Ký Sự Bà Vú Hầu Phủ Về Quê Làm Ruộng - Chương 161: Chế Biến Bột Sắn

Nếu lúa giống mọc tốt, việc khai hoang ruộng lúa nước cũng được đưa vào lịch trình.

Sáng sớm mặt trời còn chưa có hơi ấm gì, Thẩm Minh Thanh bưng một bát bột ngũ cốc vắt cục, đứng ở cổng núi vừa ăn vừa hỏi.

Hắn húp sùm sụp một ngụm, cao giọng hỏi Triệu Noãn: "Vậy việc khai hoang trên sống núi tạm dừng à?"

Những người khác cũng đều nhìn về phía Triệu Noãn, chờ nàng trả lời.

"Phù phù." Triệu Noãn vừa húp một ngụm canh nóng, vội vàng nuốt xuống, "Dừng lại chút đã. Ruộng nước phải ngâm tầm mười ngày mới dùng được."

Thẩm Vân Y hung hăng lườm Thẩm Minh Thanh một cái: "Ăn xong hẵng nói, xem làm con bé bỏng thế nào kìa."

Việc khai hoang hai mảnh sườn dốc thoai thoải giữa núi này tốn công hơn chút, dọn sạch cỏ dại, bụi cây, đá sỏi xong, còn phải đào đất chỗ cao đắp xuống chỗ thấp. Đợi đất được san phẳng, xung quanh còn phải dùng bùn ướt đắp bờ ruộng thì mới giữ được nước.

Lý do Triệu Noãn chọn nơi này làm ruộng nước, ngoài việc ánh sáng tốt, chính là nước từ hồ trên núi tràn ra sẽ chảy qua nơi này. Lúa nước cần lượng nước rất lớn, sống núi trông chờ vào nước trời thì không trồng được.

Dưới chân núi có không ít đất thích hợp khai hoang trồng lúa, nhưng các nàng năm nay là năm đầu tiên tới, còn chưa biết mùa hè mưa to nước dâng cao bao nhiêu, phải quan sát một năm rồi tính tiếp.

Muốn trồng lúa, ba mảnh đất trên sườn núi đều được dọn dẹp cực kỳ cẩn thận. Đá to bằng ngón cái cũng bị nhặt đi, bờ ruộng càng được tu sửa nhiều lần, trát bùn ướt, luân phiên làm mấy lượt như thế.

Thẩm Minh Thanh sợ tầng đất không đủ dày, còn dẫn đám thiếu niên đi nơi khác gánh không ít bùn màu mỡ về.

Rắc tro đều, cày sâu rồi phơi nắng. Đợi đất khô hoàn toàn, lúc này mới dẫn nước vào ruộng ngâm.

Thẩm Minh Thanh và Đoạn Chính hầu như ngày nào cũng đi xem một lần, xem bờ ruộng có bị rò nước không. Nếu có rò, phải kịp thời gia cố.

Khai hoang thêm một mảnh đất nữa trên núi, vừa làm xong thì hôm sau trời đổ mưa nhỏ.

Sáng sớm tinh mơ dậy, Triệu Noãn nhìn mưa bụi bên ngoài mà giật mình thon thót. Nàng chưa kịp cài khuy áo, vội vàng chạy về phía ruộng mạ.

Đợi khi chạy tới nơi, thấy mành cỏ đã thấm đẫm nước mưa được phủ lên trên, trái tim đang kinh hoàng mới trở về chỗ cũ.

"Muội mau cài áo vào!" Thẩm Minh Thanh cau mày đi từ sân bên kia tới, đội chiếc nón lá trên đầu mình lên đầu Triệu Noãn.

"Mau về đi, tóc ướt hết rồi."

"Mành cỏ là huynh phủ lên à?"

"Ừ."

Triệu Noãn không để ý giọng điệu gắt gỏng của Thẩm Minh Thanh, đưa tay vỗ vai hắn: "Hảo tiểu t.ử, làm tốt lắm!"

Thẩm Minh Thanh đứng tại chỗ, nhìn bóng lưng Triệu Noãn. Trong lòng chua chua, nhưng lại rất muốn cười. Hắn biết Triệu Noãn hiểu, nhưng nàng không xấu hổ cũng không tránh né, đối xử với hắn quang minh chính đại như huynh đệ tỷ muội.

Triệu Noãn còn chưa về đến tiền viện, liền lại thấy Lâm Tĩnh Xu vội vã chạy về phía này.

"Về đi, về đi."

"Tỷ tỷ đi xem mạ à?" Lâm Tĩnh Xu lo lắng hỏi, "Lều có bị đè sập không?"

"Không sao, tốt lắm. Chắc là Thẩm Minh Thanh nghe tiếng mưa, dậy phủ lên rồi."

Lâm Tĩnh Xu vỗ n.g.ự.c: "Làm muội sợ muốn c.h.ế.t."

"Sao lại ngủ say như c.h.ế.t thế không biết? Chẳng nghe thấy trời mưa lúc nào." Chu Văn Duệ cũng xông tới, chạy rơi cả một chiếc giày.

Triệu Noãn giải thích lại một lần, mấy người mới cùng nhau đội mưa chui vào dưới mái lều tranh bắt đầu nấu cơm sáng.

Sau đó lục tục, bốn người Triệu Noãn lại giải thích rất nhiều lần, mới làm tất cả người Triệu gia sơn yên tâm. Nghe họ nói không sao vẫn chưa yên tâm, mọi người lại đều chạy ra bờ ruộng xem qua, lúc này mới hoàn toàn nhẹ nhõm.

Đã mưa rồi, vậy làm chút việc ngày mưa mới làm được.

Khai khẩn hai mảnh đất trên sống núi được khoảng bốn mẫu, tổng cộng nhặt được vài sọt rễ sắn. Trước đó vẫn luôn không có thời gian làm, hôm nay chẳng phải có thời gian rồi sao.

"Tiểu Nhất, đệ mang chỗ rễ sắn kia ra ao rửa đi, hôm nay chúng ta làm bột sắn."

"Triệu tỷ tỷ, hay là hôm nay tỷ nghỉ ngơi đi, không vội mà."

Triệu Noãn cười nhìn Tiểu Nhất: "Mau đi đi, làm ngay cũng chưa xong được, ở giữa còn phải đợi thời gian nữa."

Nàng biết mọi người đã sớm thèm cái món mới lạ này, nhưng bọn trẻ đều hiểu chuyện, thương nàng mệt. Nhưng trên núi ai mà không mệt chứ, ngay cả Triệu Ninh Dục cũng biết lúc người lớn nấu cơm thì đưa thêm hai thanh củi.

Thực ra hiện tại chỉ cần mọi người có thời gian, rất nhiều việc Triệu Noãn không cần tự tay làm hết. Đám thiếu niên này năng lực lĩnh hội rất mạnh, nàng mở miệng hướng dẫn, động tay làm mẫu, họ cũng có thể học được bảy tám phần.

Rễ sắn rửa sạch bùn đất xong, dùng d.a.o rựa c.h.ặ.t thành khúc lớn. Khúc rễ sắn lớn bỏ vào cối đá giã nát, rồi bỏ vào chậu gỗ. Được nửa chậu gỗ thì thêm nước nhào nặn, vò cho chất bột bên trong ra hết.

Nghiên Nhi chạy tới: "Nương, nước đen sì này ăn được ạ?"

"Còn phải lọc, lắng đọng nữa cơ."

"Dạ." Nghiên Nhi nghe xong quay đầu lại, "Dượng, nhớ kỹ chưa ạ."

Chu Văn Duệ một tay cầm sách, một tay cầm b.út viết nhanh: "Nhớ rồi, nhớ rồi."

Triệu Noãn dẫn đám lớn tuổi, có sức lực làm bột sắn; Lâm Tĩnh Xu dẫn mấy đứa nhỏ may vá quần áo; Chu Văn Duệ dạy mấy đứa ham học biết chữ đọc thơ; Trước mặt Thẩm Vân Y là Chu Ninh An, Tiểu Tứ, Nghiên Nhi đang luyện võ. Đoạn Chính trước mặt bày một đống nan tre, ông hiện tại không chỉ thầu việc thợ mộc, mà đan sọt cũng nghiện rồi.

Trên bếp nồi nước nóng đang sôi, đống lửa sưởi ấm cũng cháy rực.

Tiếng mưa rơi tí tách, tiếng nước tuyết tan từ vách núi va vào khe núi, hòa cùng tiếng cười đùa thỉnh thoảng vang lên của người Triệu gia sơn.

Hạnh phúc mà mọi người mong cầu chẳng qua cũng chỉ là ăn no, mặc ấm, sống sót.

Rễ sắn rửa đi rửa lại nhiều lần, dùng vải thô lọc bỏ tạp chất, để trong thùng gỗ lắng đọng.

Đợi tất cả rễ sắn rửa xong hết, thùng đầu tiên đã lắng đọng xong.

Nhẹ nhàng đổ bỏ phần nước đục bên trên, đáy thùng lưu lại một lớp bột nhão màu trắng xám. Lại lần nữa đổ nước vào, dùng muôi khuấy tan toàn bộ bột, lại tiếp tục lắng đọng.

Triệu Noãn giải thích với họ: "Cái này gọi là rửa bột (lọc bột). Khoai lang, khoai tây còn có rễ của một loại dương xỉ đều có thể lọc ra tinh bột như vậy."

Lúc ăn không đủ no, không ai làm khoai lang, khoai tây kiểu này. Nhưng đối với loại dương xỉ thường thấy trong núi cũng có thể lọc ra bột ăn được, mọi người rất hứng thú.

Đặc biệt là Chu Văn Duệ, hai mắt hắn sáng rực, vây quanh Triệu Noãn hỏi loại dương xỉ đó trông thế nào, mùa nào lấy rễ là thích hợp nhất.

Triệu Noãn bị hắn làm cho dở khóc dở cười: "Hôm nào nhìn thấy ta sẽ chỉ cho huynh, mới có thể vẽ chính xác được."

"Đúng đúng đúng, tỷ tỷ nói đúng." Chu Văn Duệ chắp tay với Triệu Noãn, lại quay về chỗ cái bàn. Hắn vừa dạy trẻ con, vừa ghi chép hoàn thiện cuốn nông thư của mình.

Triệu Noãn thực ra rất khâm phục Chu Văn Duệ, cả nhà bị lưu đày mà vẫn có thể đặt một tấm lòng vì bá tánh, thực sự không dễ dàng. Chính vì có những người như vậy, bá tánh mới có khả năng sống những ngày tháng tốt đẹp.

Bột sắn rửa ba lần, cuối cùng được một chậu gỗ bột ướt.

Buổi trưa, bọn trẻ hiểu chuyện nói không làm việc nên ăn ít đi chút. Cũng chỉ nấu một nồi cháo ngũ cốc loãng có thể soi gương, mãi đến khi Triệu Noãn yêu cầu mãnh liệt, mới thả mấy củ khoai lang vào.

Vì bột sắn đã lọc ra được, Triệu Noãn liền múc một gáo lớn, cho lên nồi hấp. Tiếp đó lại múc ra nửa muỗng, định cho mọi người nếm thử vị tươi mới.