất hợp.

Dưa chuột muối chua thì phiền phức hơn một chút.

Đầu tiên phải rửa sạch dưa chuột, thái thành miếng dài đều nhau, rắc muối ướp nửa canh giờ, sau đó rửa lại bằng nước sạch và vắt bỏ bớt nước thừa.

Kế đến là đun sôi nước gia vị, để nguội rồi đổ vào vò để ngâm.

Nước gia vị mà Giang Thanh Nguyệt dùng ngoài đường, giấm và nước tương còn cho thêm hoa tiêu và ớt chỉ thiên, nhờ vậy mà dưa chuột muối chua làm ra có vị chua ngọt sảng khoái, lại có thêm chút vị cay.

Ăn kèm cháo hay cơm đều rất kích thích vị giác.

Tuy nhiên, Tương Cà chua và Dưa chuột muối chua chỉ là món ăn kèm đối với Giang Thanh Nguyệt.

Chỉ có Tương ớt băm mới là món nàng yêu thích nhất và là trọng tâm, nên hiển nhiên được giữ lại làm cuối cùng.

Thế nhưng, quá trình băm ớt thật sự quá cay xè, mọi người vừa băm vừa không tự chủ được mà rơi nước mắt.

Ban đầu, mọi người còn tưởng món này không ăn được, nhao nhao hỏi ý kiến Giang Thanh Nguyệt.

Đợi đến khi mẻ ớt băm đầu tiên được đổ dầu nóng lên cùng với tỏi băm, mùi thơm sực nức kia suýt chút nữa khiến mọi người ngất ngây.

Làm xong, Giang Thanh Nguyệt còn chia cho mỗi người một ít, dặn mọi người mang về nấu mì trộn ăn thử.

Đêm đó, hầu như tất cả mọi người trên trang viên đều ăn mì trộn.

Sáng hôm sau Giang Thanh Nguyệt ra ngoài xem, thấy môi mọi người đều đỏ ửng, hỏi ra mới biết đều là do ăn ớt tối qua.

Giang Thanh Nguyệt lập tức cảm thấy ngượng ngùng: "Ta quên nhắc nhở các ngươi, đây là lần đầu tiên các ngươi ăn, món này không nên cho quá nhiều."

Mọi người cũng ngượng ngùng cười: "Thật sự quá thơm, càng cay lại càng muốn ăn, nên không nhịn được cho thêm một ít."

Giang Thanh Nguyệt, “......”

Hai ngày này dù bận rộn, nhưng cuộc sống của hai người họ trôi qua thật ngọt ngào.

Giữa lúc bận rộn, việc nấu nướng hàng ngày cũng là một niềm vui lớn.

Mặc dù chỉ có hai người nàng và Tống Nghiên dùng bữa, nhưng mỗi bữa nàng đều không hề qua loa.

Thật ra cũng bởi vì, đồ ngon trong trang viên quá nhiều.

Ngoài rau củ quả ăn không hết, trang viên còn có sữa bò tươi, tôm cá, gà vịt...

Không chỉ vậy, vì chỉ có hai người, những món đồ dự trữ trong không gian cũng có thể lấy ra ăn bất cứ lúc nào.

Trưa hôm ấy, ánh dương gay gắt.

Giang Thanh Nguyệt đã sớm bảo mọi người nghỉ ngơi sớm, đợi chiều trời mát mẻ hơn rồi mới ra đồng làm việc.

Vì trời nóng, hai người đóng cửa lại, tính vào không gian dùng bữa.

Giang Thanh Nguyệt đã hầm sẵn canh gà, vớt thịt gà xé thành sợi, cho vào ngăn làm lạnh ướp một chút.

Sau đó lại thái dưa chuột và cà chua, trộn thêm tỏi băm và giấm, định trưa nay ăn mì lạnh gà xé.

Nào ngờ mì vừa nấu xong, đang được xả nước lạnh, thì bỗng nghe tiếng gõ cửa ngoài sân.

Hai người vội vàng lóe ra khỏi không gian để kiểm tra.

Vừa mở cửa, người đến lại chính là Tống Đông Mai và Tô Thất Thất, theo sau còn có Triệu Nguyên Minh và Cố Hoài Tranh.

Sự xuất hiện đột ngột của bốn người khiến cả hai vừa kinh ngạc vừa mừng rỡ.

"Các muội huynh sao lại đến đây?"

Tống Đông Mai vừa bước vào nhà vừa lầm bầm: "Thật ra ta đã muốn đến lâu rồi, nhưng cha mẹ cứ ngăn lại, bảo sợ làm phiền Tam ca đọc sách. May mắn hôm nay Thất Thất tìm ta chơi, ta mới kiếm được cớ."

Tô Thất Thất đứng bên cạnh cười ngượng nghịu: "Không làm phiền ca ca đọc sách chứ?"

Giang Thanh Nguyệt và Tống Nghiên nhìn nhau, cả hai đều có chút chột dạ. Kỳ thực việc đọc sách chỉ là cái cớ che đậy mà thôi.

May mắn thay, sự chú ý của mấy người nhanh ch.óng chuyển hướng: "Tam tẩu, nàng hầm canh gà sao? Thơm quá đi mất."

Giang Thanh Nguyệt nhìn bộ dạng mấy người, biết chắc là chưa ăn trưa.

Nàng liền đáp: "Đúng vậy, chắc các muội huynh chưa ăn đúng không? Được rồi, mọi người cứ nghỉ ngơi trước đi, ta vào chuẩn bị bữa trưa."

Nói đoạn, nàng định đi vào nhà bếp.

Tống Đông Mai và Tô Thất Thất lập tức đi theo: "Chúng ta giúp nàng một tay."

Giang Thanh Nguyệt vội xua tay: "Không cần không cần, ta sẽ làm xong ngay thôi."

Buổi trưa trời nóng như vậy, nàng vốn cũng không định làm món gì cầu kỳ.

Nhưng vì có thêm bốn người, chậu mì lạnh gà xé lúc nãy nàng làm chắc chắn không đủ ăn, vì thế nàng vội vàng làm thêm một phần nữa.

Lại xào thêm hai đĩa lớn thịt heo xào ớt xanh và cà chua xào trứng mà nàng thường ăn, hai món này đều có thể dùng làm đồ ăn kèm với mì.

Thêm cả Tương ớt băm và dưa chuột muối.

Chưa đầy một nén nhang, mọi thứ đã được dọn lên bàn.

Để tránh mọi người cảm thấy sơ sài, Giang Thanh Nguyệt vội vàng 'vẽ bánh' trước: "Các muội huynh đến đột ngột quá, ta không kịp chuẩn bị. Trưa nay chúng ta tạm bợ ăn qua loa, đợi chiều tối trời mát mẻ, ta sẽ ra tay làm cá tôm tươi cho mọi người nếm thử. Muốn ăn gà vịt hay thịt dê, trang viên đều có cả."

Bốn người cúi đầu nhìn, trên bàn là hai chậu mì lớn, cùng vài món ăn chưa từng thấy.

Có vẻ khác xa những gì họ tưởng tượng, thật là quá đỗi—quá đỗi dân dã.

Tuy nhiên, cả bốn người họ đã trải qua cái nóng gay gắt của mùa hè để đến đây, ai nấy đều đói đến phát choáng.

Thế là đều tự gắp cho mình một bát mì, sau khi nếm thử một miếng, họ mới kinh ngạc thốt lên: "Là mì lạnh! Món mì này thật mát mẻ!"

Giang Thanh Nguyệt mỉm cười, mì vừa lấy từ ngăn làm lạnh ra, sao mà không mát được cơ chứ.

Ba người kia thì nàng có thể không cần quá để tâm, nhưng Tô Thất Thất dù sao cũng là khách quý, không thể không tiếp đãi chu đáo.

Thế là nàng chủ động gắp thức ăn cho Tô Thất Thất: "Món ớt này hơi cay, muội thử một chút xem có ăn được không rồi hãy cho thêm."

"Món cà chua xào trứng này không cay, thêm một ít sẽ càng đậm đà hơn. Dưa chuột muối chua này rất sảng khoái, muội nếm thử xem."

Tô Thất Thất cười nhận lấy từng món: "Thanh Nguyệt tỷ tỷ, muội yên tâm, muội sẽ không khách khí đâu."

Ba người kia thấy vậy cũng không kiềm được gắp một miếng dưa chuột: "Ừm, chua chua ngọt ngọt cay cay, thật ngon."

"Ta ăn được cay, cho ta một thìa Tương ớt này."

Bữa ăn đó, bốn người ăn một cách ngấu nghiến.

Ban đầu, họ còn tưởng Giang Thanh Nguyệt không xem họ là người ngoài nên mới dọn ra những món này, nào ngờ ăn đến cuối cùng, ai nấy đều no đến mức không đứng dậy nổi.

Tống Đông Mai còn ăn nhiều nhất.

Tống Nghiên thấy thế, trực tiếp trừng mắt nhìn nàng: "Muội sắp thành thân rồi, chú ý ngôn hành cử chỉ một chút có được không?"

Nghe nói vậy, Tống Đông Mai liền ôm bụng 'ai ôi' kêu lên: "Lâu lắm rồi ta không ăn no đến thế này."

Giang Thanh Nguyệt mỉm cười: "Ta còn ướp lạnh dưa hấu, xem ra muội cũng không ăn nổi nữa?"

Tống Đông Mai vừa nghe, liền đưa tay về phía Triệu Nguyên Minh: "Mau đỡ ta dậy, ta vẫn còn ăn được hai lát dưa hấu."