Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 105.

Bạn bè của An Cát San ít nhiều đều biết cô ấy rất thích gà rán, lời giới thiệu của một người cuồng gà rán như vậy rất đáng tin. Bình luận toàn là hỏi địa chỉ.

Cô ấy trả lời chung: "Quán KTV Thiên Nga Trắng!"

Câu trả lời kỳ quặc này thu hút khá nhiều sự chú ý.

"Cậu chắc chứ? Tớ hỏi là quán gà rán, có ở gần KTV đó không?"

An Cát San khẳng định: "Không phải gần đó, mà chính là quán KTV Thiên Nga Trắng này, gà rán và Đầu Sư Tử của họ ngon vô địch!"

Bài đăng này của cô ấy thực sự đã "thả thính" được một số người.

Phải nói rằng, nếu là quảng cáo cho một nhà hàng, có lẽ sẽ không có nhiều người quan tâm đến vậy.

Bởi vì, nếu đồ ăn của một nhà hàng không ngon, đi một lần có thể nói là "tiền mất tật mang".

Nhưng quán KTV này hay ở chỗ nó vẫn là KTV! Cho dù món gà rán không tuyệt vời như An Cát San nói thì ít nhất vẫn có thể đi hát!

Hơn nữa, ở thành phố này, số lượng KTV có phục vụ gà rán vốn không nhiều, phần lớn đồ ăn vặt ở KTV cũng chỉ quẩn quanh có mấy món, hoa quả, các loại hạt, cùng lắm là có thêm chút đồ ăn từ vịt, nhưng cũng toàn là đồ chế biến sẵn không biết đã để bao lâu.

Gà rán, ít nhất chắc chắn là phải được rán trong ngày? Cho dù có dở đến mấy thì cũng không thể dở đến mức nào chứ?

Thế là, vào lúc tan làm của ngày hôm sau, Cao Thục Hiền có chút ngạc nhiên khi thấy, hôm nay có đến ba bốn lượt khách!

An Cát San có chút đắc ý nói: "Hôm qua tôi  đăng một bài lên vòng bạn bè, có hơn ba mươi lượt thích đấy!"

Cao Thục Hiền lập tức sắp xếp: "Để tôi tặng cô một phần đồ ăn nhẹ mới của quán nhé!"

Bởi vì phần lớn khách đều gọi gà rán, Trần Nhiễm vẫn đang làm gà rán ở trong bếp. Vì vấn đề lẫn mùi, dầu rán gà và dầu rán cá phải dùng riêng.

Lúc này An Cát San mới để ý, mùi thơm của cá bay ra, vậy mà lại lấn át cả mùi gà rán quen thuộc của cô ấy.

"Được, quyết định vậy nhé!"

Cô ấy vui vẻ khoác tay Lý Dao, quen đường quen lối đi đến phòng hát lần trước, vừa chọn mấy bài hát, vừa chờ đồ ăn nhẹ mình gọi và món ăn kèm mà bà chủ tặng mang lên.

Vẫn là quán ăn nhỏ này... không đúng, KTV này tốt, gọi món xong, cứ ở đây ung dung hát hò, chờ nhân viên phục vụ mang đồ ăn lên.

Lý Dao vừa nghĩ, vừa cảm thấy có chút gì đó sai sai. Tuy nhiên, chỉ cần đồ ăn ngon là được!

Bên ngoài phòng hát, cô bé lễ tân Uông Tĩnh Hàm vừa hơi lóng ngóng tháo bao bì của hộp đồ ăn mang về, cũng vừa cảm thấy có chút không đúng.

Tuy nhiên, kèm theo mùi thơm nồng nàn bay ra từ bếp, cảm giác không đúng này lại không còn quá rõ ràng nữa.

Thực đơn mới, cá diếc giòn tan đã ra lò!

Cá diếc giòn tan hoàn toàn khác với các món chiên rán truyền thống, thường thì các món chiên sẽ được chiên lần đầu ở nhiệt độ thấp, lần thứ hai mới chiên ở nhiệt độ cao để lên màu.

Còn cá diếc giòn tan thì ngược lại, đầu tiên sẽ chiên ở nhiệt độ cao để định hình, sau đó mới chiên nhỏ lửa từ từ.

Trần Nhiễm vớt cá diếc đã rán ra, đổ vào cái khay sắt lớn đã chuẩn bị sẵn, động tác hơi mạnh tay một chút, có hai con cá nhỏ trực tiếp vỡ vụn trong khay.

Thuận Tử đang đợi để mang đồ ăn ra, mắt nhìn đến ngây dại!

Chỉ từ độ cao khoảng hai mươi centimet, vậy mà có thể làm cho một con cá rán vỡ vụn trong khay! Anh ta thực sự không dám tưởng tượng, nếu để con cá diếc nhỏ này tan vỡ trong miệng mình thì sẽ có cảm giác như thế nào.

Trần Nhiễm đắc ý nói: "Được rồi, mang đồ ăn ra đi!"

Món thứ hai trong bộ tứ món ăn nhẹ truyền thống, cá diếc giòn tan, đã ra lò!

Chương 39: Mặc dù là KTV, nhưng hình như cũng có thể thử ghép bàn?

Hôm nay, KTV Thiên Nga Trắng, đây là ngày có doanh thu tốt nhất trong khoảng thời gian gần đây. Mặc dù cũng chỉ có bốn phòng hát có khách, nhưng so với những ngày trống không thì tốt hơn không biết bao nhiêu lần.

Chỉ là... vẫn hơi yên tĩnh. Ở đại sảnh, chỉ có thể nghe thấy tiếng nhạc mơ hồ, nhưng hoàn toàn không nghe thấy tiếng hát "mỗi người một vẻ" (quỷ khóc sói gào) của khách.

Suy cho cùng, phần lớn mọi người đều đến vì món gà rán mà An Cát San quảng cáo.

Sau khi làm gà rán xong, trước khi mang ra cho khách thì cùng lắm chỉ cần chiên lại cho nóng. Còn chưa hát xong một bài hát thì một phần gà rán đã được mang lên.

Trước món gà rán có hương vị tuyệt vời, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt như vậy, ai có thể cưỡng lại được!

Thuận Tử bưng một đĩa cá diếc giòn tan ra, cũng cảm nhận được sự không hợp lý này.

Anh ta có chút kỳ quái nhìn về phía quầy lễ tân, thấy Uông Tĩnh Hàm vẫn đang sắp xếp hộp đồ ăn mang về, cảm giác này càng kỳ lạ hơn.

"Găng tay dùng một lần cũng nhiều vậy ạ?"

Uông Tĩnh Hàm gật đầu: "Đúng vậy, dù sao thì chúng ta bán... cũng toàn là đồ chiên rán, găng tay dùng một lần và đũa đều phải được chuẩn bị đầy đủ."

Cô ta nhìn Thuận Tử đang chuẩn bị mang đồ ăn ra, không nhịn được cười nói: "Cảm giác này sao mà kỳ lạ quá, lần đầu tiên tôi thấy nhân viên phục vụ KTV đeo loại khẩu trang trong suốt, chuyên dùng cho thực phẩm này..."

Đúng vậy, để tránh khi mang đồ ăn ra, nhân viên phục vụ nói chuyện làm ô nhiễm món ăn, Cao Thục Hiền đã mua rất nhiều loại khẩu trang chuyên dụng cho thực phẩm, trông rất chuyên nghiệp, dặn dò từng nhân viên phục vụ phải đeo.

Thuận Tử thở dài: "Chi bằng cứ đeo khẩu trang y tế bình thường còn hơn, mùi này thơm quá đi mất..."

So với mùi thơm của gà rán, có thể nói là mùi thơm của cá diếc giòn tan len lỏi vào mọi ngóc ngách.

Cá diếc giòn tan vừa mới ra lò, dường như chỉ cần ngửi mùi hương thôi cũng có thể cảm nhận được độ giòn tan thấm tận xương tủy.

Hơn nữa, bây giờ trên phố có chi chít các cửa hàng gà rán, nhưng cửa hàng bán cá rán lại rất ít. Muốn mua một ít cá rán nhỏ thì thường phải đến những cửa hàng đồ ăn sẵn kiểu cũ, mà thứ mua được thường là cá tẩm một lớp bột mềm nhũn.

An Cát San nhận được phần cá diếc giòn tan được tặng này, suy nghĩ đầu tiên chính là, đã bao lâu rồi cô ấy không được ăn cá rán?

"Tớ cảm thấy lần cuối cùng tớ ăn cá rán, là vào dịp Tết năm ngoái, nhà tớ làm món cá thu sốt cà chua, tớ đã ăn một miếng chưa thành phẩm." 

"Tớ cũng không được ăn lâu lắm rồi, bình thường ăn đồ chiên thì toàn là gà rán hoặc xiên que, cùng lắm đôi khi ăn sườn thôi."

Thuận Tử đặt một đĩa cá diếc giòn tan lên bàn trong phòng hát, vừa mới đặt xuống, An Cát San liền nhanh tay gắp một con.

Cá diếc nhỏ không lớn, chỉ dài bằng ngón tay trỏ, trước khi ăn cô ấy cẩn thận nhìn một chút, con cá được làm rất sạch sẽ.