Kết Hôn Chớp Nhoáng Theo Chồng Ra Quân Đội, Đại Tiểu Thư Du Học Được Các Lão Đại Cưng Chiều - Chương 67: Cá Chép Vượt Vũ Môn

"Mẹ ơi, con xách giúp mẹ." Diệp Cạnh Nam nhận lấy thịt từ tay mẹ, hai ba cân, cũng không nặng, Lục Kiến Vi cứ để mặc nhóc.

Cô lại đi mua một mớ rau xanh, một ít đậu rồng, lần trước làm món thịt xào đậu rồng, thấy Cố Hoài Chinh khá thích ăn, cô cũng rất thích độ giòn ngọt của đậu rồng, sau đó hỏi Diệp Cạnh Nam: "Trưa nay con muốn ăn gì?"

Diệp Cạnh Nam suy nghĩ một chút, hỏi: "Mẹ ơi, con muốn ăn gì mẹ cũng mua cho con sao?"

"Ừ, chỉ cần ở đây có thể mua được."

Hai mắt Diệp Cạnh Nam lấp lánh ánh sao: "Mẹ ơi, con dễ nuôi lắm, mẹ thích ăn gì, con thích ăn nấy."

Thằng nhóc này, định ăn vạ cô thật sao!

Lục Kiến Vi dịu dàng nói: "Mỗi người đều có sở thích riêng của mình, sở thích của chúng ta đừng chạy theo người khác, nếu không, con sẽ không còn là chính con nữa, con không phải là con nữa, mẹ làm sao còn thích con được?"

Diệp Cạnh Nam vui sướng đến mức trái tim sắp nhảy ra khỏi l.ồ.ng n.g.ự.c: "Mẹ ơi, ý mẹ là mẹ thích con sao?"

Thật biết nắm bắt trọng tâm!

Lục Kiến Vi nói: "Đúng vậy, con ngoan ngoãn, hiểu chuyện, thông minh, lương thiện, lại còn là một tiểu nam t.ử hán rất biết quan tâm chăm sóc người khác, tại sao mẹ lại không thích con chứ?"

Mũi Diệp Cạnh Nam cay cay, nước mắt lưng tròng, trong đầu nhóc vẫn còn vang vọng một giọng nói khác: "Sao mày lại là một đứa trẻ như vậy? Vừa về đã cãi nhau đ.á.n.h nhau với em trai em gái, mày xem có đứa trẻ nào giống mày không?

Suốt ngày nghịch ngợm phá phách, trong miệng không có lấy một câu nói thật, sao tao lại nuôi một đứa trẻ như mày chứ?"

Nhóc bất giác nắm c.h.ặ.t lấy tay mẹ, bước sát theo nhịp chân của cô.

Lúc đi ra, Lục Kiến Vi nhìn thấy đứa trẻ bán gà rừng lần trước, nửa ống quần dính đầy bùn đất, trên người bẩn đến mức càng không nỡ nhìn, nhưng tóc cậu bé lại sạch sẽ, móng tay mười ngón tay nhỏ xíu được cắt tỉa gọn gàng.

Trong tay cậu bé xách một con vịt trời, lúc đi lướt qua Lục Kiến Vi, khẽ hỏi: "Chị ơi, chị có lấy vịt trời không?"

Lục Kiến Vi quay đầu nhìn cậu bé, thấy cậu bé mắt nhìn thẳng bước về phía trước, trong lòng mình lại có thêm một con vịt trời.

Lục Kiến Vi có chút cạn lời, hai lần ép mua ép bán?

Mặc dù con gà rừng lần trước đúng là thứ cô muốn, nhưng lần này, cô thực sự không muốn mua vịt trời mà, vịt trời làm món vịt bát bảo không được chuẩn vị.

Lục Kiến Vi túm lấy Tạ Phàm, ở đây người qua kẻ lại, cô dứt khoát kéo Tạ Phàm sang một bên, định trả lại con vịt trời cho cậu bé, Tạ Phàm vội nói: "Chị ơi, lần này em không lấy tiền của chị, em thực sự muốn tặng cho chị."

Cậu bé khẽ nói: "Em tìm thấy một cái hồ trong núi, bắt được mấy con, đây là c.o.n c.uối cùng rồi, em có tiền rồi, em không lấy tiền của chị đâu."

Lục Kiến Vi thực sự không ngờ tới, hỏi: "Bệnh của ông nội em sao rồi?"

"Đỡ nhiều rồi ạ!"

Mặc dù ho vẫn rất nặng, nhưng ít nhất cũng có thể ngồi dậy được rồi.

Tạ Phàm chân thành cảm ơn cô: "Lần trước chị cho em phiếu lương thực, em mua gạo về nấu cháo cho ông nội ăn, ăn được hai bữa, ông nội đã có tinh thần. Ông bị ho do thương hàn, em hái một ít lá tỳ bà đun nước cho ông nội uống, ông nội đã đỡ hơn nhiều rồi."

"Vậy thì tốt! Nhưng chị không thể lấy không con vịt của em được, vốn dĩ chị cũng định mua một con vịt về làm món vịt bát bảo ăn, nếu em không lấy tiền và phiếu, thì chị cũng không lấy vịt đâu."

Kết quả, Tạ Phàm đưa tay về phía cô: "Xin lỗi chị, vậy chị trả vịt cho em đi, em thực sự không muốn bán cho chị."

Lục Kiến Vi dở khóc dở cười: "Đứa trẻ này, sao lại bướng bỉnh thế chứ."

Cô đành phải cầm lấy con vịt, chào tạm biệt Tạ Phàm.

Thằng nhóc Diệp Cạnh Nam khá thích người anh trai vừa gặp đã tặng vịt cho mẹ mình này, trao đổi tên tuổi với Tạ Phàm, mời cậu bé đến quân khu chơi: "Anh cứ nói với chú vệ binh là tìm em, báo tên em, em sẽ ra cổng đón anh."

Một lớn một nhỏ về đến nhà, Lục Kiến Vi cầm d.a.o mổ cá chép Hoàng Hà, Diệp Cạnh Nam ngồi xổm bên cạnh xem, hỏi: "Mẹ ơi, vịt bát bảo có ngon không?"

Lục Kiến Vi cười nói: "Ngon lắm, lát nữa con ăn nhiều một chút, mẹ cũng thấy con chưa được ăn bao giờ, muốn cho con nếm thử đồ mới lạ."

"Chắc chắn là rất ngon!" Diệp Cạnh Nam nuốt nước bọt cái ực.

Mẹ đối xử với nhóc thật tốt, chuyên môn làm cho nhóc những món nhóc chưa từng được ăn.

Lúc nấu cơm, Diệp Cạnh Nam giúp thêm củi vào bếp, kiểm soát lửa.

Lục Kiến Vi nhồi đầy nguyên liệu vào bụng vịt, sau đó đặt lên bếp than tổ ong hấp, trong nồi xào rau, cô cho gạo và nước vào trước, đợi sôi lên, lại sôi thêm một lúc nữa, lúc này mới vớt cơm chín dở ra, cho vào một cái nồi khác ở phía sau, đổ thêm nước vào hấp cách thủy.

Nồi phía trước, Lục Kiến Vi bắt đầu làm cá chép Hoàng Hà.

Thân hình thon dài, vảy vàng đuôi đỏ, thịt chắc nịch, đây là một con cá chép Hoàng Hà hoang dã chính tông.

Sau khi đ.á.n.h vảy m.ổ b.ụ.n.g bỏ mang, ước chừng vẫn còn nặng bốn năm cân, không to không nhỏ vừa đẹp.

Cá chép Hoàng Hà nếu làm không khéo, sẽ có mùi tanh nồng nặc.

Lục Kiến Vi dự định làm món cá chép sốt chua ngọt tạo hình cá chép vượt vũ môn.

Cô khứa cá trước, trên thân cá khứa dọc xuống trước, sau đó lật ngược d.a.o khứa ngang một nhát, cá khá to, khoảng một ngón tay một nhát d.a.o, trong bảy ngoài tám là vừa đẹp.

Lại dùng hành gừng tỏi, lại lấy một chai bia từ trong không gian ra, ướp mười lăm phút, trong lúc này, cô xào một đĩa rau xanh nhỏ.

Mớ rau mua lúc nãy, cô cất vào không gian, mớ rau xào này, là lấy từ trong không gian ra.

Lại làm thêm một bát canh cà chua trứng.

Cá ướp gần xong rồi, lại dùng tinh bột ngô và bột mì pha theo tỷ lệ một một, sau đó đập hai quả trứng gà vào, lại khuấy đều, thêm nước nhiều lần, khuấy thành hỗn hợp sền sệt.

Độ đặc của hỗn hợp phải kiểm soát rất tốt, không được loãng cũng không được quá đặc, trạng thái có thể kéo sợi là tốt nhất.

Sau đó là tẩm bột, trước khi tẩm, thoa một lớp bột mì mỏng lên tất cả những chỗ lộ ra ngoài của cá, một là để khóa độ ẩm, hai là để tránh bị rớt bột trong quá trình chiên.

Lục Kiến Vi đổ dầu vào chảo, một tay túm đuôi cá, một tay cầm đầu cá cho vào chảo dầu định hình trước, lúc chiên chú trọng ba lật bốn vểnh, chiên đi chiên lại, chỗ mang cá phải cạy ra chiên cho chín kỹ.

Đuôi cá, miệng cá, mang cá, vây cá phải vểnh lên.

Sau đó, vớt cá ra, tăng nhiệt độ dầu, lại cho vào chiên thêm một lần nữa, chiên cho vàng ruộm giòn tan.

Mùi dầu thơm nức mũi, Diệp Cạnh Nam bị mùi thơm làm cho mê mẩn, nhóc chống cằm, mắt chớp chớp nhìn chằm chằm vào trong chảo, nước dãi chảy cả ra ngoài.

Lục Kiến Vi không nhịn được cười: "Lát nữa là xong rồi!"

Bắt đầu nấu nước sốt chua ngọt, Lục Kiến Vi múc dầu ra, cho vài thìa đường vào chảo, từ từ đun nhỏ lửa, đợi đường tan, bắt đầu nổi bọt trắng là gần được rồi, lại đợi thêm một chút xíu nữa, trước khi đường bị cacbon hóa, đổ nước sôi sùng sục vào chảo.

Sau đó bắt đầu cho hành gừng tỏi vào, sau khi sôi lại, vớt hành gừng tỏi ra.

Quá trình này, tỏi nhất định phải cho nhiều, vị chua ngọt ăn chính là vị tỏi.

Sau đó, lại cho thêm chút nước vào, tỷ lệ giấm trắng và giấm gạo theo tỷ lệ 2:1:1 cho vào, đương nhiên cũng có thể điều chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị cá nhân.

Lại cho nước tinh bột vào chảo, khuấy liên tục, đợi nước sốt sôi lên, nước tinh bột đặc lại, là có thể rưới nước sốt lên.

Cá chép Hoàng Hà trong quá trình chiên lại đã được định hình xong, lúc này bày ra đĩa, rưới nước sốt đỏ au, sền sệt lên trên, trên miệng cá, Lục Kiến Vi đặt một quả sơn tra đỏ ch.ót lên, đậy lên cái miệng cá đang há ra, sống động y như một con cá chép vượt vũ môn.

(Đại khái là như vậy, kích thước nhỏ hơn một chút, hình ảnh trên mạng)

"Oa, đẹp quá, mẹ ơi, cái này ăn được không? Con không nỡ ăn đâu!"

"Ăn được, lát nữa chúng ta sẽ ăn."

Lúc này, vịt bát bảo trên bếp lò cũng chín rồi, tỏa ra mùi thơm nức mũi, trong bụng vịt trước khi hấp đã cho rất nhiều loại nguyên liệu, cồi sò điệp, giăm bông, gan lợn, thịt gà thái lựu, nấm hương, măng đông, hạt dẻ, gạo nếp, tôm bóc vỏ, đậu xanh, Lục Kiến Vi moi hết những nguyên liệu này ra, cất vào không gian.

Ba món mặn một món canh, hai mặn hai nhạt, thoạt nhìn có vẻ không xa hoa lắm.

Cơm trắng trong cái nồi khác cũng chín rồi, mùi thơm ngào ngạt.