Hải Đảo Thập Niên 80: Chị Dâu Quân Nhân Cưỡi Sóng Đạp Gió - Chương 207: Trổ Tài

Ba người vợ quân nhân bắt đầu bận rộn trong bếp, vừa nói vừa cười, không khí cũng thật hòa hợp.

Món ăn chuẩn bị khá nhiều, nhưng nồi trong nhà có hạn, tổng cộng chỉ có hai bếp lò một cái nồi lớn, lúc nấu chắc chắn phải chia ra.

Lâm Thái Điệp liền chiên sơ sườn và cá cần kho trước, đợi lát nữa cuối cùng mới kho là được.

“Tiểu Lâm, em làm thế này lãng phí quá, dầu chiên đồ ăn xong, sau này khó dùng lắm.”

Kho chắc chắn phải chiên sơ, nhưng thói quen dùng dầu của Lâm Thái Điệp vẫn là kiểu của đời sau, ở thời này ít nhiều cũng có chút lãng phí.

“Cái này là chuyên để chiên sơ, lát nữa dùng vỏ trứng hút một chút, rồi cho thêm ít bột, là có thể làm cặn lắng xuống.”

“Thật sao, dầu xử lý như vậy là sạch rồi à?”

Lâm Thái Điệp gật đầu: “Ừm, sau khi xử lý xong gần như dầu mới.”

“Vậy phải học hỏi mới được, không thì ở nhà bình thường chiên cái gì cũng co tay co chân.”

Lâm Thái Điệp cười nói: “Được, lát nữa em làm, hai chị xem qua là biết.”

Sau khi chiên sườn và cá xong, Lâm Thái Điệp đổ dầu ra, sau đó dùng vỏ trứng và bột mì để hút các chất vẩn đục trong dầu, dầu dần dần trở nên trong.

Chị Từ kinh ngạc nói: “Thật sự được này.”

Đương nhiên là được, đây là cách Lâm Thái Điệp dùng khi mở quán ăn ngày trước, thực ra cách dùng trong gia đình còn có nhiều, nhưng cách này được coi là khá tiện lợi.

Thời gian cũng gần đến, ba người bắt đầu làm.

Thẩm Thanh Nhu: “Tiểu Lâm, em xem chúng tôi làm gì?”

Lâm Thái Điệp cười một tiếng: “Chị Từ, chị Thẩm, hai chị cứ gọi em là Tiểu Điệp đi, người nhà em cũng gọi em như vậy.”

“Được, vậy gọi là Tiểu Điệp.”

“Phải nói, Tiểu Điệp cũng rất hay.”

Hai người đều nói theo.

Lâm Thái Điệp: “Chị Từ, chị nấu cơm đi, gạo em đã vo rồi, chỉ cần nhóm lửa là được.”

“Được, cái này chị làm được.” Chị Từ nói rồi đi nhóm lửa.

Thẩm Thanh Nhu: “Vậy còn chị, chị làm gì?”

Lâm Thái Điệp: “Em thắng nước màu trước. Chị Từ giúp em tách hàu cho vào nồi, lát nữa hấp với miến.”

“Được.”

Thẩm Thanh Nhu đáp một tiếng rồi cũng đi làm.

Lâm Thái Điệp bắt đầu thắng nước màu.

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho đường vào, khi nhiệt độ dầu tăng lên, đường từ từ tan chảy.

Muỗng của Lâm Thái Điệp bắt đầu khuấy liên tục để đường không bị vón cục.

Thắng nước màu thực ra rất đơn giản, chủ yếu là vừa phải thắng ra màu đỏ táo, lại không được để nó cháy, cũng không được bị đắng.

Lâm Thái Điệp là một đầu bếp lão luyện, phương diện này nắm bắt rất chuẩn.

Sau khi thắng xong, là si-rô màu đỏ táo, múc ra một cái bát lớn.

Sau đó là xào rau.

Đều đã chuẩn bị sẵn và bày ra đĩa, Lâm Thái Điệp cũng không cần tốn nhiều công sức, trực tiếp bắt tay vào làm.

Sườn kho, cá đầu rồng sốt tương, cá mú đá hầm, thịt ba chỉ xào cần tây, bề bề om dầu, tôm nõn hầm cải thảo, lòng già xào, xét thấy hôm nay còn có trẻ con, Lâm Thái Điệp lại làm thêm một món thịt thăn chua ngọt, một món tôm nõn xào trứng.

Sau đó là gà hầm dạ dày lợn, hàu hấp miến, cuối cùng còn có một món canh chua cay.

Lâm Thái Điệp đều làm phần lớn, mỗi phần có thể chia thành ba đĩa, có thể nói là chuẩn bị rất đầy đủ.

Từng đĩa thức ăn được bày ra, mùi thơm lan tỏa khắp bếp.

“Tiểu Điệp, em làm ngon quá, mùi thơm này, chị ngửi thôi đã thấy đói rồi.”

Lâm Thái Điệp cười một tiếng: “Vậy lát nữa chị Từ phải ăn nhiều vào nhé.”

Chị Từ: “Lúc này họ cũng nên về rồi nhỉ, muộn hơn mọi ngày à.”

Lâm Thái Điệp xem giờ: “Cũng gần rồi, bên ngoài muộn hơn khu tập thể mấy phút.”

Vừa nói, trong sân đã có tiếng nói chuyện.

“Lão Triệu, bàn này đặt ở đâu?”

Sau đó là giọng của Triệu Tranh Vanh: “Để hết trong nhà, để ở nhà tây, đĩa bát đều mang vào bếp.”

Lâm Thái Điệp nghe thấy, nói: “Họ về rồi, giờ này vừa đẹp.”

Chị Từ cũng cười: “Chắc là ngửi thấy mùi mà về, chúng ta cũng làm xong rồi, họ cũng về rồi.”

Tiếng Triệu Tranh Vanh và mọi người kê bàn ghế trong nhà vọng ra, sau đó chính ủy xách một cái giỏ vào bếp.

Ba người ngẩng đầu nhìn, nhưng thấy là chính ủy, Lâm Thái Điệp và Thẩm Thanh Nhu chỉ cười một tiếng, rồi không nói gì.

Chị Từ thì không khách sáo: “Các anh về đúng giờ thật, vừa làm xong là về.”

Trương Hòa cười một tiếng: “Ha, chúng tôi đúng giờ này tan làm mà, sao, còn phàn nàn chúng tôi à?”

“Nào dám, mấy người phụ nữ nhỏ bé chúng tôi đều sợ làm lỡ việc quân quốc đại sự của các anh, sao dám phàn nàn.”

“Haha, chuyện đùa trong nhà, đừng để Tiểu Thẩm và Tiểu Lâm cười chê.”

Trương Hòa cười ha ha, rồi đặt giỏ xuống đất: “Đây là đĩa, các cô làm đi, tôi ra ngoài trước.”

Thẩm Thanh Nhu và chị Từ vội vàng rửa đĩa, rồi lần lượt bày lên bàn bên cạnh.

Sau đó bắt đầu chia thức ăn, mỗi phần chia làm ba.

Lâm Thái Điệp: “Chị Từ, chị Thẩm, em hầm lại món gà hầm dạ dày lợn này, hai chị giúp em bưng thức ăn lên, rồi đi ăn đi.”

“Được, chúng tôi dọn món trước.”

Trong lúc nói chuyện, chị Lưu cũng vào bếp.

“Ôi chao, hôm nay tôi lại được ăn sẵn rồi, xin lỗi ba chị em nhé.”

Nhà chị Lưu thật sự không có người, nên cũng đành ăn sẵn.

Chị Từ cũng biết tình hình của chị ấy, liền nói: “Được rồi, mau bưng thức ăn đi, cũng coi như đã tham gia.”

Lâm Thái Điệp cũng lên tiếng: “Chị Lưu giúp em sắp xếp chỗ ngồi, bọn trẻ chắc đói cả rồi, cho bọn trẻ ăn trước.”

Chị Lưu gật đầu: “Được, giao cho chị.”

Nói rồi bắt đầu bưng thức ăn, miệng còn nói: “Ôi mẹ ơi, mùi này, thơm quá.”

Xúc động, chị Lưu không nhịn được mà nói tiếng Đông Bắc.

Lúc này Triệu Tranh Vanh cũng đến bếp: “Xem anh cần làm gì không?”

Lâm Thái Điệp cười một tiếng: “Xong cả rồi, anh đi lo uống rượu đi, các anh ngồi ở nhà trên nhé.”

Triệu Tranh Vanh nhìn bếp sau không còn chỗ, liền gật đầu: “Được, vậy anh đi lo uống rượu.”

Từng đĩa thức ăn được bưng lên, tiếng ồn ào náo nhiệt cũng bắt đầu vang lên.

Lâm Thái Điệp cắt hết dạ dày lợn thành sợi, lại xé hết thịt gà thành sợi, sau đó cho vào ba cái chậu nhỏ, rồi chia hết nước dùng vào.

Vừa hay chị Từ cũng đến bếp.

“Tiểu Điệp, đi ăn đi, mọi người bắt đầu ăn rồi.”

Lâm Thái Điệp: “Món cuối cùng, bưng lên là được.”

Chị Lưu cũng qua, ba người bưng canh lên, bữa tiệc tối cũng bắt đầu.

Lâm Thái Điệp bưng đến bàn ở nhà trên, Triệu Tranh Vanh đang rót rượu.

Mấy ông lớn đang nói chuyện, thấy Lâm Thái Điệp qua, trung đoàn trưởng lên tiếng trước.

“Đồng chí Lâm, hôm nay vất vả cho cô rồi, một bàn thức ăn lớn thế này, làm khó cô rồi.”

Lâm Thái Điệp cười một tiếng: “Không vất vả, các vị lãnh đạo nếm thử tay nghề của tôi, ăn ngon uống say.”

“Haha, được, vậy chúng ta đừng phụ công vất vả của đồng chí Lâm, nhất định phải ăn ngon uống say.”

“Các lãnh đạo cứ để Triệu Tranh Vanh tiếp các vị, tôi qua bên gia đình.”

Nói rồi liền cáo từ đi sang nhà tây.