Ký Sự Bà Vú Hầu Phủ Về Quê Làm Ruộng - Chương 224: Ăn Bánh

Tác giả: Toàn Thị Bút Danh Dĩ Tồn Tại

Sau khi sơ chế xong toàn bộ, vớt ra cho ráo nước một chút là có thể đem nhúng bột.

Bếp lửa cháy liu riu, nàng dùng một mẩu lõi ngô khô nhúng dầu, phết đều lên mặt chảo.

Hoa bí đỏ áo đẫm bột thả vào chảo, lập tức phát ra tiếng xèo xèo của hơi nước bốc lên.

Đáng nhẽ ra phải là tiếng dầu nổ xèo xèo mới đúng, ngặt nỗi núi Triệu gia nghèo quá mà.

Triệu Noãn vừa làm vừa thầm nghĩ, đợi vụ mùa năm nay thu hoạch, nhất định phải đem ép dầu.

Bàn tay nàng thoăn thoắt không ngừng nghỉ, chẳng mấy chốc hoa bí đỏ đã được xếp kín mặt chảo.

Khi lớp nước láng bóng trên mặt chiếc bánh đầu tiên biến mất, chứng tỏ mặt dưới của bánh đã chín vàng.

Nàng dùng xẻng khẽ nạy lên, hất nhẹ, miếng bánh hoa bí liền lật mặt một cách điệu nghệ.

Đợi cả hai mặt đều sém vàng sực nức, mẻ bánh hoa bí đầu tiên đã ra lò.

Triệu Noãn bốc lấy một miếng nếm thử vị trước.

Bột áo hơi dày, lại thiếu dầu.

Ưm... cũng tạm được.

"Đại Nữu, nếm thử một miếng đi."

Đại Nữu kích động chùi tay vào vạt áo, chùi được phân nửa lại sực nhớ tới lời dặn dò của mẫu thân, mặt đỏ bừng lên: "Lát nữa nô tỳ ăn sau cũng được ạ."

Các tiểu thư thiếu gia còn chưa được ăn, sao mình dám ăn trước?

Với lại, phu nhân liệu có chê mình lôi thôi bẩn thỉu hay không.

Triệu Noãn giục: "Mau cầm lấy đi, cẩn thận bỏng tay đấy."

"Đa tạ phu nhân!" Đại Nữu dùng cả hai tay đỡ lấy.

Suy nghĩ cuối cùng lóe lên trong đầu nàng ta là: Phải vâng lời phu nhân.

Thật ra miếng hoa bí ngập trong lớp bột nhão nhoét đã chẳng còn nhận ra hình thù đóa hoa nữa, nhưng Đại Nữu vẫn nức nở khen ngợi: "Ngon quá đi mất, thơm lừng luôn ạ."

Triệu Noãn lại cảm thấy chưa ưng ý, nàng chạy đi lấy thêm hai quả trứng gà đập vào âu bột.

Như vậy hỗn hợp bột sẽ loãng hơn một chút, hơn nữa trứng gà lại làm xốp bánh, bánh hoa bí làm ra chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn.

Nàng thử nhúng một miếng, quả nhiên lớp bột bám trên hoa mỏng hơn hẳn lúc nãy.

Lại phết dầu lên chảo, thả hoa bí vào.

Mẻ bánh lần này chín tới, ở những góc bánh bột mỏng có thể nhìn lờ mờ thấy lớp cánh hoa vàng óng ả.

Viền bánh hoa mỏng dính giòn rụm, những bọng bong bóng nhỏ phồng lên lộ sắc vàng tươi tắn.

Chỗ bột dày cũng không bị cứng ngắc, mà thay vào đó là vị tơi xốp mềm mại.

Đại Nữu lại được thưởng thêm một chiếc bánh hoa bí ngon hơn nữa, nàng ta nâng niu bằng cả hai tay, c.ắ.n từng miếng nhỏ xíu thưởng thức.

Triệu Noãn cũng ăn thử một miếng, gật gù mãn nguyện, thế này mới đúng vị chứ.

Một chảo chín xong, lại dùng lõi ngô phết dầu, tiếp tục rán mẻ tiếp theo.

"Nghiên Nhi, hái cho nương một nắm ớt cay, nhổ thêm nắm hành lá nữa nhé."

"Dạ, nương."

Chỉ chốc lát sau, mớ ớt cay và hành lá nhặt sạch sẽ, còn đọng sương lấm tấm đã được mang tới trước mặt Triệu Noãn.

"Cám ơn bảo bối ngoan." Triệu Noãn gắp hai chiếc bánh đưa cho Nghiên Nhi.

"Cám ơn nương ạ." Nghiên Nhi hồ hởi nhận lấy bánh, lon ton chạy đi chia cho Chu Ninh An.

Bánh rán xong hết thảy, chất đầy một đĩa lớn.

Tận dụng chiếc chảo còn dính chút dầu, phi thơm hành ớt xắt khúc, trút bí non thái lát vào đảo đều tay.

Bí đỏ non vốn tiết ra nhiều nước, nên khi nêm thêm chút muối và nước tương, nước xào lập tức sền sệt lại.

Trước khi bắc ra, rắc thêm một nắm hành lá, hương thơm tươi mới ngào ngạt lan tỏa.

Xào xong món bí non, lần này phải cọ rửa chảo thật sạch, không được để sót một giọt dầu mỡ nào.

Cho nước vào chảo sạch đun sôi.

Lấy thêm vài quả bí non, không thèm xắt mà dùng nắm đ.ấ.m đập giập trực tiếp, bẻ thành những miếng to tướng.

Đậu que rửa sạch, tước bỏ xơ bẻ đôi, thả chung với bí non vào chảo, nổi lửa lớn đun sôi sùng sục.

Ném một nắm ớt cay vào miệng lò tro, đợi món xào được múc ra bát thì ớt cũng vừa vùi chín.

Lấy ớt ra, phủi sạch tro tàn, nhân lúc còn nóng bóc lớp vỏ cháy xém, xé nhỏ, trộn cùng với hành củ băm nhuyễn.

Tiếp đó cho thêm nước tương, giấm, muối ăn, sau cùng múc một vá canh dưa đậu đang sôi sùng sục chan lên làm linh hồn.

Nước canh nóng hổi vừa dội xuống, mùi thơm của gia vị xộc thẳng lên tận sống mũi.

Đợi dưa đậu trong chảo chín nhừ tơi lả, Triệu Noãn múc ra một chậu canh lớn.

"Để đệ bê cho!" Thẩm Minh Thanh vừa vặn đi ngang qua, bỏ sọt lá cao lương xuống, bưng chậu canh rau ra bàn.

Sau khi đặt thức ăn lên bàn, hắn mới xách sọt bước tiếp ra chuồng gia súc ở hậu viện.

Nước luộc rau củ còn thừa cũng không được đổ đi, đây là thứ nước bổ sung điện giải tự nhiên.

Múc vào vại đá rồi mang ra lạch nước ngâm cho mát mẻ, lúc nào khát thì múc một bát uống, vừa thanh tao, vừa ngọt mát, lại giải nhiệt sảng khoái.

"Ăn cơm thôi." Triệu Noãn cất tiếng không quá lớn.

Nghiên Nhi, Chu Ninh An, Triệu Ninh Dục bất kể đang bận rộn chuyện gì, đều lập tức vứt hết đó.

Lũ trẻ chạy bình bịch tới phụ giúp một tay, tiếng gọi trong trẻo của bọn trẻ cũng vang rộn khắp đỉnh núi Triệu gia.

"Ăn cơm thôi~"

"Các ca ca, về ăn cơm nào."

"Nương, cha ơi... Đoạn gia gia, tới giờ ăn cơm rồi."

Ngay lập tức, từ khắp các ngả núi Triệu gia rộn rã tiếng đáp lời.

"Được rồi, về ngay đây."

"Nghe thấy rồi."

"Tới đây tới đây."

Mọi chuyện đều có kết quả, mọi tiếng gọi đều có lời hồi đáp.

"Cún ơi, cún con đợi ta với."

Triệu Ninh Dục vớ bừa miếng bánh bột ngô trên bàn, lẽo đẽo chạy theo mấy con ch.ó con.

"Ái chà, đệ đệ!"

Nghiên Nhi lao từ phía sau tới ôm c.h.ặ.t lấy thằng bé, Chu Ninh An thì tước miếng bánh bột ngô trong tay cậu nhóc quăng vào bát của con Hắc Muội.

Chó con hiện tại mới hai tháng tuổi, vẫn đang b.ú sữa mẹ nhưng cũng ăn được cơm rồi.

Ngặt nỗi thức ăn phải ngâm nước canh cho mềm, nếu không sẽ bị đầy hơi.

Trên bàn ăn, mọi người sau khi nếm thử món mới đều không ngớt lời khen ngợi.

Chu Văn Duệ theo thói quen lại rút cuốn sổ ra ghi chép, phòng khi quên mất.

Mọi người đều đã quen với hành động này của hắn, Thẩm Vân Y quay người lấy một chiếc bát không trên bệ bếp.

Lâm Tĩnh Xu gắp thức ăn bỏ vào bát, để phần đợi hắn bận rộn xong xuôi mới ăn.

Trần Thu Nguyệt cầm một miếng bánh lật qua lật lại ngắm nghía, sau đó cảm thán: "Thường nghe người ta bảo nhà quyền quý ăn hoa là nhã thú, ta lúc đói meo cũng từng nhấm nháp thử hoa dại, đắng ngắt đắng nghét."

Kiều Thạch Ngưu c.ắ.n một ngụm to bánh hoa kẹp bí non xào cay, nhồm nhoàm hùa theo: "Chúng ta khi đó toàn nhai sống nuốt tươi, cho dù có biết cách làm ngon thế này, liệu nàng có nỡ bỏ bột mì ra làm không?"

Đại Nữu bật cười: "Có nỡ bỏ bột mì ra cũng chẳng ăn thua đâu, ta thấy tận mắt chiên xong một chậu bánh này, cái bình dầu vơi hẳn hai tiền đấy."

Nàng ta vừa nói vừa giơ tay ra múa may mô tả: "Hơn nữa nhà ta cũng làm gì có dầu ăn, ha ha ha."

"Nha đầu ngốc." Trần Thu Nguyệt bẻ nửa phần bánh hoa ngô trong tay đưa cho Đại Nữu, bản thân nàng cũng không lấy thêm nữa.

Kiều Thạch Ngưu vốn đã chén bay hai cái bánh, nhìn thấy hành động của thê t.ử, tay cầm miếng thứ ba ăn chẳng được, bỏ xuống cũng không đành.

Lâm Tĩnh Xu lên tiếng giải vây: "Thạch Ngưu huynh đệ thật là biết yêu thương thê t.ử."

"Hắc hắc, Thu Nguyệt theo ta chịu nhiều khổ cực rồi." Kiều Thạch Ngưu vội bỏ miếng bánh hoa vào bát thê t.ử, lại gắp thêm đũa thức ăn cho nàng.

Triệu Noãn chứng kiến cảnh này mà thấy chua xót trong lòng, thực ra núi Triệu gia cũng chỉ gọi là khá khẩm hơn bách tính dưới chân núi một chút mà thôi.

Tuy không quy định khẩu phần ăn, nhưng ai nấy đều tự giác kìm chế sức ăn của mình.

Một lũ choai choai đang tuổi ăn tuổi lớn, thêm mấy gã đàn ông đương độ tráng niên làm việc hùng hục, dưới tình cảnh thiếu thốn dầu mỡ, đứa nào cũng có thể ăn no bụng bằng một con trâu nghé.

Lấy bản thân Triệu Noãn làm ví dụ, hồi chưa xuyên không, lượng dầu mỡ nạp vào đầy đủ, gom hết thức ăn lại chắc chỉ tốn hơn nửa bát là xong bữa.

Còn bây giờ ở núi Triệu gia, cháo ngũ cốc, mì vắt, cứ phải đ.á.n.h liền tù tì hai bát đầy ụ, ăn kèm một đống đồ ăn nữa mới no.

Ăn bao nhiêu là thế, vừa cắm mặt làm việc được tẹo, cái bụng đã réo sôi lên rồi.

Trần Thu Nguyệt mỉm cười, bẻ miếng bánh bột ngô thành ba phần, một phần đưa trượng phu, một phần cho con gái, phần nàng thì kèm thêm thức ăn là giải quyết xong chỗ còn thừa.

Giờ đây nàng chẳng còn canh cánh chuyện trượng phu, con gái mang thân phận lương dân hay tiện tịch nữa, gia đình đoàn tụ, sống sót qua ngày đoạn tháng, đối với nàng đã là phúc báo lớn lao nhất rồi.

Con người ta phải biết thế nào là đủ, phải hiểu lúc nào nên buông bỏ.