Ký Sự Nuôi Con Của Nữ Đầu Bếp Tinh Tế - Chương 190

Khía vảy rồng!

Mỗi một hình thoi đều vô cùng đều đặn, như thể được đúc từ một khuôn mẫu…

“Món ăn Tô Châu chú trọng đao công tinh tế, khẩu vị thanh đạm mà tinh xảo, cho nên việc quan trọng nhất của cậu bây giờ là luyện tập kiến thức cơ bản.” Liễu Vi Vi vừa nói vừa bôi rượu gia vị và muối lên cá, sau đó lăn cá qua một lớp bột bắp, xách đuôi cá lên nhẹ nhàng giũ bỏ bột thừa.

An Hạo vội vàng đáp lời, nhưng hai mắt lại không thể rời khỏi động tác của cô.

Con cá sau khi lăn bột, được cô xách đuôi lên, từng miếng thịt hình thoi lại nở ra như cánh hoa, mà thịt cá hoàn toàn không bị vỡ nát, thậm chí còn có thể nhìn ra là một con cá hoàn chỉnh!

Khi cô xách con cá lên trên chảo dầu, múc một muỗng dầu nóng, "xèo" một tiếng tưới lên thân cá, hình hoa liền trở nên trong suốt và bay bổng hơn.

“Đây là để định hình.” Liễu Vi Vi cẩn thận thả toàn bộ con cá vào chảo, “Đợi định hình xong, lại để nó bơi trong chảo dầu… tiện thể cho cả đầu cá đã ướp gia vị vào.”

Không lâu sau, đầu cá và thân cá đều được chiên vàng.

Khi cô bày chúng ra đĩa, An Hạo suýt chút nữa trừng mắt đến rớt cả tròng.

Bày ra, lại là một con cá hoàn chỉnh, và trông thật sự có chút giống một con sóc…

Dù có một tấm kính trong suốt ngăn cách, nhưng Liễu Vi Vi không lo bị gián điệp của hiệp hội ẩm thực học trộm công thức.

Bởi vì tỷ lệ gia vị, người khác không thể nhìn thấy. Rất nhiều chi tiết khi cho vào chảo, cô xoay người lại cũng chỉ có An Hạo thấy được.

Thứ duy nhất lộ ra cho các thực khách xem chính là màn trình diễn đao công.

Và các thực khách ngồi bên ngoài quả thực đều xem đến ngây người.

Mãi cho đến khi một ô cửa nhỏ để đưa món ăn xuất hiện trên cửa kính, An Hạo đưa một đĩa cá quý chiên xù đã rưới nước sốt cho robot, mọi người vẫn chưa hoàn hồn.

“Đây là món gì vậy?”

“Thưa quý khách, đây là món cá quý chiên xù mới của quán chúng tôi.”

“A, quả thực rất giống sóc! Nó, nó còn đang kêu… có thật không vậy!?”

“Một phần là một nghìn Tín Dụng tệ.”

“Cho một phần!”

Những cuộc đối thoại như vậy gần như xuất hiện ở mỗi bàn.

Mà Chúc Á, người không xem thực đơn mà gọi thẳng tất cả các món, bây giờ cảm thấy mình quả thực là người may mắn.

Khi đĩa cá quý chiên xù màu đỏ tươi đáng yêu, dường như còn đang kêu "chi chi" được đưa đến bàn anh, anh trực tiếp nuốt nước bọt một cái, tận hưởng ánh mắt ngưỡng mộ của tất cả khách hàng trong quán.

“Lưu tổng, mời ngài, chúng ta dùng bữa thôi.” Chúc Á chỉ có thể dùng chút lý trí còn sót lại để khách sáo.

Nhưng nói là nói vậy, anh cầm đũa lên mà một lúc lâu không nỡ gắp.

Món ăn này, toàn thân đỏ rực, còn đang bốc khói nghi ngút… đầu và đuôi cá đều vểnh lên cao, rất giống một con cá chép đang vượt vũ môn, thân cá nở hoa từng mảng, còn kêu "tư tư" vài tiếng, lại thật sự giống một chú sóc con đáng yêu!

Đây là đồ ăn sao?

Chẳng lẽ không phải là một tác phẩm nghệ thuật?

Lưu tổng bên cạnh còn đặc biệt rướn cổ nhìn hóa đơn điện t.ử trên bàn, vừa thấy liền hít một hơi, “Chỉ có một, một nghìn?”

Màu sắc rực rỡ của nước sốt trên món ăn này, "sắc" là có đủ.

Vị chua ngọt còn chưa nếm đã thoang thoảng nơi đầu mũi, "hương" cũng có.

Cách bài trí khiến người ta không khỏi ngắm nhìn, "hình" cũng có thể nói là rất thú vị.

Còn có… âm thanh này, một món ăn tạo ra âm thanh… ông quả thực đã qua nửa đời người, vẫn chưa từng được ăn ở nhà hàng nào khác.

Chỉ là "vị" này, không biết thế nào?

“Thưa ngài, món này phải dùng khi còn nóng.”

Robot di động đi ngang qua, rất tận tụy nhắc nhở, lúc này mới làm hai người đàn ông đang xem đến há hốc mồm bừng tỉnh.

Chúc Á hoàn hồn, liền lập tức chụp một tấm ảnh món ăn trên bàn, lúc này mới cầm đũa cẩn thận gắp miếng cá.

Anh rất sợ một đũa của mình sẽ làm hỏng hình dáng tuyệt đẹp này, nhưng hiển nhiên anh đã lo xa.

Đũa chạm vào bề mặt thịt cá, ngoài dự kiến lại rất dai, anh từ một phần sức lực, tăng lên năm phần, mới gỡ được một miếng thịt cá nhỏ ra.

Da ngoài đỏ mọng bóng loáng, mà bên trong vẫn có thể thấy được thịt cá trắng nõn, còn ẩn hiện hơi nóng.

Nước miếng của Chúc Á lập tức tiết ra rất nhiều, không chút do dự nhét vào miệng.