Kiếm Tiền Nhờ Rút Thẻ Ở Thập Niên 90 - 41.

Em út vội vàng lắc đầu. Em hai ở bên cạnh lên tiếng: “Cái gì? Em không thích khoai tây á? Chị thì cực kỳ thích luôn, ăn bùi bùi ngon thế còn gì.”

“Vậy sau này em sẽ nhường hết phần khoai tây cho chị ba, em không ăn nữa đâu.” Em út ngoan ngoãn nói, nhưng em hai lại cảm thấy có gì đó sai sai, rõ ràng là lời tốt đẹp mà nghe sao cứ thấy không thoải mái cho lắm.

Mạc Cấm đứng một bên xem hai đứa em cãi cọ, cảm thấy vô cùng thú vị, cô cười hỏi: “Là do chị làm không ngon hay là em vốn không thích ăn món này?”

Em hai trừng mắt, không phục: “Em nấu ăn đâu có đến nỗi tệ vậy chứ?”

Bữa trưa đôi khi là phần Mạc Cấm nấu dư từ sáng, thường thì không đủ ăn nên cô sẽ bảo em hai mua thêm thức ăn về. Lúc rảnh thì em hai nấu, bận rộn thì Tôn Bạch San làm, còn buổi tối chủ yếu là Mạc Cấm phụ trách. Ăn xong, Mạc Cấm và Tôn Bạch San lại tất tả đi làm việc.

Em hai và em út ở nhà học bài, buổi tối Mạc Cấm về sẽ kiểm tra, thường là viết chính tả hoặc học thuộc lòng.

Em út rất nghiêm túc đáp: “Không dở đâu ạ, chỉ là em không thích ăn khoai tây thôi.”

Em hai tin lời em út vì cô bé làm việc gì cũng nghiêm túc và không bao giờ nói dối. Thế nhưng cô bé vẫn không hiểu nổi, tại sao một thứ ngon như khoai tây mà lại có người không thích cho được.

Mạc Cấm nhìn biểu cảm của em hai thấy rất buồn cười, cô bảo: “Đợi chút nữa chị làm một món từ khoai tây, bảo đảm em sẽ thích cho xem.”

Nghe vậy em hai lập tức hứng khởi hẳn lên, gọt vỏ khoai tây càng thêm hăng hái.

Mạc Cấm cầm những củ khoai tây đã gọt xong đi vào bếp. Cô cho mấy củ vào nồi luộc, phần còn lại thì thái thành từng thanh dài.

Khoai tây răng cưa vốn có hình dạng không đều như vết răng c.ắ.n, nhưng Mạc Cấm không có loại d.a.o tạo hình đó nên cô chỉ cắt ngẫu nhiên. Lần này cô không cắt kiểu đó nữa mà thái thành những thanh dài vuông vức, kích thước nhỏ hơn một chút so với khoai tây răng cưa thông thường.

Những thanh khoai tây định mang đi bán thì cho vào hộp, còn phần ăn ở nhà thì cô đem ngâm qua nước lạnh. Mạc Cấm đi xử lý những củ khoai đã luộc chín trước, cô nghiền nát chúng thành dạng bùn rồi vắt bớt nước để khi ăn có cảm giác ngon hơn, sau đó nặn thành những miếng bánh tròn dẹt để sẵn đó.

Tiếp theo cô xử lý những thanh khoai tây dài, vớt ra thấm khô nước rồi phủ một lớp tinh bột. Cô cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì thả khoai tây vào chiên ngập.

Lượng dầu đã qua sử dụng này Mạc Cấm sẽ giữ lại để dùng tiếp vì dầu ăn rất đắt. Dù sao cũng là nấu cho nhà ăn chứ không phải mang đi bán nên không cần yêu cầu quá khắt khe.

Tiếng dầu bắt đầu sôi lách tách, em hai tò mò chạy lại xem. Thấy Mạc Cấm dùng dầu để chiên, cô bé rất vui vì món bánh trôi cũng là đồ chiên, cực kỳ ngon.

Con người ta vốn dĩ khó lòng kiềm chế được sự thèm muốn đối với những món đồ nhiều năng lượng.

Mạc Cấm gõ nhẹ vào đầu cô bé: “Món này làm tốn dầu lắm đấy nhé, không được ăn nhiều đâu.”

Khi những thanh khoai tây được chiên chín vàng đều, Mạc Cấm vớt chúng ra. Thời này chưa có giấy thấm dầu chuyên dụng nên cô để chúng sang một bên cho ráo bớt dầu và để nguội tự nhiên.

Cô đổ bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một chút rồi đun nóng, sau đó thả những miếng bánh khoai tây đã nặn sẵn vào.

Chương 23: Nhận tháng lương đầu tiên

Bánh khoai tây nhất định phải nặn mỏng một chút, như vậy khi chiên mới có thể giòn thơm hơn. Mạc Cấm ước tính thời gian, tầm khoảng ba bốn phút là một mặt đã chín, cô lật sang mặt kia tiếp tục chiên.

Bánh làm hoàn toàn từ khoai tây nguyên chất thì không thể nào dở được, cộng thêm việc kiểm soát lửa tốt, khiến cả hai mặt đều vàng rộm thì đúng là một điểm cộng lớn. 

Trong lúc chiên, Mạc Cấm rắc thêm một chút muối để gia vị thấm đều, nhân tiện cũng rắc luôn cho phần khoai tây chiên thanh dài. Hai món này làm không tốn mấy công sức nên cô thuận tay nấu luôn cả bữa tối.

Hiện tại số tiền tiết kiệm đã tăng lên, Mạc Cấm cũng muốn cho các em ăn thêm thịt. Hồi trước ở nhà chúng phải làm nhiều mà ăn ít, người gầy như bộ xương khô. Sau khi về ở với cô, được ăn uống đầy đủ hơn nên các em cũng bắt đầu có da có thịt, nhưng nhìn chung vẫn còn gầy như mấy chú khỉ con.

Phải ăn nhiều thịt mới được, vậy nên ngày nào Mạc Cấm cũng mua một ít thịt, mua thêm cá, trứng gà thì cứ cách vài ngày lại có một bữa để bổ sung protein chất lượng cao, có thế cơ thể mới khỏe mạnh được.

Em haingửi thấy mùi thơm thì chạy ngay vào bếp, hai đứa nhỏ cứ chằm chằm nhìn vào chảo. Mạc Cấm bảo các em bưng khoai tây chiên ra ngoài. Cô nhớ ở kiếp trước, những chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như McDonald's phải đến năm 2016 mới về đến các huyện nhỏ, nhưng ở các thành phố lớn hiện giờ chắc chắn đã có rồi.

Dù sao sự phát triển ở mỗi nơi mỗi khác, Mạc Cấm dự định trước mắt cứ bám trụ vững chắc ở thành phố nhỏ này, khi nào có cơ hội sẽ lên thành phố lớn xem sao.

Một nồi canh cá nấu đậu phụ, một đĩa thịt xào dưa chuột, một đĩa bánh khoai tây chiên, ba món này cho bốn người ăn là quá đủ.

Em hai lại vào bưng thức ăn, mùi khoai tây thơm ngào ngạt khiến cô bé không kiềm lòng được. Cô bé lén nhìn quanh quất, cuối cùng nhịn không được bẻ một góc ăn vụng, cũng không quên chia cho em út một mẩu nhỏ. Chỉ vừa nếm được chút hương vị, mắt cả hai đứa đều sáng rực lên.

Mạc Cấm vừa bưng nồi cơm ra khỏi bếp, bắt gặp cảnh tượng đó thì phì cười, nhưng cô nhanh ch.óng nén cười lại, coi như không nhìn thấy gì.

Em hai tỏ ra thản nhiên như không có chuyện gì xảy ra. 

Em út thì lộ rõ vẻ hoảng loạn, nhưng thấy Mạc Cấm không nổi giận, trái tim đang treo lơ lửng của cô bé mới chịu hạ xuống.

“Khoai tây chiên phải ăn lúc còn nóng mới ngon, để nguội là dở đấy.” Mạc Cấm nói một câu, sau đó nhìn vào đĩa bánh khoai tây rồi giả vờ nghi hoặc: “Ơ, cái bánh này sao tự nhiên lại thiếu mất một góc thế nhỉ?”

Em út lo lắng nhìn chị cả, cuối cùng vẫn quyết định thú thật: “Em thấy thơm quá nên ăn vụng ạ.”

Em hai bất lực nhìn em út, đúng là chẳng có chuyện xấu nào mà con bé giấu nổi, nhưng được cái nó cũng biết tự nhận lỗi về mình, không bao giờ kéo người khác xuống nước.

Chưa đợi em hai kịp lên tiếng nhận lỗi cùng, Mạc Cấm đã xoa đầu em út: “Thật thà là đức tính tốt, vả lại bánh này chị làm cho các em ăn mà, sao gọi là ăn vụng được.”

Em út quá thật thà, tất nhiên vì cô bé vẫn còn là trẻ con. Ở trường học, đức tính này có thể bảo vệ cô bé khá tốt, nhưng khi ra ngoài xã hội, đối xử chân thành với mọi người là điều hiển nhiên, song đôi khi cũng không nhất thiết phải phơi bày tất cả mọi chuyện.