Khai Cục Chạy Nạn: Mang Theo Trăm Tỷ Vật Tư Ở Cổ Đại Dọn Gạch - Chương 200: Chuẩn Bị Hàng Tết

Người g.i.ế.c dê, cũng không biết nên nói Đàm Thanh Thanh thế nào.

Nhà nghèo khó, cũng đâu có nổi tiếng đến mức mua cả một con dê. Cần phải nói Đàm Thanh Thanh giàu có đi, thật sự giàu có, lại chướng mắt những thứ bẩn thỉu như tim dê gan dê.

“Được, ta sẽ rửa sạch sẽ cho ngài, gói lại. Ngài cầm cho chắc nhé.”

“Còn số thịt dê còn lại này, ngài định làm thế nào? Là cắt thành miếng nhỏ, hay miếng lớn? Thịt dê này, cắt thành lát, nhúng vào nồi lẩu, là một hương vị. Băm thành khối, nấu cùng cà rốt, cải bó xôi, gừng tươi, lại là một hương vị. Dê nướng, dê nướng, lại là một hương vị khác.”

“Ngài xem xem, ngài định làm thế nào?”

Nói thật, ba cách làm dê này, Đàm Thanh Thanh đều muốn ăn.

Nghe người g.i.ế.c dê nói vậy, Đàm Thanh Thanh lại cảm thấy, chỉ mua một con dê, liệu có đủ không?

“Ân... Ta ba cách làm, đều nghĩ đến rồi. Hay là, ngươi giúp ta thái nhé? Để lại một cái chân dê nguyên con, làm món nướng. Phần xương sườn dê giúp ta băm thành khối, ta sẽ nấu canh. Lại giúp ta cắt phần thịt non khác thành lát, ta sẽ xiên thịt dê lát để ăn.”

“Được.”

Người g.i.ế.c dê kia, cũng không chê phiền phức. Dựa theo lời Đàm Thanh Thanh phân phó, giúp Đàm Thanh Thanh cắt thịt dê, theo ba cách thái.

Đàm Thanh Thanh kêu Hạ Nương đi đến nhà đại bá nương, nhị bá nương, xem đại ca nhị ca tam ca có ở nhà không.

Nếu ở nhà, thì bảo Hạ Nương, kêu đám nam đinh ra. Giúp Đàm Thanh Thanh khuân vác hàng Tết.

Nếu không ở, thì kêu Đàm Trích Tinh đến.

Hạ Nương lĩnh mệnh đi.

Đợi Hạ Nương trở về, liền dẫn theo đại ca nhị ca.

Đàm Vinh Bách và Đàm Tùng Bách thấy Đàm Thanh Thanh đang mua thịt dê, lập tức lớn tiếng ồn ào, “Ai nha, sao muội giờ mới bắt đầu mua vậy? Đông chí mới mua những thứ này, có chậm không? Muội cũng không nói với chúng ta, nếu muội nói, lúc nương ta, nhị bá nương làm hàng Tết, cũng tiện thể giúp muội chuẩn bị xong rồi.”

Đàm Tùng Bách cũng ở bên cạnh phụ họa.

“Đúng vậy. Muội và Đàm Trích Tinh một mình ở trong viện ở cửa tây thành. Đàm Trích Tinh thì còn đỡ, nàng muốn ăn hàng Tết, đại khái là về nhà tìm nhị bá nương mà lấy... Còn muội thì sao? Muội cũng quá không biết tự chăm sóc bản thân.”

Đối mặt với lời lải nhải nói liên miên của Đàm Tùng Bách và Đàm Vinh Bách, Đàm Thanh Thanh cũng hỏi ngược lại.

“Ta muốn ăn, chẳng lẽ không thể trực tiếp đến đại bá nương, nhị bá nương mà lấy sao?”

“Chẳng qua, trong viện của ta, người nhặt về quá nhiều. Muốn mỗi ngày tìm đại bá nương, nhị bá nương chi viện, e là có thể đào rỗng của cải của đại bá nhị bá. Cho nên lúc này mới cầm chút tiền riêng, lại mua một ít hàng Tết về, để qua mùa đông cho tốt.”

Đàm Thanh Thanh bảo Đàm Vinh Bách và Đàm Tùng Bách đừng nói nhiều như vậy, trước tiên nhanh ch.óng giúp nàng khuân vác hàng hóa mới là quan trọng.

“Hai người các ngươi cũng đừng chỉ đứng đó, không làm việc. Giúp ta khuân vác thịt dê về. Ta còn muốn đi quán thịt heo mua thịt heo về làm lạp xưởng. Mua thịt gà thịt vịt làm canh nữa.”

Chuyện này rất nhiều.

Không rảnh cùng đại ca nhị ca, ở sạp g.i.ế.c dê này lãng phí thời gian.

“Được được được. Giúp muội dọn, giúp muội dọn.”

Đàm Tùng Bách đáp lời. Cũng kêu đại ca cùng nhau, giúp Đàm Thanh Thanh đem số thịt dê đã băm này, đặt lên chiếc xe đẩy nhỏ phủ một lớp giấy dầu, đẩy về.

Mà Đàm Thanh Thanh lại vẫn tiếp tục đi dạo chợ.

Đàm Thanh Thanh đi đến sạp bán thịt heo, mua hai mươi cân thịt heo. Lại mua thêm chút rượu trắng, đường trắng, nước tương, và muối.

Cùng với hai ba con gà ta đã làm sạch.

Lúc này mới quay trở về sân.

Về đến nhà, Đàm Thanh Thanh liền bắt đầu xử lý lạp xưởng.

Thịt đã trộn đều cần ướp một đến hai giờ.

Ruột heo sấy rửa sạch, bên trong tốt nhất cũng nên rửa qua một chút.

Một đầu ruột heo sấy buộc c.h.ặ.t, tìm một cái phễu lớn.

Tìm một cái chậu, đặt phễu vào chậu, thịt đặt vào phễu.

Thịt đổ vào, dùng tay đẩy xuống là được.

Đổ một lúc, dùng tay xoa bóp xuống, để thịt trở nên săn chắc hơn, nhưng không thể dùng sức quá mạnh, quá mạnh dễ làm vỡ ruột heo sấy.

Cứ cách mười centimet hoặc hơn một chút thì vặn một cái, sau này khi ăn thì cắt đứt từ chỗ này là được.

Ướp như vậy khoảng 20 ngày là có thể ăn.

Hương vị thơm ngon khỏi phải nói. Đến lúc đó muốn ăn lạp xưởng, liền trực tiếp hấp nấu chút cơm, lại cho thêm chút lạp xưởng vào món ăn. Hương vị thơm ngào ngạt đó, không nói là món ăn quý giá mỹ vị gì, ăn vào cũng là một sự hưởng thụ cực kỳ tuyệt vời.

Đàm Thanh Thanh bảo người trong viện, đều hỗ trợ đi làm lạp xưởng.

Còn về Trần An...

“Trần An nếu ngươi rảnh rỗi không có việc gì, giúp ta làm mấy cái sào phơi đồ đi. Quần áo trong nhà đều sắp không có chỗ phơi nắng. Còn lạp xưởng này, cũng cần sào phơi đồ để phơi nắng đó.”

Trần An tất nhiên là gật đầu, nhưng...

“Mùa đông ở trong sân phơi nắng những thứ này, e là sẽ thu hút chim sẻ đến ăn vụng.”

“A? Vậy làm sao?”

Trần An lắc đầu, “Hoặc là phái một người canh giữ bên cạnh sào phơi đồ, hoặc là giăng lưới đ.á.n.h cá lên sào phơi đồ. Còn nữa... Thanh thanh tỷ, muội bây giờ mới làm hàng Tết, có chậm không? Bây giờ ướp, ít nhất phải hai ba mươi ngày sau, mới có thể ăn được.”

“Trước đây một lòng nghiên cứu ăn mặc. Làm quên mất.”

Đàm Thanh Thanh nói, liền đem bản vẽ thiết kế trong ngăn tủ của mình ra.

“Ngươi xem cho ta một chút, những sản phẩm ăn mặc mới này rốt cuộc phải làm thế nào, mới có thể vừa rẻ, lại vừa đẹp?”

“Ta đã suy nghĩ mấy phương án. Nhưng hoặc là quá mức bình thường, hoặc là lại yêu cầu vật liệu đóng gói đẹp đẽ quý giá. Hoặc là có một số vật liệu, ta cảm thấy rẻ, nhưng trên thực tế giá cả ở Du Châu Thành lại cao đến thái quá.”