[không Cp] Thập Niên 70: Tiểu Địa Chủ Có Không Gian Tùy Thân - Chương 36

Đến cả thịt lợn cô còn chẳng biết làm, huống chi là lòng lợn, nên vẫn phải nhờ Tô Quế Hương giúp đỡ.

"Sao cháu lại mua lòng lợn? Thứ này thì ăn kiểu gì?" Tô Quế Hương cau mày.

"Cháu đi khám bệnh, bác sĩ bảo cháu cần bổ sung dinh dưỡng," Tô Mạch bình thản nói, "Thịt lợn cần tem phiếu, cháu thật sự mua không được, đành phải mua ít lòng."

Tô Quế Hương không hề nghi ngờ lời cô nói, chỉ thở dài một tiếng: "Thế thì cháu thà mua xương còn hơn, dù sao cũng hầm canh uống được, lòng lợn thực ra bác cũng không biết làm lắm, cứ thấy làm kiểu gì cũng có một mùi vị kỳ lạ."

"Cứ thử xem sao ạ, ngoài bác ra cháu chẳng biết tìm ai nữa." Tô Mạch nài nỉ. Cô cũng có thể tìm Thịnh T.ử Dương, nhưng đối phương dạo này cũng đang chuẩn bị cho kỳ thi đại học, hơn nữa hai người thực ra không thân lắm, tìm đến nhà không tiện, chẳng thà tìm trực tiếp Tô Quế Hương.

"Được rồi được rồi, thế để bác rửa cho cháu trước."

"Qua chỗ cháu đi ạ, làm ở đây lại bị người ta nói ra nói vào." Tô Mạch đề nghị.

Người trong thôn buổi tối không có việc gì làm thường thích tụ tập ở đầu thôn tán gẫu, cộng thêm ánh trăng tối nay cũng rất đẹp, đi lại trên đường cũng không quá tối.

Tô Quế Hương không do dự quá lâu liền đồng ý yêu cầu của Tô Mạch.

Hai người cùng đi về phía chỗ ở của Tô Mạch.

Trên đường Tô Quế Hương hỏi thăm chuyện của cô: "Bác sĩ nói sao? Vết sẹo trên mặt cháu có đỡ thêm được không? Những chỗ khác không quan trọng, chủ yếu là cái mặt."

"Bác sĩ nói là có thể ạ," Tô Mạch đáp, "Lần trước cháu đi chợ tình cờ gặp một người bán t.h.u.ố.c, mua được ít t.h.u.ố.c từ tay người ta. Cháu mang đến phòng khám, bác sĩ Từ nói t.h.u.ố.c cháu mua tốt, hiệu quả khá lắm, biết đâu có thể làm mặt cháu đỡ hơn một chút."

"Đấy là chuyện tốt mà, thế thì sau này cháu nhớ mua thêm nhiều vào." Tô Quế Hương lập tức nói.

"Cháu cũng nghĩ thế ạ." Tô Mạch mỉm cười.

Trong lúc nói chuyện, hai người đã đến chỗ ở của Tô Mạch.

Chỗ Tô Mạch có sẵn chậu gỗ, vả lại đúng lúc có hai cái. Cô đặt một cái chậu gỗ ở chỗ hơi tối, một cái ở chỗ sáng, cùng Tô Quế Hương múc nước vào rửa.

Lấy cớ muốn rửa kỹ thêm vài lần, cô dùng riêng một cái chậu để rửa.

Chậu đặt ở góc khuất, cô lén lấy bột mì ra, Tô Quế Hương cũng không phát hiện được.

Nhưng bà lại phát hiện ra mỡ lợn đặt trên bếp: "Cháu mua mỡ lợn từ bao giờ đấy?"

"Người ta đổi cho cháu đấy ạ, chính là hôm phát phiếu," Tô Mạch nói, "Trong phòng cháu còn ít ớt đỏ, cũng là đổi với người ta, lát nữa bác mang một ít về nhé."

"Thế sao được." Tô Quế Hương vô thức từ chối.

"Cháu có ăn cay được đâu, bác mang về một ít đi, kẻo để chỗ cháu lại lãng phí," Tô Mạch nói, "Bây giờ cháu tiếp xúc được với nhiều người bên ngoài lắm, bác có cần thứ gì, sau này cháu có thể hỏi thăm giúp bác."

Nói đoạn, Tô Mạch kéo bà cùng rửa đại tràng lợn.

Trong phòng thắp đèn dầu, Tô Quế Hương trong lòng tuy còn lưỡng lự nhưng vẫn không cưỡng lại được ý định nhờ Tô Mạch mua hộ đồ, chỉ còn biết nỗ lực giúp cô rửa đại tràng.

Đại tràng lợn được rửa đi rửa lại mấy lần, Tô Mạch đều lén dùng bột mì vò vài lượt.

Trong lúc đó Tô Quế Hương cũng không để tay chân rảnh rỗi, tiện tay giúp cô nhóm lửa lên.

Rửa, hầm, thái, xào... hết bước này đến bước khác, công đoạn thật rườm rà.

Tô Mạch thay nước, lại lén lấy ra ít hành gừng tỏi. Tuy cô không quá rõ cách làm đại tràng xào nhưng cho hành gừng tỏi vào thì chắc chắn không sai vào đâu được.

Những thứ này trong thôn đều có, trồng trong ruộng nhỏ một đợt là dùng được rất lâu.

Trong lúc đó cô quan sát cách làm của Tô Quế Hương, dường như chỉ là cho dầu, cho hành gừng tỏi, cho đại tràng vào xào. Đơn giản hơn cô tưởng nhiều, như vậy thì sau này cô không cần làm phiền Tô Quế Hương nữa, tự mình làm là được.

Nếu không buổi tối dùng bột mì rửa đại tràng cứ phải lén lén lút lút.

Nhà của Tô Mạch ở lưng chừng núi, khi xào nấu Tô Quế Hương vẫn vô thức đóng cửa lại. Vốn dĩ tưởng không cần thiết nhưng khi mùi thơm bốc lên ngào ngạt, bà vẫn vô thức liếc nhìn cửa lớn cửa sổ.

"Cái này thơm thật đấy, sao cháu lại nghĩ ra chuyện cho cả hành gừng tỏi vào xào cùng thế?" Tô Quế Hương hỏi.

Tô Mạch ngơ ngác nhìn bà.

Tô Quế Hương không nhận ra ánh mắt của cô: "Đừng nói nữa, cách làm này tuy tốn dầu nhưng đại tràng xào ra đúng là thơm thật, còn thơm hơn cả thịt lợn ấy chứ. Có điều tốn dầu quá, bản thân cái đại tràng này không có mỡ màng gì, lại còn tốn bao nhiêu mỡ lợn thế này. Chỗ mỡ lợn này đủ cho cả nhà ăn bao nhiêu ngày rồi đấy."

Tô Mạch dần định thần lại, cô suýt nữa thì quên mất, thời buổi này nhiều nhà dùng mỡ lợn đều tính theo kiểu "chấm". Dùng đũa chấm một tí thì coi như là có mỡ rồi.

Trong hoàn cảnh đó, ngay cả khi có ngày c.ắ.n răng mua đại tràng lợn thì cũng không thể tốn nhiều dầu được, chắc chắn là chỉ luộc đơn giản mà ăn thôi.

Cách làm như vậy đừng nói là không dùng bột mì rửa, mà ngay cả có rửa bằng bột mì đi chăng nữa thì vị luộc ra chắc cũng chẳng ra làm sao.

"Cháu nghe người ta nói đấy ạ, người từ thành phố xuống ấy, bảo làm thế này mới ngon."

"Chả trách hôm nay cháu mua đại tràng về, sống thì vẫn là người thành phố biết hưởng thụ, làm cái đại tràng mà cũng lắm kiểu cách." Tô Quế Hương cảm thán từ đáy lòng.

Lúc này Tô Mạch không tiếp lời nữa, đợi đến khi món đại tràng xào làm xong, cô đặc biệt múc ra nửa bát nhỏ bảo đối phương mang về, coi như là tiền công giúp đỡ.

Tô Quế Hương đương nhiên vẫn từ chối một hồi, cuối cùng không cưỡng lại được mà nhận lấy mang đi.

Nhưng trước khi đi vẫn không quên dặn dò: "Bác thấy sau này cháu vẫn nên tìm cách đổi lấy ít thịt, đại tràng bác thấy vẫn không bằng thịt lợn được. Cách ăn sành điệu thế này chỉ có người thành phố hưởng thụ thôi, chúng ta không thể ăn kiểu này được, tốn kém quá."

Đối với chuyện này, Tô Mạch đương nhiên gật đầu lia lịa. Vừa hay sau này mua đại tràng tiếp cô định sẽ tự mình làm.

Xào nấu dường như cũng không có gì khó khăn.

Chương 22 Buôn bán d.ư.ợ.c liệu

"Ngon quá đi mất."

"Đúng thế, không ngờ đại tràng lợn xào ra lại ngon đến thế này." Tô Quế Hương dư vị nói.

Mẹ chồng Tô Quế Hương cau mày: "Lần sau không được lấy nữa đâu đấy, con chỉ là qua giúp chút việc nhỏ thôi, cái món đại tràng này tốn bao nhiêu mỡ lợn cơ chứ."

"Con biết rồi mẹ, mẹ yên tâm đi, con nói rõ với Mạch T.ử rồi, sau này nó sẽ không lãng phí tiền nữa," Tô Quế Hương nói, "Con cũng bảo nó rồi, muốn bồi bổ cơ thể thì chi bằng tìm cách để dành phiếu đi mua thịt lợn, cái món đại tràng này ngon thì ngon thật nhưng chẳng có tí mỡ màng gì."