Ký Sự Bà Vú Hầu Phủ Về Quê Làm Ruộng - Chương 211: Muối Măng Chua

"Nương, nương!"

Triệu Ninh Dục vốn đang giận dỗi vì Triệu Noãn không đưa hắn đi chơi, nhưng vừa nhìn thấy ánh mắt Triệu Noãn, hắn liền không kìm được nữa.

Người tí hon lạch bạch chạy tới, ôm lấy chân nương mình, vẻ mặt đầy uất ức.

Thẩm Vân Y trêu chọc hắn: "Lúc nãy là ai bảo không thèm để ý đến nương và tỷ tỷ nữa nhỉ?"

Không ngờ cái miệng nhỏ nhắn dẩu lên: "Lúc nãy, lúc này."

"Ha ha ha," Nghiên Nhi vây quanh Triệu Ninh Dục cười lớn, "Lúc nãy là lúc nãy, lúc này là lúc này đúng không?"

"Vâng." Triệu Ninh Dục gật đầu.

"Đệ đệ thật thông minh." Chu Ninh An xoa đầu hắn.

Triệu Noãn bế Triệu Ninh Dục lên: "Ngày mai nương đưa con đi cùng nhé, được không?"

"Được ạ." Tính tình trẻ con đến nhanh đi cũng nhanh.

Triệu Ninh Dục chỉ cần được âu yếm một cái, trong nháy mắt đã được an ủi, vui vẻ trở lại.

Măng dù đã c.h.ặ.t xuống vẫn sẽ tiếp tục già đi.

Cho nên Triệu Noãn giục mọi người mau ăn cơm xong, cùng nhau sơ chế măng.

Bóc vỏ măng, lộ ra phần thịt măng trắng ngần.

Gọt bỏ phần vỏ măng già ở gốc, một mùi thơm thanh mát của tre trúc tỏa ra.

Đại Nữu vừa làm vừa nói: "Phu nhân, thứ này ăn nhiều không tiêu hóa, bụng sẽ trướng lên như cái trống ấy."

Nhưng Chu Ninh An lại nói: "Muội thích nhất ăn măng xào dầu, thịt xào măng sợi, chân giò hầm măng, thịt kho tàu với măng khô, không bị khó tiêu đâu."

"Thật sao?" Đại Nữu vẻ mặt nghi hoặc, "Mọi người chỉ khi đói không chịu nổi mới ăn măng, chẳng lẽ măng ở kinh thành khác với măng ở Tùy Châu?"

Lâm Tĩnh Xu cũng nghi hoặc, Thẩm Minh Thanh cũng ngơ ngác.

Hắn từng ăn măng ở kinh thành, hình như đúng là không bị khó tiêu.

Mọi người đổ dồn ánh mắt về phía Triệu Noãn, chờ nàng giải đáp.

Triệu Noãn vỗ vỗ cây măng non trắng như tuyết, nói: "Măng này đúng là khó tiêu hóa, nhưng nhà giàu khi ăn thường nấu với mỡ lợn. Dù là xào chay không mỡ lợn, thì cũng cho rất nhiều dầu hạt cải."

Không thể giải thích cho họ về "chất xơ hòa tan trong chất béo", Triệu Noãn đành đổi cách nói khác: "Dầu mỡ có thể bôi trơn đường ruột, cho nên nhà giàu ăn măng sẽ không bị khó tiêu."

Lâm Tĩnh Xu đã hiểu, nàng nhìn Chu Ninh An nói: "Bất kể con ăn măng gì, thì trên bàn cũng không thể chỉ có một món đó. Lấy ví dụ như hiện tại, giá đỗ dễ làm, chúng ta hận không thể ngày nào cũng ăn, nhưng ăn nhiều một loại cũng gây trướng bụng. Măng cũng là đạo lý tương tự."

Người nghèo có cái lấp đầy bụng là tốt rồi, chỉ cần ăn được là bữa nào cũng ăn.

Hai cái cộng lại, bảo sao không khó tiêu.

"À, ra là thế."

"Phu nhân hiểu biết thật nhiều."

Đại Nữu và Chu Ninh An đồng thanh nói.

Nói xong, hai cô bé lại nhìn nhau cười.

Chỉ có Nghiên Nhi là không quan tâm: "Nếu nương con lấy về nhiều như vậy, chắc chắn nương có cách giải quyết, chúng ta cứ học làm theo, đợi ăn là được."

"Con mèo tham ăn này." Lâm Tĩnh Xu chọc vào má Nghiên Nhi.

Hiện tại Triệu Gia Sơn đúng là thiếu dầu mỡ, nhưng trí tuệ 5000 năm đâu phải chuyện đùa.

Đem măng muối chua, cũng giống như dùng đậu nành dễ gây đầy hơi làm thành đậu phụ để bổ sung protein vậy, đều là những cách biến cái dở thành cái hay thần kỳ.

Rửa sạch măng, bỏ cả cây vào vại sành sạch sẽ, đổ nước đun sôi để nguội vào ngập măng.

"Chỉ thế này thôi sao?"

Mọi người đồng thanh thắc mắc: "Không nấu, cũng không thêm muối à?"

"Không cần gì cả, cứ để lên men tự nhiên nửa tháng là thành măng chua." Triệu Noãn đậy nắp vại sành lại, chỉ huy mọi người khiêng vại vào nhà kho khô ráo thoáng mát.

Đơn giản, vốn ít, dễ tiêu hóa, măng chua quả là món ăn đưa cơm thần thánh.

Nghe Triệu Noãn ca ngợi như vậy, những người khác đều thèm thuồng.

Chu Văn Duệ lấy sổ tay ra ghi chép, còn kiến nghị: "Phải đợi tận nửa tháng cơ à! Hay là chỗ măng hôm nay đào được đều làm măng chua hết đi, mai đào tiếp lại phơi măng khô."

Mọi người nhất trí giơ tay tán thành kiến nghị của hắn, Triệu Noãn cũng chỉ đành gật đầu.

Cuối cùng bảy tám sọt, năm sáu trăm cân măng. Dù bóc vỏ, gọt bỏ gốc già hao hụt một nửa, cũng làm được bốn vại măng chua lớn.

Nhìn thì nhiều, nhưng Triệu Gia Sơn đã có tới ba mươi miệng ăn!

Mỗi bữa xào rau, nấu cơm đều phải dùng chậu, bốn vại măng chua e là cũng chẳng đủ ăn.

Thẩm Minh Thanh xoa tay hầm hè: "Ta còn biết một chỗ có rừng trúc lớn. Việc đồng áng cũng hòm hòm rồi, mấy ngày nay chúng ta cứ tập trung đào măng đi."

Triệu Noãn nhìn mấy chục cái miệng đang gào khóc đòi ăn này, còn có thể phản đối sao?

Nàng thở dài: "Được thôi, dù sao người làm cũng đông, người ăn cũng nhiều, kiểu gì cũng không lãng phí."

Tiện thể cũng có thể đi xem trong núi còn sản vật gì khác không, thêm chút phong phú cho bữa ăn luôn là chuyện tốt.

Sáng hôm sau, khi Triệu Noãn dậy, Trần Thu Nguyệt đã lúi húi bên bếp lò dưới mái lều tranh.

Thấy Triệu Noãn, nàng nở nụ cười tươi: "Phu nhân dậy rồi ạ."

"Sao lại là ngươi nấu cơm?" Triệu Noãn vừa hỏi vừa nhìn quanh.

Trần Thu Nguyệt đậy nắp nồi lại, ngồi xuống trước bếp thêm củi, không quên trả lời Triệu Noãn: "Đại Nữu đi rèn luyện cùng đám con trai rồi. Dù sao ta rảnh rỗi cũng là rảnh rỗi, nên đến nấu cơm."

Nói xong nàng có chút thấp thỏm, rốt cuộc Đại Nữu làm gì cũng nên báo cáo với Triệu Noãn.

Triệu Noãn lại không để ý chuyện này, mà hỏi nàng: "Bốn Nữu ở một mình trong phòng không sao chứ?"

"Không sao đâu, con nhà nghèo, từ lúc sinh ra cứ nằm một mình đến khi biết đi là chuyện thường."

"Bánh ngô à." Triệu Noãn mở nắp nồi xem thử, rồi đậy lại, "Đại Nữu từ nhỏ đã ăn mặc như con trai sao?"

Trần Thu Nguyệt trả lời câu trước của Triệu Noãn: "Hôm nay mọi người đi đào măng, trưa chắc không về kịp. Bánh ngô này dễ mang theo, uống nước ăn tạm một bữa."

Thấy Triệu Noãn gật đầu, nàng mới nói tiếp: "Con bé đó hồi nhỏ cũng thích làm đẹp, không biết từ bao giờ bắt đầu ngày nào cũng ăn mặc như con trai."

Trần Thu Nguyệt tưởng Triệu Noãn có ý kiến với Đại Nữu, vội vàng nói tiếp: "Đợi nó về, ta sẽ nói nó."

"Không sao, con trai con gái đều giống nhau, nó thích ăn mặc thế nào thì mặc thế ấy." Triệu Noãn xua tay, "Ta đi tập quyền đây, ngươi tiếp tục nướng bánh đi."

Đại Nữu e là không phải thực sự thích ăn mặc như con trai, mà chắc chắn từ nhỏ đã nghe quá nhiều lời ông bà nội nói con gái là vô dụng, cộng thêm hai đứa em gái bị bán đi, nên mới muốn làm con trai.

Triệu Noãn cũng không trách vợ chồng Trần Thu Nguyệt không nhận ra cảm xúc của con gái, hai người trong hoàn cảnh khắc nghiệt như vậy mà nuôi sống được con cái, giữ được Đại Nữu đã là cố gắng hết sức rồi.

Còn về Đại Nữu, đợi cuộc sống ổn định rồi nó sẽ tự chữa lành.

Triệu Noãn cũng hoàn toàn không để ý người bên cạnh ăn mặc thế nào, dù sao cũng là người từng lướt mạng hiện đại, khả năng chấp nhận đủ mạnh mẽ.

Đại Nữu kéo một cành cây khô lớn về, nhìn thấy Triệu Noãn thì có chút chột dạ.

Lâm Tĩnh Xu lại rất ngạc nhiên, còn đi tới kéo kéo cành cây: "Đại Nữu, sao sức lực ngươi lớn thế?"

Đại Nữu lén nhìn Triệu Noãn: "Cứ giúp cha kéo bễ rèn mãi, sức lực bất tri bất giác lớn lên."

Triệu Noãn cố ý an ủi nàng, nói với Kiều Thạch Ngưu đang nhễ nhại mồ hôi: "Tay nghề này của ông, đáng lẽ phải dạy cho Đại Nữu mới đúng."

Đại Nữu nghe Triệu Noãn nói vậy vẻ mặt đầy vui mừng, tràn đầy mong đợi nhìn cha mình.

Nhưng Kiều Thạch Ngưu lại nói: "Con gái học cái này, sau này nhà chồng người ta sợ."

Triệu Noãn nhìn rõ ràng, sau khi Kiều Thạch Ngưu nói xong, mặt trời trong mắt Đại Nữu vụt tắt.

Tuy nhiên, Đại Nữu vẫn cứng miệng lầm bầm: "Không lấy chồng chẳng phải tốt hơn sao."